Кофейный Дайджест
Starbucks решил пересмотреть свои климатические обязательства, несмотря на достижения в устойчивом развитии, такие как распределение 100 миллионов кофейных деревьев и финансирование фермеров более чем на $100 миллионов. В последнем отчете компании отмечается, что их углеродный след вместо снижения возрос, что заставило их "активно переосмыслить" целевые показатели, связанные с экологией и разнообразием.
Для тебя это значит, что Starbucks движется в сторону новых стандартов устойчивости, и такое переосмысление может повлиять на индустрию в целом. Важно следить за тем, какие решения будут приниматься, ведь они могут задать тон для других игроков на рынке — от кофейной фермы до кофейни. Ждём, как эта история развернется дальше! ☕️🌱 #Starbucks #устойчивость #кофе
Starbucks пересматривает климатические обязательства после роста углеродного следа
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Starbucks в своём новом ежегодном отчёте о влиянии подчеркивает важные события в кофейной отрасли и для сообществ, включая распределение 100 миллионов кофейных деревьев, более 100 миллионов долларов финансирования для фермеров и новые инвестиции в подбор персонала в розничной торговле.
Тем не менее, Глобальный отчет о влиянии Starbucks за 2025 финансовый год также обозначает более широкую переоценку некоторых аспектов устойчивого развития компании, поскольку некоторые ранее заявленные экологические и разнообразные цели теперь отсутствуют или находятся на переосмыслении.
Отчет также показывает, что общий углеродный след компании увеличился вместо сокращения с базового года для её знаковой климатической цели на 2030 год, которая требует абсолютного сокращения выбросов парниковых газов на 50% от прямых операций Starbucks и всей цепочки создания стоимости. Компания сообщает, что сейчас она «активно пересматривает» эту цель.
Опубликованный 1 июля, отчет охватывает первый полный финансовый год в рамках стратегии Starbucks «Обратно к Starbucks», которая, по словам компании, сосредоточена на кофе, ремесле и опыте кофейни.
Starbucks заявила, что провела «новый, всесторонний анализ» своих целей в области устойчивого развития, основываясь на предыдущих успехах, полученном опыте и внешних условиях. В приложении к отчету компания указывает, что её текущие утвержденные правлением цели в области устойчивого развития «заменяют и аннулируют все ранее опубликованные цели устойчивого развития Starbucks».
Эти девять текущих целей теперь относятся к кофе, упаковке, управлению водными ресурсами и климату. Они включают закупку кофе через внутреннюю программу верификации C.A.F.E. Practices, распределение ещё 50 миллионов кофейных деревьев до 2040 года и поддержку 100 000 кофейных фермеров в переходе на практики регенеративного земледелия к 2040 году. Компания также взяла на себя обязательство сократить использование первичных пластиков во всей упаковке на 5% к 2030 году по сравнению с базовым уровнем 2019 года.
Starbucks, кажется, серьезно пересмотрела сроки, касающиеся закупки кофе без вырубки лесов. В заявлении от августа 2025 года компания сообщила, что планирует «придерживаться» статуса свободного от вырубки лесов и преобразования для своего «стратегически sourced» кофе и какао к 31 декабря 2025 года. Компания определила эту категорию как кофе и какао, закупаемые через модели прямого закупа для основных продуктов и вручную приготовленных напитков, подаваемых в магазинах Starbucks. Новый отчет использует аналогичную формулировку, но переносит срок до «конца 2026 года».
Starbucks сообщила, что достигла своей цели 2017 года по распределению 100 миллионов кофейных деревьев, отобранных по их устойчивости к изменяющимся климатическим условиям, до конца 2025 года. Эти деревья были переданы фермерам в Сальвадоре, Гватемале и Мексике.
Компания также отчиталась о 100,1 миллиона долларов совокупных займов, выданных через Глобальный фонд фермеров Starbucks, и сообщила, что 99,15% её кофе в финансовом 2025 году поступило с фермерских хозяйств и цепочек поставок, соответствующих стандартам C.A.F.E. Practices.
Согласно отчету, количество ферм с действующей верификацией C.A.F.E. Practices снизилось до около 383 000 с почти 442 000, что составляет снижение примерно на 13%.
Формулировки из отчета о закупке кофе по стандартам C.A.F.E. Practices также изменились по сравнению с предыдущими отчетами. Ранее заявленной целью компании было «закупать и подтверждать 100%» кофе через C.A.F.E. Practices, в то время как новая цель лишь кратно формулирует, что кофе должно закупаться «с фермерских хозяйств и цепочек поставок, соответствующих стандартам C.A.F.E. Practices», без указания процента.
Результаты по выбросам оказались менее благоприятными. Starbucks сообщила, что сократила выбросы парниковых газов по категориям 1 и 2 на основе рыночного подхода на 17% по сравнению с базовым уровнем финансового 2019 года. Тем не менее эти категории составляют лишь около 4% общего углеродного следа компании.
Выбросы по категории 3 – которые представляют примерно 96% общего углеродного следа и учитывают косвенные выбросы из цепочки создания стоимости, такие как транспортировка, молочные продукты, земляробство и производство – увеличились на 8% за тот же период. В итоге общий объём выбросов Starbucks теперь на 7% выше по сравнению с финансовым 2019 годом, хотя заявленная цель компании заключается в абсолютном сокращении выбросов на 50% к 2030 году.
В отчете говорится, что компания теперь «активно пересматривает» цель на 2030 год, ссылаясь на изменения в регулировании, развивающиеся стандарты и неопределенные «факторы, создающие значительные трудности».
В разделе «Возможности» Starbucks рекламирует новые инвестиции в трудозатраты в связи с заявленной целью стать «лучшим местом для работы в розничной торговле». В нем не упоминается ни Starbucks Workers United, ни проблемы с коллективными договорами, ни обвинения в недобросовестной трудовой практике, которые находятся в процессе рассмотрения Национальным советом по трудовым отношениям.
Раздел о «слушании партнеров» говорит, что компания собирает отзывы через опросы и форумы, «в то же время контролируя действия, связанные с заработной платой, часами или условиями труда, на предмет соблюдения наших юридических обязательств», не указывая при этом на кампанию профсоюза или обвинения в недобросовестной трудовой практике, связанные с ней.
Компания сообщила, что начала инвестировать 500 миллионов долларов в дополнительные рабочие часы и расширила штат сотрудников по всей Северной Америке, удвоила оплачиваемый декретный отпуск для соответствующих розничных сотрудников в США до 18 недель и протестировала новую роль тренера в кофейне.
В отчете также нет упоминаний оpledge к разнообразию, которому был установлен срок до 2025 года. Starbucks ранее взяла на себя обязательство, чтобы чернокожие, коренные и цветные люди составляли не менее 30% корпоративных позиций в США и не менее 40% в розничной торговле и производстве в США к концу 2025 года, привязывая показатели инклюзии и разнообразия к компенсации руководителей в то время. Это обязательство не присутствует среди девяти текущих целей отчета.
Есть комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Для получения последних новостей кофейной индустрии подписывайтесь на информационный бюллетень DCN.
Ник Браун
Ник Браун является редактором Daily Coffee News от Roast Magazine.
Теги: Обратно к Starbucks, C.A.F.E. Practices, экологическая устойчивость, Starbucks, Глобальный отчет о влиянии Starbucks за 2025 финансовый год, Глобальный фонд фермеров Starbucks, Starbucks Workers United
Тем не менее, Глобальный отчет о влиянии Starbucks за 2025 финансовый год также обозначает более широкую переоценку некоторых аспектов устойчивого развития компании, поскольку некоторые ранее заявленные экологические и разнообразные цели теперь отсутствуют или находятся на переосмыслении.
Отчет также показывает, что общий углеродный след компании увеличился вместо сокращения с базового года для её знаковой климатической цели на 2030 год, которая требует абсолютного сокращения выбросов парниковых газов на 50% от прямых операций Starbucks и всей цепочки создания стоимости. Компания сообщает, что сейчас она «активно пересматривает» эту цель.
Опубликованный 1 июля, отчет охватывает первый полный финансовый год в рамках стратегии Starbucks «Обратно к Starbucks», которая, по словам компании, сосредоточена на кофе, ремесле и опыте кофейни.
Starbucks заявила, что провела «новый, всесторонний анализ» своих целей в области устойчивого развития, основываясь на предыдущих успехах, полученном опыте и внешних условиях. В приложении к отчету компания указывает, что её текущие утвержденные правлением цели в области устойчивого развития «заменяют и аннулируют все ранее опубликованные цели устойчивого развития Starbucks».
Эти девять текущих целей теперь относятся к кофе, упаковке, управлению водными ресурсами и климату. Они включают закупку кофе через внутреннюю программу верификации C.A.F.E. Practices, распределение ещё 50 миллионов кофейных деревьев до 2040 года и поддержку 100 000 кофейных фермеров в переходе на практики регенеративного земледелия к 2040 году. Компания также взяла на себя обязательство сократить использование первичных пластиков во всей упаковке на 5% к 2030 году по сравнению с базовым уровнем 2019 года.
Starbucks, кажется, серьезно пересмотрела сроки, касающиеся закупки кофе без вырубки лесов. В заявлении от августа 2025 года компания сообщила, что планирует «придерживаться» статуса свободного от вырубки лесов и преобразования для своего «стратегически sourced» кофе и какао к 31 декабря 2025 года. Компания определила эту категорию как кофе и какао, закупаемые через модели прямого закупа для основных продуктов и вручную приготовленных напитков, подаваемых в магазинах Starbucks. Новый отчет использует аналогичную формулировку, но переносит срок до «конца 2026 года».
Starbucks сообщила, что достигла своей цели 2017 года по распределению 100 миллионов кофейных деревьев, отобранных по их устойчивости к изменяющимся климатическим условиям, до конца 2025 года. Эти деревья были переданы фермерам в Сальвадоре, Гватемале и Мексике.
Компания также отчиталась о 100,1 миллиона долларов совокупных займов, выданных через Глобальный фонд фермеров Starbucks, и сообщила, что 99,15% её кофе в финансовом 2025 году поступило с фермерских хозяйств и цепочек поставок, соответствующих стандартам C.A.F.E. Practices.
Согласно отчету, количество ферм с действующей верификацией C.A.F.E. Practices снизилось до около 383 000 с почти 442 000, что составляет снижение примерно на 13%.
Формулировки из отчета о закупке кофе по стандартам C.A.F.E. Practices также изменились по сравнению с предыдущими отчетами. Ранее заявленной целью компании было «закупать и подтверждать 100%» кофе через C.A.F.E. Practices, в то время как новая цель лишь кратно формулирует, что кофе должно закупаться «с фермерских хозяйств и цепочек поставок, соответствующих стандартам C.A.F.E. Practices», без указания процента.
Результаты по выбросам оказались менее благоприятными. Starbucks сообщила, что сократила выбросы парниковых газов по категориям 1 и 2 на основе рыночного подхода на 17% по сравнению с базовым уровнем финансового 2019 года. Тем не менее эти категории составляют лишь около 4% общего углеродного следа компании.
Выбросы по категории 3 – которые представляют примерно 96% общего углеродного следа и учитывают косвенные выбросы из цепочки создания стоимости, такие как транспортировка, молочные продукты, земляробство и производство – увеличились на 8% за тот же период. В итоге общий объём выбросов Starbucks теперь на 7% выше по сравнению с финансовым 2019 годом, хотя заявленная цель компании заключается в абсолютном сокращении выбросов на 50% к 2030 году.
В отчете говорится, что компания теперь «активно пересматривает» цель на 2030 год, ссылаясь на изменения в регулировании, развивающиеся стандарты и неопределенные «факторы, создающие значительные трудности».
В разделе «Возможности» Starbucks рекламирует новые инвестиции в трудозатраты в связи с заявленной целью стать «лучшим местом для работы в розничной торговле». В нем не упоминается ни Starbucks Workers United, ни проблемы с коллективными договорами, ни обвинения в недобросовестной трудовой практике, которые находятся в процессе рассмотрения Национальным советом по трудовым отношениям.
Раздел о «слушании партнеров» говорит, что компания собирает отзывы через опросы и форумы, «в то же время контролируя действия, связанные с заработной платой, часами или условиями труда, на предмет соблюдения наших юридических обязательств», не указывая при этом на кампанию профсоюза или обвинения в недобросовестной трудовой практике, связанные с ней.
Компания сообщила, что начала инвестировать 500 миллионов долларов в дополнительные рабочие часы и расширила штат сотрудников по всей Северной Америке, удвоила оплачиваемый декретный отпуск для соответствующих розничных сотрудников в США до 18 недель и протестировала новую роль тренера в кофейне.
В отчете также нет упоминаний оpledge к разнообразию, которому был установлен срок до 2025 года. Starbucks ранее взяла на себя обязательство, чтобы чернокожие, коренные и цветные люди составляли не менее 30% корпоративных позиций в США и не менее 40% в розничной торговле и производстве в США к концу 2025 года, привязывая показатели инклюзии и разнообразия к компенсации руководителей в то время. Это обязательство не присутствует среди девяти текущих целей отчета.
Есть комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Для получения последних новостей кофейной индустрии подписывайтесь на информационный бюллетень DCN.
Ник Браун
Ник Браун является редактором Daily Coffee News от Roast Magazine.
Теги: Обратно к Starbucks, C.A.F.E. Practices, экологическая устойчивость, Starbucks, Глобальный отчет о влиянии Starbucks за 2025 финансовый год, Глобальный фонд фермеров Starbucks, Starbucks Workers United
