Кофейный Дайджест
Исследование из Южной Кореи показало, что легкое потребление кофе во время беременности может снизить риск развития аллергий у детей. Ученые проанализировали данные более 3,200 матерей и их детей и обнаружили, что малыши, рожденные от матерей, которые употребляли менее одной чашки кофе в день, реже страдали от экземы к трём годам. Более того, те, чьи мамы пили одну или более чашек, имели на 39% меньший риск развития пищевой аллергии. Данные результаты открывают новые горизонты для обсуждения влияния кофе на здоровье.
Для владельцев кофеен это может стать интересным поводом добавить в меню напитки специально для беременных или продвигать кофе как часть здорового образа жизни. Конечно, помним о том, что исследование устанавливает корреляцию, а не причинно-следственную связь. Тем не менее, любопытно, как такие открытия могут сформировать восприятие кофе в обществе. #кофе #здоровье #аллергия
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Новое исследование из Южной Кореи показало, что беременные женщины, которые пили небольшие количества кофе, реже имели детей с определенными кожными и пищевыми аллергіями к возрасту 3 лет.
Исследование, опубликованное в январе в журнале Healthcare Informatics Research, отслеживало более 3200 корейских пар мать-дитя. В нем было установлено, что дети, рожденные от матерей, которые пили менее одной порции кофе в день во время беременности, имели умеренно меньший риск развития экземы — зудящего кожного состояния, официально известного как атопический дерматит — к 3 годам по сравнению с детьми, чьи матери сообщали, что не пьют кофе.
В исследовании не было найдено значимой связи между потреблением кофе матерями и астмой или сенной лихорадкой у детей.
Открытие по поводу пищевой аллергии было даже более выраженным. У детей матерей, которые пили одну или более порций кофе в день, риск пищевой аллергии к 36 месяцам был на 39% ниже. Дети, чьи матери относились к группе с более низким потреблением (одна чашка или меньше), показали меньший, пограничный уровень снижения по сравнению с теми, кто родился от матерей, которые вообще не пили кофе.
Поскольку исследование было наблюдательным — это значит, что оно отслеживало привычки людей, а не тестировало какое-либо вмешательство — результаты показывают корреляцию, а не доказательство того, что кофе вызвало эту разницу.
«Наши результаты предполагают обратную связь между потреблением кофе в период беременности и аллергическими заболеваниями в детстве, с статистически значительными снижениями рисков, наблюдаемыми для атопического дерматита и пищевой аллергии к 36 месяцам», — написали авторы. «Необходимы дополнительные углубленные исследования, чтобы прояснить вклад конкретных компонентов кофе в период беременности».
Исследование опиралось на данные Корейского исследования охраны окружающей среды для детей, всенационального исследования, которое включало беременных женщин с 2015 по 2019 год. Участники заполняли подробные опросники о питании во время беременности, а результаты аллергий их детей отслеживались через записи врачей и больниц, предоставленные опекунами в возрасте 6, 12, 24 и 36 месяцев.
Потребление кофе среди матерей в целом было низким. Около 44% сообщали о том, что пили кофе во время беременности, и среди них почти 87% в среднем пили менее одной порции в день. Среднее потребление кофеина в группе составило всего 17 миллиграммов в день, что является лишь небольшой долей из рекомендуемых 200 миллиграммов в день, которые советуют крупные здравоохранительные организации, включая Европейское агентство по безопасности продуктов питания, для беременных женщин.
Результаты из Кореи вписываются в более широкую картину, которая показывает смешанные результаты. В исследовании португальской группы новорожденных 2025 года, опубликованном в Pediatric Allergy and Immunology, было установлено, что матери, потреблявшие до 93 миллиграммов кофеина в день, имели детей с меньшими шансами на развитие астмы к 10 годам. Однако исследование, проведенное в Японии в 2021 году, показало противоположную тенденцию, связывая более высокое потребление кофеина матерями с большим риском пищевой аллергии у маленьких детей — хотя потребление кофеина в той когорте было значительно выше, с медианой более 200 миллиграммов в день.
Авторы последнего исследования не сообщили о конфликтах интересов. Исследование проводилось в рамках диссертации ведущего автора Шармин Афроз в женском университете Эухва и финансировалось Национальным институтом экологических исследований Южной Кореи.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Для получения всех последних новостей в индустрии кофе подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: аллергии, астма, атопический дерматит, кофеин, экзема, женский университет Эухва, пищевая аллергия, сенная лихорадка, здоровье, Healthcare Informatics Research, Корейское исследование охраны окружающей среды для детей, беременность, исследования, наука, Южная Корея
Исследование, опубликованное в январе в журнале Healthcare Informatics Research, отслеживало более 3200 корейских пар мать-дитя. В нем было установлено, что дети, рожденные от матерей, которые пили менее одной порции кофе в день во время беременности, имели умеренно меньший риск развития экземы — зудящего кожного состояния, официально известного как атопический дерматит — к 3 годам по сравнению с детьми, чьи матери сообщали, что не пьют кофе.
В исследовании не было найдено значимой связи между потреблением кофе матерями и астмой или сенной лихорадкой у детей.
Открытие по поводу пищевой аллергии было даже более выраженным. У детей матерей, которые пили одну или более порций кофе в день, риск пищевой аллергии к 36 месяцам был на 39% ниже. Дети, чьи матери относились к группе с более низким потреблением (одна чашка или меньше), показали меньший, пограничный уровень снижения по сравнению с теми, кто родился от матерей, которые вообще не пили кофе.
Поскольку исследование было наблюдательным — это значит, что оно отслеживало привычки людей, а не тестировало какое-либо вмешательство — результаты показывают корреляцию, а не доказательство того, что кофе вызвало эту разницу.
«Наши результаты предполагают обратную связь между потреблением кофе в период беременности и аллергическими заболеваниями в детстве, с статистически значительными снижениями рисков, наблюдаемыми для атопического дерматита и пищевой аллергии к 36 месяцам», — написали авторы. «Необходимы дополнительные углубленные исследования, чтобы прояснить вклад конкретных компонентов кофе в период беременности».
Исследование опиралось на данные Корейского исследования охраны окружающей среды для детей, всенационального исследования, которое включало беременных женщин с 2015 по 2019 год. Участники заполняли подробные опросники о питании во время беременности, а результаты аллергий их детей отслеживались через записи врачей и больниц, предоставленные опекунами в возрасте 6, 12, 24 и 36 месяцев.
Потребление кофе среди матерей в целом было низким. Около 44% сообщали о том, что пили кофе во время беременности, и среди них почти 87% в среднем пили менее одной порции в день. Среднее потребление кофеина в группе составило всего 17 миллиграммов в день, что является лишь небольшой долей из рекомендуемых 200 миллиграммов в день, которые советуют крупные здравоохранительные организации, включая Европейское агентство по безопасности продуктов питания, для беременных женщин.
Результаты из Кореи вписываются в более широкую картину, которая показывает смешанные результаты. В исследовании португальской группы новорожденных 2025 года, опубликованном в Pediatric Allergy and Immunology, было установлено, что матери, потреблявшие до 93 миллиграммов кофеина в день, имели детей с меньшими шансами на развитие астмы к 10 годам. Однако исследование, проведенное в Японии в 2021 году, показало противоположную тенденцию, связывая более высокое потребление кофеина матерями с большим риском пищевой аллергии у маленьких детей — хотя потребление кофеина в той когорте было значительно выше, с медианой более 200 миллиграммов в день.
Авторы последнего исследования не сообщили о конфликтах интересов. Исследование проводилось в рамках диссертации ведущего автора Шармин Афроз в женском университете Эухва и финансировалось Национальным институтом экологических исследований Южной Кореи.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Для получения всех последних новостей в индустрии кофе подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: аллергии, астма, атопический дерматит, кофеин, экзема, женский университет Эухва, пищевая аллергия, сенная лихорадка, здоровье, Healthcare Informatics Research, Корейское исследование охраны окружающей среды для детей, беременность, исследования, наука, Южная Корея
