Кофейный Дайджест
В интервью с Le Figaro Джузеппе Лавацца, председатель группы Lavazza, поделился данными о падении потребления кофе во Франции на 12%. Несмотря на увеличение цен и жесткую конкуренцию среди международных брендов и собственных марок, Лавацца уверяет, что преданность потребителей к любимым маркам остается на высоком уровне, и они обязательно вернутся к привычному кофе, когда ситуация на рынке стабилизируется.
Это важно для владельцев кофеен и бариста: если твоя кофейня предлагает узнаваемые и качественные бренды, ты сможешь удержать клиентов даже в тяжелые времена. На фоне увеличения цен стоит подумать о том, как можно повысить лояльность или предложить что-то особенное, чтобы вернуть клиентов после временного отклонения от привычных покупок. 💡☕ #кофейня #Lavazza #потреблениекофе
Потребление кофе во Франции упало на 12% по данным Lavazza
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
В Франции, где группа Lavazza генерирует около 80% своего бизнеса через крупные розничные сети и занимает первое место по объемам продаж, конкуренция между международными брендами и частными марками остаётся особенно жесткой.
Поделитесь своими историями о кофе, написав нам на [email protected].
ТОРИНО, Италия – Растущие цены на кофе продолжают оказывать влияние на потребление кофе в основных европейских рынках, однако лояльность потребителей к брендам остаётся ключевым фактором в среднесрочной перспективе, утверждает Джузеппе Лавацца, председатель группы Lavazza. В интервью французской газете Le Figaro Лавацца проанализировал рыночные тенденции и влияние инфляции на потребление.
На французском рынке, который составляет 12% от зарубежной выручки группы, компания зафиксировала снижение объемов на 12%.
«Во Франции конкуренция в секторе кофе настолько велика, что влияние повышения цен на бизнес обычно бывает очень значительным», – отметил Лавацца в интервью. Он объяснил, что повышение цен неизбежно приводит к изменениям в покупательском поведении.
«Рост цен всегда вызывает значительные сдвиги и путаницу среди потребителей», – сказал он, подчеркивая, что многие клиенты склонны пробовать альтернативные продукты или временно изменять свои привычки потребления в периоды ценового давления.
Несмотря на зафиксированное снижение, Лавацца остаётся уверен в способности устоявшихся брендов вернуть утраченные позиции, как только фаза адаптации завершится.
«В конечном счёте, люди возвращаются к кофе, который им нравится, и восстановление объемов может быть таким же сильным, как и падение», – заявил председатель. Анализ Лаваццы происходит на фоне глобальной волатильности цен на сырьё и роста издержек на всех этапах цепочки поставок.
Эти факторы заставили многие компании в секторе пересмотреть свои коммерческие политики в последние годы.
Во Франции, где группа Lavazza генерирует около 80% своего бизнеса через крупные розничные сети и занимает первое место по объемам продаж, конкуренция между международными брендами и частными марками остаётся особенно острой.
В этой ситуации, по словам Джузеппе Лавацца, воспринимаемая потребителем ценность является решающим фактором. «На наших рынках важен опыт, который играет очень важную роль в создании ценности», – подытожил он в интервью Le Figaro, подчеркивая важность качества продукта и взаимоотношений с потребителями для долгосрочной конкурентоспособности.
Поделитесь своими историями о кофе, написав нам на [email protected].
ТОРИНО, Италия – Растущие цены на кофе продолжают оказывать влияние на потребление кофе в основных европейских рынках, однако лояльность потребителей к брендам остаётся ключевым фактором в среднесрочной перспективе, утверждает Джузеппе Лавацца, председатель группы Lavazza. В интервью французской газете Le Figaro Лавацца проанализировал рыночные тенденции и влияние инфляции на потребление.
На французском рынке, который составляет 12% от зарубежной выручки группы, компания зафиксировала снижение объемов на 12%.
«Во Франции конкуренция в секторе кофе настолько велика, что влияние повышения цен на бизнес обычно бывает очень значительным», – отметил Лавацца в интервью. Он объяснил, что повышение цен неизбежно приводит к изменениям в покупательском поведении.
«Рост цен всегда вызывает значительные сдвиги и путаницу среди потребителей», – сказал он, подчеркивая, что многие клиенты склонны пробовать альтернативные продукты или временно изменять свои привычки потребления в периоды ценового давления.
Несмотря на зафиксированное снижение, Лавацца остаётся уверен в способности устоявшихся брендов вернуть утраченные позиции, как только фаза адаптации завершится.
«В конечном счёте, люди возвращаются к кофе, который им нравится, и восстановление объемов может быть таким же сильным, как и падение», – заявил председатель. Анализ Лаваццы происходит на фоне глобальной волатильности цен на сырьё и роста издержек на всех этапах цепочки поставок.
Эти факторы заставили многие компании в секторе пересмотреть свои коммерческие политики в последние годы.
Во Франции, где группа Lavazza генерирует около 80% своего бизнеса через крупные розничные сети и занимает первое место по объемам продаж, конкуренция между международными брендами и частными марками остаётся особенно острой.
В этой ситуации, по словам Джузеппе Лавацца, воспринимаемая потребителем ценность является решающим фактором. «На наших рынках важен опыт, который играет очень важную роль в создании ценности», – подытожил он в интервью Le Figaro, подчеркивая важность качества продукта и взаимоотношений с потребителями для долгосрочной конкурентоспособности.
