Кофейный Дайджест
La San Marco, знаменитый итальянский производитель эспрессо-машин, выходит на международную арену, представляя свою флагманскую модель LA 125. SEB Professional Beverage, материнская компания La San Marco, уверена, что этот шаг поможет занять ключевую позицию на рынке профессионального кофейного оборудования. С более чем сотней лет опыта в производстве, они готовы покорять сердца кофейных энтузиастов по всему миру.
Для владельцев кофеен и бариста это значит, что скоро на рынке появится новая мощная техника, способная улучшить процессы приготовления кофе и позволить экспериментировать с качеством напитков. А новые возможности для оснащения могут сыграть решающую роль в привлечении клиентов и повышении их лояльности. Не упусти шанс быть в курсе свежих тенденций! ☕️✨ #LaSanMarco #кофейноеоборудование #кофейнаяиндустрия
La San Marco выводит модель LA 125 на международный рынок кофейного оборудования
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Более 100 лет итальянского мастерства в создании кофемашин эспрессо выйдут на международную арену с запуском на глобальном рынке La San Marco, в центре которого находится флагманская модель LA 125.
Материнская компания SEB Professional Beverage утверждает, что этот бренд с богатой историей завершает амбиции SEB «удовлетворить каждую профессиональную кофейную потребность», от эффективных операций до сред, где центральное место занимает культура эспрессо, мастерство бариста и идентичность бренда.
С появлением La San Marco SEB Professional Beverage укрепляет свою способность обслуживать операторов, которые сознательно выбирают ручное приготовление эспрессо как показатель качества и подлинности.
«В нашем портфолио La San Marco представляет собой артезианский полюс профессиональной кофейной культуры. Бренд дополняет автоматизированные и полуавтоматизированные решения SEB, предлагая машины, которые полагаются на expertise бариста, механическую точность и прямое взаимодействие с процессом экстракции», — заявляет SEB.
Такое позиционирование позволяет SEB Professional Beverage более глубоко взаимодействовать с кофейнями-спешелти, концепциями премиального гостеприимства и гастрономическими средами, где мастерство является определяющей ценностью.
«Привнося La San Marco на международную арену, мы даем нашим клиентам возможность расширить ассортимент напитков, обеспечивая индивидуальность и выразительность эспрессо в надежном, профессиональном контексте. La San Marco — это отношение, ведь мы понимаем кофе как от полностью автоматической машины до чистейшего мастерства», — говорит Джованни Фучили, генеральный директор La San Marco, SEB Professional Beverage.
Международный выход La San Marco возглавляет LA 125 — новое поколение профессиональных кофемашин эспрессо, которое переводит более чем столетнюю традицию эспрессо на современную, ориентированную на производительность платформу.
Созданная для кафе с высокой загрузкой и премиальных заведений, SEB утверждает, что LA 125 обеспечивает стабильное качество эспрессо даже в условиях peak load, при этом оставляя бариста под полным контролем.
Исключительная термостабильность и индивидуально управляемые варочные группы дают баристам уверенность и повторяемость результатов. Электронное регулирование температуры для каждой варочной группы, точное до ±0,1 °C, в сочетании с изолированными бойлерами обеспечивает как точность экстракции, так и энергоэффективность.
Надежная архитектура с одним или несколькими бойлерами гарантирует стабильный выход в течение всего рабочего дня, независимо от рабочего давления. Интерфейс новой кофемашины интуитивно понятен и ориентирован на пользователя. Сенсорный экран диагональю 2,8 дюйма, кнопки с мягкой подсветкой и упрощенные процедуры обслуживания делают LA 125 доступной и в то же время точной. Доступна как в стандартной, так и в версии для высоких чашек, SEB утверждает, что она бесшовно адаптируется к любому стилю обслуживания — от традиционного эспрессо до современных напитков-спешелти.
Бренд-амбассадоры Кармен Клементе и Франческо Костанцо, оба признанные фигуры в европейском спешелти кофе, стали одними из первых, кто работал с этой машиной.
Активное сотрудничество La San Marco с Итальянским институтом эспрессо (IEI) и конкурсом Leva Contest, международным соревнованием, посвященным ручным кофемашинам, дополнительно укрепляет позиции LA 125 в профессиональном мире бариста. Вердикт: платформа, которая сочетает в себе точность, надежность и свободу выражения, возвращая традиционные ценности эспрессо в современные профессиональные условия.
Основанная в 1920 году в Италии, La San Marco глубоко укоренилась в истории профессионального приготовления эспрессо. Бренд сыграл важную роль в разработке рычажных кофемашин, технологии, которая установила принципы экстракции под давлением и сформировала культуру эспрессо, которую мы знаем сегодня.
На протяжении следующих десятилетий La San Marco постоянно эволюционировала: от ранних поколений электронных машин в 1970-х и 80-х годах, через эру дизайна и технологий 2000-х до интеграции в Groupe SEB в 2023 году — стратегический шаг, который привнес экспертизу La San Marco в глобальную экосистему.
Сегодня портфолио охватывает все профессиональные потребности: от La Delecta как профессионального решения для начинающих, до LA D. для премиальных гастрономических приложений и LA 125 как современного флагмана.
Материнская компания SEB Professional Beverage утверждает, что этот бренд с богатой историей завершает амбиции SEB «удовлетворить каждую профессиональную кофейную потребность», от эффективных операций до сред, где центральное место занимает культура эспрессо, мастерство бариста и идентичность бренда.
С появлением La San Marco SEB Professional Beverage укрепляет свою способность обслуживать операторов, которые сознательно выбирают ручное приготовление эспрессо как показатель качества и подлинности.
«В нашем портфолио La San Marco представляет собой артезианский полюс профессиональной кофейной культуры. Бренд дополняет автоматизированные и полуавтоматизированные решения SEB, предлагая машины, которые полагаются на expertise бариста, механическую точность и прямое взаимодействие с процессом экстракции», — заявляет SEB.
Такое позиционирование позволяет SEB Professional Beverage более глубоко взаимодействовать с кофейнями-спешелти, концепциями премиального гостеприимства и гастрономическими средами, где мастерство является определяющей ценностью.
«Привнося La San Marco на международную арену, мы даем нашим клиентам возможность расширить ассортимент напитков, обеспечивая индивидуальность и выразительность эспрессо в надежном, профессиональном контексте. La San Marco — это отношение, ведь мы понимаем кофе как от полностью автоматической машины до чистейшего мастерства», — говорит Джованни Фучили, генеральный директор La San Marco, SEB Professional Beverage.
Международный выход La San Marco возглавляет LA 125 — новое поколение профессиональных кофемашин эспрессо, которое переводит более чем столетнюю традицию эспрессо на современную, ориентированную на производительность платформу.
Созданная для кафе с высокой загрузкой и премиальных заведений, SEB утверждает, что LA 125 обеспечивает стабильное качество эспрессо даже в условиях peak load, при этом оставляя бариста под полным контролем.
Исключительная термостабильность и индивидуально управляемые варочные группы дают баристам уверенность и повторяемость результатов. Электронное регулирование температуры для каждой варочной группы, точное до ±0,1 °C, в сочетании с изолированными бойлерами обеспечивает как точность экстракции, так и энергоэффективность.
Надежная архитектура с одним или несколькими бойлерами гарантирует стабильный выход в течение всего рабочего дня, независимо от рабочего давления. Интерфейс новой кофемашины интуитивно понятен и ориентирован на пользователя. Сенсорный экран диагональю 2,8 дюйма, кнопки с мягкой подсветкой и упрощенные процедуры обслуживания делают LA 125 доступной и в то же время точной. Доступна как в стандартной, так и в версии для высоких чашек, SEB утверждает, что она бесшовно адаптируется к любому стилю обслуживания — от традиционного эспрессо до современных напитков-спешелти.
Бренд-амбассадоры Кармен Клементе и Франческо Костанцо, оба признанные фигуры в европейском спешелти кофе, стали одними из первых, кто работал с этой машиной.
Активное сотрудничество La San Marco с Итальянским институтом эспрессо (IEI) и конкурсом Leva Contest, международным соревнованием, посвященным ручным кофемашинам, дополнительно укрепляет позиции LA 125 в профессиональном мире бариста. Вердикт: платформа, которая сочетает в себе точность, надежность и свободу выражения, возвращая традиционные ценности эспрессо в современные профессиональные условия.
Основанная в 1920 году в Италии, La San Marco глубоко укоренилась в истории профессионального приготовления эспрессо. Бренд сыграл важную роль в разработке рычажных кофемашин, технологии, которая установила принципы экстракции под давлением и сформировала культуру эспрессо, которую мы знаем сегодня.
На протяжении следующих десятилетий La San Marco постоянно эволюционировала: от ранних поколений электронных машин в 1970-х и 80-х годах, через эру дизайна и технологий 2000-х до интеграции в Groupe SEB в 2023 году — стратегический шаг, который привнес экспертизу La San Marco в глобальную экосистему.
Сегодня портфолио охватывает все профессиональные потребности: от La Delecta как профессионального решения для начинающих, до LA D. для премиальных гастрономических приложений и LA 125 как современного флагмана.
