Кофейный Дайджест
Fairtrade International выпустила бесплатный цифровой инструмент Plot Insights, который поможет кофейным производителям соответствовать новым правилам ЕС по защите лесов (EUDR). С декабря 2026 года малым производителям кофе предстоит собирать GPS-данные, контролировать вырубку лесов и вести правильную отчетность. Сейчас это может стать дополнительным бременем, особенно для небольших кооперативов.
С помощью Plot Insights кооперативы смогут загружать данные о геолокации участков, получать мгновенную обратную связь и анализ рисков вырубки лесов от компании Satelligence. Этот инструмент позволяет упростить процесс соответствия новым правилам и повысить прозрачность в цепочке поставок, что важно для всех, кто хочет оставаться конкурентоспособным на европейском рынке. Получается, кооперативы получили реальную возможность сделать свои процессы более эффективными и понятными! 🌱☕
#кооперативы #недопущениевырубки #кофе
Fairtrade International запускает инструмент Plot Insights для кофейных кооперативов
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Новые правила отчетности по данным в Европейском Союзе, призванные помочь сократить вырубку лесов, вступят в силу позже в этом году. Европейское регулирование по вырубке лесов (EUDR) начнёт применять нормы сбора этих данных для кофе с декабря 2026 года. Это может оказаться дополнительной, непрофинансированной нагрузкой для мелких производителей кофе. С целью помочь им, Fairtrade International разработала новые инструменты.
Для мелких фермеров в странах-производителях кофе выполнение новых экологических требований не всегда легко. Это требует картографирования посадок, записи GPS-координат, мониторинга вырубки лесов, ведения точного учета и профессионального управления данными. Даже при наличии сильных организаций, ориентированных на производителей, таких как кофейные кооперативы, необходимо активно реагировать на изменения рыночных требований, используя ресурсы и внешнюю помощь. На этом фоне Fairtrade International представила новый бесплатный цифровой инструмент под названием Plot Insights, который помогает кофейным и какао-кооперативам управлять и проверять данные о геолокации в соответствии с грядущим введением EUDR.
Plot Insights был представлен ранее в этом году как бесплатный цифровой инструмент для кооперативов, сертифицированных Fairtrade. С помощью этого инструмента кооперативы могут загружать данные о геолокации своих земельных наделов, получать мгновенную обратную связь о качестве данных и визуализации возможных ошибок, а также проводить анализ рисков вырубки лесов. Этот анализ осуществляется через голландскую природоохранную технологическую компанию Satelligence.
«Фермерам необходимо адаптироваться к новым цифровым инструментам и картографировать земельные наделы, что является дорогостоящей нагрузкой, чтобы оставаться жизнеспособными поставщиками для европейского рынка», — говорит Брэнда Марина Уэрта Гарсиа (Brenda Marina Huerta García), старший советник по климату и экологии в Fairtrade International. Она добавляет, что инструмент Plot Insights предоставляет кооперативам бесплатную платформу, которая позволяет им проверять качество данных о геолокации, получать услуги по анализу рисков вырубки леса от Satelligence и делиться данными с клиентами, «всё это разработано с учетом потребностей кооперативов и в поддержку экологических целей по сохранению лесов».
Брэнда заявляет, что этот инструмент не только обеспечивает безопасное, основанное на согласии управление данными о геолокации без каких-либо затрат, но и позволяет кооперативам сохранять право собственности и контроль над своими данными. Кроме того, он помогает упростить обмен данными с торговыми партнерами. Обладая анализом рисков вырубки лесов, кофейные и какао-кооперативы могут предпринять дальнейшие шаги в соответствии с требованиями стандартов Fairtrade, такие как разработка стратегии снижения рисков. Это может включать работу с сигналами о вырубке лесов или планирование образовательных мероприятий и постоянный мониторинг земельных наделов, расположенных рядом с охраняемыми территориями.
С октября этого года инструмент Plot Insights также позволит кофейным кооперативам делиться своими данными о геолокации с экспортерами и импортерами по всему миру. Эта функция входит в систему продаж Fairtrade International под названием Fairtrace. У кооперативов появится возможность выбирать земельные наделы и прикреплять соответствующие данные о геолокации к контрактам на продажу, которые заключаются между кооперативом, экспортером и импортером. Эти данные затем автоматически преобразуются в формат, соответствующий правилам ЕС. По данным Fairtrade, импортер сможет скачать и использовать данные о геолокации как часть своего процесса дью дилижанс и прикрепить их к отчету по дью дилижанс, необходимому для импорта.
Инструмент размещен на платформе Unify, новой централизованной частной платформе для цифровых систем компании. Сертифицированные кооперативы и организации Fairtrade станут первыми получателями этого инструмента, в то время как другие участники, такие как трейдеры, ритейлеры и компании, получат доступ на следующих этапах.
Согласно Fairtrade International, более 800 сертифицированных кофейных и какао-кооперативов в настоящее время получают помощь в внедрении Plot Insights через три региональные сети производителей: Fairtrade Africa, Network of Asia & Pacific Producers (NAPP) и Латиноамериканскую и Карибскую Координацию Малых Производителей и Работников Справедливой Торговли (CLAC).
В настоящее время 92% сертифицированных производителей кофе Fairtrade в Восточной и Центральной Африке готовы к требованиям EUDR, согласно Fairtrade Africa.
«Готовность к требованиям EUDR — это не просто соблюдение стандартов», — утверждает региональная сеть. «Лучшие данные на уровне фермы могут укрепить отслеживаемость, помочь кооперативам лучше понять свою производственную базу и поддержать усилия по защите лесов, почвы, воды и биоразнообразия, от которых зависит производство кофе».
Для обжарщиков и кафе эти изменения могут показаться далекими от повседневной работы кафе, но в конечном итоге они могут повлиять на то, как кофе будет поставляться и как информация о его происхождении будет передаваться по всей отрасли. Поскольку такие правила, как EUDR, уделяют большее внимание отслеживаемости и цепочкам поставок, свободным от вырубки лесов, владельцы кафе могут захотеть задавать своим обжарщикам и поставщикам больше вопросов о том, откуда берется их кофе и как проверяется информация о его происхождении. Инструменты, такие как Plot Insights, могут упростить передачу информации от производителей и кооперативов через импортеров и обжарщиков — и, в конечном итоге, до уровня кафе.
Больший доступ к этой информации также создает возможность для операторов кафе быть более прозрачными с клиентами, помогая им лучше понять не только, где был вырощен их кофе, но и экологические и социальные аспекты, стоящие за ним.
Даниэль Мунага (Daniel Muraga) — эксперт в области коммуникаций, исследователь, писатель и редактор, проживающий в Кении и имеющий более 10 лет опыта в отрасли. Его миссия состоит в том, чтобы подчеркнуть вклад Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, пищи и смежных областей. Он провел обширные исследования и написал много на тему кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher и других. Когда он не пишет, он всегда проводит время на природе. Вы можете найти его в Facebook, X и LinkedIn.
Как всегда, вы можете наслаждаться своим собственным экземпляром журнала Barista Magazine, подписавшись или заказав выпуск. Да здравствует физическая пресса!
Вы можете прочитать цифровую версию журнала Barista Magazine бесплатно здесь.
Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь, присоединившись к членству.
Для мелких фермеров в странах-производителях кофе выполнение новых экологических требований не всегда легко. Это требует картографирования посадок, записи GPS-координат, мониторинга вырубки лесов, ведения точного учета и профессионального управления данными. Даже при наличии сильных организаций, ориентированных на производителей, таких как кофейные кооперативы, необходимо активно реагировать на изменения рыночных требований, используя ресурсы и внешнюю помощь. На этом фоне Fairtrade International представила новый бесплатный цифровой инструмент под названием Plot Insights, который помогает кофейным и какао-кооперативам управлять и проверять данные о геолокации в соответствии с грядущим введением EUDR.
Plot Insights был представлен ранее в этом году как бесплатный цифровой инструмент для кооперативов, сертифицированных Fairtrade. С помощью этого инструмента кооперативы могут загружать данные о геолокации своих земельных наделов, получать мгновенную обратную связь о качестве данных и визуализации возможных ошибок, а также проводить анализ рисков вырубки лесов. Этот анализ осуществляется через голландскую природоохранную технологическую компанию Satelligence.
«Фермерам необходимо адаптироваться к новым цифровым инструментам и картографировать земельные наделы, что является дорогостоящей нагрузкой, чтобы оставаться жизнеспособными поставщиками для европейского рынка», — говорит Брэнда Марина Уэрта Гарсиа (Brenda Marina Huerta García), старший советник по климату и экологии в Fairtrade International. Она добавляет, что инструмент Plot Insights предоставляет кооперативам бесплатную платформу, которая позволяет им проверять качество данных о геолокации, получать услуги по анализу рисков вырубки леса от Satelligence и делиться данными с клиентами, «всё это разработано с учетом потребностей кооперативов и в поддержку экологических целей по сохранению лесов».
Брэнда заявляет, что этот инструмент не только обеспечивает безопасное, основанное на согласии управление данными о геолокации без каких-либо затрат, но и позволяет кооперативам сохранять право собственности и контроль над своими данными. Кроме того, он помогает упростить обмен данными с торговыми партнерами. Обладая анализом рисков вырубки лесов, кофейные и какао-кооперативы могут предпринять дальнейшие шаги в соответствии с требованиями стандартов Fairtrade, такие как разработка стратегии снижения рисков. Это может включать работу с сигналами о вырубке лесов или планирование образовательных мероприятий и постоянный мониторинг земельных наделов, расположенных рядом с охраняемыми территориями.
С октября этого года инструмент Plot Insights также позволит кофейным кооперативам делиться своими данными о геолокации с экспортерами и импортерами по всему миру. Эта функция входит в систему продаж Fairtrade International под названием Fairtrace. У кооперативов появится возможность выбирать земельные наделы и прикреплять соответствующие данные о геолокации к контрактам на продажу, которые заключаются между кооперативом, экспортером и импортером. Эти данные затем автоматически преобразуются в формат, соответствующий правилам ЕС. По данным Fairtrade, импортер сможет скачать и использовать данные о геолокации как часть своего процесса дью дилижанс и прикрепить их к отчету по дью дилижанс, необходимому для импорта.
Инструмент размещен на платформе Unify, новой централизованной частной платформе для цифровых систем компании. Сертифицированные кооперативы и организации Fairtrade станут первыми получателями этого инструмента, в то время как другие участники, такие как трейдеры, ритейлеры и компании, получат доступ на следующих этапах.
Согласно Fairtrade International, более 800 сертифицированных кофейных и какао-кооперативов в настоящее время получают помощь в внедрении Plot Insights через три региональные сети производителей: Fairtrade Africa, Network of Asia & Pacific Producers (NAPP) и Латиноамериканскую и Карибскую Координацию Малых Производителей и Работников Справедливой Торговли (CLAC).
В настоящее время 92% сертифицированных производителей кофе Fairtrade в Восточной и Центральной Африке готовы к требованиям EUDR, согласно Fairtrade Africa.
«Готовность к требованиям EUDR — это не просто соблюдение стандартов», — утверждает региональная сеть. «Лучшие данные на уровне фермы могут укрепить отслеживаемость, помочь кооперативам лучше понять свою производственную базу и поддержать усилия по защите лесов, почвы, воды и биоразнообразия, от которых зависит производство кофе».
Для обжарщиков и кафе эти изменения могут показаться далекими от повседневной работы кафе, но в конечном итоге они могут повлиять на то, как кофе будет поставляться и как информация о его происхождении будет передаваться по всей отрасли. Поскольку такие правила, как EUDR, уделяют большее внимание отслеживаемости и цепочкам поставок, свободным от вырубки лесов, владельцы кафе могут захотеть задавать своим обжарщикам и поставщикам больше вопросов о том, откуда берется их кофе и как проверяется информация о его происхождении. Инструменты, такие как Plot Insights, могут упростить передачу информации от производителей и кооперативов через импортеров и обжарщиков — и, в конечном итоге, до уровня кафе.
Больший доступ к этой информации также создает возможность для операторов кафе быть более прозрачными с клиентами, помогая им лучше понять не только, где был вырощен их кофе, но и экологические и социальные аспекты, стоящие за ним.
Даниэль Мунага (Daniel Muraga) — эксперт в области коммуникаций, исследователь, писатель и редактор, проживающий в Кении и имеющий более 10 лет опыта в отрасли. Его миссия состоит в том, чтобы подчеркнуть вклад Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, пищи и смежных областей. Он провел обширные исследования и написал много на тему кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher и других. Когда он не пишет, он всегда проводит время на природе. Вы можете найти его в Facebook, X и LinkedIn.
Как всегда, вы можете наслаждаться своим собственным экземпляром журнала Barista Magazine, подписавшись или заказав выпуск. Да здравствует физическая пресса!
Вы можете прочитать цифровую версию журнала Barista Magazine бесплатно здесь.
Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь, присоединившись к членству.
