Кофейный Дайджест
UNIC перенёс производство своих кофемашин в новую современную фабрику в Обуссоне, Франция. Этот шаг был сделан после почти 30 лет работы в Карросе. Теперь, с электролюксом и современными технологиями, UNIC готова повысить качество и эффективность выпуска своей продукции, что за считанные годы может превратиться в настоящую революцию для кофеин и бариста.
Для тебя, как владельца кофейни или бариста, это означает, что любимые кофемашины могли стать ещё надёжнее и производительнее. Инновационные технологии на новом производственном хабе обещают не только улучшить качество, но и сделать обслуживаемое оборудование более доступным. Следи за новыми моделями — они могут стать твоими новыми героями за кофейным баром! ☕️ #кофемашины #UNIC #инновации
UNIC переносит производство кофемашин в Обуссон, Франция
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
После почти 30 лет в Карросе, на юго-востоке Франции, производитель кофемашин UNIC перенёс своё производство в Обюссон, расположенный в центральной части страны.
Завод Electrolux Professional Group в Обюссоне, торжественно открытый в 2000 году, представляет собой современный производственный центр, где точность и масштаб мирно сосуществуют.
На этом предприятии, долгое время занимавшемся производством оборудования для приготовления пищи Dito Sama, с апреля 2026 года будет сосредоточено глобальное производство всех кофемашин UNIC.
Компания UNIC утверждает, что это важное решение представляет собой «стратегический шаг, направленный на укрепление промышленных возможностей, обеспечивая при этом готовность бренда к будущему на мировом кофейном рынке».
Эту идею поддерживает Филипп Заватьеро (Philippe Zavattiero), президент Electrolux Professional Business Area Food Preparation and Beverage, который говорит, что этот важный шаг должен укрепить долгосрочную конкурентоспособность UNIC и способность обслуживать клиентов с высочайшим качеством и надежностью.
«Завод в Обюссоне — это современное производство, предлагающее мировой уровень производственной среды для выпуска современных высокопроизводительных машин по самым высоким стандартам», — говорит Заватьеро.
«Его повышенная гибкость и мощность позволяют UNIC лучше реагировать на сезонные колебания и рыночный спрос, повышая эффективность и конкурентоспособность, одновременно поддерживая устойчивый рост и долгосрочную ценность для клиентов».
Все функции, не связанные непосредственно с производством — включая НИОКР, продажи, услуги клиентам и маркетинг — остаются в Карросе, что обеспечивает сохранение исторических знаний и наследия бренда.
Заватьеро отмечает, что когда UNIC вошла в состав Electrolux Professional Group, это принесло три вещи: историческую компанию с 100-летней историей в кофейной сфере; продукцию премиум-класса, признанную на рынке; и, в конечном итоге, уважаемый французский бренд.
Сегодня в ассортимент продукции входят полностью автоматическая кофемашина TANGO XP, многокотловая Stella Epic и традиционные линии кофемашин Aura и Classic.
«Мы инвестировали в UNIC не только для участия в кофейном секторе, который является стратегическим для Electrolux Professional, но также в французскую компанию, и очень важно сохранить эту идентичность, продолжая производство на французской территории и поддерживая продукцию "сделано во Франции", — говорит Заватьеро.
Он добавляет, что завод в Обюссоне уже признан производственным предприятием лучшего класса в Electrolux Professional, хорошо организованным и эффективным, с возможностью пересмотреть планировку, чтобы освободить место для производства кофемашин. Также было желание объединить различные товарные линии под одной крышей.
«Красота этой организации заключается в том, что мы можем делиться общими خدماتами и иметь отдельную продуктовую линию для коммерческих услуг», — говорит Заватьеро.
Статус Обюссона как ведущего завода поддерживается Александром Лепе (Alexandre Lépée), менеджером по производству продуктов питания и напитков в Electrolux Professional.
С площадью около 18 000 квадратных метров, 2 000 из которых были освобождены для создания линии производства UNIC, Лепе отмечает участие местных властей в сообществе Обюссона, включая мэра, так как компания уже хорошо известна в этом районе.
Лепе сообщает, что работники завода в Карросе также получили предложение о трудоустройстве на новом заводе в Обюссоне. Некоторые из них воспользовались этой возможностью.
«Мы полагаемся на этих опытных работников как на опору производства, потому что у них есть знания, и мы также вовлекаем их в обучение других людей, которых мы наняли... Мы действительно хотим сохранить тот же уровень качества, который очень важен для наших клиентов», — говорит он.
«Завод в Обюссоне очень хорошо организован — поэтому мы следуем тем же стандартам и передовым практикам, которые мы установили за последние пару лет, и будем применять их к линии производства кофе».
Томмазо Фонтана-Рава (Tommaso Fontana-Rava), генеральный директор UNIC, описывает компанию по главам: первая — её рождение в Италии в 1919 году и переезд во Францию в 1930-х годах; вторая — становление известной на всей территории страны компании.
Он говорит, что перенос в Обюссон является третьей важной главой для бренда.
Теперь это место стало домом для производства популярной серии UNIC TANGO XP, полностью автоматической кофемашины, которая позволяет извлечь выгоду из передовой производственной инфраструктуры.
«Этот шаг открывает новую главу для бренда — главу, в которой под руководством Electrolux Professional мы видим, как UNIC расширяет своё присутствие на мировом рынке и укрепляет свои позиции на международной арене более сложным образом», — говорит он.
Фонтана-Рава также ожидает, что перенос укрепит масштабируемость UNIC — с возможностью увеличить объем и скорость, с которой бренд может реагировать на рынок.
«Рынок премиум-эспрессо действительно конкурентен — у нас есть сильные игроки из Италии, Германии, Швейцарии, которые всем известны своей эффективностью, инженерным делом, точностью и производственными мощностями», — отмечает он.
«Это означает, что наши клиенты будут работать с более оперативной компанией, и это определённо позволит нам стать более конкурентоспособными; не только из-за наследия, но и благодаря новому способу, с которым мы можем реализовывать наше производственное дело».
Фонтана-Рава также отмечает, что паттерны спроса меняются и уже не следуют предсказуемой сезонной модели колебаний.
«Мы видим, что крупные сети не следуют этим паттернам, и у них есть необходимость в бизнес-партнёрах, которые могут быть оперативными и быстрыми, а также следовать за ними с расширением», — говорит он.
Фонтана-Рава утверждает, что UNIC отвечает требованиям ключевых рынков, таких как США и Азия, быстро реагируя на динамику бизнеса.
«Когда эти компании внезапно сталкиваются с возможностью расширения… нам нужно быть партнёрами, готовыми и оснащёнными для реагирования. Мы должны уметь двигаться быстро, увеличивать производство, быть гибкими и реагировать с очень короткими сроками», — говорит он.
Что касается дальнейших шагов, Фонтана-Рава считает, что перенос в Обюссон — это следующая фаза роста для UNIC.
«Это создаёт возможность для нас расширяться не только в терминах объемов и сроков производства, но и в терминах новых продуктов», — говорит он.
Фонтана-Рава отмечает, что UNIC является одним из немногих производителей, способных производить как традиционные, так и полностью автоматические машины, и подчеркивает важность для компании сообщить заинтересованным сторонам, что она не будет идти на компромиссы в отношении качества своей продукции.
«Это то, что выделяет UNIC на рынке — тот факт, что у нас есть продукция исключительно высокого качества и что мы используем высококачественные компоненты», — говорит он.
«Кофемашины UNIC известны своей прочностью и отличным экстрагированием кофе... Мы хотим развиваться в этом направлении, и именно поэтому мы решили перенести производство.
«Сохранение наших знаний и превосходства, а также способность развиваться в промышленном плане — я считаю, это уникальная возможность», — добавляет он с улыбкой.
Эта статья была впервые опубликована в июльско-августовском выпуске 2026 года журнала Global Coffee Report. Читайте подробнее здесь.
Завод Electrolux Professional Group в Обюссоне, торжественно открытый в 2000 году, представляет собой современный производственный центр, где точность и масштаб мирно сосуществуют.
На этом предприятии, долгое время занимавшемся производством оборудования для приготовления пищи Dito Sama, с апреля 2026 года будет сосредоточено глобальное производство всех кофемашин UNIC.
Компания UNIC утверждает, что это важное решение представляет собой «стратегический шаг, направленный на укрепление промышленных возможностей, обеспечивая при этом готовность бренда к будущему на мировом кофейном рынке».
Эту идею поддерживает Филипп Заватьеро (Philippe Zavattiero), президент Electrolux Professional Business Area Food Preparation and Beverage, который говорит, что этот важный шаг должен укрепить долгосрочную конкурентоспособность UNIC и способность обслуживать клиентов с высочайшим качеством и надежностью.
«Завод в Обюссоне — это современное производство, предлагающее мировой уровень производственной среды для выпуска современных высокопроизводительных машин по самым высоким стандартам», — говорит Заватьеро.
«Его повышенная гибкость и мощность позволяют UNIC лучше реагировать на сезонные колебания и рыночный спрос, повышая эффективность и конкурентоспособность, одновременно поддерживая устойчивый рост и долгосрочную ценность для клиентов».
Все функции, не связанные непосредственно с производством — включая НИОКР, продажи, услуги клиентам и маркетинг — остаются в Карросе, что обеспечивает сохранение исторических знаний и наследия бренда.
Заватьеро отмечает, что когда UNIC вошла в состав Electrolux Professional Group, это принесло три вещи: историческую компанию с 100-летней историей в кофейной сфере; продукцию премиум-класса, признанную на рынке; и, в конечном итоге, уважаемый французский бренд.
Сегодня в ассортимент продукции входят полностью автоматическая кофемашина TANGO XP, многокотловая Stella Epic и традиционные линии кофемашин Aura и Classic.
«Мы инвестировали в UNIC не только для участия в кофейном секторе, который является стратегическим для Electrolux Professional, но также в французскую компанию, и очень важно сохранить эту идентичность, продолжая производство на французской территории и поддерживая продукцию "сделано во Франции", — говорит Заватьеро.
Он добавляет, что завод в Обюссоне уже признан производственным предприятием лучшего класса в Electrolux Professional, хорошо организованным и эффективным, с возможностью пересмотреть планировку, чтобы освободить место для производства кофемашин. Также было желание объединить различные товарные линии под одной крышей.
«Красота этой организации заключается в том, что мы можем делиться общими خدماتами и иметь отдельную продуктовую линию для коммерческих услуг», — говорит Заватьеро.
Статус Обюссона как ведущего завода поддерживается Александром Лепе (Alexandre Lépée), менеджером по производству продуктов питания и напитков в Electrolux Professional.
С площадью около 18 000 квадратных метров, 2 000 из которых были освобождены для создания линии производства UNIC, Лепе отмечает участие местных властей в сообществе Обюссона, включая мэра, так как компания уже хорошо известна в этом районе.
Лепе сообщает, что работники завода в Карросе также получили предложение о трудоустройстве на новом заводе в Обюссоне. Некоторые из них воспользовались этой возможностью.
«Мы полагаемся на этих опытных работников как на опору производства, потому что у них есть знания, и мы также вовлекаем их в обучение других людей, которых мы наняли... Мы действительно хотим сохранить тот же уровень качества, который очень важен для наших клиентов», — говорит он.
«Завод в Обюссоне очень хорошо организован — поэтому мы следуем тем же стандартам и передовым практикам, которые мы установили за последние пару лет, и будем применять их к линии производства кофе».
Томмазо Фонтана-Рава (Tommaso Fontana-Rava), генеральный директор UNIC, описывает компанию по главам: первая — её рождение в Италии в 1919 году и переезд во Францию в 1930-х годах; вторая — становление известной на всей территории страны компании.
Он говорит, что перенос в Обюссон является третьей важной главой для бренда.
Теперь это место стало домом для производства популярной серии UNIC TANGO XP, полностью автоматической кофемашины, которая позволяет извлечь выгоду из передовой производственной инфраструктуры.
«Этот шаг открывает новую главу для бренда — главу, в которой под руководством Electrolux Professional мы видим, как UNIC расширяет своё присутствие на мировом рынке и укрепляет свои позиции на международной арене более сложным образом», — говорит он.
Фонтана-Рава также ожидает, что перенос укрепит масштабируемость UNIC — с возможностью увеличить объем и скорость, с которой бренд может реагировать на рынок.
«Рынок премиум-эспрессо действительно конкурентен — у нас есть сильные игроки из Италии, Германии, Швейцарии, которые всем известны своей эффективностью, инженерным делом, точностью и производственными мощностями», — отмечает он.
«Это означает, что наши клиенты будут работать с более оперативной компанией, и это определённо позволит нам стать более конкурентоспособными; не только из-за наследия, но и благодаря новому способу, с которым мы можем реализовывать наше производственное дело».
Фонтана-Рава также отмечает, что паттерны спроса меняются и уже не следуют предсказуемой сезонной модели колебаний.
«Мы видим, что крупные сети не следуют этим паттернам, и у них есть необходимость в бизнес-партнёрах, которые могут быть оперативными и быстрыми, а также следовать за ними с расширением», — говорит он.
Фонтана-Рава утверждает, что UNIC отвечает требованиям ключевых рынков, таких как США и Азия, быстро реагируя на динамику бизнеса.
«Когда эти компании внезапно сталкиваются с возможностью расширения… нам нужно быть партнёрами, готовыми и оснащёнными для реагирования. Мы должны уметь двигаться быстро, увеличивать производство, быть гибкими и реагировать с очень короткими сроками», — говорит он.
Что касается дальнейших шагов, Фонтана-Рава считает, что перенос в Обюссон — это следующая фаза роста для UNIC.
«Это создаёт возможность для нас расширяться не только в терминах объемов и сроков производства, но и в терминах новых продуктов», — говорит он.
Фонтана-Рава отмечает, что UNIC является одним из немногих производителей, способных производить как традиционные, так и полностью автоматические машины, и подчеркивает важность для компании сообщить заинтересованным сторонам, что она не будет идти на компромиссы в отношении качества своей продукции.
«Это то, что выделяет UNIC на рынке — тот факт, что у нас есть продукция исключительно высокого качества и что мы используем высококачественные компоненты», — говорит он.
«Кофемашины UNIC известны своей прочностью и отличным экстрагированием кофе... Мы хотим развиваться в этом направлении, и именно поэтому мы решили перенести производство.
«Сохранение наших знаний и превосходства, а также способность развиваться в промышленном плане — я считаю, это уникальная возможность», — добавляет он с улыбкой.
Эта статья была впервые опубликована в июльско-августовском выпуске 2026 года журнала Global Coffee Report. Читайте подробнее здесь.
