Недавно выяснили, что дешёвая вода из супермаркета может оказаться более подходящей для экстракции кофе, чем премиум bottled water. Один любитель кофе даже создал калькулятор, который оценивает воду для кофе на основе минерального состава. Оказалось, что его "здоровая" бутилированная вода оказывается неэффективной для экстракции, тогда как бюджетный вариант показывает отличные результаты.

Почему это важно? Если ты владелец кофейни или бариста, понимание состава воды может заметно повлиять на вкус твоего кофе. Инвестировать в высококачественную бутилированную воду может быть не так целесообразно, как кажется — дешевле и эффективнее использовать простую воду из супермаркета с хорошими показателями. Дай своему кофе шанс заиграть новыми вкусами! 💧☕️ #кофе #вода #экстракция