Кофейный Дайджест
Ikawa представила новую версию своего автоматического обжаривателя — Ikawa Go, который станет более доступным выбором для любителей домашней обжарки. На выставке World of Coffee в Сан-Диего модель открыла предзаказы и теперь может похвастаться ценой всего $2,100, что значительно ниже, чем у топовой модели Pro100X за $7,000. Хотя в Go сокращено несколько премиум-функций, таких как встроенный датчик влажности и жесткий кейс для переноски, качество обжарки осталось на высоком уровне.
Эта новинка имеет потенциал изменить рынок домашних обжарщиков, делая их более доступными для фермеров и энтузиастов. Лучшая часть — покупатели Ikawa Go также получают доступ к онлайн-библиотеке рецептов обжарки и аналогичному уровню поддержки, что станет отличным вариантом как для тех, кто только начинает, так и для профессионалов. #IkawaGo #обжарка #кофе
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Ikawa Go — образец обжарщика. Изображения предоставлены Ikawa.
Лондонская компания-производитель обжарщиков кофе Ikawa только что выпустила модель Ikawa Go — более доступную версию своего фирменного автоматизированного образца обжарщика с воздушным потоком.
Впервые представленная на выставке World of Coffee в Сан-Диего и открыт для предзаказов в начале прошлого месяца, модель Go предлагает ту же систему обжарки с воздушным потоком, современные профилирования и опыт работы с приложением, что и серии Ikawa Pro и ProX, при этом отказываясь от некоторых премиум-функций, чтобы снизить цену.
(Читать все материалы DCN о World of Coffee в Сан-Диего.)
«Целью создания Go было сделать обжарку пробников более доступной для людей», — сказала управляющий директор Ikawa Александра Аллард в интервью Daily Coffee News. «В прошлом году, когда я была в Хьюстоне [на выставке SCA Expo 2025], я слышала много отзывов от фермеров о том, что они мечтали бы иметь Ikawa, но просто не могли этого себе позволить. Поэтому с прошлого года в Хьюстоне мы работали над этой моделью, чтобы сделать её более доступной для фермеров».
В то время как топовая модель Ikawa Pro100X в настоящее время стоит около 7 000 долларов, модель Go была запущена с ценой в 2 100 долларов. Аллард отметила, что снижение цены частично связано с экономией на материалах и трудозатратах благодаря анодированному алюминиевому корпусу Go, в отличие от порошково-покрытых корпусов серий Pro и ProX.
Ikawa Go также обходит стороной жесткий транспортный кейс и встроенный датчик вытяжки, которые есть в других моделях, а также датчик влажности и освещенную обжарочную камеру, доступные только на машинах ProX.
«Есть некоторые компоненты, которых нет в Go, но которые присущи более премиум обжарщикам, однако мы хотели помнить о том, что качество машины должно быть на высоком уровне, чтобы она оставалась надежной и чтобы вы всегда получали одни и те же результаты», — сказала Аллард. «В конечном итоге ваш опыт обжарки очень похож, и качество вашего кофе очень схоже».
Пользователи Go также получают доступ к той же онлайн-библиотеке профилей обжарки, гарантии и уровню клиентской поддержки.
После этого релиза Аллард сказала, что Ikawa намерена расширять свои горизонты. Долгосрочное партнерство в области НИОКР между Ikawa и швейцарской компанией Bühler привело к созданию обжарщика на 7 килограммов, который сейчас находится на стадии прототипа, в то время как также разрабатывается обжарщик Ikawa на 1 или 2 килограмма. Аллард отметила, что этот проект может выйти на рынок не раньше конца следующего года.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Для получения актуальных новостей из мира кофе подписывайтесь на рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман является заместителем редактора Daily Coffee News от Roast Magazine. Он базируется в Портленде, штат Орегон.
Теги: Александра Аллард, Bühler, коммерческие обжарщики, электрические обжарщики, обжарщики с воздушным потоком, Ikawa, Ikawa Go, Ikawa Pro, Ikawa Pro100X, Ikawa ProX, обжарщики образцов, World of Coffee Сан-Диего.
Лондонская компания-производитель обжарщиков кофе Ikawa только что выпустила модель Ikawa Go — более доступную версию своего фирменного автоматизированного образца обжарщика с воздушным потоком.
Впервые представленная на выставке World of Coffee в Сан-Диего и открыт для предзаказов в начале прошлого месяца, модель Go предлагает ту же систему обжарки с воздушным потоком, современные профилирования и опыт работы с приложением, что и серии Ikawa Pro и ProX, при этом отказываясь от некоторых премиум-функций, чтобы снизить цену.
(Читать все материалы DCN о World of Coffee в Сан-Диего.)
«Целью создания Go было сделать обжарку пробников более доступной для людей», — сказала управляющий директор Ikawa Александра Аллард в интервью Daily Coffee News. «В прошлом году, когда я была в Хьюстоне [на выставке SCA Expo 2025], я слышала много отзывов от фермеров о том, что они мечтали бы иметь Ikawa, но просто не могли этого себе позволить. Поэтому с прошлого года в Хьюстоне мы работали над этой моделью, чтобы сделать её более доступной для фермеров».
В то время как топовая модель Ikawa Pro100X в настоящее время стоит около 7 000 долларов, модель Go была запущена с ценой в 2 100 долларов. Аллард отметила, что снижение цены частично связано с экономией на материалах и трудозатратах благодаря анодированному алюминиевому корпусу Go, в отличие от порошково-покрытых корпусов серий Pro и ProX.
Ikawa Go также обходит стороной жесткий транспортный кейс и встроенный датчик вытяжки, которые есть в других моделях, а также датчик влажности и освещенную обжарочную камеру, доступные только на машинах ProX.
«Есть некоторые компоненты, которых нет в Go, но которые присущи более премиум обжарщикам, однако мы хотели помнить о том, что качество машины должно быть на высоком уровне, чтобы она оставалась надежной и чтобы вы всегда получали одни и те же результаты», — сказала Аллард. «В конечном итоге ваш опыт обжарки очень похож, и качество вашего кофе очень схоже».
Пользователи Go также получают доступ к той же онлайн-библиотеке профилей обжарки, гарантии и уровню клиентской поддержки.
После этого релиза Аллард сказала, что Ikawa намерена расширять свои горизонты. Долгосрочное партнерство в области НИОКР между Ikawa и швейцарской компанией Bühler привело к созданию обжарщика на 7 килограммов, который сейчас находится на стадии прототипа, в то время как также разрабатывается обжарщик Ikawa на 1 или 2 килограмма. Аллард отметила, что этот проект может выйти на рынок не раньше конца следующего года.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Для получения актуальных новостей из мира кофе подписывайтесь на рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман является заместителем редактора Daily Coffee News от Roast Magazine. Он базируется в Портленде, штат Орегон.
Теги: Александра Аллард, Bühler, коммерческие обжарщики, электрические обжарщики, обжарщики с воздушным потоком, Ikawa, Ikawa Go, Ikawa Pro, Ikawa Pro100X, Ikawa ProX, обжарщики образцов, World of Coffee Сан-Диего.
