Кофейный Дайджест
Новое исследование показало, что потребление кофе может быть связано с меньшим уровнем жировой массы и большим количеством мышечной массы у тех, кто пьет более пяти чашек кофе в день. В рамках исследования, проведенного с участием более 2,2 тыс. человек в Финляндии, обнаружили, что эти кофепьющие, особенно мужчины, имели более высокий уровень общего тестостерона, но меньше "свободного" тестостерона, который доступен для использования клетками.
Это открытие может быть интересным для владельцев кофеен и бариста, ведь оно подчеркивает потенциальные преимущества кофе для здоровья и формирует более благоприятный имидж нашего любимого напитка. Если кофе действительно способствует лучшему телосложению и общему состоянию здоровья, это может стать отличным маркетинговым ходом для привлечения клиентов в твое заведение! ☕️💪 #кофе #здоровье #кофейнаяиндустрия
Исследование: кофе способствует меньшему уровню жира и росту мышечной массы
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Люди, которые пили пять или более чашек кофе в день, имели меньше жира в теле и больше мышечной массы, чем те, кто пил мало или вовсе не пил кофе, несмотря на сопоставимые показатели индекса массы тела (ИМТ). Такие результаты были получены в исследовании, проведённом среди более чем 2200 человек среднего возраста в Финляндии.
Эти же любители кофе, особенно мужчины, продемонстрировали более высокие уровни общего тестостерона, но меньше «свободного» тестостерона, который клетки могут фактически использовать.
Исследование, опубликованное 16 июля в European Journal of Nutrition, изучало привычное потребление кофе в связи с составом тела, метаболитами в крови, кардиометаболическими показателями и половыми гормонами, при этом некоторые паттерны различались между мужчинами и женщинами.
«Кофе потребляют миллионы людей каждый день, но при этом мы все ещё знаем удивительно мало о том, как он влияет на наш метаболизм и гормоны», — сказал Лука Веррост (Luca Verroest), ведущий автор и аспирант Университета Оулу в Финляндии, в пресс-релизе университета. «Что особенно выделялось в наших находках, так это выраженный гормональный профиль, который сохранялся даже после учета ИМТ и факторов образа жизни, при этом несколько из этих ассоциаций различались между мужчинами и женщинами».
Работу возглавили исследователи из Университета Оулу, в сотрудничестве с Познаньским университетом медицинских наук, Имперским колледжем Лондона, Университетом Брунеля и Гospital'ом Университета Оулу.
Исследование основывалось на Когортном исследовании по беременности в Северной Финляндии 1966 года — длительном популяционном исследовании, которое началось с почти всех детей, родившихся в Северной Финляндии в 1966 году.
Для этого анализа исследователи изучили 2264 человека, которые проходили клинические обследования в возрасте 46 лет, в том числе 2194 кофепита и 70 не кофепитающих. Участники сообщили, сколько кофе они обычно пили каждый день, в то время как исследователи измеряли состав тела, кровяное давление, уровень сахара в крови, инсулин, холестерин, гормоны и широкий спектр циркулирующих метаболитов.
Результаты не означают, что кофепитники были просто стройнее. Напротив, они указывают на то, что у кофепитников было меньше жира и больше мышечной массы при примерно сопоставимых уровнях ИМТ.
Картина с биомаркерами была более смешанной. У мужчин и женщин более высокий уровень потребления кофе был связан с более низкими уровнями аминокислот с разветвлённой цепью. Эти соединения являются строительными блоками белков, и когда их уровень продолжительно повышен в крови, это связано с инсулинорезистентностью и повышенным риском диабета 2 типа. Среди мужчин более высокое потребление кофе также было связано с более низкими показателями инсулина и большей чувствительностью к инсулину, но с более высокими уровнями нескольких показателей холестерина, связанных с LDL и IDL. Исследование не доказывает, что кофе является причиной этих различий.
Результаты касательно гормонов были не так просты, как «больше кофе — больше тестостерона». У мужчин более высокое потребление кофе было связано с более высоким уровнем общего тестостерона и более доступного тестостерона, но также с более высокими уровнями глобулина, связующего половые гормоны (SHBG) — белка, который помогает регулировать циркуляцию половых гормонов в организме. Уровень свободного тестостерона и индекс свободных андрогенов оказался ниже. У женщин потребление кофе в основном связано с более низкими показателями свободных андрогенов.
Говоря проще, исследование показало, что у людей, которые пили больше кофе, особенно мужчин, был другой гормональный профиль, но оно не доказывает, что кофе стало причиной этих различий или что они приведут к заметным гормональным изменениям у отдельных людей.
Исследование вносит некоторые нюансы в утверждения о здоровье, связанные с кофе. Исследования за последнее десятилетие связывали потребление кофе с уменьшением жира в организме, улучшением мышечной массы у американцев и меньшим долгосрочным увеличением веса, при этом многократно подчеркивая, что здоровье, связанное с кофе, зависит от контекста, включая добавки, метод заваривания и общий рацион питания.
Более недавние материалы DCN исследовали возможные связи кофе с уровнем сахара в крови, диабетом 2 типа и риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая исследования, предполагающие, что подсластители и метод приготовления могут изменять картину.
Как и несколько из этих исследований, новое исследование является наблюдательным и поперечным, что означает, что оно не может установить причинно-следственные связи между потреблением кофе и последствиями для здоровья.
Исследование поддерживалось программой европейских исследований и инноваций Horizon Europe через Докторскую сеть Marie Skłodowska-Curie NUTRIOME. Авторы заявили об отсутствии конфликта интересов.
Комментарии? Вопросы? Есть новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей кофеиндустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: аминокислоты с разветвлённой цепью, European Journal of Nutrition, Финляндия, здоровье, Лука Веррост, метаболизм, Когортное исследование по беременности в Северной Финляндии 1966 года, исследования, наука, тестостерон, диабет 2 типа, Университет Оулу.
Эти же любители кофе, особенно мужчины, продемонстрировали более высокие уровни общего тестостерона, но меньше «свободного» тестостерона, который клетки могут фактически использовать.
Исследование, опубликованное 16 июля в European Journal of Nutrition, изучало привычное потребление кофе в связи с составом тела, метаболитами в крови, кардиометаболическими показателями и половыми гормонами, при этом некоторые паттерны различались между мужчинами и женщинами.
«Кофе потребляют миллионы людей каждый день, но при этом мы все ещё знаем удивительно мало о том, как он влияет на наш метаболизм и гормоны», — сказал Лука Веррост (Luca Verroest), ведущий автор и аспирант Университета Оулу в Финляндии, в пресс-релизе университета. «Что особенно выделялось в наших находках, так это выраженный гормональный профиль, который сохранялся даже после учета ИМТ и факторов образа жизни, при этом несколько из этих ассоциаций различались между мужчинами и женщинами».
Работу возглавили исследователи из Университета Оулу, в сотрудничестве с Познаньским университетом медицинских наук, Имперским колледжем Лондона, Университетом Брунеля и Гospital'ом Университета Оулу.
Исследование основывалось на Когортном исследовании по беременности в Северной Финляндии 1966 года — длительном популяционном исследовании, которое началось с почти всех детей, родившихся в Северной Финляндии в 1966 году.
Для этого анализа исследователи изучили 2264 человека, которые проходили клинические обследования в возрасте 46 лет, в том числе 2194 кофепита и 70 не кофепитающих. Участники сообщили, сколько кофе они обычно пили каждый день, в то время как исследователи измеряли состав тела, кровяное давление, уровень сахара в крови, инсулин, холестерин, гормоны и широкий спектр циркулирующих метаболитов.
Результаты не означают, что кофепитники были просто стройнее. Напротив, они указывают на то, что у кофепитников было меньше жира и больше мышечной массы при примерно сопоставимых уровнях ИМТ.
Картина с биомаркерами была более смешанной. У мужчин и женщин более высокий уровень потребления кофе был связан с более низкими уровнями аминокислот с разветвлённой цепью. Эти соединения являются строительными блоками белков, и когда их уровень продолжительно повышен в крови, это связано с инсулинорезистентностью и повышенным риском диабета 2 типа. Среди мужчин более высокое потребление кофе также было связано с более низкими показателями инсулина и большей чувствительностью к инсулину, но с более высокими уровнями нескольких показателей холестерина, связанных с LDL и IDL. Исследование не доказывает, что кофе является причиной этих различий.
Результаты касательно гормонов были не так просты, как «больше кофе — больше тестостерона». У мужчин более высокое потребление кофе было связано с более высоким уровнем общего тестостерона и более доступного тестостерона, но также с более высокими уровнями глобулина, связующего половые гормоны (SHBG) — белка, который помогает регулировать циркуляцию половых гормонов в организме. Уровень свободного тестостерона и индекс свободных андрогенов оказался ниже. У женщин потребление кофе в основном связано с более низкими показателями свободных андрогенов.
Говоря проще, исследование показало, что у людей, которые пили больше кофе, особенно мужчин, был другой гормональный профиль, но оно не доказывает, что кофе стало причиной этих различий или что они приведут к заметным гормональным изменениям у отдельных людей.
Исследование вносит некоторые нюансы в утверждения о здоровье, связанные с кофе. Исследования за последнее десятилетие связывали потребление кофе с уменьшением жира в организме, улучшением мышечной массы у американцев и меньшим долгосрочным увеличением веса, при этом многократно подчеркивая, что здоровье, связанное с кофе, зависит от контекста, включая добавки, метод заваривания и общий рацион питания.
Более недавние материалы DCN исследовали возможные связи кофе с уровнем сахара в крови, диабетом 2 типа и риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая исследования, предполагающие, что подсластители и метод приготовления могут изменять картину.
Как и несколько из этих исследований, новое исследование является наблюдательным и поперечным, что означает, что оно не может установить причинно-следственные связи между потреблением кофе и последствиями для здоровья.
Исследование поддерживалось программой европейских исследований и инноваций Horizon Europe через Докторскую сеть Marie Skłodowska-Curie NUTRIOME. Авторы заявили об отсутствии конфликта интересов.
Комментарии? Вопросы? Есть новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей кофеиндустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: аминокислоты с разветвлённой цепью, European Journal of Nutrition, Финляндия, здоровье, Лука Веррост, метаболизм, Когортное исследование по беременности в Северной Финляндии 1966 года, исследования, наука, тестостерон, диабет 2 типа, Университет Оулу.
