Кофейный Дайджест
Сингапур вновь на высоте! 🌏 В свежем отчёте The Economist Enterprise наш город-государство попал в десятку стран с самыми устойчивыми продовольственными системами, заняв 9-е место из 60. Основные аспекты, по которым Сингапур выделяется, — это доступность, безопасность и инновации в цепочках поставок. Однако исследование также подчеркивает, что все экономики Азиатско-Тихоокеанского региона, включая нас, имеют слабые места в управлении пищевыми рисками, вызванными изменениями климата.
Для владельцев кофеен и бариста это может быть сигналом к действию. С учетом новой стратегии безопасности и устойчивости продуктов питания в Сингапуре, заводить отношения с местными производителями и развивать проекты в плане устойчивости — отличная идея. Это не только поддержит местную экономику, но и позволит тебе предложить клиентам более качественный и безопасный кофе, соответствующий текущим тенденциям. Время действовать, чтобы не оказаться в числе тех, кто не успел адаптироваться! ☕️ #Сингапур #ПродовольственнаяБезопасность #Кофе
Сингапур в десятке стран с устойчивыми продовольственными системами
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
**Последний глобальный индекс показывает, что Сингапур лидирует в Юго-Восточной Азии по доступности, безопасности и инновациям в цепочке поставок**
Поделитесь своими историями о кофе с нами, написав на [email protected].
**СИНГАПУР** – Сингапур занял место среди десяти самых устойчивых продовольственных систем в мире по результатам последнего исследования Economist Enterprise. Исследование глобальной продовольственной устойчивости также подает тревожный сигнал: каждая крупная экономика Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Сингапур, имеет слабое место в способности справляться с продовольственными потрясениями, вызванными изменением климата.
Первый индекс устойчивых продовольственных систем (RFSI), составленный Economist Enterprise при поддержке компании Cargill, оценивает 60 стран по устойчивости продовольственных систем по четырем ключевым показателям: доступности, доступности, качеству и безопасности, а также реакции на риски, связанные с климатом. Сингапур набирает 73,0 балла в целом, занимая 9-е место среди 60 опрошенных стран мира – это высший балл в Юго-Восточной Азии и единственная экономика АСЕАН в числе 25 лучших стран мира. Малайзия, соседнее государство и ключевой торговый партнер, занимает 10-е место с тем же баллом 73,0. В тандеме эти две экономики демонстрируют наилучшие результаты продовольственной системы в Юго-Восточной Азии и подчеркивают способность региона конкурировать с развитыми экономиками на глобальном уровне.
Этот индекс соответствует обновленной повестке Сингапура в области продовольственной безопасности и устойчивого развития; план Singapore Food Story 2 (SFS2), объявленный в 2025 году, включает более четкие цели на 2035 год и расширенную рамочную программу устойчивости, которая выходит за рамки местного производства и предполагает более широкую стратегию продовольственной устойчивости. Индекс RFSI смещает акцент с простого ранжирования по четырем исследуемым показателям на выделение путей, показывающих, где целевые инвестиции и согласование политики могут существенно укрепить продовольственные системы, улучшить уровень жизни и обеспечить устойчивость питания в долгосрочной перспективе.
«Результаты предлагают независимую, основанную на данных, поддержку стратегии SFS2 Сингапура, подтверждая, что город-государство без сельскохозяйственных угодий может построить продовольственную систему мирового класса за счет торговли, партнерства и целевых инвестиций, а не только производства», — прокомментировал Джон Феринг, президент группы Food APAC компании Cargill.
1. **Доступность: Стратегия разнообразия питания Сингапура получает мировое десятиричное место**
Сингапур демонстрирует высокие показатели по доступности, получив 85,2. По показателю доступности здорового питания Сингапур набрал почти идеальные 99,9, что является самым высоким показателем в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также 81,5 по программам социальной поддержки продовольственной безопасности, что ставит его среди семи лучших в АПАК и отражает эффективность его структуры ценообразования на продукты питания и социальной поддержки.
2. **Доступность: Продолжительные инвестиции в диверсификацию импорта, накопление запасов и повышение эффективности цепочки поставок, кроме увеличения местного производства**
Сингапур набрал 67,7 балла по доступности продуктов питания, занимая 7-е место в мире и второе в Азиатско-Тихоокеанском регионе, уступая только Японии, что значимо для страны, которая в настоящее время импортирует 90% своих продуктов. Это свидетельствует об эффективности ее модели открытой торговли и рамок продовольственной устойчивости как функциональной замены внутренней сельскохозяйственной мощности. Уровень логистики и распределительной инфраструктуры Сингапура составил 82,5, что является лучшим показателем в регионе.
План Singapore Food Story 2 строится на этой основе, переходя от предыдущей цели 30-by-30 к целям на 2035 год, поддержанным более широким набором стратегий для обеспечения достаточной доступности продуктов питания.
3. **Качество и безопасность: Прочная основа с акцентом на результатах питания**
Оценка качества и безопасности продуктов питания в Сингапуре составила 79,8, что соответствует третьему месту в АПАК и 11-му месту в мире, с подоценкой безопасности продуктов питания 94,9. Это четвертый самый высокий показатель в Азиатско-Тихоокеанском регионе и соответствует Закону о безопасности и охране здоровья пищи Сингапура, касающемуся законодательного регулирования в сфере продовольствия, защиты прав потребителей и требований к прослеживаемости, а также предварительного одобрения новых продуктов.
В 62% стран мира нации с самыми дешевыми здоровыми диетами поглощают почти две трети доходов самых бедных домохозяйств, подчеркивая необходимость сопряжения доступности с равным доступом к питательным продуктам. Этот доступ зависит от надежных поставок и торговли. Индекс подчеркивает, что у пятнадцати крупнейших экспортеров средний балл устойчивости составляет 71, что подтверждает необходимость мониторинга рисков и возможностей. Эти страны играют значительную роль в устойчивости глобальной продовольственной системы: когда они функционируют хорошо, они стабилизируют рынки по всему миру; когда они испытывают проблемы, это ощущается во всем мире.
4. **Реакция на риски изменения климата: Срочность по всему АПАК**
Хотя данные RFSI позиционируют Сингапур как самую последовательную страну в Азиатско-Тихоокеанском регионе по дизайну продовольственной системы — он силен по показателям доступности, доступности, качества и безопасности — они также выделяют, что реакция на риски, связанные с климатом, является универсальным слабым местом в регионе. Показатель реакции на риски изменения климата измеряет физическое воздействие стран на климатические опасности, готовность к бедствиям и приверженность адаптации сельского хозяйства. Сингапур набирает всего 57,4 балла, занимая 35-е место в мире. Ни одна экономика АПАК в индексе не показала высокие результаты по реакции на климатические риски.
Сингапур объявил 2026 год Годом климатической адаптации, с такими стратегиями, как стратегический аспект глобального партнерства в рамках SFS2, направленный на расширение экосистемы импорта Сингапура путем сотрудничества с экспортирующими продуктами странами для укрепления торговой устойчивости.
«На протяжении более 160 лет Cargill тесно сотрудничает с партнерами по всему глобальному продовольственному системному – от фермеров и поставщиков до правительств и клиентов – чтобы обеспечить движение продуктов питания по всему миру. Этот индекс напоминает нам, что устойчивость может быть построена только вместе. Поскольку продовольственные вызовы безопасности развиваются по всему АПАК, мы продолжим укреплять партнерства, которые помогут продовольственным системам адаптироваться и обеспечить людям более широкий доступ к безопасным и питательным продуктам», — добавил Джон Феринг, президент группы Food APAC компании Cargill.
Индекс RFSI охватывает 60 стран в шести регионах и 71 индикатор. Он является частью программы The Food Imperative – многолетнего проекта Economist Enterprise, исследующего будущее глобальных продовольственных систем. Полные данные, профили стран и методология исследования доступны на impact.economist.com/energy-environment/resilient-food-systems-index.
Поделитесь своими историями о кофе с нами, написав на [email protected].
**СИНГАПУР** – Сингапур занял место среди десяти самых устойчивых продовольственных систем в мире по результатам последнего исследования Economist Enterprise. Исследование глобальной продовольственной устойчивости также подает тревожный сигнал: каждая крупная экономика Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Сингапур, имеет слабое место в способности справляться с продовольственными потрясениями, вызванными изменением климата.
Первый индекс устойчивых продовольственных систем (RFSI), составленный Economist Enterprise при поддержке компании Cargill, оценивает 60 стран по устойчивости продовольственных систем по четырем ключевым показателям: доступности, доступности, качеству и безопасности, а также реакции на риски, связанные с климатом. Сингапур набирает 73,0 балла в целом, занимая 9-е место среди 60 опрошенных стран мира – это высший балл в Юго-Восточной Азии и единственная экономика АСЕАН в числе 25 лучших стран мира. Малайзия, соседнее государство и ключевой торговый партнер, занимает 10-е место с тем же баллом 73,0. В тандеме эти две экономики демонстрируют наилучшие результаты продовольственной системы в Юго-Восточной Азии и подчеркивают способность региона конкурировать с развитыми экономиками на глобальном уровне.
Этот индекс соответствует обновленной повестке Сингапура в области продовольственной безопасности и устойчивого развития; план Singapore Food Story 2 (SFS2), объявленный в 2025 году, включает более четкие цели на 2035 год и расширенную рамочную программу устойчивости, которая выходит за рамки местного производства и предполагает более широкую стратегию продовольственной устойчивости. Индекс RFSI смещает акцент с простого ранжирования по четырем исследуемым показателям на выделение путей, показывающих, где целевые инвестиции и согласование политики могут существенно укрепить продовольственные системы, улучшить уровень жизни и обеспечить устойчивость питания в долгосрочной перспективе.
«Результаты предлагают независимую, основанную на данных, поддержку стратегии SFS2 Сингапура, подтверждая, что город-государство без сельскохозяйственных угодий может построить продовольственную систему мирового класса за счет торговли, партнерства и целевых инвестиций, а не только производства», — прокомментировал Джон Феринг, президент группы Food APAC компании Cargill.
1. **Доступность: Стратегия разнообразия питания Сингапура получает мировое десятиричное место**
Сингапур демонстрирует высокие показатели по доступности, получив 85,2. По показателю доступности здорового питания Сингапур набрал почти идеальные 99,9, что является самым высоким показателем в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также 81,5 по программам социальной поддержки продовольственной безопасности, что ставит его среди семи лучших в АПАК и отражает эффективность его структуры ценообразования на продукты питания и социальной поддержки.
2. **Доступность: Продолжительные инвестиции в диверсификацию импорта, накопление запасов и повышение эффективности цепочки поставок, кроме увеличения местного производства**
Сингапур набрал 67,7 балла по доступности продуктов питания, занимая 7-е место в мире и второе в Азиатско-Тихоокеанском регионе, уступая только Японии, что значимо для страны, которая в настоящее время импортирует 90% своих продуктов. Это свидетельствует об эффективности ее модели открытой торговли и рамок продовольственной устойчивости как функциональной замены внутренней сельскохозяйственной мощности. Уровень логистики и распределительной инфраструктуры Сингапура составил 82,5, что является лучшим показателем в регионе.
План Singapore Food Story 2 строится на этой основе, переходя от предыдущей цели 30-by-30 к целям на 2035 год, поддержанным более широким набором стратегий для обеспечения достаточной доступности продуктов питания.
3. **Качество и безопасность: Прочная основа с акцентом на результатах питания**
Оценка качества и безопасности продуктов питания в Сингапуре составила 79,8, что соответствует третьему месту в АПАК и 11-му месту в мире, с подоценкой безопасности продуктов питания 94,9. Это четвертый самый высокий показатель в Азиатско-Тихоокеанском регионе и соответствует Закону о безопасности и охране здоровья пищи Сингапура, касающемуся законодательного регулирования в сфере продовольствия, защиты прав потребителей и требований к прослеживаемости, а также предварительного одобрения новых продуктов.
В 62% стран мира нации с самыми дешевыми здоровыми диетами поглощают почти две трети доходов самых бедных домохозяйств, подчеркивая необходимость сопряжения доступности с равным доступом к питательным продуктам. Этот доступ зависит от надежных поставок и торговли. Индекс подчеркивает, что у пятнадцати крупнейших экспортеров средний балл устойчивости составляет 71, что подтверждает необходимость мониторинга рисков и возможностей. Эти страны играют значительную роль в устойчивости глобальной продовольственной системы: когда они функционируют хорошо, они стабилизируют рынки по всему миру; когда они испытывают проблемы, это ощущается во всем мире.
4. **Реакция на риски изменения климата: Срочность по всему АПАК**
Хотя данные RFSI позиционируют Сингапур как самую последовательную страну в Азиатско-Тихоокеанском регионе по дизайну продовольственной системы — он силен по показателям доступности, доступности, качества и безопасности — они также выделяют, что реакция на риски, связанные с климатом, является универсальным слабым местом в регионе. Показатель реакции на риски изменения климата измеряет физическое воздействие стран на климатические опасности, готовность к бедствиям и приверженность адаптации сельского хозяйства. Сингапур набирает всего 57,4 балла, занимая 35-е место в мире. Ни одна экономика АПАК в индексе не показала высокие результаты по реакции на климатические риски.
Сингапур объявил 2026 год Годом климатической адаптации, с такими стратегиями, как стратегический аспект глобального партнерства в рамках SFS2, направленный на расширение экосистемы импорта Сингапура путем сотрудничества с экспортирующими продуктами странами для укрепления торговой устойчивости.
«На протяжении более 160 лет Cargill тесно сотрудничает с партнерами по всему глобальному продовольственному системному – от фермеров и поставщиков до правительств и клиентов – чтобы обеспечить движение продуктов питания по всему миру. Этот индекс напоминает нам, что устойчивость может быть построена только вместе. Поскольку продовольственные вызовы безопасности развиваются по всему АПАК, мы продолжим укреплять партнерства, которые помогут продовольственным системам адаптироваться и обеспечить людям более широкий доступ к безопасным и питательным продуктам», — добавил Джон Феринг, президент группы Food APAC компании Cargill.
Индекс RFSI охватывает 60 стран в шести регионах и 71 индикатор. Он является частью программы The Food Imperative – многолетнего проекта Economist Enterprise, исследующего будущее глобальных продовольственных систем. Полные данные, профили стран и методология исследования доступны на impact.economist.com/energy-environment/resilient-food-systems-index.
