Кофейный Дайджест
Шанхайское кофейное дело стремительно растёт: к 2025 году там прогнозируют 10 336 кофеен! 🎉 Это значительно больше, чем 9 115 заведений в 2024 году. Итоговая стоимость сектора составит около $51.9 миллиардов. Такие цифры были озвучены на недавнем международном фестивале кофейной культуры в Шанхае.
Почему это важно для тебя? Шанхай становится важным игроком на мировом кофейном рынке, и эта динамика открывает новые горизонты для инвесторов и владельцев кофеен. Внимание к качественному кофе и рост потребления среди граждан подтверждают, что кофейная культура в Китае на подъёме. Будь на волне трендов и задумайся, как можно привлечь внимание к своему бизнесу на фоне такой мощной конкуренции! ☕️ #кофейныйрынок #Шанхай #кофейнаякультура
Шанхайская кофейная индустрия достигнет 10 тысяч кофеен к 2025 году
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
В 2025 году количество кофеен в мегаполисе достигло 10 336, впервые перевалив за отметку в 10 000 — по сравнению с 9 115 заведениями, зафиксированными в 2024 году.
Поделитесь своими историями о кофе, написав нам на [email protected].
ШАНХАЙ — Китай остается под пристальным вниманием множества обжарщиков кофе, которые считают его ключевым игроком в балансе сектора, в условиях новых трендов и возможностей для бизнеса. Один показатель явно выделяется на фоне остальных: в Шанхае теперь насчитывается более 10 000 кофеен, что укрепляет лидерство Китая в этой сфере.
Эта цифра, наряду с другими данными, представлена в Отчете о развитии городского кофе в Китае за 2026 год, который был озвучен 30 апреля на открытии Шанхайского международного фестиваля кофе и культуры кофе Xu Jian, заместителем декана Института городского управления Шанхайского электротехнического университета.
В 2025 году количество кофеен в мегаполисе достигло 10 336, впервые преодолев отметку в 10 000 — по сравнению с 9 115 заведениями, зафиксированными в 2024 году.
Данные получены из Отчета о развитии городского кофе в Китае за 2026 год, который был представлен 30 апреля на открытии Шанхайского международного фестиваля кофе и культуры кофе Xu Jian, заместителем декана Института городского управления Шанхайского электротехнического университета.
Согласно отчету, китайский рынок кофе продолжает быстро расти. В 2025 году общая стоимость сектора достигла 354,9 миллиарда юаней (примерно 51,9 миллиарда долларов), что составляет 13,3% увеличения по сравнению с предыдущим годом.
Количество предприятий в секторе также резко увеличивается: число компаний, работающих в этой области, выросло с 29 100 в 2021 году до 57 900 в 2025 году, в то время как годовое потребление на душу населения возросло с 16,74 чашек в 2023 году до 28,57 чашек в 2025 году, что подтверждает растущую популярность кофейной культуры среди китайских потребителей.
В Юньнане, главном кофейном регионе Китая, доля кофе, классифицируемого как спешелти кофе, выросла с 8% в 2021 году до 31,6% в 2025 году благодаря улучшению технологий выращивания и обработки.
Экспорт провинции в том же году составил 860 миллионов юаней, с отправками в 43 страны и территории, включая Нидерланды, Вьетнам, Германию, Малайзию и Францию.
Среди новых трендов, обозначенных в отчете, выделяется растущая популярность напитков, которые сочетают кофе с традиционными китайскими ингредиентами. В частности, кофе с добавлением чая, например чая с жасмином, набирает популярность, отражая тренд, который объединяет международные влияния с местными вкусами.
Поделитесь своими историями о кофе, написав нам на [email protected].
ШАНХАЙ — Китай остается под пристальным вниманием множества обжарщиков кофе, которые считают его ключевым игроком в балансе сектора, в условиях новых трендов и возможностей для бизнеса. Один показатель явно выделяется на фоне остальных: в Шанхае теперь насчитывается более 10 000 кофеен, что укрепляет лидерство Китая в этой сфере.
Эта цифра, наряду с другими данными, представлена в Отчете о развитии городского кофе в Китае за 2026 год, который был озвучен 30 апреля на открытии Шанхайского международного фестиваля кофе и культуры кофе Xu Jian, заместителем декана Института городского управления Шанхайского электротехнического университета.
В 2025 году количество кофеен в мегаполисе достигло 10 336, впервые преодолев отметку в 10 000 — по сравнению с 9 115 заведениями, зафиксированными в 2024 году.
Данные получены из Отчета о развитии городского кофе в Китае за 2026 год, который был представлен 30 апреля на открытии Шанхайского международного фестиваля кофе и культуры кофе Xu Jian, заместителем декана Института городского управления Шанхайского электротехнического университета.
Согласно отчету, китайский рынок кофе продолжает быстро расти. В 2025 году общая стоимость сектора достигла 354,9 миллиарда юаней (примерно 51,9 миллиарда долларов), что составляет 13,3% увеличения по сравнению с предыдущим годом.
Количество предприятий в секторе также резко увеличивается: число компаний, работающих в этой области, выросло с 29 100 в 2021 году до 57 900 в 2025 году, в то время как годовое потребление на душу населения возросло с 16,74 чашек в 2023 году до 28,57 чашек в 2025 году, что подтверждает растущую популярность кофейной культуры среди китайских потребителей.
В Юньнане, главном кофейном регионе Китая, доля кофе, классифицируемого как спешелти кофе, выросла с 8% в 2021 году до 31,6% в 2025 году благодаря улучшению технологий выращивания и обработки.
Экспорт провинции в том же году составил 860 миллионов юаней, с отправками в 43 страны и территории, включая Нидерланды, Вьетнам, Германию, Малайзию и Францию.
Среди новых трендов, обозначенных в отчете, выделяется растущая популярность напитков, которые сочетают кофе с традиционными китайскими ингредиентами. В частности, кофе с добавлением чая, например чая с жасмином, набирает популярность, отражая тренд, который объединяет международные влияния с местными вкусами.