Кофейный Дайджест
Sivetz и Peachey Roasters объединяются под брендом Sivetz, возвращая к обжарке с электрическим нагревом! Это решение знаменует важный шаг в кофейной индустрии, и на грядущей выставке World of Coffee в Сан-Диего, с 10 по 12 апреля, мы сможем увидеть новые модели — электрические обжарочные машины на 4 и 9 килограммов. Это не только новинка, но и цель Sivetz вернуть электрические технологии обжарки, которые зародились в 70-х годах.
Почему это важно для тебя? Возвращение к электрической обжарке может изменить правила игры: больше контроля над обжаркой и, возможно, более устойчивое производство. Ты сможешь предложить своим клиентам уникальный кофе с яркими вкусами, используя современные технологии. Индустрия меняется, и быть в курсе — твоя задача! ☕️ #кофе #обжарка #технологии
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Североамериканская компания Sivetz Roasting Machines, базирующаяся в Орегоне, и Peachey Roasters из Канзаса объединили свои операции под брендом Sivetz.
Это соглашение означает возвращение к электрическому распределенному обжариванию для Sivetz, чье имя носит Майкл Сивец, который в 1970-х и 1980-х годах разработал и произвел электрические машины объемом 8 и 12 фунтов наряду с большими газовыми моделями.
Финансовые условия соглашения между Sivetz и Peachey не были раскрыты. Объединенная линейка машин будет представлена на выставке World of Coffee в Сан-Диего, которая пройдет с 10 по 12 апреля. (Читайте все материалы DCN о WOC в Сан-Диего.)
В новую линейку добавлены две обжарочные машины — модель с емкостью 4 килограмма и модель с емкостью 9 килограммов — наряду с флагманской газовой обжарочной машиной Sivetz SRM15. По словам компании Sivetz, все три машины имеют общую PLC логическую схему управления и архитектуру HMI с программируемой модуляцией тепла и полным профилированием IT/BT.
Майкл Бартмус, который возродил бренд Sivetz после смерти Майкла Сивеца и запустил SRM15 в 2022 году, продолжит руководить объединенной компанией, в то время как Корвин Пичи будет отвечать за разработку и производство электрических систем из своего офиса в Канзасе.
«С самого начала плана перезапуска Sivetz цель заключалась в том, чтобы вернуть электрические обжарочные машины с распределённым обжариванием в линейку продукции», — сказал Бартмус в письме к DCN. «Мы долгое время знали о работе Корвина Пичи, и когда мы двигались дальше с нашим планом, стало очевидно, что наши подходы к обжариванию с помощью распределенного обжаривания и инженерии совпадают.»
Бартмус сообщил, что действующий выставочный зал Sivetz в Худ-Ривер, Орегон, будет демонстрировать как газовые, так и электрические машины, а также намечено открытие выставочного зала недалеко от Уичита, Канзас, где производятся машины Peachey. Sivetz также разрабатывает более крупную производственную модель — SRM35.
Тем не менее, на этой неделе Sivetz надеется привлечь вниманиеcoffee-мира к новым электрическим моделям на 4 и 9 килограммов.
«Они обеспечивают ту же философию контроля, что и SRM15, но в электрической платформе, не меняя принципов построения и выполнения профилей обжаривания», — добавил Бартмус. «Это не просто дополнительная модель; это существенно расширяет возможности применения распределенного обжаривания.»
Комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей в мире кофе, подпишитесь на рассылку новостей DCN.
Ник Браун
Ник Браун — редактор Daily Coffee News от Roast Magazine.
Теги: Корвин Пичи, электрические обжарочные машины, распределенное обжаривание, Худ-Ривер, Канзас, Майкл Бартмус, Майкл Сивец, Орегон, Peachey Roasters, производственные обжарочные машины, Sivetz Roasting Machines, Sivetz SRM15, Sivetz SRM35, SRM15, Уичита, World of Coffee Сан-Диего
Это соглашение означает возвращение к электрическому распределенному обжариванию для Sivetz, чье имя носит Майкл Сивец, который в 1970-х и 1980-х годах разработал и произвел электрические машины объемом 8 и 12 фунтов наряду с большими газовыми моделями.
Финансовые условия соглашения между Sivetz и Peachey не были раскрыты. Объединенная линейка машин будет представлена на выставке World of Coffee в Сан-Диего, которая пройдет с 10 по 12 апреля. (Читайте все материалы DCN о WOC в Сан-Диего.)
В новую линейку добавлены две обжарочные машины — модель с емкостью 4 килограмма и модель с емкостью 9 килограммов — наряду с флагманской газовой обжарочной машиной Sivetz SRM15. По словам компании Sivetz, все три машины имеют общую PLC логическую схему управления и архитектуру HMI с программируемой модуляцией тепла и полным профилированием IT/BT.
Майкл Бартмус, который возродил бренд Sivetz после смерти Майкла Сивеца и запустил SRM15 в 2022 году, продолжит руководить объединенной компанией, в то время как Корвин Пичи будет отвечать за разработку и производство электрических систем из своего офиса в Канзасе.
«С самого начала плана перезапуска Sivetz цель заключалась в том, чтобы вернуть электрические обжарочные машины с распределённым обжариванием в линейку продукции», — сказал Бартмус в письме к DCN. «Мы долгое время знали о работе Корвина Пичи, и когда мы двигались дальше с нашим планом, стало очевидно, что наши подходы к обжариванию с помощью распределенного обжаривания и инженерии совпадают.»
Бартмус сообщил, что действующий выставочный зал Sivetz в Худ-Ривер, Орегон, будет демонстрировать как газовые, так и электрические машины, а также намечено открытие выставочного зала недалеко от Уичита, Канзас, где производятся машины Peachey. Sivetz также разрабатывает более крупную производственную модель — SRM35.
Тем не менее, на этой неделе Sivetz надеется привлечь вниманиеcoffee-мира к новым электрическим моделям на 4 и 9 килограммов.
«Они обеспечивают ту же философию контроля, что и SRM15, но в электрической платформе, не меняя принципов построения и выполнения профилей обжаривания», — добавил Бартмус. «Это не просто дополнительная модель; это существенно расширяет возможности применения распределенного обжаривания.»
Комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей в мире кофе, подпишитесь на рассылку новостей DCN.
Ник Браун
Ник Браун — редактор Daily Coffee News от Roast Magazine.
Теги: Корвин Пичи, электрические обжарочные машины, распределенное обжаривание, Худ-Ривер, Канзас, Майкл Бартмус, Майкл Сивец, Орегон, Peachey Roasters, производственные обжарочные машины, Sivetz Roasting Machines, Sivetz SRM15, Sivetz SRM35, SRM15, Уичита, World of Coffee Сан-Диего
