Кофейный Дайджест
Международная кофейная выставка в Мельбурне (MICE) в 2027 году снова удивит новыми возможностями! В этом году акцент сделают на программе "Trip to Origin", которая предоставляет важную платформу для производителей кофе, чтобы они могли укреплять связи с конечными потребителями. Это решение стало результатом успешного дебюта прошлого года, и теперь выставка обещает стать еще более интересной и насыщенной.
Почему это важно для тебя? Эта инициатива создает уникальную возможность для владельцев кофеен, бариста и инвесторов взаимодействовать с производителями и лучше понимать процессы, стоящие за каждой чашкой. Чем больше ты знаешь о происхождении и технологиях, тем выше шансы предложить клиентам действительно уникальный и качественный продукт. Готовься к новым впечатлениям! ☕️🌍 #CoffeeExpo2027 #TriptoOrigin #Кофе
Кофейная выставка MICE 2027 в Мельбурне запустит программу "Trip to Origin
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Поездка на родину стала новым значимым элементом выставки Melbourne International Coffee Expo 2026. Благодаря созданным связям, в 2027 году она вернётся ещё сильнее.
Каждый год на выставке Melbourne International Coffee Expo (MICE) появляются новые интересные инициативы. В 2026 году одной из ведущих новинок стала программа «Поездка на родину».
Согласно данным Международного торгового центра, глобальное потребление кофе растёт на 2,2% в год, а мировые экспортные поставки оцениваются примерно в 38 миллиардов долларов США. Установление связей между ключевыми игроками кофейного бизнеса и производителями становится всё более важным для укрепления цепочки создания добавленной стоимости в индустрии.
В этом году целый уголок Сиднейского центра конвенций и выставок был отведён для налаживания этих отношений. Импортеры кофе, производители и регулирующие органы со всего мира собрались для того, чтобы представить свои сорта австралийским и международным владельцам кафе, обжарщикам и самым требовательным кофейным гурманам.
Везде, куда ни посмотри, открывались новые возможности. От Бразилии до Вануату — крупнейшие производители кофе были представлены рядом с небольшими государствами и восходящими звёздами индустрии, все стремящиеся продемонстрировать уникальные ароматы и истории своих кофе.
Всего на выставке были представители из Кении, Уганды, Бразилии, Индии, Папуа — Новой Гвинеи, Индонезии, Самоа, Вануату, Эль-Сальвадора и Фиджи, а также импортеры, такие как Ahaana Coffee, Kaffebonor и Southland Merchants, поставляющие кофе из разных регионов.
Представлены были как регулирующие органы, такие как Австралийское партнерство с Папуа — Новой Гвинеей и совет по кофе Индии, так и отдельные компании, включая семейную социальную компанию South Pacific Coffee Company из Фиджи и саму какое-то кофе Aleisa Coffee с Самоа.
Сара Бейкер, модератор образовательной программы MICE и руководитель выставки, отметила, что при оценке успеха программы «Поездка на родину», как и других специальных компонентов MICE, таких как «Игровая площадка для ростеров» и Симпозиум лидеровGlobal Coffee Report, ключевым является налаживание качественных связей.
«Цель программы «Поездка на родину» — укрепить связи между производителями и владельцами кафе» — сказала она.
«Когда вы ходите по выставке и вдруг оказываетесь на дегустации с представителями из Бразилии или Уганды и имеете возможность встретиться с теми, кто помогал производить этот кофе — это невероятно особый момент».
Уганда является одной из десятки крупнейших стран-производителей кофе в мире, причем большая часть её экспортных поставок составляет робуста — около 80%.
Это страна, стремящаяся увеличить объёмы производства кофе и использовать этот урожай как способ улучшить качество жизни многих своих фермеров, и она ищет новые рынки для увеличения экспорта своего кофе.
Среди участников выставки от Уганды была её Превосходительство госпожа Дороти Самали Хюха, посол Уганды в Австралии, которая приехала из Канберры, а также помощник комиссара по вопросам качества и добавленной стоимости Гордона Катемиренабо и другие производители кофе, которые прилетели в Мельбурн из Уганды.
На угандийском стенде на MICE была представлена линейка натуральной и обработанной арабики и робусты, все сорта подавались в фильтрованном виде, чтобы гости выставки могли попробовать ароматы некоторых самых интересных кофе этой восточноафриканской страны.
Самали Хюха сказала, что такие мероприятия, как MICE, предоставляют уникальную возможность взаимодействовать с ростерами и принятием решений со всей Австралии и всего Тихоокеанского региона.
«Я очень рада, что посольство Уганды смогло участвовать в MICE», — призналась она. «Это было замечательно, потому что раньше мы приходили, чтобы наблюдать, но у нас не было возможности присоединиться к выставке.
«Мы получили возможность рассказать историю успеха кофе из Уганды. Наша цель — войти на австралийский рынок для торговли кофе и открыться для Тихоокеанского региона и остального мира».
Помощник комиссара Катемиренабо отметил, что exposure, который предоставляет выставка MICE, для угандийских экспортеров, традиционно работавших на небольшом рынке, — бесценен.
«Мы хотим, чтобы австралийцы попробовали наш кофе, потому что мы видим в этом очень стратегический и нишевый рынок», — сказал он.
«Мы уверены, что участие в таких мероприятиях, как MICE, поможет кофе любителям и кофейным drink'ерам узнать о уникальных вкусах угандийского кофе».
В рамках программы «Поездка на родину» также была предназначена зона для дегустации кофе, что дополнительно обучало посетителей MICE о разных сортах кофе со всего мира.
«У нас была возможность провести дегустацию кофе, чтобы люди могли попробовать кофе из Уганды, но также узнать, что Уганда является одним из ведущих производителей кофе в мире, и у нас есть различные объёмы кофе, доступные для экспорта в разные страны», — сказала Самали Хюха.
Помимо самого процесса дегустации, Катемиренабо провёл так называемую «презентацию на боковой линии», где он обсудил угандийский кофе с внимательной аудиторией, выделяя статус объёмов производства и объясняя, почему людям стоит начинать закупать кофе оттуда.
Для Самали Хюхи возможность выделить целый уголок выставочной площади для налаживания этих отношений была настоящим достижением. Она сказала, что планировка выставки предоставила каждому участнику шанс стать «историей успеха».
«Что мне понравилось в этой выставке, так это её планировка и то, как разные игроки кофейного бизнеса получили возможность участвовать», — отметила Самали Хюха.
«Вы видите, что на «Поездке на родину» присутствуют как производители и экспортеры кофе, так и обжарщики, бариста, а также те, кто занимается производством упаковки и оборудования».
Смотря в будущее в сторону MICE27 и далее, программа «Поездка на родину» имеет все шансы стать постоянной, если говорить о первых отзывах участников выставки.
«Ответ от индустрии говорит сам за себя. Люди были искренне тронуты тем, что у них был прямой доступ к странам-производителям и возможность задавать вопросы о происхождении их кофе» — сказала Бейкер.
«Образовательная часть имеет огромное значение. Теперь, когда программа «Поездка на родину» уже закрепилась на выставочной площади, разговоры о различных методах обработки, региональных вкусовых профилях и реалиях производства достигают гораздо более широкой аудитории.
«Посетители могут прийти и узнать о первой части цепочки добавленной стоимости, о которой у них не было предварительных знаний. Они могут покинуть образовательный семинар или сеанс дегустации с совершенно иным пониманием того, что находится в их чашке.
«Заполнение этого разрыва и создание большего образования по всей цепочке создания добавленной стоимости имеет первостепенное значение».
Сейчас, когда подготовка к выставке 2027 года набирает обороты, Бейкер взволнована возможностью принять больше производителей.
«Это было огромным преимуществом иметь производителей из столь многих замечательных регионов — Бразилии, Папуа — Новой Гвинеи, Уганды, Кении и многих других, всех под одной крышей, делящихся своими историями и кофе» — сказала она.
Катемиренабо отметил, что растущий интерес австралийцев к угандийскому кофе был очевиден задолго до MICE, но он считает выставку мощным инструментом для дальнейшего укрепления отношений между двумя странами.
«В первом квартале 2025 года мы импортировали около 1500 килограммов кофе в Австралию. В этом году, в первом квартале, эта цифра возросла до 3500 килограммов.
«Я с нетерпением жду того, чтобы поддерживать такой же рост на австралийском рынке и строить мосты дружбы через кофе. Будет захватывающе увидеть, что мы сможем достичь вместе в контексте устойчивого развития».
Чтобы узнать больше о Melbourne International Coffee Expo, посетите internationalcoffeeexpo.com.
Эта статья впервые была опубликована в редакции Global Coffee Report за июль/август 2026 года. Читайте больше здесь.
Каждый год на выставке Melbourne International Coffee Expo (MICE) появляются новые интересные инициативы. В 2026 году одной из ведущих новинок стала программа «Поездка на родину».
Согласно данным Международного торгового центра, глобальное потребление кофе растёт на 2,2% в год, а мировые экспортные поставки оцениваются примерно в 38 миллиардов долларов США. Установление связей между ключевыми игроками кофейного бизнеса и производителями становится всё более важным для укрепления цепочки создания добавленной стоимости в индустрии.
В этом году целый уголок Сиднейского центра конвенций и выставок был отведён для налаживания этих отношений. Импортеры кофе, производители и регулирующие органы со всего мира собрались для того, чтобы представить свои сорта австралийским и международным владельцам кафе, обжарщикам и самым требовательным кофейным гурманам.
Везде, куда ни посмотри, открывались новые возможности. От Бразилии до Вануату — крупнейшие производители кофе были представлены рядом с небольшими государствами и восходящими звёздами индустрии, все стремящиеся продемонстрировать уникальные ароматы и истории своих кофе.
Всего на выставке были представители из Кении, Уганды, Бразилии, Индии, Папуа — Новой Гвинеи, Индонезии, Самоа, Вануату, Эль-Сальвадора и Фиджи, а также импортеры, такие как Ahaana Coffee, Kaffebonor и Southland Merchants, поставляющие кофе из разных регионов.
Представлены были как регулирующие органы, такие как Австралийское партнерство с Папуа — Новой Гвинеей и совет по кофе Индии, так и отдельные компании, включая семейную социальную компанию South Pacific Coffee Company из Фиджи и саму какое-то кофе Aleisa Coffee с Самоа.
Сара Бейкер, модератор образовательной программы MICE и руководитель выставки, отметила, что при оценке успеха программы «Поездка на родину», как и других специальных компонентов MICE, таких как «Игровая площадка для ростеров» и Симпозиум лидеровGlobal Coffee Report, ключевым является налаживание качественных связей.
«Цель программы «Поездка на родину» — укрепить связи между производителями и владельцами кафе» — сказала она.
«Когда вы ходите по выставке и вдруг оказываетесь на дегустации с представителями из Бразилии или Уганды и имеете возможность встретиться с теми, кто помогал производить этот кофе — это невероятно особый момент».
Уганда является одной из десятки крупнейших стран-производителей кофе в мире, причем большая часть её экспортных поставок составляет робуста — около 80%.
Это страна, стремящаяся увеличить объёмы производства кофе и использовать этот урожай как способ улучшить качество жизни многих своих фермеров, и она ищет новые рынки для увеличения экспорта своего кофе.
Среди участников выставки от Уганды была её Превосходительство госпожа Дороти Самали Хюха, посол Уганды в Австралии, которая приехала из Канберры, а также помощник комиссара по вопросам качества и добавленной стоимости Гордона Катемиренабо и другие производители кофе, которые прилетели в Мельбурн из Уганды.
На угандийском стенде на MICE была представлена линейка натуральной и обработанной арабики и робусты, все сорта подавались в фильтрованном виде, чтобы гости выставки могли попробовать ароматы некоторых самых интересных кофе этой восточноафриканской страны.
Самали Хюха сказала, что такие мероприятия, как MICE, предоставляют уникальную возможность взаимодействовать с ростерами и принятием решений со всей Австралии и всего Тихоокеанского региона.
«Я очень рада, что посольство Уганды смогло участвовать в MICE», — призналась она. «Это было замечательно, потому что раньше мы приходили, чтобы наблюдать, но у нас не было возможности присоединиться к выставке.
«Мы получили возможность рассказать историю успеха кофе из Уганды. Наша цель — войти на австралийский рынок для торговли кофе и открыться для Тихоокеанского региона и остального мира».
Помощник комиссара Катемиренабо отметил, что exposure, который предоставляет выставка MICE, для угандийских экспортеров, традиционно работавших на небольшом рынке, — бесценен.
«Мы хотим, чтобы австралийцы попробовали наш кофе, потому что мы видим в этом очень стратегический и нишевый рынок», — сказал он.
«Мы уверены, что участие в таких мероприятиях, как MICE, поможет кофе любителям и кофейным drink'ерам узнать о уникальных вкусах угандийского кофе».
В рамках программы «Поездка на родину» также была предназначена зона для дегустации кофе, что дополнительно обучало посетителей MICE о разных сортах кофе со всего мира.
«У нас была возможность провести дегустацию кофе, чтобы люди могли попробовать кофе из Уганды, но также узнать, что Уганда является одним из ведущих производителей кофе в мире, и у нас есть различные объёмы кофе, доступные для экспорта в разные страны», — сказала Самали Хюха.
Помимо самого процесса дегустации, Катемиренабо провёл так называемую «презентацию на боковой линии», где он обсудил угандийский кофе с внимательной аудиторией, выделяя статус объёмов производства и объясняя, почему людям стоит начинать закупать кофе оттуда.
Для Самали Хюхи возможность выделить целый уголок выставочной площади для налаживания этих отношений была настоящим достижением. Она сказала, что планировка выставки предоставила каждому участнику шанс стать «историей успеха».
«Что мне понравилось в этой выставке, так это её планировка и то, как разные игроки кофейного бизнеса получили возможность участвовать», — отметила Самали Хюха.
«Вы видите, что на «Поездке на родину» присутствуют как производители и экспортеры кофе, так и обжарщики, бариста, а также те, кто занимается производством упаковки и оборудования».
Смотря в будущее в сторону MICE27 и далее, программа «Поездка на родину» имеет все шансы стать постоянной, если говорить о первых отзывах участников выставки.
«Ответ от индустрии говорит сам за себя. Люди были искренне тронуты тем, что у них был прямой доступ к странам-производителям и возможность задавать вопросы о происхождении их кофе» — сказала Бейкер.
«Образовательная часть имеет огромное значение. Теперь, когда программа «Поездка на родину» уже закрепилась на выставочной площади, разговоры о различных методах обработки, региональных вкусовых профилях и реалиях производства достигают гораздо более широкой аудитории.
«Посетители могут прийти и узнать о первой части цепочки добавленной стоимости, о которой у них не было предварительных знаний. Они могут покинуть образовательный семинар или сеанс дегустации с совершенно иным пониманием того, что находится в их чашке.
«Заполнение этого разрыва и создание большего образования по всей цепочке создания добавленной стоимости имеет первостепенное значение».
Сейчас, когда подготовка к выставке 2027 года набирает обороты, Бейкер взволнована возможностью принять больше производителей.
«Это было огромным преимуществом иметь производителей из столь многих замечательных регионов — Бразилии, Папуа — Новой Гвинеи, Уганды, Кении и многих других, всех под одной крышей, делящихся своими историями и кофе» — сказала она.
Катемиренабо отметил, что растущий интерес австралийцев к угандийскому кофе был очевиден задолго до MICE, но он считает выставку мощным инструментом для дальнейшего укрепления отношений между двумя странами.
«В первом квартале 2025 года мы импортировали около 1500 килограммов кофе в Австралию. В этом году, в первом квартале, эта цифра возросла до 3500 килограммов.
«Я с нетерпением жду того, чтобы поддерживать такой же рост на австралийском рынке и строить мосты дружбы через кофе. Будет захватывающе увидеть, что мы сможем достичь вместе в контексте устойчивого развития».
Чтобы узнать больше о Melbourne International Coffee Expo, посетите internationalcoffeeexpo.com.
Эта статья впервые была опубликована в редакции Global Coffee Report за июль/август 2026 года. Читайте больше здесь.
