Кофейный Дайджест
IWCA (International Women’s Coffee Alliance) расширяет свои горизонты: новые главы организации теперь открыты в BeNeLux, Франции и Гане, в результате чего общее количество увеличилось до 40. Это знаковое событие произошло на выставке World of Coffee в Брюсселе. Присоединение этих новых глав не только усиливает позиции женщин в кофейной индустрии, но и подчеркивает важность взаимодействия всех участников кофейной цепочки.
В это же время Южная Корея подписала соглашение с сетью кофеен на сокращение использования одноразового пластика в 22 000 заведениях. Участники соглашения обязуются переходить на многоразовые стаканы и минимизировать выдачу трубочек, что, безусловно, окажет положительное влияние на экологию и имидж кофейного ритейла. Эти инициативы вносят ощутимый вклад в будущее индустрии, ведь кофе — это не только напиток, но и стиль жизни. ☕ #IWCA #экология #кофейнаяиндустрия
IWCA открывает новые главы в BeNeLux, Франции и Гане
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Добро пожаловать в еженедельные новости о кофе от DCN! Подписывайтесь здесь, чтобы быть в курсе всех последних новостей в индустрии кофе. Также обязательно ознакомьтесь с новыми карьерными возможностями на сайте CoffeeIndustryJobs.com.
Международный альянс женщин-кофейщиков (IWCA) добавил Бенилюкс, Францию и Гану в качестве новых региональных отделений, увеличив глобальную сеть до 40 отделений. Эти дополнения последовали за подписанием новых отделений во время выставки World of Coffee в Брюсселе, где IWCA провел мероприятия с представителями отделений, работающими в разных областях кофейной цепочки.
**Mago Maga запускает Kickstarter для домашнего обжарщика Roma-X**
Китайский бренд оборудования для домашней обжарки Mago Maga запускает на Kickstarter Roma-X — обжарщик кофе третьего поколения с искусственным интеллектом. Полный материал о Roma-X можно найти на сайте DCN.
**Южная Корея подписывает соглашение о сокращении использования пластика с сетями кофеен**
Министерство экологии, энергетики и окружающей среды Южной Кореи подписало соглашение с кофейными сетями, компаниями быстрого питания, пекарнями и независимыми кафе о сокращении одноразового пластика в примерно 22 000 магазинах. Участвующие бизнесы должны будут продвигать многоразовые чашки, предлагать скидки на личные чашки, ограничить автоматическое распределение соломинок и избегать упаковки, трудной для переработки. Подробные планы на уровне магазинов должны начать действовать в сентябре.
**Национальная ассоциация автоматических торговых машин принимает номинации на премию Coffee Legend of the Year 2026 до 17 августа**
Премия признает не менее десятилетней работы и вклада в индустрию кофейного обслуживания, а лауреат будет награжден на CTW, который пройдет 18-19 ноября в Остине, штат Техас.
**Reuters: Напряженность в Никарагуа может повлиять на цены на кофе в США**
Reuters сообщил, что цены на кофе в США могут столкнуться с дополнительным давлением, если Вашингтон ответит на действия президента Никарагуа Даниэля Ортеги по прекращению выборов торговыми ограничениями или тарифами. В отчете отмечается, что США покупают 35% никарагуанского экспортного кофе, в то время как розничные цены на кофе в США в среднем составляли $9,45 за фунт в июне.
**Ги Лай одобряет инвестиции в AI Coffee Institute на сумму 12,4 миллиона долларов**
Власти провинции Ги Лай во Вьетнаме одобрили инвестиции в размере 326 миллиардов донгов (примерно $12,4 млн) в проект Института исследований и разработок кофе с искусственным интеллектом – Ги Лай, сообщает государственное информационное агентство TTXVN. Проект должен поддерживать испытания сортов кофе, производство саженцев, анализ образцов, мониторинг вредителей с помощью ИИ и обучение фермеров и предпринимателей. Официальные операции планируется запустить в четвертом квартале 2028 года.
**Кофейня в Юте сталкивается с иском за использование изображения протестов**
Кофейня Cache Coffee and More в Логане, штат Юта, и один из ее владельцев стали предметом федерального иска о нарушении авторских прав из-за предполагаемого использования фотографии протеста в рекламных целях. Иск был подан 13 июля фотографом в окружной суд США по округу Юта и касается нарушения авторских прав в связи с фотографией с протеста “No Kings”, согласно судебным документам и сообщениям Utah Public Radio.
**Филиал NBC в Детройте открыл Fourgrounds, кофе-бар и спутниковую редакцию новостей в центре Плимут, штат Мичиган**
Детройтский филиал NBC, WDIV Local 4, открыл Fourgrounds — кофейню и спутниковую редакцию новостей в центре Плимута, штат Мичиган. Этот концепт, созданный в партнерстве с Great Lakes Coffee, призван стать как кафе, так и медиа-центром для освещения местных новостей.
**Luckin Coffee из Китая представила свою экосистему на основе ИИ и более широкую стратегию цифрового интеллекта на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2026 года в Шанхае**
Компания сообщила, что инициатива включает в себя технологии и партнеров по цепочке поставок, таких как Alibaba Cloud, Baidu AI Cloud, Huawei Cloud, Tencent Cloud, VolcEngine и Amazon Web Services.
**Smart Care назначает президента/ главного финансового директора и руководителя по персоналу**
Компания Smart Care Solutions из Чикаго назначила Веронику Лубаткин президентом и главным финансовым директором, а Дженну Сусанк главой по персоналу с немедленным вступлением в должность. Компания, работающая в сфере оборудования общественного питания, спешелти кофе и напитков, холодильных и климатических услуг, сообщила, что обе исполнительницы будут подчиняться генеральному директору Джеймсу Майлетту.
Вот несколько главных новостей от DCN за последнюю неделю...
**Три вопроса с Деандрой Гаучи из Coffee&strangers на Мальте**
Когда педагог и основатель Coffee&strangers Деандра Гаучи открыла свою первую эспрессо-бар в Слиеме на Мальте в 2022 году, многие из её первых гостей буквально были незнакомы со спешелти кофе… читайте дальше
**Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рассматривает новые рекомендации по маркировке кофеина**, что в будущем может коснуться некоторых упаковок напитков на основе кофе, готовых к употреблению или кафе-напитков с добавленным кофеином… читайте дальше
**Европейская комиссия добавляет растворимый кофе в список продуктов EUDR**
Растворимый кофе будет добавлен в закон о цепочках поставок, свободных от вырубки лесов, известный как EUDR, в соответствии с актом, принятым Европейской комиссией на этой неделе… читайте дальше
**AHA заявляет, что безопасно пить столько чашек кофе в день, сколько**… есть несколько хороших новостей для любителей кофе… читайте дальше
**Сверх строжайшего контроля: почему производителям нужна институциональная возможность для соблюдения EUDR**
Когда регламент Европейского Союза о вырубке лесов (EUDR) вступит в силу, экспортеры кофе больше не смогут конкурировать лишь на основании качества или цены… читайте дальше
**Исследование связывает фильтр-кофе с снижением уровня сахара в крови через кишечник**
Недавний генетический анализ выявил биологический путь, который может объяснить, почему фильтр-кофе, в частности, может быть связан с более низким уровнем сахара в крови… читайте дальше
**EUDR представляет собой огромный вызов для жизненно важного сектора кофе в Гондурасе**
Рейнерио Запеда 88 лет, и почти целый век он зарабатывает на жизнь, выращивая арабику в тени на своей ферме, расположенной недалеко от Миндерас-де-Оро в центральном Гондурасе… читайте дальше
Хотите задать вопросы? Есть новость, которой хотите поделиться? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы получать свежие новости из индустрии кофе, подписывайтесь на нашу рассылку DCN.
Международный альянс женщин-кофейщиков (IWCA) добавил Бенилюкс, Францию и Гану в качестве новых региональных отделений, увеличив глобальную сеть до 40 отделений. Эти дополнения последовали за подписанием новых отделений во время выставки World of Coffee в Брюсселе, где IWCA провел мероприятия с представителями отделений, работающими в разных областях кофейной цепочки.
**Mago Maga запускает Kickstarter для домашнего обжарщика Roma-X**
Китайский бренд оборудования для домашней обжарки Mago Maga запускает на Kickstarter Roma-X — обжарщик кофе третьего поколения с искусственным интеллектом. Полный материал о Roma-X можно найти на сайте DCN.
**Южная Корея подписывает соглашение о сокращении использования пластика с сетями кофеен**
Министерство экологии, энергетики и окружающей среды Южной Кореи подписало соглашение с кофейными сетями, компаниями быстрого питания, пекарнями и независимыми кафе о сокращении одноразового пластика в примерно 22 000 магазинах. Участвующие бизнесы должны будут продвигать многоразовые чашки, предлагать скидки на личные чашки, ограничить автоматическое распределение соломинок и избегать упаковки, трудной для переработки. Подробные планы на уровне магазинов должны начать действовать в сентябре.
**Национальная ассоциация автоматических торговых машин принимает номинации на премию Coffee Legend of the Year 2026 до 17 августа**
Премия признает не менее десятилетней работы и вклада в индустрию кофейного обслуживания, а лауреат будет награжден на CTW, который пройдет 18-19 ноября в Остине, штат Техас.
**Reuters: Напряженность в Никарагуа может повлиять на цены на кофе в США**
Reuters сообщил, что цены на кофе в США могут столкнуться с дополнительным давлением, если Вашингтон ответит на действия президента Никарагуа Даниэля Ортеги по прекращению выборов торговыми ограничениями или тарифами. В отчете отмечается, что США покупают 35% никарагуанского экспортного кофе, в то время как розничные цены на кофе в США в среднем составляли $9,45 за фунт в июне.
**Ги Лай одобряет инвестиции в AI Coffee Institute на сумму 12,4 миллиона долларов**
Власти провинции Ги Лай во Вьетнаме одобрили инвестиции в размере 326 миллиардов донгов (примерно $12,4 млн) в проект Института исследований и разработок кофе с искусственным интеллектом – Ги Лай, сообщает государственное информационное агентство TTXVN. Проект должен поддерживать испытания сортов кофе, производство саженцев, анализ образцов, мониторинг вредителей с помощью ИИ и обучение фермеров и предпринимателей. Официальные операции планируется запустить в четвертом квартале 2028 года.
**Кофейня в Юте сталкивается с иском за использование изображения протестов**
Кофейня Cache Coffee and More в Логане, штат Юта, и один из ее владельцев стали предметом федерального иска о нарушении авторских прав из-за предполагаемого использования фотографии протеста в рекламных целях. Иск был подан 13 июля фотографом в окружной суд США по округу Юта и касается нарушения авторских прав в связи с фотографией с протеста “No Kings”, согласно судебным документам и сообщениям Utah Public Radio.
**Филиал NBC в Детройте открыл Fourgrounds, кофе-бар и спутниковую редакцию новостей в центре Плимут, штат Мичиган**
Детройтский филиал NBC, WDIV Local 4, открыл Fourgrounds — кофейню и спутниковую редакцию новостей в центре Плимута, штат Мичиган. Этот концепт, созданный в партнерстве с Great Lakes Coffee, призван стать как кафе, так и медиа-центром для освещения местных новостей.
**Luckin Coffee из Китая представила свою экосистему на основе ИИ и более широкую стратегию цифрового интеллекта на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2026 года в Шанхае**
Компания сообщила, что инициатива включает в себя технологии и партнеров по цепочке поставок, таких как Alibaba Cloud, Baidu AI Cloud, Huawei Cloud, Tencent Cloud, VolcEngine и Amazon Web Services.
**Smart Care назначает президента/ главного финансового директора и руководителя по персоналу**
Компания Smart Care Solutions из Чикаго назначила Веронику Лубаткин президентом и главным финансовым директором, а Дженну Сусанк главой по персоналу с немедленным вступлением в должность. Компания, работающая в сфере оборудования общественного питания, спешелти кофе и напитков, холодильных и климатических услуг, сообщила, что обе исполнительницы будут подчиняться генеральному директору Джеймсу Майлетту.
Вот несколько главных новостей от DCN за последнюю неделю...
**Три вопроса с Деандрой Гаучи из Coffee&strangers на Мальте**
Когда педагог и основатель Coffee&strangers Деандра Гаучи открыла свою первую эспрессо-бар в Слиеме на Мальте в 2022 году, многие из её первых гостей буквально были незнакомы со спешелти кофе… читайте дальше
**Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рассматривает новые рекомендации по маркировке кофеина**, что в будущем может коснуться некоторых упаковок напитков на основе кофе, готовых к употреблению или кафе-напитков с добавленным кофеином… читайте дальше
**Европейская комиссия добавляет растворимый кофе в список продуктов EUDR**
Растворимый кофе будет добавлен в закон о цепочках поставок, свободных от вырубки лесов, известный как EUDR, в соответствии с актом, принятым Европейской комиссией на этой неделе… читайте дальше
**AHA заявляет, что безопасно пить столько чашек кофе в день, сколько**… есть несколько хороших новостей для любителей кофе… читайте дальше
**Сверх строжайшего контроля: почему производителям нужна институциональная возможность для соблюдения EUDR**
Когда регламент Европейского Союза о вырубке лесов (EUDR) вступит в силу, экспортеры кофе больше не смогут конкурировать лишь на основании качества или цены… читайте дальше
**Исследование связывает фильтр-кофе с снижением уровня сахара в крови через кишечник**
Недавний генетический анализ выявил биологический путь, который может объяснить, почему фильтр-кофе, в частности, может быть связан с более низким уровнем сахара в крови… читайте дальше
**EUDR представляет собой огромный вызов для жизненно важного сектора кофе в Гондурасе**
Рейнерио Запеда 88 лет, и почти целый век он зарабатывает на жизнь, выращивая арабику в тени на своей ферме, расположенной недалеко от Миндерас-де-Оро в центральном Гондурасе… читайте дальше
Хотите задать вопросы? Есть новость, которой хотите поделиться? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы получать свежие новости из индустрии кофе, подписывайтесь на нашу рассылку DCN.
