Компост — это тема, о которой мы все, вероятно, слышали, многие из нас пробовали, а те, у кого есть зеленый палец, продолжают совершенствовать свои навыки. Кофейная гуща — отличное дополнение к любому компосту или земле, и поскольку около 40% мирового населения потребляет кофе ежедневно, его не доставать. Несмотря на то что кофе сам по себе не является азотным удобрением, он богат азотом и другими микроэлементами, которые, использованные в садовом компосте, создают прекрасную рыхлую почвенную основу, столь желанную в пермакультуре.

Мы, возможно, не отслеживаем, сколько кофе мы сохраняем для этих целей, однако я сообщаю о нашем ежегодном использовании кофе, и только от колд-брю в прошлом году мы, вероятно, отправили около 113 400 кг кофе в программу компостирования в Портленде, а также напрямую фермерам в округе.

Хотелось бы представить вам отчет, наполненный данными, все стрелки в котором указывают на "да", но у меня его нет. То, что я могу сказать по этому поводу, — это то, что любые шаги, которые наше предприятие может предпринять для продвижения зеленых и устойчивых инициатив и для уменьшения количества отходов, идущих на свалки, мы будем реализовывать.

Абсолютно. Лучший способ максимально использовать гущу — это добавить использованные кофейные зерна в ваш домашний компост и перемешивать его по мере разложения в удобрение для почвы. Азот в кофе помогает поддерживать температуру компоста, и хотя часть этого азота и кислотности была потеряна в вашей горячей чашке утреннего кофе, все еще остаётся достаточно для создания богатого и продуктивного компоста для вашего сада. Существует всё больше городских программ по компостированию, которые продолжают появляться по всей стране, и я также призываю людей использовать их, если у них есть такая возможность.

Да. На рынке есть всевозможные фильтры, но, по сути, один бумажный фильтр разлагается так же, как и другой. Тем не менее, существуют отбеленные и необработанные кофейные фильтры, которые большинство людей заметят по различию в окраске самой бумаги. Оба типа полностью компостируемы, но если вы создаете 100% органический компост, вам нужно будет убедиться, что ваши фильтры соответствуют этой инициативе. В таком случае необработанный, полностью органический и не содержащий химикатов фильтр будет лучшим выбором.

Есть множество способов использования использованной гущи, и наше предприятие на протяжении многих лет предоставляло тысячи килограммов кофе для огромного количества небольших стартапов и креативных проектов. Некоторые из любимых вариантов — это костры для розжига, свечи и скрабы для тела. Кроме того, я сам пробовал некоторые проекты по окрашиванию в домашних условиях, но, как правило, их просто воспринимают как несчастную кофейную футболку с пятном.

Stumptown постоянно ищет инновационные способы утилизации всех побочных продуктов производства. В частности, в программе компостирования колд-брю достигнута такая эффективность и успех, что пока не возникло ничего другого, но всегда есть завтрашний день!

Кофе естественным образом удерживает влагу и способен блокировать резкие перепады температуры, которые мы наблюдаем летом. Покрытие открытых или мелких корневых систем хорошим слоем увлажненной кофейной гущи во время жары — отличный способ защитить корни от ожогов и помочь сохранить землю влажной в течение дня, когда солнце на пике.

С людьми вроде Такера в команде Stumptown будущее устойчивости выглядит многообещающе. Чтобы узнать больше о приверженности Stumptown к людям и планете, посетите stumptowncoffee.com/impact.