Кофейный Дайджест
Nestlé Philippines и Tesda объединили силы, чтобы поднять местную кофейную индустрию на новый уровень и справиться с нехваткой кофе. Сейчас лишь 20% кофе для продукции Nescafé поступает из Филиппин, в то время как остальное импортируют из Индонезии и Вьетнама. Партнёрство направлено на обучение фермеров и улучшение систем послеуборочной обработки, чтобы увеличить как количество, так и качество местных бобов.
Это важно, потому что обученные фермеры смогут оптимизировать свои урожаи и повысить доходы. За последние пять лет Nestlé обучила более 13,000 фермеров, что привело к увеличению урожая до 2 тонн с гектара. Если фермеры начнут применять современные методы, это не только укрепит местное производство, но и подтянет всю кофейную экосистему — от плантации до чашки. Нас ждет интересное время для филиппинского кофе! ☕️ #кофе #Nestlé #Tesda
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Nestlé Филиппины работает над улучшением местной кофейной индустрии, чтобы справиться с постоянным дефицитом бобов, основанным на убеждении, что хорошо обученные фермеры и улучшенные системы постуборочной обработки являются ключевыми решениями. В настоящее время только 20% кофейных поставок Nestlé, в основном для продукции Nescafé, поступает из местных источников, в то время как большинство импортируется из таких стран, как Индонезия и Вьетнам.
Чтобы решить эту проблему, Nestlé расширяет партнерство с Управлением технического образования и развития навыков (Tesda) для повышения квалификации мелких фермеров и увеличения производства кофе. Сотрудничество будет акцентировано на техническом обучении, поддержке после сбора урожая и улучшении логистики и распределения, удобрений, а также координации среди заинтересованных сторон. Обучение охватит современные методы сельского хозяйства и устойчивые сельскохозяйственные практики.
Это партнерство основывается на предыдущей инициативе 2021 года, направленной на обучение фермеров производству робуста, с акцентом на регионы, которые производят около 80% кофе в стране. Несмотря на то что Филиппины располагают подходящим климатом и почвами для культивирования кофе, многие фермеры сталкиваются с проблемами, такими как ограниченный доступ к обучению и инструментам, что сдерживает их способность максимизировать урожай и прибыль. В результате большинство фермеров продают только свежие вишни или высушенную пергаменту, получая минимальную прибыль, в то время как те, кто занимается добавочной стоимостью, такой как сушка и оценка качества, получают значительно более высокие доходы.
Nestlé рассматривает обновленное партнерство с Tesda как жизненно важное для улучшения методов ведения сельского хозяйства и повышения долгосрочной устойчивости фермерских сообществ. За последние пять лет Nestlé обучила более 13 000 фермеров кофе на Филиппинах методам регенеративного сельского хозяйства, что привело к увеличению урожайности с 300 килограммов на гектар до двух тонн в некоторых случаях.
В дополнение к кофе, Nestlé и Tesda планируют сотрудничество в области предпринимательского обучения для владельцев мелких магазинов, инициатив в области зеленого технического образования и программ обучения на уровне сообществ с местными государственными органами, расширяя свои обязательства по развитию сельскохозяйственного сектора на Филиппинах.
Чтобы решить эту проблему, Nestlé расширяет партнерство с Управлением технического образования и развития навыков (Tesda) для повышения квалификации мелких фермеров и увеличения производства кофе. Сотрудничество будет акцентировано на техническом обучении, поддержке после сбора урожая и улучшении логистики и распределения, удобрений, а также координации среди заинтересованных сторон. Обучение охватит современные методы сельского хозяйства и устойчивые сельскохозяйственные практики.
Это партнерство основывается на предыдущей инициативе 2021 года, направленной на обучение фермеров производству робуста, с акцентом на регионы, которые производят около 80% кофе в стране. Несмотря на то что Филиппины располагают подходящим климатом и почвами для культивирования кофе, многие фермеры сталкиваются с проблемами, такими как ограниченный доступ к обучению и инструментам, что сдерживает их способность максимизировать урожай и прибыль. В результате большинство фермеров продают только свежие вишни или высушенную пергаменту, получая минимальную прибыль, в то время как те, кто занимается добавочной стоимостью, такой как сушка и оценка качества, получают значительно более высокие доходы.
Nestlé рассматривает обновленное партнерство с Tesda как жизненно важное для улучшения методов ведения сельского хозяйства и повышения долгосрочной устойчивости фермерских сообществ. За последние пять лет Nestlé обучила более 13 000 фермеров кофе на Филиппинах методам регенеративного сельского хозяйства, что привело к увеличению урожайности с 300 килограммов на гектар до двух тонн в некоторых случаях.
В дополнение к кофе, Nestlé и Tesda планируют сотрудничество в области предпринимательского обучения для владельцев мелких магазинов, инициатив в области зеленого технического образования и программ обучения на уровне сообществ с местными государственными органами, расширяя свои обязательства по развитию сельскохозяйственного сектора на Филиппинах.
