Кофейный Дайджест
IKAPE представила Unipress — уникальный инструмент, который объединяет функции дистрибьютора и тампера для эспрессо. Это первое подобное устройство в индустрии, которое упрощает рабочий процесс и повышает стабильность приготовления кофе. Теперь баристам не нужно переключаться между двумя инструментами, что играет важную роль в качестве экстракции. Unipress помогает равномерно распределить кофе и создать стабильный кофе-пакет, готовый к экстракции.
Для владельцев кофеен и баристов это значит, что время на подготовку эспрессо можно существенно сократить, а качество сохранить на высоком уровне. Одно устройство вместо двух — это не только экономия усилий, но и возможность сосредоточиться на других аспектах процесса. В общем, Unipress может изменить подход к приготовлению эспрессо и повысить эффективность в кофейнях. #кофе #бариста #инновации
IKAPE запустила Unipress — новый инструмент для баристов и кофеен
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
IKAPE Unipress объединяет распределение кофе и трамбование в едином процессе, помогая пользователям оптимизировать приготовление эспрессо при сохранении стабильности.
Поделитесь с нами своими историями о кофе, написав на [email protected].
ШЕНЬЖЕНЬ, Китай – IKAPE, ведущий новатор в области аксессуаров для спешелти кофе, сегодня анонсировала запуск IKAPE Unipress, первого в своей категории инструмента для приготовления эспрессо, который объединяет распределение кофе и трамбование в одном интегрированном устройстве. Разработанный для упрощения рабочего процесса и повышения стабильности, IKAPE Unipress вводит новую категорию инструментов для эспрессо: универсальный распределитель и темпер.
На протяжении десятилетий приготовление эспрессо полагалось на отдельные инструменты для распределения и трамбования. Хотя оба этапа широко признаются необходимыми для подготовки кофе, бариста традиционно вынуждены переключаться между несколькими аксессуарами перед экстракцией.
Будь то в профессиональных кафе или в домашних условиях, подготовка кофе играет критическую роль в качестве экстракции.
Кофейная крупка сначала должна быть равномерно распределена, чтобы минимизировать изменения плотности внутри корзины. Затем крупку необходимо утрамбовать, чтобы создать стабильный кофе-пакет, способный поддерживать равномерный поток воды во время экстракции.
Традиционно для выполнения этих задач требовались два отдельных инструмента и множество шагов рабочего процесса.
«Оборудование для эспрессо значительно эволюционировало за последнее десятилетие, однако распределение и трамбование остались отдельными процессами», — сказал Винсент, инженер-продукт в IKAPE. «Мы задали простой вопрос: почему бариста должны использовать два инструмента для выполнения двух последовательных шагов в одном процессе?»
IKAPE Unipress объединяет распределение кофе и трамбование в едином процессе, помогая пользователям оптимизировать приготовление эспрессо при сохранении стабильности.
Объединив обе функции в одном устройстве, Unipress предлагает несколько потенциальных преимуществ:
Дизайн отражает более широкую философию IKAPE по разработке практичных решений, которые улучшают ежедневный опыт приготовления кофе.
По мере того как мировой рынок спешелти кофе продолжает расширяться, домашние бариста всё чаще применяют профессиональные техники приготовления, ранее зарезервированные для коммерческих кафе.
Такие инструменты, как распределители WDT, прецизионные корзины, холдеры без дна и кофейные весы стали стандартным оборудованием среди энтузиастов, стремящихся к более высокому уровню стабильности.
По словам отраслевых наблюдателей, оптимизация рабочего процесса становится следующей границей в приготовлении эспрессо.
Запуск IKAPE Unipress соответствует этой тенденции, сосредоточив внимание не только на качестве экстракции, но и на эффективности процесса.
Вместо того чтобы просто представить еще один темпер или распределитель, IKAPE считает, что Unipress представляет собой начало новой категории в области аксессуаров для эспрессо.
Компания описывает продукт как универсальный распределитель и темпер, категория, предназначенная для объединения двух традиционно отдельных этапов подготовки.
Отраслевые эксперты отмечают, что инновации, которые упрощают рабочие процессы при сохранении качества, часто становятся популярными как среди новых, так и среди опытных пользователей.
Поскольку приготовление эспрессо продолжает эволюционировать, интегрированные инструменты могут стать всё более важной частью современных кофейных рутин.
IKAPE Unipress совместим с современными рабочими процессами для эспрессо и предназначен для:
Продукт дополняет существующие практики подготовки кофе, снижая потребность в множестве отдельных аксессуаров.
IKAPE Unipress теперь доступен через официальный сайт IKAPE.
Поделитесь с нами своими историями о кофе, написав на [email protected].
ШЕНЬЖЕНЬ, Китай – IKAPE, ведущий новатор в области аксессуаров для спешелти кофе, сегодня анонсировала запуск IKAPE Unipress, первого в своей категории инструмента для приготовления эспрессо, который объединяет распределение кофе и трамбование в одном интегрированном устройстве. Разработанный для упрощения рабочего процесса и повышения стабильности, IKAPE Unipress вводит новую категорию инструментов для эспрессо: универсальный распределитель и темпер.
На протяжении десятилетий приготовление эспрессо полагалось на отдельные инструменты для распределения и трамбования. Хотя оба этапа широко признаются необходимыми для подготовки кофе, бариста традиционно вынуждены переключаться между несколькими аксессуарами перед экстракцией.
Будь то в профессиональных кафе или в домашних условиях, подготовка кофе играет критическую роль в качестве экстракции.
Кофейная крупка сначала должна быть равномерно распределена, чтобы минимизировать изменения плотности внутри корзины. Затем крупку необходимо утрамбовать, чтобы создать стабильный кофе-пакет, способный поддерживать равномерный поток воды во время экстракции.
Традиционно для выполнения этих задач требовались два отдельных инструмента и множество шагов рабочего процесса.
«Оборудование для эспрессо значительно эволюционировало за последнее десятилетие, однако распределение и трамбование остались отдельными процессами», — сказал Винсент, инженер-продукт в IKAPE. «Мы задали простой вопрос: почему бариста должны использовать два инструмента для выполнения двух последовательных шагов в одном процессе?»
IKAPE Unipress объединяет распределение кофе и трамбование в едином процессе, помогая пользователям оптимизировать приготовление эспрессо при сохранении стабильности.
Объединив обе функции в одном устройстве, Unipress предлагает несколько потенциальных преимуществ:
Дизайн отражает более широкую философию IKAPE по разработке практичных решений, которые улучшают ежедневный опыт приготовления кофе.
По мере того как мировой рынок спешелти кофе продолжает расширяться, домашние бариста всё чаще применяют профессиональные техники приготовления, ранее зарезервированные для коммерческих кафе.
Такие инструменты, как распределители WDT, прецизионные корзины, холдеры без дна и кофейные весы стали стандартным оборудованием среди энтузиастов, стремящихся к более высокому уровню стабильности.
По словам отраслевых наблюдателей, оптимизация рабочего процесса становится следующей границей в приготовлении эспрессо.
Запуск IKAPE Unipress соответствует этой тенденции, сосредоточив внимание не только на качестве экстракции, но и на эффективности процесса.
Вместо того чтобы просто представить еще один темпер или распределитель, IKAPE считает, что Unipress представляет собой начало новой категории в области аксессуаров для эспрессо.
Компания описывает продукт как универсальный распределитель и темпер, категория, предназначенная для объединения двух традиционно отдельных этапов подготовки.
Отраслевые эксперты отмечают, что инновации, которые упрощают рабочие процессы при сохранении качества, часто становятся популярными как среди новых, так и среди опытных пользователей.
Поскольку приготовление эспрессо продолжает эволюционировать, интегрированные инструменты могут стать всё более важной частью современных кофейных рутин.
IKAPE Unipress совместим с современными рабочими процессами для эспрессо и предназначен для:
Продукт дополняет существующие практики подготовки кофе, снижая потребность в множестве отдельных аксессуаров.
IKAPE Unipress теперь доступен через официальный сайт IKAPE.
