Кофейный Дайджест
Бекки Ривз, бариста, работающая на Чемпионате мира, стала настоящей звездой среди кофе-энтузиастов. В интервью она делится своим опытом, описывая, как она справляется с напряжением больших событий и какую роль кофе играет в создании атмосферы на таком международном уровне. Интересно, что ее заметное влияние на кофе-культуру проявляется даже в условиях соревнований.
Для владельцев кофеен и бариста этот случай показывает, насколько важен профессионализм и харизма в нашей индустрии. Бекки — отличный пример того, как бариста может стать лицом события и поддерживать высокие стандарты оформления и приготовления напитков. Это вдохновение для всех, кто хочет унести свою кофейную практику на новый уровень! ☕️✨ #бариста #кофе #чемпионатмира
Бариста Бекки Ривз вдохновляет на Чемпионате мира по кофе
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Вчера определённая футбольная команда вышла на поле для, к счастью, не слишком важного матча с Турцией, которая уже вылетела из турнира. (Не буду раскрывать вам финал.) Тем не менее, игра не была бессмысленной. Сборная США смогла дать отдохнуть четырём своим игрокам, у которых есть жёлтые карточки, предоставить время для резервистов и увидеть, как себя чувствует Кристиан Пулишич после травмы.
Теперь большинство людей скажут, что причина, по которой американский клуб находится в таком выгодном положении, заключается в том, что они выиграли оба своих предыдущих матча. И это правда, хотя и не вполне полная. Они выиграли обе игры, но причина их победы — кофе. На прошлой неделе мы сообщали, что защитник Джо Скалли — настоящий кофе-маньяк, который подрабатывает баристом команды.
Это прозвище, однако, неофициальное. У сборной США действительно есть бариста, и настоящая бариста — это Бекки Ривз.
Да, именно та Бекки Ривз. Профессионал в мире кофе и полуфиналистка USBC 2023 года работала в кафе в Лас-Вегасе, Портленде, Остине и теперь в Детройте. Если вы хоть раз пересекались с американским спешелти кофе за последние десять лет, то, безусловно, знаете Бекки.
Её последняя роль — официальная бариста в тренировочном лагере сборной США по футболу в Калифорнии, где La Colombe выступает официальным спонсором кофе. Хотя это не первый раз, когда Ривз готовит кофе для команды — она впервые связалась с ними во время своей работы в Остине, и на всех последующих поездках обратно в Техасскую столицу. Поэтому, когда возникла необходимость в баристе на месте, команда знала, кого пригласить.
Итак, кто лучше, чем официальная бариста команды Бекки Ривз, сможет рассказать о кофейных привычках наших футболистов. Бекки была доброй и отвела несколько минут из своего плотного графика (а команда определённо держит её занятой), чтобы ответить на несколько вопросов о том, каково быть баристой команды.
Привет, Бекки! Расскажи, что пьёт команда? Какой заказ самый популярный?
Американо, кортадо и холодные матча-латте — это самые популярных напитки у нас. Команда также очень любит мокко.
Какой самый странный заказ ты получала от кого-либо из команды?
Не было никаких «странных» заказов, но были много интересных. По мере того как лагерь продвигается, команда становится всё более креативной. Заказывают много-много холодной пены. Люди добавляют её ко всему! Холодная пена с голубикой, сделанная из сливок Chobani, пользовалась огромным успехом. А ещё есть уникальный заказ — латте с персиками и сливками, с цельным молоком и голубичной холодной пеной, который стал довольно популярным.
Какова популярность кофе среди команды? Приведи цифры. Сколько напитков ты делаешь для них в день?
Я готовлю так много напитков! С 6:30 до 9:15 утра и с 2 до 5 дня — это непрерывно. В определённые дни мы определённо достигаем около 200 напитков!
Джо Скалли, как известно, стал своего рода кофе-маньяком в команде. Пытался ли он зайти за бар наравне с тобой?
Джо ВСЕГДА заходит за бар. В первую неделю лагеря, когда он заметил, что я окружена другими игроками и персоналом, он предложил мне помочь. Он не раздумывая потратил как минимум 15 минут, чтобы помочь мне за баром в то время, когда был наплыв клиентов. Многие игроки заходили за бар. Игроки, у которых есть эспрессо-машины дома, любят экспериментировать.
Последний вопрос. Если команда сделает невозможное и выиграет Кубок мира, должна ли Бекки Ривз получить золотую медаль за её важную роль в поддержании команды на пике производительности?
Похоже, это не в моих руках, но у меня есть мечта, что меня поднимут команда на середину поля, а затем мы все пойдём в трёхэтажный Olive Garden в Таймс-сквер. Это было бы намного лучше, чем золотая медаль. (Хотя я с радостью приму и золотую медаль).
Зак Кадваладер является управляющим редактором Sprudge Media Network и штатным писателем из Далласа. Читайте больше Зак Кадваладера на Sprudge.
Теперь большинство людей скажут, что причина, по которой американский клуб находится в таком выгодном положении, заключается в том, что они выиграли оба своих предыдущих матча. И это правда, хотя и не вполне полная. Они выиграли обе игры, но причина их победы — кофе. На прошлой неделе мы сообщали, что защитник Джо Скалли — настоящий кофе-маньяк, который подрабатывает баристом команды.
Это прозвище, однако, неофициальное. У сборной США действительно есть бариста, и настоящая бариста — это Бекки Ривз.
Да, именно та Бекки Ривз. Профессионал в мире кофе и полуфиналистка USBC 2023 года работала в кафе в Лас-Вегасе, Портленде, Остине и теперь в Детройте. Если вы хоть раз пересекались с американским спешелти кофе за последние десять лет, то, безусловно, знаете Бекки.
Её последняя роль — официальная бариста в тренировочном лагере сборной США по футболу в Калифорнии, где La Colombe выступает официальным спонсором кофе. Хотя это не первый раз, когда Ривз готовит кофе для команды — она впервые связалась с ними во время своей работы в Остине, и на всех последующих поездках обратно в Техасскую столицу. Поэтому, когда возникла необходимость в баристе на месте, команда знала, кого пригласить.
Итак, кто лучше, чем официальная бариста команды Бекки Ривз, сможет рассказать о кофейных привычках наших футболистов. Бекки была доброй и отвела несколько минут из своего плотного графика (а команда определённо держит её занятой), чтобы ответить на несколько вопросов о том, каково быть баристой команды.
Привет, Бекки! Расскажи, что пьёт команда? Какой заказ самый популярный?
Американо, кортадо и холодные матча-латте — это самые популярных напитки у нас. Команда также очень любит мокко.
Какой самый странный заказ ты получала от кого-либо из команды?
Не было никаких «странных» заказов, но были много интересных. По мере того как лагерь продвигается, команда становится всё более креативной. Заказывают много-много холодной пены. Люди добавляют её ко всему! Холодная пена с голубикой, сделанная из сливок Chobani, пользовалась огромным успехом. А ещё есть уникальный заказ — латте с персиками и сливками, с цельным молоком и голубичной холодной пеной, который стал довольно популярным.
Какова популярность кофе среди команды? Приведи цифры. Сколько напитков ты делаешь для них в день?
Я готовлю так много напитков! С 6:30 до 9:15 утра и с 2 до 5 дня — это непрерывно. В определённые дни мы определённо достигаем около 200 напитков!
Джо Скалли, как известно, стал своего рода кофе-маньяком в команде. Пытался ли он зайти за бар наравне с тобой?
Джо ВСЕГДА заходит за бар. В первую неделю лагеря, когда он заметил, что я окружена другими игроками и персоналом, он предложил мне помочь. Он не раздумывая потратил как минимум 15 минут, чтобы помочь мне за баром в то время, когда был наплыв клиентов. Многие игроки заходили за бар. Игроки, у которых есть эспрессо-машины дома, любят экспериментировать.
Последний вопрос. Если команда сделает невозможное и выиграет Кубок мира, должна ли Бекки Ривз получить золотую медаль за её важную роль в поддержании команды на пике производительности?
Похоже, это не в моих руках, но у меня есть мечта, что меня поднимут команда на середину поля, а затем мы все пойдём в трёхэтажный Olive Garden в Таймс-сквер. Это было бы намного лучше, чем золотая медаль. (Хотя я с радостью приму и золотую медаль).
Зак Кадваладер является управляющим редактором Sprudge Media Network и штатным писателем из Далласа. Читайте больше Зак Кадваладера на Sprudge.
