Кофейный Дайджест
На выставке World of Coffee в Сан-Диего активная жизнь закипела вокруг нового домашнего кофейного оборудования. Более 17,000 посетителей могли увидеть инновации, которые обещают улучшить процесс приготовления кофе дома. Среди интересных новинок — кофеварка Cosori Juni с уникальной системой программируемых проливов, электрическая кофеварка Varia Orbi с точным управлением потока и давления, а также DigiTamper от Kopel Labs, который показывает силу давления в реальном времени. Интересно, что все эти устройства продолжают повышать планку для домашнего приготовления кофе.
Такое разнообразие технологий и идей дает возможность как владельцам кофеен, так и бариста улучшить свои навыки и использовать что-то новое и необычное в своей практике. Для любителей кофе это шанс сделать каждый стакан более точным и увлекательным. Новые устройства товарищески подстегивают к экспериментам с рецептами и методами, что в итоге может привести к созданию уникальных кофейных моментов. #WorldofCoffee #домашнийкофе #кофеприготовление
На выставке World of Coffee в Сан-Диего презентуют инновационное кофейное оборудование
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Потрясающее разнообразие кофейного оборудования для дома распустилось, как калифорнийская сирень, на недавнем событии World of Coffee в Сан-Диего. (Читать все материалы DCN о WOC в Сан-Диего.)
Продукты, предлагающие различные балансы цифровой точности и ручного контроля в домашних условиях для приготовления эспрессо и капельного кофе, боролись за внимание более 17 000 посетителей на протяжении трех дней в Конвенционном центре Сан-Диего.
Мы подготовим отдельный обзор ручных кофейных заварщиков, которые мы заметили на выставке, но сейчас давайте познакомимся с другим оборудованием и аксессуарами для домашних кофейных баров:
**Cosori Juni.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Производитель бытовой техники Cosori делает смелый шаг в мир спешелти кофе с новым устройством Juni. С конусом для одной или двух чашек и плоским дном для больших порций, холдеры фильтров Juni вибрируют для оседания и агитации, затем вращаются, пока насадка для воды движется боком, создавая диапазон программируемых узоров заливки. Скоро мы расскажем больше о Juni.
**Varia Orbi.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Новая кофейная техника из Новой Зеландии, бренд Varia Brewing, представила свою электрическую кофеварку Orbi. Внутри распространенного цилиндрического корпуса переносной кофемашины Orbi предлагает управление потоком и давлением для заваривания в стиле капельного кофе и детальную профилизацию заваривания, а также двойные весы для измерения рецептур и выходного объема. Скоро мы расскажем больше о Orbi.
**DigiTamper.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Команда, состоящая из бывшего инженера NASA и его сына, представила на выставке в Сан-Диего свой продукт - DigiTamper, эргономично спроектированный темпер для эспрессо, который отображает приложенное давление на экране в реальном времени.
**Nunc Anybeans.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Основываясь на своих многообещающих сомодельных кофемашине и кофемолке Nunc с Wi-Fi, немецкий стартап Next Level Coffee провел сопутствующее событие, чтобы продемонстрировать новую функцию Anybeans. Этот инструмент считывает детали из любого мешка кофе и прогоняет их через растущую собственную базу данных ИИ с переменными для заваривания, чтобы генерировать автоматические настройки для помола и профилизацию экстракции. Скоро мы расскажем больше об этом.
**Lelit MaraX3.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Итальянская марка домашних эспрессо-машин Lelit представила в Сан-Диего свою последнюю модель - MaraX3. Новым в платформе Mara в X3 является система Pagaia, которая использует боковую лопатку для ручной регулировки давления воды, подаваемой к группе, в реальном времени.
**Flair eWizard.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Производитель ручного оборудования для эспрессо Flair Espresso продемонстрировал модель 49 Pro, предназначенную для холдера с 49-миллиметровой корзиной, совместимой с широким спектром аксессуаров. Также внимание привлек Flair eWizard, автономная электрическая паровая котел и система с трубкой для нагрева и вспенивания молока для кофейных напитков. Скоро мы расскажем больше о eWizard.
**Fellow Opus 2.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Компания Fellow, производящая кофейное оборудование с дизайнерским подходом, представила следующее поколение своей кофемолки Opus - Opus 2. Среди различных улучшений новая модель оснащена большими конусными жерновами диаметром 48 миллиметров, массивным боковым регулировочным колесом, оптимизациями для снижения остатка кофе и эстетическими обновлениями в соответствии с кофемашиной Espresso Series 1.
**Brezi Cold.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Производитель колд-брю Brezi Coffee вновь представил себя на World of Coffee с флагманским продуктом Brezi Cold в финальной версии. С отдельными встроенными системами для подогрева и охлаждения воды для заваривания, теперь доступное устройство выполняет горячее цветение перед длительной экстракцией холодной водой. Скоро мы расскажем больше о Brezi Cold.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей индустрии кофе, подписывайтесь на информационный бюллетень DCN.
Теги: Brezi Coffee, Brezi Cold, Калифорния, Cosori, Cosori Juni, Fellow, Fellow Opus 2, Flair 49 Pro, Flair Espresso, Flair eWizard, ручные кофейные заварщики, домашнее оборудование, домашние кофемолки, Kopel Labs, Kopel Labs DigiTamper, Lelit, Lelit MaraX3, Next Level Coffee, Next Level Coffee anybeans, Next Level Coffee nunc., Сан-Диего, Varia Brewing, Varia Orbi, World of Coffee Сан-Диего
Продукты, предлагающие различные балансы цифровой точности и ручного контроля в домашних условиях для приготовления эспрессо и капельного кофе, боролись за внимание более 17 000 посетителей на протяжении трех дней в Конвенционном центре Сан-Диего.
Мы подготовим отдельный обзор ручных кофейных заварщиков, которые мы заметили на выставке, но сейчас давайте познакомимся с другим оборудованием и аксессуарами для домашних кофейных баров:
**Cosori Juni.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Производитель бытовой техники Cosori делает смелый шаг в мир спешелти кофе с новым устройством Juni. С конусом для одной или двух чашек и плоским дном для больших порций, холдеры фильтров Juni вибрируют для оседания и агитации, затем вращаются, пока насадка для воды движется боком, создавая диапазон программируемых узоров заливки. Скоро мы расскажем больше о Juni.
**Varia Orbi.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Новая кофейная техника из Новой Зеландии, бренд Varia Brewing, представила свою электрическую кофеварку Orbi. Внутри распространенного цилиндрического корпуса переносной кофемашины Orbi предлагает управление потоком и давлением для заваривания в стиле капельного кофе и детальную профилизацию заваривания, а также двойные весы для измерения рецептур и выходного объема. Скоро мы расскажем больше о Orbi.
**DigiTamper.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Команда, состоящая из бывшего инженера NASA и его сына, представила на выставке в Сан-Диего свой продукт - DigiTamper, эргономично спроектированный темпер для эспрессо, который отображает приложенное давление на экране в реальном времени.
**Nunc Anybeans.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Основываясь на своих многообещающих сомодельных кофемашине и кофемолке Nunc с Wi-Fi, немецкий стартап Next Level Coffee провел сопутствующее событие, чтобы продемонстрировать новую функцию Anybeans. Этот инструмент считывает детали из любого мешка кофе и прогоняет их через растущую собственную базу данных ИИ с переменными для заваривания, чтобы генерировать автоматические настройки для помола и профилизацию экстракции. Скоро мы расскажем больше об этом.
**Lelit MaraX3.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Итальянская марка домашних эспрессо-машин Lelit представила в Сан-Диего свою последнюю модель - MaraX3. Новым в платформе Mara в X3 является система Pagaia, которая использует боковую лопатку для ручной регулировки давления воды, подаваемой к группе, в реальном времени.
**Flair eWizard.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Производитель ручного оборудования для эспрессо Flair Espresso продемонстрировал модель 49 Pro, предназначенную для холдера с 49-миллиметровой корзиной, совместимой с широким спектром аксессуаров. Также внимание привлек Flair eWizard, автономная электрическая паровая котел и система с трубкой для нагрева и вспенивания молока для кофейных напитков. Скоро мы расскажем больше о eWizard.
**Fellow Opus 2.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Компания Fellow, производящая кофейное оборудование с дизайнерским подходом, представила следующее поколение своей кофемолки Opus - Opus 2. Среди различных улучшений новая модель оснащена большими конусными жерновами диаметром 48 миллиметров, массивным боковым регулировочным колесом, оптимизациями для снижения остатка кофе и эстетическими обновлениями в соответствии с кофемашиной Espresso Series 1.
**Brezi Cold.** Фото Daily Coffee News, Ховард Брайман.
Производитель колд-брю Brezi Coffee вновь представил себя на World of Coffee с флагманским продуктом Brezi Cold в финальной версии. С отдельными встроенными системами для подогрева и охлаждения воды для заваривания, теперь доступное устройство выполняет горячее цветение перед длительной экстракцией холодной водой. Скоро мы расскажем больше о Brezi Cold.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей индустрии кофе, подписывайтесь на информационный бюллетень DCN.
Теги: Brezi Coffee, Brezi Cold, Калифорния, Cosori, Cosori Juni, Fellow, Fellow Opus 2, Flair 49 Pro, Flair Espresso, Flair eWizard, ручные кофейные заварщики, домашнее оборудование, домашние кофемолки, Kopel Labs, Kopel Labs DigiTamper, Lelit, Lelit MaraX3, Next Level Coffee, Next Level Coffee anybeans, Next Level Coffee nunc., Сан-Диего, Varia Brewing, Varia Orbi, World of Coffee Сан-Диего
