Кофейный Дайджест
Peet’s Coffee отмечает свой 60-летний юбилей, оставаясь актуальным в мире кофе благодаря умелому сочетанию традиций и инноваций. Основатель Альфред Пит открыл свою первую кофейню в 1966 году в Беркли, когда кофе в США в основном сводился к массовым заваркам. Его подход к качеству стал стартовой точкой для изменения восприятия кофе, и с тех пор Peet’s успешно адаптируется к современным требованиям.
Почему это важно для тебя? Успех Peet’s показывает, как наследие может быть основой для новых идей и концепций. Если ты владелец кофейни или бариста, обращай внимание на свою уникальную историю и традиции. Это может стать твоим конкурентным преимуществом, помогая привлечь клиентов, которые ценят качество и индивидуальный подход. #PeetsCoffee #кофе #инновации
Peet’s Coffee празднует 60 лет на рынке кофе с инновациями и традициями
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Человечество находилось всего в двух годах от высадки на Луну в 1967 году, когда Альфред Пит (Alfred Peet) уже смело выводил кофе на новый уровень. Тобиас Пирс (Tobias Pearce) поговорил со Стюартом Хефлином (Stuart Heflin), президентом компании Peet’s Coffee, об наследии её основателя, умении адаптироваться к изменениям и о том, почему ваша следующая чашка кофе всегда должна быть вашей лучшей чашкой.
Когда Альфред Пит открыл свою первую кофейню на углу Вайн и Уолнат в Беркли, штат Калифорния, в 1966 году, кофейный рынок США в значительной степени определялся количеством, а не качеством: кофе в закусочных подавали в литрах, а крупные коммерческие обжарщики ориентировались на стабильность, а не на сложность.
Когда Альфред Пит открыл свою первую кофейню на углу Вайн и Уолнат в Беркли, штат Калифорния, в 1966 году, кофейный рынок США в значительной степени определялся количеством, а не качеством: кофе в закусочных подавали в литрах, а крупные коммерческие обжарщики ориентировались на стабильность, а не на сложность.
