Кофейный Дайджест
Кофейные фьючерсы резко упали после выхода позитивной статистики от Cecafé о бразильских экспортных объемах. Вчера контракт на арабику в Нью-Йорке снизился на 4,3%, достигнув 312,60 центов, а цены на робусту в Лондоне упали на 2,9%, закрывшись на уровне $3,797. Несмотря на это, трейдеры внимательнее следят за фундаментальными факторами, ведь урожай в Бразилии идет неплохо, хотя погодные условия вызывают опасения за качество зерна.
А вот что действительно интригует, так это планы Andrea Illy по использованию ИИ в регенеративном сельском хозяйстве. В недавнем интервью он поделился, что ИИ может делать прогнозы погоды на 10 дней вперед — круто, да?! Как только сможем получать долгосрочные прогнозы, это поможет агрономам принимать продуманные решения. Для владельцев кофеен и бариста это значит, что своевременный доступ к данным может улучшить качество кофе и помочь в управлении запасами. #кофе #инновации #бразилия
Кофейные фьючерсы падают на фоне бразильских экспортных объемов
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Вчера, 16 июля, фьючерсный контракт на арабику на ICE с поставкой в сентябре упал на 4,3%, опустившись до 312,60 центов. В Лондоне фьючерсы на робусту в сентябре снизились на 2,9% и закрылись на уровне $3,797. Несмотря на вчерашнее падение, трейдеры продолжают внимательно следить за основными показателями рынка.
Поделитесь своими историями о кофе, написав на [email protected].
МИЛАН – Месячные данные Cecafé о бразильских экспортных поставках, показывающие значительное восстановление объемов отгрузки в июне, приводят к снижению цен на кофе фьючерсами. Вчера, 16 июля, фьючерсный контракт на арабику на ICE с поставкой в сентябре упал на 4,3%, опустившись до 312,60 центов. В Лондоне фьючерсы на робусту в сентябре снизились на 2,9% и закрылись на уровне $3,797. Несмотря на вчерашнее падение, трейдеры продолжают внимательно следить за основными показателями рынка.
Сбор урожая в Бразилии идет хорошими темпами, несмотря на задержки в последние недели, вызванные несезонными дождями. Существуют опасения относительно возможного влияния плохой погоды на качество бобов.
На бразильском физическом рынке продажи остаются выборочными. Многие производители продолжают продавать только то, что строго необходимо, в ожидании более четких сигналов о развитии рынка и обменных курсах в ближайшие недели.
Ограниченная доступность определенных сортов, низкие запасы – особенно сертифицированных запасов (в Нью-Йорке всего 334,254 мешка на вчера) – и неопределенность с погодой продолжают подогревать волатильность фьючерсов на кофе, несмотря на прогресс сбора урожая в Бразилии.
Андреа Илли (Andrea Illy) предоставляет обширный обзор искусственного интеллекта, регенеративного земледелия и восприятия искусства и кофейной культуры его компанией в интервью, опубликованном несколько дней назад в Forbes. ИИ в настоящее время отлично подходит для метеорологических прогнозов на срок до 10 дней вперед, объясняет Илли. В день, когда мы сможем использовать его для среднесрочных и долгосрочных прогнозов, мы также сможем «рекомендовать действия и практики для производителей, такие как обрезка, мульчирование, запасы воды, удобрение и многие другие практики, которые могут смягчить влияние изменений климата, особенно засух иheat waves».
Регенеративное земледелие – это область, в которой ИИ мог бы помочь формализовать то, что до сих пор в значительной степени остается эмпирическим, говорит Илли.
Например, какие покровные культуры использовать с определённым типом почвы для создания синергии с микроорганизмами или насекомыми.
Например, управление орошением «можно осуществлять непосредственно с помощью ИИ. Как только ИИ получает данные от метеорологии, он может автоматически решать, когда и как орошать, или, более точно, сочетание воды и удобрений. Это обещает много, и мы работаем над этим».
По словам Илли, в этой сфере существует необходимость продвигать кофейную культуру, столь же утонченную, как и культура вина. «В вине каждая бутылка уникальна. У вас есть кру, винтажи, поместья, и так много нарративов и выборов, что вы можете стать ценителем, узнавая различные вина».
Первый шаг – выбрать кофе 100% арабика, который следует употреблять строго без сахара и молока, потому что кофе – это «самый насыщенный по вкусу продукт, который мы потребляем. Подобно вину, в кофе содержится более 1000 ароматов, что делает его уникальным. Так зачем же добавлять дополнительные ароматы, такие как молоко, если он уже так богат? Выбирайте лучшее и наслаждайтесь чистотой кофе», – рекомендовал Илли.
Все это является частью целостного, мультисенсорного подхода, который сочетает в себе то, что хорошо, с тем, что красиво, черпая вдохновение из греческого концепта калокагатии.
Эта философия также дала жизнь коллекции произведений искусства illy Art Collection и сотрудничеству с важнейшими художественными событиями, начиная с Венецианской биеннале, одной из ведущих выставок современного искусства в мире.
Поделитесь своими историями о кофе, написав на [email protected].
МИЛАН – Месячные данные Cecafé о бразильских экспортных поставках, показывающие значительное восстановление объемов отгрузки в июне, приводят к снижению цен на кофе фьючерсами. Вчера, 16 июля, фьючерсный контракт на арабику на ICE с поставкой в сентябре упал на 4,3%, опустившись до 312,60 центов. В Лондоне фьючерсы на робусту в сентябре снизились на 2,9% и закрылись на уровне $3,797. Несмотря на вчерашнее падение, трейдеры продолжают внимательно следить за основными показателями рынка.
Сбор урожая в Бразилии идет хорошими темпами, несмотря на задержки в последние недели, вызванные несезонными дождями. Существуют опасения относительно возможного влияния плохой погоды на качество бобов.
На бразильском физическом рынке продажи остаются выборочными. Многие производители продолжают продавать только то, что строго необходимо, в ожидании более четких сигналов о развитии рынка и обменных курсах в ближайшие недели.
Ограниченная доступность определенных сортов, низкие запасы – особенно сертифицированных запасов (в Нью-Йорке всего 334,254 мешка на вчера) – и неопределенность с погодой продолжают подогревать волатильность фьючерсов на кофе, несмотря на прогресс сбора урожая в Бразилии.
Андреа Илли (Andrea Illy) предоставляет обширный обзор искусственного интеллекта, регенеративного земледелия и восприятия искусства и кофейной культуры его компанией в интервью, опубликованном несколько дней назад в Forbes. ИИ в настоящее время отлично подходит для метеорологических прогнозов на срок до 10 дней вперед, объясняет Илли. В день, когда мы сможем использовать его для среднесрочных и долгосрочных прогнозов, мы также сможем «рекомендовать действия и практики для производителей, такие как обрезка, мульчирование, запасы воды, удобрение и многие другие практики, которые могут смягчить влияние изменений климата, особенно засух иheat waves».
Регенеративное земледелие – это область, в которой ИИ мог бы помочь формализовать то, что до сих пор в значительной степени остается эмпирическим, говорит Илли.
Например, какие покровные культуры использовать с определённым типом почвы для создания синергии с микроорганизмами или насекомыми.
Например, управление орошением «можно осуществлять непосредственно с помощью ИИ. Как только ИИ получает данные от метеорологии, он может автоматически решать, когда и как орошать, или, более точно, сочетание воды и удобрений. Это обещает много, и мы работаем над этим».
По словам Илли, в этой сфере существует необходимость продвигать кофейную культуру, столь же утонченную, как и культура вина. «В вине каждая бутылка уникальна. У вас есть кру, винтажи, поместья, и так много нарративов и выборов, что вы можете стать ценителем, узнавая различные вина».
Первый шаг – выбрать кофе 100% арабика, который следует употреблять строго без сахара и молока, потому что кофе – это «самый насыщенный по вкусу продукт, который мы потребляем. Подобно вину, в кофе содержится более 1000 ароматов, что делает его уникальным. Так зачем же добавлять дополнительные ароматы, такие как молоко, если он уже так богат? Выбирайте лучшее и наслаждайтесь чистотой кофе», – рекомендовал Илли.
Все это является частью целостного, мультисенсорного подхода, который сочетает в себе то, что хорошо, с тем, что красиво, черпая вдохновение из греческого концепта калокагатии.
Эта философия также дала жизнь коллекции произведений искусства illy Art Collection и сотрудничеству с важнейшими художественными событиями, начиная с Венецианской биеннале, одной из ведущих выставок современного искусства в мире.
