Кофейный Дайджест
Американская ассоциация сердца пришла к интересному выводу: употребление до пяти чашек кофе в день безопасно для большинства взрослых и даже может быть полезным для здоровья. В их заявлении говорится, что такая норма — около 400 миллиграммов кофеина — связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как коронарная болезнь сердца и инсульт. Но вот важный момент: кофе, приготовленное без бумажной фильтрации, как в случае с эспрессо или френч-прессом, может повышать уровень холестерина.
Это открытие добавляет аргументов для всех, кто любит кофе. Теперь можно спокойно наслаждаться любимыми напитками, зная, что они могут даже положительно сказаться на здоровье. Однако не стоит забывать о высококофеиновых энергетиках, они могут принести больше вреда, чем пользы. Плюс, если ты готовишь кофе без фильтрации, держи это на учете. Так что берите чашку, не спешите на энергетике и наслаждайтесь! ☕💪 #кофе #здоровье #сердце
Употребление до пяти чашек кофе в день безопасно для сердца
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Сегодня поступила отличная новость для любителей кофе.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) опубликовала обширное научное заключение, в котором говорится, что употребление до пяти чашек кофе в день безопасно для большинства взрослых и может быть связано с пониженным риском развития нескольких распространенных сердечно-сосудистых заболеваний.
Документ, озаглавленный «Кофеин и сердечно-сосудистые заболевания», был опубликован в главном рецензируемом журнале AHA — Circulation. В нем представлено широкое обсуждение актуальных данных о кофеине, кофе и сердечном здоровье.
Заключение гласит, что потребление до 400 миллиграммов кофеина в день — эквивалентно примерно трёх — пяти 240-миллилитровых чашек обычного кофе с кофеином без добавок — в целом безопасно для большинства взрослых.
Умеренное потребление кофе, содержащего кофеин, также связано с понижением риска коронарной болезни сердца, сердечной недостаточности и инсульта, хотя данные о нерегулярных сердечных ритмах более противоречивы.
В заявлении также содержится важное предупреждение относительно методов приготовления кофе. Кофе, приготовленный без бумажной фильтрации — включая эспрессо, френч-пресс, турецкий кофе и отварной кофе — сохраняет соединение кафестол, которое может повышать уровень LDL-холестерина. Кофе, приготовленный с использованием бумажной фильтрации, а также растворимый кофе не имеют таких проблем с кафестолом.
Результаты исследования вызывают гораздо более скептическое отношение к продуктам с высоким содержанием кофеина. Энергетические напитки и концентрированные энергетические шоты были связаны с вредом для сердечно-сосудистой системы, включая повышенное артериальное давление и нерегулярные сердечные ритмы. AHA отметила, что в энергетических шотах может содержаться в три-четыре раза больше кофеина на миллилитр, чем в обычном сваренном кофе, а очень высокие дозы кофеина связаны с аномальными сердечными ритмами, даже у здоровых взрослых до 30 лет.
Это предупреждение появляется примерно через три недели после того, как FDA объявило, что вопрос маркировки кофеина является приоритетным пунктом повестки на 2026 год.
В отношении артериального давления — где противоречивые данные усложняют клинические рекомендации — заявление предлагает более детальные выводы: употребление одной — трёх чашек в день связано с незначительным повышением риска развития высокого кровяного давления у людей с оптимальными показателями, в то время как употребление более трёх чашек в день было связано с пониженным риском.
Документ рекомендует людям с высоким кровяным давлением консультироваться со своим врачом.
Также в заявлении содержится знакомое предостережение для любителей кофе относительно добавок в обычный черный кофе или эспрессо. Добавление сахара, ароматизированных сиропов, молока или сливок может снизить потенциальные полезные свойства кофе или привести к негативным последствиям для здоровья.
Это заявление вписывается в длительную и порой запутанную историю исследований связи кофе и сердечного здоровья.
Недавно DCN сообщал о мета-анализе, связывающем умеренное потребление кофе с понижением риска сердечной недостаточности, рандомизированном испытании, в котором указано, что кофе может уменьшить рецидивы фибрилляции предсердий, и о предыдущих исследованиях AHA, предостерегающих людей с тяжелой гипертензией от избыточного потребления кофе.
Кофе продолжает ассоциироваться с долголетием и снижением заболеваемости хроническими заболеваниями в более позднем возрасте.
Хотя новое заявление дает медицине общепринятую поддержку умеренному потреблению кофе для большинства взрослых, оно не советует людям пить кофе ради сердечного здоровья. Также это, вероятно, подстегнет более широкие дискуссии о растущем разрыве между кофе как традиционным напитком и кофеином как функциональным ингредиентом.
Есть комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Для получения новейших новостей из мира кофе подписывайтесь на рассылку DCN.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) опубликовала обширное научное заключение, в котором говорится, что употребление до пяти чашек кофе в день безопасно для большинства взрослых и может быть связано с пониженным риском развития нескольких распространенных сердечно-сосудистых заболеваний.
Документ, озаглавленный «Кофеин и сердечно-сосудистые заболевания», был опубликован в главном рецензируемом журнале AHA — Circulation. В нем представлено широкое обсуждение актуальных данных о кофеине, кофе и сердечном здоровье.
Заключение гласит, что потребление до 400 миллиграммов кофеина в день — эквивалентно примерно трёх — пяти 240-миллилитровых чашек обычного кофе с кофеином без добавок — в целом безопасно для большинства взрослых.
Умеренное потребление кофе, содержащего кофеин, также связано с понижением риска коронарной болезни сердца, сердечной недостаточности и инсульта, хотя данные о нерегулярных сердечных ритмах более противоречивы.
В заявлении также содержится важное предупреждение относительно методов приготовления кофе. Кофе, приготовленный без бумажной фильтрации — включая эспрессо, френч-пресс, турецкий кофе и отварной кофе — сохраняет соединение кафестол, которое может повышать уровень LDL-холестерина. Кофе, приготовленный с использованием бумажной фильтрации, а также растворимый кофе не имеют таких проблем с кафестолом.
Результаты исследования вызывают гораздо более скептическое отношение к продуктам с высоким содержанием кофеина. Энергетические напитки и концентрированные энергетические шоты были связаны с вредом для сердечно-сосудистой системы, включая повышенное артериальное давление и нерегулярные сердечные ритмы. AHA отметила, что в энергетических шотах может содержаться в три-четыре раза больше кофеина на миллилитр, чем в обычном сваренном кофе, а очень высокие дозы кофеина связаны с аномальными сердечными ритмами, даже у здоровых взрослых до 30 лет.
Это предупреждение появляется примерно через три недели после того, как FDA объявило, что вопрос маркировки кофеина является приоритетным пунктом повестки на 2026 год.
В отношении артериального давления — где противоречивые данные усложняют клинические рекомендации — заявление предлагает более детальные выводы: употребление одной — трёх чашек в день связано с незначительным повышением риска развития высокого кровяного давления у людей с оптимальными показателями, в то время как употребление более трёх чашек в день было связано с пониженным риском.
Документ рекомендует людям с высоким кровяным давлением консультироваться со своим врачом.
Также в заявлении содержится знакомое предостережение для любителей кофе относительно добавок в обычный черный кофе или эспрессо. Добавление сахара, ароматизированных сиропов, молока или сливок может снизить потенциальные полезные свойства кофе или привести к негативным последствиям для здоровья.
Это заявление вписывается в длительную и порой запутанную историю исследований связи кофе и сердечного здоровья.
Недавно DCN сообщал о мета-анализе, связывающем умеренное потребление кофе с понижением риска сердечной недостаточности, рандомизированном испытании, в котором указано, что кофе может уменьшить рецидивы фибрилляции предсердий, и о предыдущих исследованиях AHA, предостерегающих людей с тяжелой гипертензией от избыточного потребления кофе.
Кофе продолжает ассоциироваться с долголетием и снижением заболеваемости хроническими заболеваниями в более позднем возрасте.
Хотя новое заявление дает медицине общепринятую поддержку умеренному потреблению кофе для большинства взрослых, оно не советует людям пить кофе ради сердечного здоровья. Также это, вероятно, подстегнет более широкие дискуссии о растущем разрыве между кофе как традиционным напитком и кофеином как функциональным ингредиентом.
Есть комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Для получения новейших новостей из мира кофе подписывайтесь на рассылку DCN.
