Кофейный Дайджест
Драйв-тим кофе находит всё больше поклонников: согласно отчету Yelp, это одна из самых быстрорастущих категорий кофеен в США! На первом месте среди них стоит сеть 7 Brew с невероятным ростом интереса на 244% за год. Вместе с ней в топ-50 попали Black Rock Coffee Bar, Scooter's Coffee и Dutch Bros — все они делают акцент на скорости обслуживания и персонализации, предлагая сладкие напитки на любой вкус. Интересно, что гиганты Starbucks и Dunkin' в этом списке отсутствуют!
Это важно, потому что тренд удобства движением вперед может затронуть и твою кофейню: стоит задуматься о внедрении элементов драйв-тим модели. Персонализация напитков и быстрое обслуживание — это не только слово, но и неотъемлемая часть ожиданий современных клиентов. Держи руку на пульсе и адаптируйся к новым запросам! ☕️🚗 #кофейныйбизнес #драйвтим #персонализация
Драйв-тим кофе: 7 Brew лидирует с ростом 244% в США
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Сеть 7 Brew в Томасвилле, штат Джорджия. Фотография из общественного достояния.
Ежегодный рейтинг Yelp самых быстрорастущих брендов в Соединенных Штатах подчеркивает стремительное восхождение кофеен с услугой drive-through, которые сосредоточены на скорости, удобстве и индивидуализации часто сильно сладких напитков.
7 Brew, оператор быстроразвивающейся сети, возникшей в Арканзасе и поддерживаемой компанией Blackstone, занял первое место в 2026 году с ростом интереса потребителей на 244% по версии Yelp, поднявшись с 23-й позиции в 2025 году.
Три других кофейных бренда также вошли в число 50 лучших: Black Rock Coffee Bar на 8-м месте, Scooter’s Coffee на 13-м и Dutch Bros на 38-м. Количество кофейных брендов в топ-50 совпадает с показателями 2025 года, когда три кофейные сети впервые вошли в рейтинг 2024 года.
Сходства между кофейными брендами в списке 2026 года являются примечательными. Все они сосредоточены на услугах drive-through. Все акцентируют внимание на скорости, индивидуализации и том, что отчет называет «пиком персонализации».
Starbucks и Dunkin’, которые вместе по-прежнему доминируют на американском рынке кофе вне дома, не вошли в список 2026 года. Starbucks занял 43-е место в 2025 году.
Рост популярности кофе в списке наблюдается на протяжении всех трех выпусков. В 2024 году Scooter’s Coffee занял 2-е место в целом — наивысшее достижение для кофейного бренда, в то время как 7 Brew вообще не попал в рейтинг.
В 2025 году Scooter’s упал на 10-е место, 7 Brew появился на 23-м, Caribou Coffee на 32-м и Starbucks на 43-м.
Сети кофеен в США по приблизительному количеству пунктов в 2025-2026 годах. Источники данных включают опубликованные отчеты компаний, пресс-релизы и данные о местоположениях с сайтов компаний.
Одна из тенденций, связывающих несколько кофейных брендов и другие сети быстрого обслуживания в этом году, — это «грязная сода» — индивидуально настроенные газированные напитки, смешанные с ароматизированными сиропами, сливками и фруктами. По данным Yelp, запросы на «грязную соду» увеличились на 2547% с тех пор, как платформа впервые отметила этот формат в 2022 году, включая 675% роста только в 2025 году.
7 Brew активно вошел в эту категорию со своей линейкой 7 Fizz, в то время как другие сети напитков расширили свои меню, добавив индивидуальные энергетические напитки, освежающие коктейли и газированные напитки.
Помимо кофе и напитков, в 2026 году в списке доминируют куриные бренды, включая Bojangles (3 место), Wingstop (10 место), Dave’s Hot Chicken (18 место) и Zaxbys (22 место). Yelp частично связывает рост куриных брендов с растущим вниманием американцев к белковым диетам.
Методология Yelp сочетает три параметра: чистое количество новых открытых бизнесов; интерес потребителей, измеряемый взаимодействиями пользователей Yelp, включая просмотры страниц, загрузку фотографий и отзывы; и объем поисковых запросов на Yelp. Данные сравниваются с предыдущим годом, чтобы подтвердить статус «самого быстрорастущего».
Рейтинг отражает динамику на платформе Yelp, а не общий размер рынка или долю потребителей. Он также отражает пользовательскую базу и активность на платформе Yelp.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из мира кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: 7 Brew, Black Rock Coffee Bar, Bojangles, бренды, Caribou Coffee, сети, индивидуализация, Dave's Hot Chicken, грязная сода, drive-through, Dunkin', Dutch Bros, энергетические напитки, фастфуд, франшизы, рестораны быстрого обслуживания, Scooter's Coffee, Starbucks, Wingstop, Yelp, Zaxbys.
Ежегодный рейтинг Yelp самых быстрорастущих брендов в Соединенных Штатах подчеркивает стремительное восхождение кофеен с услугой drive-through, которые сосредоточены на скорости, удобстве и индивидуализации часто сильно сладких напитков.
7 Brew, оператор быстроразвивающейся сети, возникшей в Арканзасе и поддерживаемой компанией Blackstone, занял первое место в 2026 году с ростом интереса потребителей на 244% по версии Yelp, поднявшись с 23-й позиции в 2025 году.
Три других кофейных бренда также вошли в число 50 лучших: Black Rock Coffee Bar на 8-м месте, Scooter’s Coffee на 13-м и Dutch Bros на 38-м. Количество кофейных брендов в топ-50 совпадает с показателями 2025 года, когда три кофейные сети впервые вошли в рейтинг 2024 года.
Сходства между кофейными брендами в списке 2026 года являются примечательными. Все они сосредоточены на услугах drive-through. Все акцентируют внимание на скорости, индивидуализации и том, что отчет называет «пиком персонализации».
Starbucks и Dunkin’, которые вместе по-прежнему доминируют на американском рынке кофе вне дома, не вошли в список 2026 года. Starbucks занял 43-е место в 2025 году.
Рост популярности кофе в списке наблюдается на протяжении всех трех выпусков. В 2024 году Scooter’s Coffee занял 2-е место в целом — наивысшее достижение для кофейного бренда, в то время как 7 Brew вообще не попал в рейтинг.
В 2025 году Scooter’s упал на 10-е место, 7 Brew появился на 23-м, Caribou Coffee на 32-м и Starbucks на 43-м.
Сети кофеен в США по приблизительному количеству пунктов в 2025-2026 годах. Источники данных включают опубликованные отчеты компаний, пресс-релизы и данные о местоположениях с сайтов компаний.
Одна из тенденций, связывающих несколько кофейных брендов и другие сети быстрого обслуживания в этом году, — это «грязная сода» — индивидуально настроенные газированные напитки, смешанные с ароматизированными сиропами, сливками и фруктами. По данным Yelp, запросы на «грязную соду» увеличились на 2547% с тех пор, как платформа впервые отметила этот формат в 2022 году, включая 675% роста только в 2025 году.
7 Brew активно вошел в эту категорию со своей линейкой 7 Fizz, в то время как другие сети напитков расширили свои меню, добавив индивидуальные энергетические напитки, освежающие коктейли и газированные напитки.
Помимо кофе и напитков, в 2026 году в списке доминируют куриные бренды, включая Bojangles (3 место), Wingstop (10 место), Dave’s Hot Chicken (18 место) и Zaxbys (22 место). Yelp частично связывает рост куриных брендов с растущим вниманием американцев к белковым диетам.
Методология Yelp сочетает три параметра: чистое количество новых открытых бизнесов; интерес потребителей, измеряемый взаимодействиями пользователей Yelp, включая просмотры страниц, загрузку фотографий и отзывы; и объем поисковых запросов на Yelp. Данные сравниваются с предыдущим годом, чтобы подтвердить статус «самого быстрорастущего».
Рейтинг отражает динамику на платформе Yelp, а не общий размер рынка или долю потребителей. Он также отражает пользовательскую базу и активность на платформе Yelp.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из мира кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: 7 Brew, Black Rock Coffee Bar, Bojangles, бренды, Caribou Coffee, сети, индивидуализация, Dave's Hot Chicken, грязная сода, drive-through, Dunkin', Dutch Bros, энергетические напитки, фастфуд, франшизы, рестораны быстрого обслуживания, Scooter's Coffee, Starbucks, Wingstop, Yelp, Zaxbys.
