Бразилия снова влияет на мировые цены на кофе

Объясняем на примере сезона урожая 2026–2027 годов

Бразилия уже больше века является лидером мирового кофейного рынка. В начале 20-го века эта страна поставляла около 80% кофе на мировой рынок, а сегодня — примерно треть. По этой причине объем бразильского производства зерна влияет на баланс спроса и предложения во всем мире.

В статье разбираемся на конкретном примере сезона урожая 2026–2027 годов, как именно новости из Бразилии сказываются на мировом кофейном рынке.

Как кофейный рынок Бразилии влияет на глобальный

Любые изменения в производстве этой страны влияют на котировки кофейных бирж. Так, мировой кофейный рынок реагирует на новости о предполагаемом количестве урожая, погодных условиях, цикле урожайности и объеме экспорта. Кроме того, в мире следят за выращиванием, сбором, обработкой и логистикой кофе — на любом из этих этапов количество и качество продукта, а также сроки его поставок могут измениться.

Стоимость арабики в основных странах-производителях, как правило, следует за движением биржи: котировки фьючерсов служат ориентиром, однако цена конкретной партии зависит также от происхождения, качества, доступности и дифференциала. Поэтому цены обычно реагируют на движение биржи, но необязательно повторяют его один в один.

Мировой кофейный рынок косвенно влияет и на стоимость спешелти кофе, при этом связь не всегда прямая. Часть лотов продают по цене, привязанной к биржевому ориентиру с премией за качество и происхождение, другие — по фиксированной договорной цене. Для редких и высокооцененных лотов качество, дефицитность и договоренности между продавцом и покупателем могут играть большую роль, чем движение биржи.

Сезон урожая 2026–2027 годов в Бразилии продемонстрировал, как четко глобальный кофейный рынок реагирует на ситуацию в стране.

Какой объем урожая кофе прогнозировали в Бразилии

Общие ожидания от нового урожая в Бразилии были позитивными. Ведь именно сезон 2026–2027 годов совпал с положительной фазой двухлетнего цикла арабики: после нескольких слабых сезонов производство должно было восстановиться. Положительная фаза двухлетнего цикла означает, что растения в этот год физиологически склонны формировать более высокий урожай, хотя его фактический объем по-прежнему зависит от погоды и агротехники. Также позитивным прогнозам способствовали благоприятные погодные условия и улучшение методов возделывания в основных регионах выращивания.

Эксперты высказывали разные предположения относительно точного объема будущего урожая. В апреле в Бразильском институте географии и статистики (IBGE) оценили будущий урожай в 66,1 млн мешков по 60 кг. В мае Национальное агентство по снабжению (CONAB) оценило будущий урожай в 66,7 млн ​​мешков. В июне Иностранная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США (USDA FAS) прогнозировала, что производство кофе в Бразилии вырастет на 14,1% — до 71,9 млн мешков.

Эксперты кофейного рынка отмечали, что с новым урожаем может завершиться пятилетний период относительно слабого производства арабики в Бразилии. Высокий урожай должен был увеличить доступное мировое предложение и ослабить напряжение на рынке.

На фоне позитивных прогнозов стоимость кофе на мировом рынке начала снижаться. В начале июня 2026 года обновился почти двухлетний ценовой минимум — цена за фунт кофе составляла 231,96 цента.

Как менялись ожидания в сезон урожая в Бразилии

Во второй половине 2026 года фактором неопределенности на рынке стало глобальное погодное явление Эль-Ниньо, которое усилило опасения уже за урожай 2027–2028 годов. Одновременно уборку текущего урожая осложнили сильные несезонные дожди: они задерживали работы, сбивали часть ягод с деревьев, повышали риск развития болезней и мешали сушить собранный кофе.

Обеспокоенность усилилась и после того, как вероятность развития к концу года очень сильного Эль-Ниньо в прогнозах оценивалась в 67%. Участники рынка опасались, что климатическое явление повлияет также на урожай 2027–2028 годов.

На фоне проблем со сбором в Бразилии и усилившихся опасений по поводу Эль-Ниньо цены в июне вновь начали расти. Согласно данным Международной организации по кофе, композитный индекс I-CIP от июньского минимума восстановился примерно на 17,4% и к концу месяца достиг 272,39 цента США за фунт.

Далее бразильские фермеры начали отставать от графика сбора урожая. Ситуацию усугубляли трудности с логистикой и перегруженность портов в стране. В совокупности эти факторы замедляли отгрузку кофе и сказывались на поставках. По итогам июля экспорт кофе из Бразилии за первые семь месяцев 2026 года снизился по сравнению с периодом с января по июль 2025 года: объемы продаж уменьшились на 5,9%, а выручка — на 13,1%. На фоне сохранявшейся неопределенности фьючерсы на арабику на бирже ICE New York в июле торговались в среднем на уровне 3,29 доллара за фунт.

В августе в условиях нестабильности сертифицированные запасы арабики на бирже ICE сократились до минимума впервые за 26 лет. Трейдеры покупали дефицитный товар из-за опасений, что в будущем предложение на рынке реального кофе останется ограниченным. Согласно данным ICE, запасы арабики сократились до 224 011 мешков по 60 кг, что стало самым низким показателем с мая 2000 года. С середины 2000-х годов до начала 2022 года биржевые запасы обычно варьировались в диапазоне от одного до пяти млн мешков. Это снижение запасов способствовало тому, что базовые фьючерсы на арабику удерживались выше отметки 3 долларов за фунт.

Как закончился сезон урожая 2026–2027 годов в Бразилии

К концу августа в Бразилии практически заканчивали убирать урожай, поэтому информация об объемах производства становилась более ясной. Компания Safras & Mercado приблизительно оценила объем производства в Бразилии в 75,65 млн мешков, а брокеры из StoneX ожидали урожая в 77,2 млн мешков. По оценке StoneX, такой результат означал бы рост производства на 23,9% по сравнению с сезоном 2025–2026 годов. Компания ожидала особенно сильного восстановления арабики: на 41,9%, до 51,8 млн мешков.

При этом даже после практически полного завершения уборки урожая оценки продолжали заметно расходиться. 24 сентября, когда было убрано уже 99% площади, CONAB повысило свой прогноз лишь до 67,6 млн мешков — почти на 10 млн меньше оценки StoneX. Это показывает, почему участники рынка продолжают следить за новыми оценками даже в самом конце сезона.

Экспорт зеленого кофе из Бразилии значительно вырос: согласно данным Cecafé, в августе Бразилия поставила 3 819 443 мешка зеленого кофе, что на 31,7% больше, чем годом ранее. Экспорт арабики вырос на 25,7% и составил 2 865 851 мешок. Трейдеры заявили, что направляют крупные партии бразильской арабики на сертификацию ICE. Если кофе пройдет проверку, эти поставки могут более чем удвоить крайне низкие биржевые запасы и усилить давление на котировки. Сентябрь на рынке фьючерсов на арабику начался со снижения котировок — стоимость зерна опустилась ниже трех долларов за фунт впервые с конца июня.

С окончанием сбора урожая в нескольких кофейных регионах Бразилии уже зафиксировали первые цветения урожая 2027–2028 годов. По данным Rabobank, условия для цветения и завязывания плодов в целом оставались удовлетворительными, а возвращение дождей повысило влажность почвы и снизило погодные риски. Так, внимание рынка начало переключаться уже на следующий сезон.

Резюме

Сезон урожая 2026–2027 годов продемонстрировал, как мировой кофейный рынок реагирует на новости из Бразилии. Сначала эксперты ожидали существенного восстановления производства арабики после нескольких слабых сезонов, и стоимость зерна снижалась. В июне сильные несезонные дожди задержали уборку урожая в основных регионах выращивания, частично сбили ягоды и запустили развитие болезней кофейных деревьев. Эти затруднения, а также ограниченные биржевые запасы и усилившиеся опасения по поводу Эль-Ниньо заставили цены вновь вырасти.

К концу сезона частные аналитики повысили оценки урожая, новый кофе начал активнее поступать на экспорт, а фьючерсы пошли вниз. При этом оценки итогового объема урожая остались очень разными: в сентябре CONAB оценивало его в 67,6 млн мешков, а StoneX — в 77,2 млн.

Таким образом, мировой кофейный рынок наблюдает не только за прогнозом урожая в Бразилии. Важной информацией являются цикл урожайности, изменения погодных условий и объемы экспорта в этой стране. Помимо этого, участники кофейного рынка следят за сбором, сушкой и логистикой кофе. Все потому, что объем, качество и сроки появления зерна на рынке могут измениться на каждом из названных этапов.

Проверьте знания

Ответьте на пять вопросов, собранных по материалам статьи

Теги 1

• #Бразилия

Читайте также

В чем заключается потенциал Уганды на рынке спешелти

Какие меры для сохранения лесов принимают в кофейной индустрии

Перевод статьи технического директора SCA о разном понимание «чистоты» кофе с давних времен и по сей день