Кофейный Дайджест
Dr. Coffee заключил стратегическое партнерство с Mixue Bingcheng, чтобы внедрить стандартизированные смарт-решения для кофе в крупных сетях магазинов. Это сотрудничество объединяет технологии производства и коммерческое оборудование Dr. Coffee с широкими каналами сбыта Mixue Bingcheng, открывая путь к массовому предложению премиального молотого кофе.
Это значит, что владельцы кофеен и бариста могут рассчитывать на улучшение качества обслуживания и консистентность в процессе приготовления. Новые технологии, такие как системы с двойными бойлерами и прецизионная экстракция, помогут поддерживать высокие стандарты даже в условиях высокой проходимости. Для тебя, как владельца кофейни, это шанс выбрать надежное оборудование, которое упростит рабочие процессы и повысит уровень клиентского сервиса. #кофе #технологии #партнерство
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Сотрудничество объединяет производственные и коммерческие возможности Dr. Coffee с розничной сетью Mixue Bingcheng для масштабирования премиального молотого кофе на более широкий массовый рынок.
Поделитесь своими историями о кофе, написав на [email protected].
СУЧЖОУ, Цзянсу, Китай — Dr. Coffee, разработчик технологий коммерческих кофемашин, объявил о стратегическом партнерстве с глобальной сетью напитков Mixue Bingcheng. Согласно соглашению, Dr. Coffee станет поставщиком оборудования и техническим партнером, интегрируя свои системы умального заваривания в сеть магазинов Mixue Bingcheng.
На церемонии подписания присутствовали Цзюнь Ни, председатель LEK Electric и Dr. Coffee; Яньфэй Ван, генеральный директор Dr. Coffee; и Цзюньвэй Ма, генеральный директор Mixue Bingcheng в Китае. Это сотрудничество сочетает производственные и коммерческие возможности Dr. Coffee с розничной сетью Mixue Bingcheng для масштабирования премиального молотого кофе на более широкий массовый рынок.
По мере того как сектора свежемолотого кофе и чайных напитков сливаются, поддержание качества при высокой частоте выпуска представляет собой основную задачу для крупных цепей. Расширение до тысяч точек продаж вводит операционные переменные, включая высокий спрос в пиковые часы, различия в качестве воды по регионам, колебания температуры окружающей среды и высокую текучесть кадров в магазинах.
Эти факторы требуют коммерческого оборудования, которое обеспечивает постоянство, долговечность и простоту в эксплуатации, чтобы поддерживать стандарты бренда в обширной сети франшиз.
Для поддержки высокопоточного окружения Mixue Bingcheng, Dr. Coffee развертывает коммерческие машины, оснащенные двойными бойлерами и высокоточным оборудованием для экстракции. Эта конфигурация создана для обеспечения непрерывного заваривания в пиковые часы при сохранении постоянной температуры, давления и вкусовых профилей во всех точках продаж.
Чтобы упростить стандартизацию по франшизным точкам, сложные параметры помола и экстракции интегрированы в автоматизированную систему управления с упрощённым интерфейсом. Этот подход снижает затраты на обучение и минимизирует человеческие ошибки. Кроме того, основные компоненты спроектированы для работы в условиях высокой нагрузки, эффективного рассеивания тепла и простоты обслуживания, что обеспечивает низкий уровень поломок оборудования при непрерывной эксплуатации на максимальной мощности.
«Истинная автоматизация заключается не в накоплении функций, а в использовании технологической надежности для снижения операционной неопределенности в коммерческих розничных средах», — заявила команда руководства Dr. Coffee.
Партнёрство соответствует корпоративным миссиям обеих компаний. Mixue Bingcheng по-прежнему сосредоточен на том, чтобы сделать высококачественные напитки доступными по всему миру, в то время как Dr. Coffee продолжает развивать стандарты умной технологии для коммерческого кофейного оборудования.
По мере продолжения развертывания системы умального заваривания Dr. Coffee будут внедрены в сеть городских и региональных магазинов Mixue Bingcheng. В будущем Dr. Coffee намерен углубить свою стратегическую синергию с лидерами отрасли для развития коммерческой кофейной экосистемы и поддержки эволюции производства в глобальном секторе напитков.
Поделитесь своими историями о кофе, написав на [email protected].
СУЧЖОУ, Цзянсу, Китай — Dr. Coffee, разработчик технологий коммерческих кофемашин, объявил о стратегическом партнерстве с глобальной сетью напитков Mixue Bingcheng. Согласно соглашению, Dr. Coffee станет поставщиком оборудования и техническим партнером, интегрируя свои системы умального заваривания в сеть магазинов Mixue Bingcheng.
На церемонии подписания присутствовали Цзюнь Ни, председатель LEK Electric и Dr. Coffee; Яньфэй Ван, генеральный директор Dr. Coffee; и Цзюньвэй Ма, генеральный директор Mixue Bingcheng в Китае. Это сотрудничество сочетает производственные и коммерческие возможности Dr. Coffee с розничной сетью Mixue Bingcheng для масштабирования премиального молотого кофе на более широкий массовый рынок.
По мере того как сектора свежемолотого кофе и чайных напитков сливаются, поддержание качества при высокой частоте выпуска представляет собой основную задачу для крупных цепей. Расширение до тысяч точек продаж вводит операционные переменные, включая высокий спрос в пиковые часы, различия в качестве воды по регионам, колебания температуры окружающей среды и высокую текучесть кадров в магазинах.
Эти факторы требуют коммерческого оборудования, которое обеспечивает постоянство, долговечность и простоту в эксплуатации, чтобы поддерживать стандарты бренда в обширной сети франшиз.
Для поддержки высокопоточного окружения Mixue Bingcheng, Dr. Coffee развертывает коммерческие машины, оснащенные двойными бойлерами и высокоточным оборудованием для экстракции. Эта конфигурация создана для обеспечения непрерывного заваривания в пиковые часы при сохранении постоянной температуры, давления и вкусовых профилей во всех точках продаж.
Чтобы упростить стандартизацию по франшизным точкам, сложные параметры помола и экстракции интегрированы в автоматизированную систему управления с упрощённым интерфейсом. Этот подход снижает затраты на обучение и минимизирует человеческие ошибки. Кроме того, основные компоненты спроектированы для работы в условиях высокой нагрузки, эффективного рассеивания тепла и простоты обслуживания, что обеспечивает низкий уровень поломок оборудования при непрерывной эксплуатации на максимальной мощности.
«Истинная автоматизация заключается не в накоплении функций, а в использовании технологической надежности для снижения операционной неопределенности в коммерческих розничных средах», — заявила команда руководства Dr. Coffee.
Партнёрство соответствует корпоративным миссиям обеих компаний. Mixue Bingcheng по-прежнему сосредоточен на том, чтобы сделать высококачественные напитки доступными по всему миру, в то время как Dr. Coffee продолжает развивать стандарты умной технологии для коммерческого кофейного оборудования.
По мере продолжения развертывания системы умального заваривания Dr. Coffee будут внедрены в сеть городских и региональных магазинов Mixue Bingcheng. В будущем Dr. Coffee намерен углубить свою стратегическую синергию с лидерами отрасли для развития коммерческой кофейной экосистемы и поддержки эволюции производства в глобальном секторе напитков.
