Кофейный Дайджест
SEB Professional Beverage запускает инициативу, которая ставит людей на первое место, фокусируясь на доступности премиального кофе благодаря новым технологиям, соответствующим требованиям устойчивости и социальной ответственности. Они внедряют стратегии в области экологии, социального развития и управления (ESG), чтобы каждый мог наслаждаться кофе высшего качества без лишних сложностей.
Это важно для тебя как владельца кофейни или бариста, ведь мы живем в эпоху, когда клиенты ожидают не только вкус, но и этичность продуктов. Приобретение оборудования, которое будет доступно и простое в использовании, удовлетворяет потребности не только потребителей, но и самой культуры кофе, поднимая планку стандартов в индустрии. 🎉☕️ #премиальныйкофе #устойчивость #SEBProfessionalBeverage
SEB Professional Beverage улучшает доступность премиального кофе через технологии
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
SEB Professional Beverage обеспечивает доступность премиального кофейного опыта для каждого человека, создавая технологии, которые просты в использовании и надежны.
Кофейная культура развивается, движимая не только трендами, но и возрастающими ожиданиями в отношении доступности, удобства и социальной ответственности. В современных гостиничных комплексах кофемашины должны быть интуитивными, инклюзивными и надежными для каждого пользователя.
Производитель оборудования SEB Professional Beverage рассматривает эту задачу как ведущий принцип. Как мировой лидер в области решений по приготовлению напитков, компания разрабатывает не только современные кофемашины с «барьерными технологиями», но и firmly размещает свою повестку устойчивости и инклюзии в рамках своей стратегии по экологии, социальной ответственности и корпоративному управлению (ESG).
Представленная в декабре 2024 года, миссия этой стратегии заключается в том, чтобы сделать повседневный кофейный опыт более простым, приятным и инклюзивным — будь то в гостиницах, офисах, больницах или местах, удобных для посещения.
Стратегия основана на трех столпах — Действия для природы, Лидерство в круговой экономике и Действия для всех — и одном ведущем принципе, Действовать ответственно и этично. О амбициях компании свидетельствует глубокая интеграция этих принципов в каждую деятельность, поддерживающую её миссию и цель ускорить и углубить свои усилия, с измеримыми целями, утвержденными инициативой Science Based Targets initiative (SBTi).
В рамках Groupe SEB это подразделение согласовано с широкой ESG-амбиции группы на 2024–2030 годы под названием «Действовать для лучшей жизни», включая инклюзию под столпом «Действия для всех», одновременно продвигая климатические инициативы, принципы круговой экономики, высококачественный и долговечный дизайн продуктов и ответственные бизнес-практики.
Амбиции компании выходят за рамки соблюдения норм — это означает предоставление равного доступа к качественным кофейным впечатлениям и создание устойчивой ценности для операторов, сообществ и конечных пользователей.
С точки зрения ориентированности на человека, операторы смогут привлечь ранее недопредставленные сегменты клиентов, такие как люди с ограниченной подвижностью, пожилые потребители или пользователи, предпочитающие интуитивные интерфейсы, устойчивые к ошибкам. Как заявляет SEB Professional Beverage, результатом этого являются новые источники дохода, более широкое проникновение на рынок и предложения, адаптированные к реальным жизненным ситуациям.
«Люди находятся в центре всего, что мы делаем», — говорит Айча Озол, менеджер по устойчивому развитию в SEB Professional Beverage.
«Наша дорожная карта ESG позиционирует нас не только как производителя машин, но и как поставщика решений, который делает кофейную культуру более доступной, более интуитивной и более инклюзивной. Мы инвестируем в высокопроизводительные машины и концепции самообслуживания без барьеров, которые трансформируют всю гостиничную отрасль».
Примером реализации этой концепции является Easy Access от Schaerer, который является частью бренда Groupe SEB. Этот концепт разработан для максимального доступа инвалидных колясок в контексте самообслуживания и оснащает зону поддона кофемашины Schaerer Coffee Soul специальными кнопками управления.
Эргономичное навигационное управление стрелками напоминает компьютерную клавиатуру, что позволяет пользователям инвалидных колясок комфортно и самостоятельно управлять машиной.
SEB Professional Beverage утверждает, что Easy Access идеально подходит для офисных помещений, общественных пространств, медицинских учреждений, больниц и учрежденческого питания. Сервисный техник также может дооснастить существующие машины системой Easy Access.
Хотя Easy Access улучшает физическую доступность, функция WMF Barrier Free программного обеспечения способствует цифровой инклюзии. Новый иконка на сенсорном экране машины выводит QR-код на весь экран. После его сканирования открывается интерфейс дистанционного управления на смартфоне пользователя с большими изображениями и голосовым сопровождением.
Пользователи могут выбирать напитки, настраивать крепость кофе, выбирать молоко или растительные альтернативы и делать заказы удобно и интуитивно с собственного устройства.
Помимо улучшения доступности самообслуживания, условия труда для обслуживающих команд и бариста также привлекают внимание в сфере автоматизации.
Повышение уровня автоматизации, особенно в современных технологиях холдера, снижает количество сложных ручных этапов, облегчает физическую нагрузку и обеспечивает стабильное качество в чашке. Это означает для операторов более эффективные рабочие процессы, меньше ошибок и более гибкий подход к кадрам.
«Современные кофейные концепции объединяют ремесленное мастерство и автоматизацию совершенно новыми способами. Технологии обеспечивают надежность и скорость, оставляя пространство для человеческого творчества и рассказов», — говорит Доминик Ласер, директор программы кофе в SEB Professional Beverage.
Ярким примером является полуавтоматическая кофемашина WMF espresso NEXT. SEB Professional Beverage утверждает, что она сохраняет искусство и сенсорный опыт работы бариста, снижая ошибки и операционные затраты. Ласер подчеркивает, что автоматизация в SEB Professional Beverage имеет целенаправленный характер: она обеспечивает доступ к отличному кофе для большего числа людей, как потребителей, так и сотрудников.
«Мы поддерживаем инклюзивную кофейную культуру, где традиции и автоматизация сосуществуют. С помощью решений, таких как Schaerer Easy Access и WMF Barrier Free, наши машины приносят связь, комфорт и наслаждение кофе в места, которые ранее были недоступны», — добавляет Тарин Эстевес, старший директор по глобальному маркетингу SEB Professional Beverage.
Согласно своей философии «человек прежде всего», SEB Professional Beverage заявляет, что социальный аспект стратегии ESG имеет первостепенное значение. Это включает ответственные источники сырья и специальную программу по поддержке 500 стратегических поставщиков в соблюдении более строгих экологических и социальных стандартов.
Для потребителей группа полагается на сертифицированные системы управления качеством, чтобы обеспечить высокие стандарты продукции. Для сотрудников компания постоянно улучшает охрану труда и безопасности и содействует гендерному равенству в руководящих и управленческих должностях.
Долгосрочные обязательства Groupe SEB в области ESG отмечены ведущими международными рейтинговыми агентствами по устойчивому развитию. В 2025 году Группа достигла оценки EcoVadis в 82 балла из 100, получив золотую медаль. Эта работа дополнена рейтингом «двойной A» от Carbon Disclosure Project (CDP) по климатическим и водным вопросам, а также рейтингом «A» от MSCI.
Компания утверждает, что эти достижения подтверждают, что устойчивость и ответственное ведение бизнеса глубоко укоренены в стратегии Группы.
Благодаря этой приверженности SEB Professional Beverage отражает будущее, где передовые технологии, забота об окружающей среде и социальная инклюзия действуют в унисон во всех аспектах индустрии.
Эта статья была впервые опубликована в номере Global Coffee Report за май/июнь 2026 года. Читать далее здесь.
Кофейная культура развивается, движимая не только трендами, но и возрастающими ожиданиями в отношении доступности, удобства и социальной ответственности. В современных гостиничных комплексах кофемашины должны быть интуитивными, инклюзивными и надежными для каждого пользователя.
Производитель оборудования SEB Professional Beverage рассматривает эту задачу как ведущий принцип. Как мировой лидер в области решений по приготовлению напитков, компания разрабатывает не только современные кофемашины с «барьерными технологиями», но и firmly размещает свою повестку устойчивости и инклюзии в рамках своей стратегии по экологии, социальной ответственности и корпоративному управлению (ESG).
Представленная в декабре 2024 года, миссия этой стратегии заключается в том, чтобы сделать повседневный кофейный опыт более простым, приятным и инклюзивным — будь то в гостиницах, офисах, больницах или местах, удобных для посещения.
Стратегия основана на трех столпах — Действия для природы, Лидерство в круговой экономике и Действия для всех — и одном ведущем принципе, Действовать ответственно и этично. О амбициях компании свидетельствует глубокая интеграция этих принципов в каждую деятельность, поддерживающую её миссию и цель ускорить и углубить свои усилия, с измеримыми целями, утвержденными инициативой Science Based Targets initiative (SBTi).
В рамках Groupe SEB это подразделение согласовано с широкой ESG-амбиции группы на 2024–2030 годы под названием «Действовать для лучшей жизни», включая инклюзию под столпом «Действия для всех», одновременно продвигая климатические инициативы, принципы круговой экономики, высококачественный и долговечный дизайн продуктов и ответственные бизнес-практики.
Амбиции компании выходят за рамки соблюдения норм — это означает предоставление равного доступа к качественным кофейным впечатлениям и создание устойчивой ценности для операторов, сообществ и конечных пользователей.
С точки зрения ориентированности на человека, операторы смогут привлечь ранее недопредставленные сегменты клиентов, такие как люди с ограниченной подвижностью, пожилые потребители или пользователи, предпочитающие интуитивные интерфейсы, устойчивые к ошибкам. Как заявляет SEB Professional Beverage, результатом этого являются новые источники дохода, более широкое проникновение на рынок и предложения, адаптированные к реальным жизненным ситуациям.
«Люди находятся в центре всего, что мы делаем», — говорит Айча Озол, менеджер по устойчивому развитию в SEB Professional Beverage.
«Наша дорожная карта ESG позиционирует нас не только как производителя машин, но и как поставщика решений, который делает кофейную культуру более доступной, более интуитивной и более инклюзивной. Мы инвестируем в высокопроизводительные машины и концепции самообслуживания без барьеров, которые трансформируют всю гостиничную отрасль».
Примером реализации этой концепции является Easy Access от Schaerer, который является частью бренда Groupe SEB. Этот концепт разработан для максимального доступа инвалидных колясок в контексте самообслуживания и оснащает зону поддона кофемашины Schaerer Coffee Soul специальными кнопками управления.
Эргономичное навигационное управление стрелками напоминает компьютерную клавиатуру, что позволяет пользователям инвалидных колясок комфортно и самостоятельно управлять машиной.
SEB Professional Beverage утверждает, что Easy Access идеально подходит для офисных помещений, общественных пространств, медицинских учреждений, больниц и учрежденческого питания. Сервисный техник также может дооснастить существующие машины системой Easy Access.
Хотя Easy Access улучшает физическую доступность, функция WMF Barrier Free программного обеспечения способствует цифровой инклюзии. Новый иконка на сенсорном экране машины выводит QR-код на весь экран. После его сканирования открывается интерфейс дистанционного управления на смартфоне пользователя с большими изображениями и голосовым сопровождением.
Пользователи могут выбирать напитки, настраивать крепость кофе, выбирать молоко или растительные альтернативы и делать заказы удобно и интуитивно с собственного устройства.
Помимо улучшения доступности самообслуживания, условия труда для обслуживающих команд и бариста также привлекают внимание в сфере автоматизации.
Повышение уровня автоматизации, особенно в современных технологиях холдера, снижает количество сложных ручных этапов, облегчает физическую нагрузку и обеспечивает стабильное качество в чашке. Это означает для операторов более эффективные рабочие процессы, меньше ошибок и более гибкий подход к кадрам.
«Современные кофейные концепции объединяют ремесленное мастерство и автоматизацию совершенно новыми способами. Технологии обеспечивают надежность и скорость, оставляя пространство для человеческого творчества и рассказов», — говорит Доминик Ласер, директор программы кофе в SEB Professional Beverage.
Ярким примером является полуавтоматическая кофемашина WMF espresso NEXT. SEB Professional Beverage утверждает, что она сохраняет искусство и сенсорный опыт работы бариста, снижая ошибки и операционные затраты. Ласер подчеркивает, что автоматизация в SEB Professional Beverage имеет целенаправленный характер: она обеспечивает доступ к отличному кофе для большего числа людей, как потребителей, так и сотрудников.
«Мы поддерживаем инклюзивную кофейную культуру, где традиции и автоматизация сосуществуют. С помощью решений, таких как Schaerer Easy Access и WMF Barrier Free, наши машины приносят связь, комфорт и наслаждение кофе в места, которые ранее были недоступны», — добавляет Тарин Эстевес, старший директор по глобальному маркетингу SEB Professional Beverage.
Согласно своей философии «человек прежде всего», SEB Professional Beverage заявляет, что социальный аспект стратегии ESG имеет первостепенное значение. Это включает ответственные источники сырья и специальную программу по поддержке 500 стратегических поставщиков в соблюдении более строгих экологических и социальных стандартов.
Для потребителей группа полагается на сертифицированные системы управления качеством, чтобы обеспечить высокие стандарты продукции. Для сотрудников компания постоянно улучшает охрану труда и безопасности и содействует гендерному равенству в руководящих и управленческих должностях.
Долгосрочные обязательства Groupe SEB в области ESG отмечены ведущими международными рейтинговыми агентствами по устойчивому развитию. В 2025 году Группа достигла оценки EcoVadis в 82 балла из 100, получив золотую медаль. Эта работа дополнена рейтингом «двойной A» от Carbon Disclosure Project (CDP) по климатическим и водным вопросам, а также рейтингом «A» от MSCI.
Компания утверждает, что эти достижения подтверждают, что устойчивость и ответственное ведение бизнеса глубоко укоренены в стратегии Группы.
Благодаря этой приверженности SEB Professional Beverage отражает будущее, где передовые технологии, забота об окружающей среде и социальная инклюзия действуют в унисон во всех аспектах индустрии.
Эта статья была впервые опубликована в номере Global Coffee Report за май/июнь 2026 года. Читать далее здесь.
