Как давление на кенийский кофе нарастает, интегрированное управление питательными веществами, основанное на портативном тестировании почвы, помогает фермером принимать более обоснованные решения для повышения их урожайности.

Кенийский кофе в основном выращивается мелкими фермерами. По всей стране это происходит в смешанных сельскохозяйственных системах, где кофе соседствует с другими культурами и скотом на участках площадью в среднем всего 0,2 гектара. Фермеры сталкиваются со сложным набором проблем, включая ограниченный доступ к финансам, минимальную внешнюю поддержку и давление со стороны стареющих деревьев и рабочей силы.

В то же время кенийская кофеиндустрия, которая произвела 740,000 60-килограммовых мешков в урожае 2025/2026 года, воспринимается на мировом рынке довольно благожелательно.

«Что выделяет Кению, так это рыночная возможность. Кенийский кофе имеет сильную международную репутацию, известен своей яркой кислотностью, полным телом и характерными фруктовыми нотками – такими как черная смородина и ягоды», – говорит Криста Марука, менеджер по устойчивому развитию в Восточной Африке глобальной группы по услугам по зеленому кофе Neumann Kaffee Gruppe (NKG).

«Хотя национальное производство из года в год в целом снижалось, в этом сезоне наблюдается скромное восстановление. Высокие мировые цены возобновили интерес фермеров и инвестиции, поддержанные двумя подряд сезонами благоприятной погоды, что привело к улучшению объемов в нескольких регионах».

С таким большим неосвоенным потенциалом – особенно в западных регионах – NKG сосредоточился на помощи кенийским фермерам по кофе в долгосрочной перспективе. Он работает в стране через свою местную аффилированную компанию Ibero Kenya, которая реализует одну из глобальных инициатив компании по устойчивому развитию NKG Bloom.

Эта статья направлена на то, чтобы подчеркнуть работу Ibero Kenya, которая является частью серии публикаций о регенеративном сельском хозяйстве в рамках агрономического цикла кофе, практикуемого экспортерами в составе NKG.

Ibero Kenya ставит перед собой цель предоставить мелким фермерам комплекс услуг, которые помогут им управлять своими фермами как прибыльным бизнесом, соответствуя растущим ожиданиям устойчивости международных покупателей.

«В Кении устойчивое развитие стало меньше долгосрочной амбицией и больше непосредственной необходимостью, поскольку фермеры сталкиваются с все более непредсказуемыми дождями, растущими температурами и изменяющимся давлением со стороны вредителей и болезней», – говорит Марука.

Эти изменения напрямую влияют на производительность, добавляет она, подталкивая фермеров принимать такие практики, как сохранение почвы и управление водой, чтобы адаптироваться к изменяющимся условиям и укреплять устойчивость на своих фермах.

«Принятие практик также ускорилось, так как устойчивое развитие становится все более управляемым рынком. Глобальные покупатели все чаще ожидают эти практики как условие для закупок, особенно в спешелти и сертифицированных рынках», – говорит Марука.

На момент написания этой статьи в апреле 2026 года интегрированное управление питательными веществами становится в центре внимания. Когда фермеры получают детализированные и точные данные на этих ранних этапах агрономического цикла, это может существенно повлиять на следующий урожай.

Марука отмечает, что одной из особенностей кенийского кофе является то, что это одна из немногих стран, которая может производить два урожая кофе в год: основной и меньший «летящий» урожай, который начинается во многих районах примерно в марте.

Но изменения климата нарушают этот ритм. Дожди приходят раньше и более непредсказуемо, что значит, что периоды цветения и сбора урожая смещаются и иногда растягиваются на более длительные сроки.

«Фермеры уже ощущают влияние сезонных изменений: более жаркие засушливые сезоны усложняют доступ к воде, в то время как более сильные дожди в влажные периоды увеличивают эрозию и риск смыва удобрений», – говорит Марука.

«В то же время давление со стороны вредителей и болезней возрастает, что может подталкивать фермеров использовать больше агрохимикатов, увеличивая затраты и повышая риск превышения пределов остатков на рынках экспорта».

Именно здесь на помощь приходит интегрированное управление питательными веществами. Для Ibero Kenya это начинается с простого вопроса: что на самом деле нужно почве?

Самуэль Кахенья, менеджер группы обслуживания фермеров Ibero Kenya, отмечает, что одной из главных проблем в Кении является то, что большинство мелких фермеров никогда не проверяли свою почву. В то же время 60–70% кенийских почв сильно кислы, что означает, что питательные вещества не всегда усваиваются эффективно.

«Проверив почву сначала, мы можем рекомендовать сбалансированный подход, который учитывает общее состояние почвы, а также уровень питательных веществ, и разработать план, который сочетает в себе органические источники, такие как навоз или компост, целевые неорганические удобрения и такие практики, как мульчирование или покровные культуры», – говорит он.

«Цель состоит в том, чтобы помочь фермерам получить больше ценности от тех ресурсов, которые они уже покупают, постепенно восстанавливая долговременное здоровье их почвы».

Это лишь часть работы Ibero Kenya, проводимой с помощью 29 сотрудников, которые работают напрямую с фермерами по кофе и кооперативами, охватывая около 80,000 мелких фермеров по всей стране через сеть партнерских кооперативов.

Работа через кооперативы позволяет Ibero Kenya охватывать фермеров на большом масштабе, поддерживая местные учреждения, которые устойчиво предоставляют услуги своим членам.

Участвующие фермеры и кооперативы получают пакет поддерживающих услуг в зависимости от их потребностей. Это включает помощь с сертификацией устойчивого развития – такую как оценка ферм, планирование постоянного улучшения и поддержка внешних аудитов – а также агрономическое обучение, предоставляемое специалистами по расширению, работающими внутри кооперативов.

Ibero Kenya также предлагает техническую помощь по обработке кофе и управляет фондом грантов, который кооперативы могут использовать для финансирования улучшения инфраструктуры.

Среди десятков тысяч фермеров, с которыми работает Ibero Kenya, большинство никогда не проверяли свою почву раньше. Традиционно фермеры применяли стандартные удобрения NPK (азот, фосфор, калий) на основе их доступности, но когда у них уже низкая рентабельность, тратить деньги на питательные вещества, которые почве не нужны, может быть значительным риском.

Для достижения масштаба компания сотрудничает с AgroCares для использования портативных сканеров почвы, которые могут анализировать почву на месте и предоставлять мгновенные результаты.

По словам Кахенья, эти устройства используют ближнюю инфракрасную спектроскопию, которая измеряет, как свет отражается от почвы, чтобы оценить такие свойства, как уровень питательных веществ, органическое вещество и pH.

Вместо того чтобы ждать недели на результаты в лаборатории, фермеры могут сразу увидеть простой отчет и обсудить, что это значит для их фермы.

«Когда мы проводим это непосредственно перед сезоном посадки или внесения удобрений, это может значительно повлиять на то, что фермеры решат купить и применить», – говорит Кахенья.

«Питание растений является одним из главных ограничивающих факторов производительности для фермеров по кофе в Кении. Многие фермеры собирают около двух килограммов ягод с дерева, в то время как хорошо ухоженные деревья могут производить 10 килограммов и более».

Полевые сотрудники проводят тесты почвы в межсезонье, чтобы фермеры могли подготовиться к следующему циклу внесения удобрений.

Данные из сканирования почвы позволяют Ibero Kenya работать с фермерами над разработкой планов управления питательными веществами, адаптированных к их почвам.

Примером этого является западная Кения, где Ibero Kenya подписала партнерство с JDE Peet’s – одной из ведущих мировых компаний по производству кофе – для поддержки фермеров через Региональный кооператив фермеров кофе Гуси. Для этого 14 агрономов проводили тесты почвы за несколько месяцев до следующего сезона роста, а полевые сотрудники обсуждали результаты с фермерами на месте, используя инсайты из тестирования для информирования общего плана обучения для фермеров в регионе.

«Сила заключается в том, чтобы показать фермерам, что улучшение здоровья почвы не всегда означает покупку дополнительных удобрений – иногда это означает более эффективное использование уже имеющихся ресурсов на ферме», – говорит Кахенья.

«Затраты на удобрения для мелких фермеров также значительно возросли с 2021 года, когда произошли мировые скачки цен на удобрения, что делает эффективность еще более критичной. Конечно, повышение эффективности использования удобрений также оказывает реальное влияние на окружающую среду – уменьшая зависимость от внешних ресурсов и защищая критические источники воды от стока».

Двигаясь дальше, Ibero Kenya исследует, как можно повысить эффективность использования питательных веществ не только на ферме, но и по всей широкой цепочке поставок кофе.

Более конкретно, она выявила возможности по повторной переработке отходов на уровне мокрых мельниц, что идеально соответствует этому фокусу на интегрированном управлении питательными веществами.

Кахенья обращает внимание на западные высокогорья Кении – регион с высоким производственным потенциалом, который сталкивается с проблемами, включая деградацию почвы, эрозию и длительное недоинвестирование.

Ibero Kenya, работая с JDE Peet’s через свою программу NKG Bloom, сосредотачивается на улучшении того, как кооперативы управляют отходами обработки кофе, одновременно укрепляя здоровье почвы среди своих фермеров.

Мокрые мельницы могут производить большие объемы кофейной мякоти и сточных вод в процессе обработки, которые обычно хранятся в лагунах, что может представлять экологические риски, или сушатся для использования в качестве мульчи. Но, по словам Ibero Kenya, это «недостаточно использует ценность этого материала».

«Речь идет о тоннах органических отходов, которые производятся в каждом кооперативе в сезон сбора урожая. Если с ними не управлять правильно, они могут стать экологической угрозой. Но это также представляет собой большую возможность», – говорит Кахенья.

«Эта возможность заключается в недорогих, масштабируемых решениях по повторной переработке отходов. Партнерство поддерживает кооперативы в западной Кении в исследовании способов конвертации кофейной мякоти в более ценные органические удобрения для местных фермеров.

«Методы, которые мы оцениваем, включают вермикомпостирование, которое использует червей для ускорения разложения, и системы с черными солдатскими мухами, которые разлагают органические отходы, одновременно производя богатые питательными веществами побочные продукты».

Эти подходы могут поддерживать интегрированное управление питательными веществами, увеличивая доступность органических удобрений, произведенных локально, что, в свою очередь, улучшает структуру почвы, удержание влаги и долговременную продуктивность.

Со всей другой работой, которую проводит Ibero Kenya, это дополняет текущее обучение на уровне фермы для продвижения эффективного использования навоза и компоста.

«Важно, что мы не применяем универсальный подход. Мы тестируем разные модели для понимания того, что лучше всего работает в каждом контексте, как в операционном, так и в экономическом, чтобы эти решения могли поддерживаться самими кооперативами», – говорит Кахенья.

«С относительно скромными инвестициями такие подходы могут позволить недостаточно обеспеченным регионам кофе, таким как Кисии и Ньямиру, «перепрыгнуть» к более устойчивым производственным системам».

Когда Ibero Kenya и JDE Peet’s начали работать с Региональным кооперативом фермеров кофе Гуси – региональной кооперативной организацией, представляющей фермеров кофе в западной Кении – в 2022 году, партнерство разделяло представление о возможностях в этом регионе.

Западная Кения признана регионом с неосвоенным потенциалом для кофе, но где длительное недоинвестирование, снижение продуктивности и ограниченный доступ к агрономическим услугам ограничили продуктивность и доходы фермеров.

«Стратегическое партнерство для зеленого кофе в Западной Кении» – часть программы JDE Peet’s Common Grounds Farmer Programme – основано на принципе, что долгосрочная устойчивость зависит от сильных коммерческих основ. Фермеры были помещены в центр программы с акцентом на хорошей сельскохозяйственной практике, интегрированном управлении питательными веществами и укреплении кооперативов – все критически важно для достижения ощут