Кофейный Дайджест
Кофе в Коста-Рике продолжает оставаться ключевым игроком на экономической арене, принося экспортные доходы свыше $422 миллионов в 2024 году. Несмотря на то, что страна производит менее 1% от общего объема мирового кофе, она славится высоким качеством своего органического кофе, а также уникальной культурой обработки, включая известные сорта honeys и naturals. Каждый год Коста-Рика отправляет на рынок чуть более миллиона мешков по 60 кг.
Для владельцев кофеен и бариста это важный момент. Коста-Рика, хоть и небольшая в масштабах глобального производства, задает тренды в качестве и устойчивом производстве. Инвестиции в кофе из этой страны могут стать отличным выбором для твоего ассортимента и привлечь ценителей качественного напитка. Не упусти шанс предложить клиентам что-то по-настоящему уникальное! ☕️🌱 #КостаРика #Кофе #Экспорт
Кофейный экспорт Коста-Рики в 2024 году превысит 422 миллиона долларов
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Хорошо известная своим производством органического кофе, экотуризмом и современной культурой обработки, доминирующей высококачественными натуральными и медовыми сортами, Коста-Рика вносит чуть больше миллиона мешков по 60 кг в год в мировой объем кофе, что составляет менее 1% от общего годового мирового производства. Тем не менее, кофе остается очень важной культурой для экономики страны, и экспорт кофе в 2024 году составил более $422 млн.
В 2024 году Коста-Рика экспортировала кофе на сумму $422 млн, что позволяет ей войти в десятку основных экспортируемых товаров страны и занять третье место по сельскохозяйственным экспортам. Большая часть экспорта кофе пошла в США ($137 млн), Бельгию ($82,8 млн) и Швейцарию ($71,6 млн), причем самым быстрорастущим рынком стала Бельгия. Между 2023 и 2024 годами стоимость экспорта зеленого кофе выросла на $42,5 млн.
Коста-Рика импортирует кофе из Гондураса и Никарагуа в меньших объемах. Страна обращается к импорту кофе из соседних стран, поскольку доход от экспорта слишком привлекателен для производителей Коста-Рики, и спрос на рынке потребителей остается неудовлетворенным за счет местной продукции. Однако, согласно ICAFE, импорт кофе с января по апрель 2025 года значительно сократился в связи с более высоким доступным объемом местного кофе, а также ростом международных цен на кофе.
Кофе, сертифицированный Fair Trade, занимает значительное место в Коста-Рике, где более 70 000 фермеров выращивают кофе с сертификатом Fair Trade. Такой сертификат предоставляется организациями, такими как Fairtrade International и Rainforest Alliance, что позволяет фермерам получать более высокие цены за свой кофе. Однако, получение такого сертификата связано с ежегодными сборами и аудитами для соблюдения установленных протоколов, что может стать финансовым бременем для мелких производителей. Одно из решений этой проблемы — стать частью кооператива, который может разделить эти сборы и организовать небольших производителей для формирования крупных партий, подпадающих под данную сертификацию.
Изменяющиеся климатические условия оказывают все большее влияние на производителей в стране. Хотя ожидается, что более высокие международные цены помогут производителям в краткосрочной перспективе, они не смогут компенсировать долгосрочные финансовые потери в таких условиях.
Обычно в сезон сбора урожая работники мигрируют в разные регионы для сбора кофейных ягод. Изменение климата привело к тому, что в разных регионах в одно и то же время наблюдаются высокие концентрации спелого кофе, что усугубляет проблемы, связанные с недостатком рабочей силы.
В период сбора урожая 2024/2025 годов производство превысило ожидания и составило примерно 1,3 млн мешков по 60 кг. Изобилие дождей в начале года привело к раннему цветению в большинстве регионов производства и даже к ускорению развития некоторых стадий плодов почти на 30 дней раньше, чем ожидалось. В западной центральной долине наблюдались сухие условия, которые негативно сказались на росте плодов.
Коста-Рика очень гориста, с множеством вулканов в северной части страны. ВысокаяElevation позволяет многим землям с различными микрорайонами выращивать высококачественный кофе.
Западная долина — это место, где некоторые из первых фермеров кофе поселились в 19 веке, и она достигает высоты до 1600 м.
Центральная долина, богатая вулканами и населением, является домом для столицы Сан-Хосе.
Тарразу расположена чуть к югу от Центральной долины и давно славится качеством своего кофе. Это название так хорошо раскручено, что некоторые сорта кофе из других регионов поддельно переименовывают в Тарразу, чтобы повысить цены.
Брунка находится в южной части страны, граничит с Панамой на юго-востоке и достигает высоты 1700 м. Фермеры начали создавать первые кофейные плантации в этом регионе только после Второй мировой войны, когда туда переехали итальянские поселенцы. В наше время регион почти полностью зависит от производства кофе, здесь трудится почти 3000 производителей.
В Коста-Рике обычно выращивают сорта Катуру и Катуаи, а также местные адаптированные мутации Вильялобос и Вилла Сарчи. Все они — карликовые деревья, а Вилла Сарчи является чисто арабическим родителем группы гибридов Сарчимор.
ICAFE разработал важные локально адаптированные гибриды Коста Рика 95 и ICAFE 95, оба из которых относятся к катиморам.
С площадью в 19 000 квадратных миль Коста-Рика является небольшой страной-производителем кофе. С учетом развитой местной инфраструктуры и общей политической стабильности, добраться до централизованных площадок переработки и портов не так сложно, как в некоторых других странах.
В Коста-Рике есть три основных кофейных порта: Калдера, Пунтаренас и Порт Лимон. Порт Лимон на Атлантическом побережье является одним из «средних городов» Коста-Рики и обрабатывает больше грузов ежегодно, чем любой другой порт страны; большая часть экспорта направляется в США и Европу. Калдера — главный порт на Тихоокеанской стороне страны, расположенный в провинции Пунтаренас. Этот терминал близок к Сан-Хосе и связан с основными производственными, промышленными и сельскохозяйственными центрами вблизи свободных экономических зон.
Первые партии кофе из Коста-Рики иногда прибывают в США уже в феврале, однако значительные объемы обычно поступают с апреля по июль.
Royal в настоящее время имеет хорошее предложение кофе из Коста-Рики от надежных и долгосрочных поставщиков. Поставки уже запланированы до 2027 года, поэтому не забудьте обратиться к трейдеру, чтобы забронировать свой кофе уже сегодня. В небольших упаковках появился новый релиз в нашей линейке Crown Jewel — анаэробный кофе из Коста-Рики.
Изабелла Виталиано является нашим специалистом по лаборатории и контролю качества в The Crown. Она отвечает за работы в лаборатории, организацию мероприятий и разработку образовательных материалов. Изабелла родом из Орландо, штат Флорида, где работала баристой и менеджером программы исследований и разработки кофе. После переезда в Сан-Франциско в начале 2022 года она контролировала операционное функционирование кофейной программы в трех кафе города, прежде чем пришла в The Crown. Ее образование в области биомедицинских наук способствует ее увлечению образованием и исследованиями в кофейной индустрии. Вы, вероятно, встретите ее за чтением (пяти разных книг одновременно, уф), на прогулке или за выпечкой безглютенового монстра.
Емен стал местом, где началось коммерческое выращивание кофе и где он по-прежнему остается одним из самых редких и ценных в мире. Сухой климат, наследственные сорта и традиционная натуральная обработка производят...
Танзания может быть нишевым регионом, составляя всего 0,8% мирового производства, но она значительно превосходит свои размеры на рынке спешелти. Наследие бурбонов Северных высокогорий...
Бразилия доминирует в 40% мирового производства кофе, но в 2026 году ожидается снижение производства арабики, рекордно высокие цены и климатические давления. Обзор экспорта Royal Coffee на 2026 год охватывает прогнозы производства, ключевые регионы роста, профили сортов...
В 2024 году Коста-Рика экспортировала кофе на сумму $422 млн, что позволяет ей войти в десятку основных экспортируемых товаров страны и занять третье место по сельскохозяйственным экспортам. Большая часть экспорта кофе пошла в США ($137 млн), Бельгию ($82,8 млн) и Швейцарию ($71,6 млн), причем самым быстрорастущим рынком стала Бельгия. Между 2023 и 2024 годами стоимость экспорта зеленого кофе выросла на $42,5 млн.
Коста-Рика импортирует кофе из Гондураса и Никарагуа в меньших объемах. Страна обращается к импорту кофе из соседних стран, поскольку доход от экспорта слишком привлекателен для производителей Коста-Рики, и спрос на рынке потребителей остается неудовлетворенным за счет местной продукции. Однако, согласно ICAFE, импорт кофе с января по апрель 2025 года значительно сократился в связи с более высоким доступным объемом местного кофе, а также ростом международных цен на кофе.
Кофе, сертифицированный Fair Trade, занимает значительное место в Коста-Рике, где более 70 000 фермеров выращивают кофе с сертификатом Fair Trade. Такой сертификат предоставляется организациями, такими как Fairtrade International и Rainforest Alliance, что позволяет фермерам получать более высокие цены за свой кофе. Однако, получение такого сертификата связано с ежегодными сборами и аудитами для соблюдения установленных протоколов, что может стать финансовым бременем для мелких производителей. Одно из решений этой проблемы — стать частью кооператива, который может разделить эти сборы и организовать небольших производителей для формирования крупных партий, подпадающих под данную сертификацию.
Изменяющиеся климатические условия оказывают все большее влияние на производителей в стране. Хотя ожидается, что более высокие международные цены помогут производителям в краткосрочной перспективе, они не смогут компенсировать долгосрочные финансовые потери в таких условиях.
Обычно в сезон сбора урожая работники мигрируют в разные регионы для сбора кофейных ягод. Изменение климата привело к тому, что в разных регионах в одно и то же время наблюдаются высокие концентрации спелого кофе, что усугубляет проблемы, связанные с недостатком рабочей силы.
В период сбора урожая 2024/2025 годов производство превысило ожидания и составило примерно 1,3 млн мешков по 60 кг. Изобилие дождей в начале года привело к раннему цветению в большинстве регионов производства и даже к ускорению развития некоторых стадий плодов почти на 30 дней раньше, чем ожидалось. В западной центральной долине наблюдались сухие условия, которые негативно сказались на росте плодов.
Коста-Рика очень гориста, с множеством вулканов в северной части страны. ВысокаяElevation позволяет многим землям с различными микрорайонами выращивать высококачественный кофе.
Западная долина — это место, где некоторые из первых фермеров кофе поселились в 19 веке, и она достигает высоты до 1600 м.
Центральная долина, богатая вулканами и населением, является домом для столицы Сан-Хосе.
Тарразу расположена чуть к югу от Центральной долины и давно славится качеством своего кофе. Это название так хорошо раскручено, что некоторые сорта кофе из других регионов поддельно переименовывают в Тарразу, чтобы повысить цены.
Брунка находится в южной части страны, граничит с Панамой на юго-востоке и достигает высоты 1700 м. Фермеры начали создавать первые кофейные плантации в этом регионе только после Второй мировой войны, когда туда переехали итальянские поселенцы. В наше время регион почти полностью зависит от производства кофе, здесь трудится почти 3000 производителей.
В Коста-Рике обычно выращивают сорта Катуру и Катуаи, а также местные адаптированные мутации Вильялобос и Вилла Сарчи. Все они — карликовые деревья, а Вилла Сарчи является чисто арабическим родителем группы гибридов Сарчимор.
ICAFE разработал важные локально адаптированные гибриды Коста Рика 95 и ICAFE 95, оба из которых относятся к катиморам.
С площадью в 19 000 квадратных миль Коста-Рика является небольшой страной-производителем кофе. С учетом развитой местной инфраструктуры и общей политической стабильности, добраться до централизованных площадок переработки и портов не так сложно, как в некоторых других странах.
В Коста-Рике есть три основных кофейных порта: Калдера, Пунтаренас и Порт Лимон. Порт Лимон на Атлантическом побережье является одним из «средних городов» Коста-Рики и обрабатывает больше грузов ежегодно, чем любой другой порт страны; большая часть экспорта направляется в США и Европу. Калдера — главный порт на Тихоокеанской стороне страны, расположенный в провинции Пунтаренас. Этот терминал близок к Сан-Хосе и связан с основными производственными, промышленными и сельскохозяйственными центрами вблизи свободных экономических зон.
Первые партии кофе из Коста-Рики иногда прибывают в США уже в феврале, однако значительные объемы обычно поступают с апреля по июль.
Royal в настоящее время имеет хорошее предложение кофе из Коста-Рики от надежных и долгосрочных поставщиков. Поставки уже запланированы до 2027 года, поэтому не забудьте обратиться к трейдеру, чтобы забронировать свой кофе уже сегодня. В небольших упаковках появился новый релиз в нашей линейке Crown Jewel — анаэробный кофе из Коста-Рики.
Изабелла Виталиано является нашим специалистом по лаборатории и контролю качества в The Crown. Она отвечает за работы в лаборатории, организацию мероприятий и разработку образовательных материалов. Изабелла родом из Орландо, штат Флорида, где работала баристой и менеджером программы исследований и разработки кофе. После переезда в Сан-Франциско в начале 2022 года она контролировала операционное функционирование кофейной программы в трех кафе города, прежде чем пришла в The Crown. Ее образование в области биомедицинских наук способствует ее увлечению образованием и исследованиями в кофейной индустрии. Вы, вероятно, встретите ее за чтением (пяти разных книг одновременно, уф), на прогулке или за выпечкой безглютенового монстра.
Емен стал местом, где началось коммерческое выращивание кофе и где он по-прежнему остается одним из самых редких и ценных в мире. Сухой климат, наследственные сорта и традиционная натуральная обработка производят...
Танзания может быть нишевым регионом, составляя всего 0,8% мирового производства, но она значительно превосходит свои размеры на рынке спешелти. Наследие бурбонов Северных высокогорий...
Бразилия доминирует в 40% мирового производства кофе, но в 2026 году ожидается снижение производства арабики, рекордно высокие цены и климатические давления. Обзор экспорта Royal Coffee на 2026 год охватывает прогнозы производства, ключевые регионы роста, профили сортов...
