Кофейный Дайджест
Проект "Excelling in Excelsa" в Южном Судане нацелен на восстановление мира и экономическое развитие через производство кофе. Несмотря на многолетние конфликты и проблемы, специалисты уверены, что устойчивое сельское хозяйство, особенно кофейное, может стать важным шагом к преодолению насилия и созданию рабочих мест. Кофе здесь не просто продукт — это шанс для сообществ избежать вмешательства коррумпированного государства и построить новую экономику.
Для владельцев кофеен и бариста это не только возможность расширить ассортимент, но и шанс поддержать доброе дело. Покупая кофе из таких проектов, ты становишься частью глобальной миссии по восстановлению и улучшению жизни людей, затронутых войной. Ну а что может быть лучше, чем наслаждаться чашкой кофе, зная, что ты способствуешь миру? ☕️🌍 #КофеДляМира #Excelsa #КофейнаяИндустрия
Кофе как средство восстановления мира в Южном Судане
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Более чем через десятилетие после обретения независимости от Судана Южный Судан по-прежнему сталкивается с пограничными, земельными и гражданскими конфликтами, наряду с другими проблемами. Однако среди всех этих конфликтов есть и небольшая радостная новость: новая волна инвестиций в сельское хозяйство обещает обеспечить средства к существованию и способствовать миру. Эксперты давно утверждают, что устойчивое сельское хозяйство, особенно в сфере кофе, может стать важным строительным блоком для мира и развития в Африке.
Раздираемый конфликтами Южный Судан обладает значительными запасами нефти, минералов и другими природными ресурсами, что разжигает миф о «ресурсном проклятии» Африки, касающимся того, как страны с природными ресурсами разрываются изнутри конфликтами и коррупцией в Африке и других развивающихся странах. Тем не менее, такие эксперты, как Джон Прендергаст, основатель проекта Enough Project — некоммерческой организации, борющейся с геноцидом и преступлениями против человечности — считают, что альтернативные возможности для генерации богатства могут обеспечить средства к существованию. «Специализированное сельское хозяйство, такое как кофе, может непосредственно приносить пользу сообществам без вмешательства коррумпированного государства, отвлекая таким образом стимулы от экономики войны», — отмечает Джон.
Гражданская война, вспыхнувшая всего через два года после обретения независимости и в значительной степени ведшаяся по этническому признаку, унесла жизни, по оценкам, 400 тысяч человек и вызвала перемещение более 2,5 миллиона местных жителей. В настоящее время конфликты, связанные с кражами скота, доступом к земле, политическим представительством и местью, распространены повсеместно. Тем не менее, проекты, создающие богатство и устойчивость, могут значительно отвлечь внимание от войны и направить его в сторону мира.
Исторически основная экономическая деятельность в Южном Судане имела мало или вообще не имела экономической ценности для местного населения. Например, добыча полезных ископаемых в основном была эксплуататорской, нефтяная индустрия обеспечивала мало местных рабочих мест, а большинство субсистентных сельскохозяйственных работ не только не удовлетворяли нужды семей, но также приводили к тому, что молодые люди направлялись в городские центры или, что хуже, в милиции в поисках жизненного смысла.
В настоящее время кофееводство в Южном Судане, сектор, который фактически был уничтожен в результате конфликта, предлагает сообществам в холмах и горах Экватории уровень процветания и развития, который ранее не наблюдался в сельских районах страны.
Инвестиции Nespresso и TechnoServe в сектор кофе Южного Судана помогают проложить путь к будущему, основанному на мире и процветании, где богатство создается и делится на благо людей. Эти проекты перенаправляют внимание с войны на деятельность, способствующую созданию богатства и мирному сосуществованию.
Вдобавок к этому, проект «Excelling in Excelsa» — инициатива Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН в Южном Судане, Hummingbird Action for Peace and Development, Координационного комитета по развитию ICCO и компании Equatoria Teak Company (ETC) — добавляет сладкий вкус в этот процесс. Проект был основан, чтобы изначально предоставить 1000 контрактным фермерам обучение, расширенные услуги и доступ к качественным материалам, позволяя им производить кофе Excelsa по международным стандартам. В этом процессе инициатива создает новые рабочие места (с акцентом на женщин и молодых фермеров) и добавляет 190 дополнительных фермерских позиций.
«Проект Excelling in Excelsa Coffee — это частно-государственное партнерство по возрождению кофейных традиций Южного Судана, особенно в двух округах региона Западная Экватория (Нзара и Янбио)», — говорит Иан Патерсон, управляющий директор ETC. «Цель проекта — улучшить средства к существованию, особенно для женщин и молодежи, предоставляя устойчивый доход с помощью кофе Excelsa, редкого сорта кофе, родом из этого региона».
ETC является ведущей компанией в Южном Судане и второй по величине устойчивой операцией по производству тика в Африке. В период с 2015 по 2020 годы компания сосредоточилась на заготовке тика с своих плантаций. Однако тик требует 25 лет для созревания, что делает необходимым для сообщества искать альтернативный, более быстрый источник дохода в промежутке. Осознав это, компания изменила направление своей деятельности.
«В 2020 году ETC запустила инициативу Excelling in Excelsa coffee при поддержке Агентства предпринимательства Нидерландов. Это был не просто коммерческий проект; это была идея создать долгосрочные преимущества для сообществ округов Нзара и Янбио. Мы создали растущую сеть из более чем 1500 фермеров-контрактников — 40% из которых составляют женщины — а также более 190 прямых рабочих мест, с акцентом на гендерное равенство, так как 50% из этих рабочих мест занимают женщины», — добавляет Иан.
Регион Экватория в Южном Судане идеально подходит для кофе благодаря своей топографии, включающей горы Иматонг и гору Киньети, а также экваториальному климату и густым лесам. Основным сортом кофе здесь является Excelsa, который является одним из четырех основных сортов кофе в мире и составляет примерно 7% от глобального производства кофе.
По словам Иана, кофейный проект ETC не просто о выращивании кофе; это также о поддержании средств к существованию, сохранении наследия и построении более устойчивого будущего для грядущих поколений. Он согласен с тем, что мир, стабильность и развитие будут достигнуты, если люди займутся проектами, приносящими доход, такими как устойчивое сельское хозяйство, включая кофе. Будет меньше борьбы и конфликтов, поскольку все инициативы, которые приносят стабильность сельской экономике, напрямую связаны с миром.
Король народа Азанде в Южном Судане Пени Рикито Гбудуэ согласен с тем, что такие проекты, как Excelling in Excelsa, являются прекрасными средствами для достижения мира, недавно отметив, что ETC «посеяла мир, а не просто кофе». Это явное свидетельство того, что Excelling in Excelsa служит стратегическим инструментом для содействия стабильности и экономическому развитию, предлагая фермерам устойчивую альтернативу средства к существованию вместо конфликта.
Проект в основном сосредоточен на сорте кофе Excelsa, который высевается на более чем 178 акрах собственных ферм и еще 1360 акрах, управляемых фермерами-контрактниками. По словам Иана, результаты на сегодняшний день многообещающие. В 2025 году они собрали около 5 тонн и ожидают, что эта цифра вырастет до 20 тонн к концу 2026 года. Они уже обжаривают кофе и продают его в супермаркетах и гостиницах столицы Южного Судана, Джубы, и начали переговоры с международными покупателями, такими как Volcafe, Union Coffee и Omwani. Результаты каппинга также обнадеживают, стабильно показывая оценки выше 80, что подтверждает качество и потенциал их зерен.
«Наша цель амбициозна, но достижима: к 2031 году мы планируем экспортировать 500 тонн кофе в год, генерируя 1,5 миллиона долларов дохода для местных сообществ», — говорит Иан.
Даниэль Мурага (он/он) является экспертом по коммуникациям, исследователем, писателем и редактором, работающим в Кении с более чем 10-летним опытом в этой области. Его миссия — подчеркнуть вклад Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, еды и смежных областей. Он провел обширные исследования и широко писал в нише кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher, среди прочих. Когда он не пишет, он всегда на улице, общаясь с природой. Вы можете найти его в Facebook, X и LinkedIn.
Как всегда, вы можете читать Barista Magazine в печатном виде, подписавшись или заказывая номер.
Читайте февральский и мартовский выпуск 2026 года бесплатно в нашей цифровой версии.
Для бесплатного доступа к более чем пяти годам выпусков посетите наши архивы цифровой версии здесь.
Раздираемый конфликтами Южный Судан обладает значительными запасами нефти, минералов и другими природными ресурсами, что разжигает миф о «ресурсном проклятии» Африки, касающимся того, как страны с природными ресурсами разрываются изнутри конфликтами и коррупцией в Африке и других развивающихся странах. Тем не менее, такие эксперты, как Джон Прендергаст, основатель проекта Enough Project — некоммерческой организации, борющейся с геноцидом и преступлениями против человечности — считают, что альтернативные возможности для генерации богатства могут обеспечить средства к существованию. «Специализированное сельское хозяйство, такое как кофе, может непосредственно приносить пользу сообществам без вмешательства коррумпированного государства, отвлекая таким образом стимулы от экономики войны», — отмечает Джон.
Гражданская война, вспыхнувшая всего через два года после обретения независимости и в значительной степени ведшаяся по этническому признаку, унесла жизни, по оценкам, 400 тысяч человек и вызвала перемещение более 2,5 миллиона местных жителей. В настоящее время конфликты, связанные с кражами скота, доступом к земле, политическим представительством и местью, распространены повсеместно. Тем не менее, проекты, создающие богатство и устойчивость, могут значительно отвлечь внимание от войны и направить его в сторону мира.
Исторически основная экономическая деятельность в Южном Судане имела мало или вообще не имела экономической ценности для местного населения. Например, добыча полезных ископаемых в основном была эксплуататорской, нефтяная индустрия обеспечивала мало местных рабочих мест, а большинство субсистентных сельскохозяйственных работ не только не удовлетворяли нужды семей, но также приводили к тому, что молодые люди направлялись в городские центры или, что хуже, в милиции в поисках жизненного смысла.
В настоящее время кофееводство в Южном Судане, сектор, который фактически был уничтожен в результате конфликта, предлагает сообществам в холмах и горах Экватории уровень процветания и развития, который ранее не наблюдался в сельских районах страны.
Инвестиции Nespresso и TechnoServe в сектор кофе Южного Судана помогают проложить путь к будущему, основанному на мире и процветании, где богатство создается и делится на благо людей. Эти проекты перенаправляют внимание с войны на деятельность, способствующую созданию богатства и мирному сосуществованию.
Вдобавок к этому, проект «Excelling in Excelsa» — инициатива Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН в Южном Судане, Hummingbird Action for Peace and Development, Координационного комитета по развитию ICCO и компании Equatoria Teak Company (ETC) — добавляет сладкий вкус в этот процесс. Проект был основан, чтобы изначально предоставить 1000 контрактным фермерам обучение, расширенные услуги и доступ к качественным материалам, позволяя им производить кофе Excelsa по международным стандартам. В этом процессе инициатива создает новые рабочие места (с акцентом на женщин и молодых фермеров) и добавляет 190 дополнительных фермерских позиций.
«Проект Excelling in Excelsa Coffee — это частно-государственное партнерство по возрождению кофейных традиций Южного Судана, особенно в двух округах региона Западная Экватория (Нзара и Янбио)», — говорит Иан Патерсон, управляющий директор ETC. «Цель проекта — улучшить средства к существованию, особенно для женщин и молодежи, предоставляя устойчивый доход с помощью кофе Excelsa, редкого сорта кофе, родом из этого региона».
ETC является ведущей компанией в Южном Судане и второй по величине устойчивой операцией по производству тика в Африке. В период с 2015 по 2020 годы компания сосредоточилась на заготовке тика с своих плантаций. Однако тик требует 25 лет для созревания, что делает необходимым для сообщества искать альтернативный, более быстрый источник дохода в промежутке. Осознав это, компания изменила направление своей деятельности.
«В 2020 году ETC запустила инициативу Excelling in Excelsa coffee при поддержке Агентства предпринимательства Нидерландов. Это был не просто коммерческий проект; это была идея создать долгосрочные преимущества для сообществ округов Нзара и Янбио. Мы создали растущую сеть из более чем 1500 фермеров-контрактников — 40% из которых составляют женщины — а также более 190 прямых рабочих мест, с акцентом на гендерное равенство, так как 50% из этих рабочих мест занимают женщины», — добавляет Иан.
Регион Экватория в Южном Судане идеально подходит для кофе благодаря своей топографии, включающей горы Иматонг и гору Киньети, а также экваториальному климату и густым лесам. Основным сортом кофе здесь является Excelsa, который является одним из четырех основных сортов кофе в мире и составляет примерно 7% от глобального производства кофе.
По словам Иана, кофейный проект ETC не просто о выращивании кофе; это также о поддержании средств к существованию, сохранении наследия и построении более устойчивого будущего для грядущих поколений. Он согласен с тем, что мир, стабильность и развитие будут достигнуты, если люди займутся проектами, приносящими доход, такими как устойчивое сельское хозяйство, включая кофе. Будет меньше борьбы и конфликтов, поскольку все инициативы, которые приносят стабильность сельской экономике, напрямую связаны с миром.
Король народа Азанде в Южном Судане Пени Рикито Гбудуэ согласен с тем, что такие проекты, как Excelling in Excelsa, являются прекрасными средствами для достижения мира, недавно отметив, что ETC «посеяла мир, а не просто кофе». Это явное свидетельство того, что Excelling in Excelsa служит стратегическим инструментом для содействия стабильности и экономическому развитию, предлагая фермерам устойчивую альтернативу средства к существованию вместо конфликта.
Проект в основном сосредоточен на сорте кофе Excelsa, который высевается на более чем 178 акрах собственных ферм и еще 1360 акрах, управляемых фермерами-контрактниками. По словам Иана, результаты на сегодняшний день многообещающие. В 2025 году они собрали около 5 тонн и ожидают, что эта цифра вырастет до 20 тонн к концу 2026 года. Они уже обжаривают кофе и продают его в супермаркетах и гостиницах столицы Южного Судана, Джубы, и начали переговоры с международными покупателями, такими как Volcafe, Union Coffee и Omwani. Результаты каппинга также обнадеживают, стабильно показывая оценки выше 80, что подтверждает качество и потенциал их зерен.
«Наша цель амбициозна, но достижима: к 2031 году мы планируем экспортировать 500 тонн кофе в год, генерируя 1,5 миллиона долларов дохода для местных сообществ», — говорит Иан.
Даниэль Мурага (он/он) является экспертом по коммуникациям, исследователем, писателем и редактором, работающим в Кении с более чем 10-летним опытом в этой области. Его миссия — подчеркнуть вклад Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, еды и смежных областей. Он провел обширные исследования и широко писал в нише кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher, среди прочих. Когда он не пишет, он всегда на улице, общаясь с природой. Вы можете найти его в Facebook, X и LinkedIn.
Как всегда, вы можете читать Barista Magazine в печатном виде, подписавшись или заказывая номер.
Читайте февральский и мартовский выпуск 2026 года бесплатно в нашей цифровой версии.
Для бесплатного доступа к более чем пяти годам выпусков посетите наши архивы цифровой версии здесь.