Кофейный Дайджест
Вот тебе интересный факт: новое исследование выяснило, что кофе может защищать целостность нашего ДНК! В журнале European Journal of Nutrition опубликованы результаты эксперимента, в котором участвуют 100 человек. Они делились на две группы — одна пила по 500 мл тёмного кофе в день, а другая - воду. Оказалось, что регулярное употребление кофе темной обжарки снижает повреждения ДНК как у мужчин, так и у женщин. И да, это дает дополнительную ценность нашему любимому напитку.
Но не всё так просто! Исследования также показали, что чрезмерное потребление кофе (особенно эспрессо) может привести к повышению уровня холестерина. Особенно это касается мужчин, пьющих 3-5 чашек эспрессо в день. Также женщины, употребляющие более 6 чашек фильтрованного кофе, сталкиваются с тем же — но только у них! В то же время, 5 чашек кофе в день, как правило, безопасны и даже полезны. Так что, люби кофе, но не забывай об умеренности! ☕️✨ #Кофе #Здоровье #ДНК
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи (по материалам источника)
Все мы знаем о пользе кофе, но вот вам ещё одна причина полюбить этот напиток...
В European Journal of Nutrition была опубликована статья, подтверждающая защитный эффект кофе в отношении целостности ДНК.
Слепое, рандомизированное контролируемое исследование, куда было включено 100 человек (поровну мужчины и женщины). Две группы (период наблюдения 4 недели): одна пила свежесваренный кофе тёмной обжарки (dark roast, 500 мл/день, по кофеину - 372 мг/сут, около 2600 мг/нед), а другая воду. В течение периода наблюдения несколько раз оценивали степень повреждения ДНК. Оценив полученные данные, авторы пришли к выводу, что регулярное потребление кофе темной обжарки обеспечивает защитный эффект в отношении целостности нашего ДНК, причём этот эффект выражен как у мужчин, так и у женщин.
Привычка пить эспрессо может быть связана с более высоким уровнем холестерина, особенно среди мужчин, согласно данным исследования, опубликованного в BMJ Open Heart. Люди, пьющие 3-5 чашек эспрессо в день, имели повышенный уровень холестерина по сравнению с теми, кто не пил эспрессо, эта связь была сильнее для мужчин.
Интересно, что употребление 6 или более чашек фильтрованного кофе было связано с более высоким уровнем холестерина у женщин, но не у мужчин. И более 6 чашек плунжерного кофе в день (френч-пресс) были связаны с более высоким уровнем холестерина, независимо от пола.
Не стоит забывать, однако, что много работ показало, что пить до пяти чашек кофе в день, как правило, безопасно и может принести пользу для здоровья.
Автор
Евгений Суборов
Материал подготовлен по статье на The Welder Catherine. Все права принадлежат правообладателю.
