Кофейный Дайджест
На прошлых выходных в Сан-Диего завершился чемпионат мира по латте-арту, и победителем стал тайваньский бариста Bala! Более 30 участников боролись за титул, а Jacky Chang из Малайзии и Zking из Китая заняли второе и третье места соответственно. Кроме того, анонсирован чемпионат мира по AeroPress, который пройдет в декабре в Мехико — отличная возможность для любителей кофе познакомиться с породами, которые значительно усиливают кофейную культуру в регионе.
Не менее примечательна и предстоящая Глобальная кофейная награда, которая в этом году впервые пройдет в Африке. Даже несмотря на то, что этот континент долгое время не считался крупным потребителем кофе, ситуация меняется. Уже две трети взрослых южноафриканцев пьют кофе каждый день, и нарастает интерес к местным сортам. Это открывает новые возможности для твоей кофейни — возможно, скоро клиенты будут интересоваться африканскими кофе не меньше, чем мексиканскими или бразильскими! ☕️🌍 #кофейныенаграды #латтеарт #кофеиндустрия
Тайваньский бариста Bala победил на чемпионате мира по латте-арту в Сан-Диего
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Каждую пятницу Perfect Daily Grind подводит итоги главных новостей индустрии кофе за неделю.
Сезон кофейных конкурсов в самом разгаре. Чемпионат мира по латте-арт 2026 года прошел на WoC в Сиэтле в минувшие выходные. Более 30 участников соревновались, и титул Чемпиона мира по латте-арт завоевал представитель Тайваня Бала. Второе и третье места заняли Джэки Чанг, представляющий Малайзию, и Чжоу Юанььи (Zking) из Китая соответственно.
Также недавно было объявлено, что Чемпионат мира по аэропрессу 2026 года пройдет в декабре в Мехико – городе, славящемся своими великолепными кафе и обжарочными. Конкретные даты и места будут объявлены в ближайшие недели.
Через два месяца Global Coffee Awards проведет свое африканское издание, приглашая обжарщиков всех размеров со всего континента представить свои лучшие сорта кофе. Исторически этот регион не рассматривался как важный центр потребления кофе, однако ключевые африканские рынки сейчас развиваются. Две трети взрослых жителей ЮАР пьют кофе каждый день, в то время как местное потребление кофе в Кении более чем удвоилось с 2016 по 2023 год.
Издание GCA Africa подчеркнет, насколько динамичным стал рынок кофе на континенте. В 2027 году победители будут соревноваться с обжарщиками из стран региона MENA, Азии, США и Канады, Европы и Латинской Америки на чемпионате мира GCA – завершающем одном из самых ожидаемых соревнований в индустрии кофе.
Фото: Global Coffee Awards, Specialty Coffee Association, Husky Events, Cosori, Producer Roaster Forum
Хотите быть в курсе актуальных событий в кофейной индустрии? Ознакомьтесь с новостями кофе за прошлую неделю.
Бразильский кофейный профессионал и журналист с 2005 года, имеющий опыт работы баристой и создания контента для компаний, связанных с кофе.
Сезон кофейных конкурсов в самом разгаре. Чемпионат мира по латте-арт 2026 года прошел на WoC в Сиэтле в минувшие выходные. Более 30 участников соревновались, и титул Чемпиона мира по латте-арт завоевал представитель Тайваня Бала. Второе и третье места заняли Джэки Чанг, представляющий Малайзию, и Чжоу Юанььи (Zking) из Китая соответственно.
Также недавно было объявлено, что Чемпионат мира по аэропрессу 2026 года пройдет в декабре в Мехико – городе, славящемся своими великолепными кафе и обжарочными. Конкретные даты и места будут объявлены в ближайшие недели.
Через два месяца Global Coffee Awards проведет свое африканское издание, приглашая обжарщиков всех размеров со всего континента представить свои лучшие сорта кофе. Исторически этот регион не рассматривался как важный центр потребления кофе, однако ключевые африканские рынки сейчас развиваются. Две трети взрослых жителей ЮАР пьют кофе каждый день, в то время как местное потребление кофе в Кении более чем удвоилось с 2016 по 2023 год.
Издание GCA Africa подчеркнет, насколько динамичным стал рынок кофе на континенте. В 2027 году победители будут соревноваться с обжарщиками из стран региона MENA, Азии, США и Канады, Европы и Латинской Америки на чемпионате мира GCA – завершающем одном из самых ожидаемых соревнований в индустрии кофе.
Фото: Global Coffee Awards, Specialty Coffee Association, Husky Events, Cosori, Producer Roaster Forum
Хотите быть в курсе актуальных событий в кофейной индустрии? Ознакомьтесь с новостями кофе за прошлую неделю.
Бразильский кофейный профессионал и журналист с 2005 года, имеющий опыт работы баристой и создания контента для компаний, связанных с кофе.
