Кофейный Дайджест
На этой неделе в кофейной индустрии произошло множество интересных событий. Конкурсы и награды продолжают собирать лучшую команду: Эсфер Ким и Мехмет Соган стали чемпионами США на Brewers Cup и Cup Tasters соответственно и представят страну на мировом финале в Брюсселе в июне. Кроме того, Onyx Coffee Lab достиг финала престижных James Beard Awards. А еще Global Coffee Awards объявили о запуске своей первой редакции для обжарщиков в регионе Ближнего Востока и Северной Африки!
Почему это важно? Эти события подчеркивают нарастающую популярность специализированного кофе, особенно в регионах с множеством новых кофеен, как, например, в ОАЭ, где рынок уже превышает $3,2 млрд. Конкурсы и награды стимулируют рост качества и инноваций в этой сфере, что может открыть новые рыночные возможности для тебя как владельца кофейни или бариста. Следи за трендами, чтобы не остаться в стороне! ☕️🌍 #кофейныеновости #конкурсы #спешелти
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Каждую пятницу Perfect Daily Grind подводит итоги главных новостей кофеиндустрии за неделю.
На этой неделе произошло множество значимых событий в мире кофе, включая конкурсы и награды. В США были объявлены чемпионы 2026 года по Brew Cup и Cup Tasters — Эсфер Ким и Мехмет Соган соответственно. Ким и Соган будут представлять США на мировых финалах, которые состоятся в июне на выставке World of Coffee в Брюсселе.
Тем временем, аркансасская компания Onyx Coffee Lab вышла в финал премии James Beard 2026 года — это одна из немногих спешелти кофе брендов, достигнувших этой стадии. Имена победителей будут объявлены в июне.
После революционного успеха чемпионата мира 2025 года, который прошел в Сальвадоре, Global Coffee Awards также представила полный график на 2026 год. Первое направление открыто для обжарщиков из Ближнего Востока и Северной Африки.
Данные Project Café Middle East показывают, что в 2025 году сектор брендовых кофеен в регионе превысил 11 160 объектов. Стоимость рынка кофе в ОАЭ превышает 3,2 миллиарда долларов США, что приводит к действительно живой сцене спешелти кофе.
Издание GCA MENA нацелено на признание и награждение самых талантливых и инновационных обжарщиков в растущем рынке региона. В 2027 году победители будут соперничать с обжарщиками из Африки, Азии, США и Канады, Европы и Латинской Америки, что создаст одну из самых динамичных конкуренций в кофейной индустрии.
Хотите быть в курсе текущих событий в кофейной индустрии? Ознакомьтесь с новостями кофе за прошлую неделю.
Бразильский кофе-профессионал и журналист с 2005 года, с опытом работы баристой и в создании контента для кофе-компаний.
На этой неделе произошло множество значимых событий в мире кофе, включая конкурсы и награды. В США были объявлены чемпионы 2026 года по Brew Cup и Cup Tasters — Эсфер Ким и Мехмет Соган соответственно. Ким и Соган будут представлять США на мировых финалах, которые состоятся в июне на выставке World of Coffee в Брюсселе.
Тем временем, аркансасская компания Onyx Coffee Lab вышла в финал премии James Beard 2026 года — это одна из немногих спешелти кофе брендов, достигнувших этой стадии. Имена победителей будут объявлены в июне.
После революционного успеха чемпионата мира 2025 года, который прошел в Сальвадоре, Global Coffee Awards также представила полный график на 2026 год. Первое направление открыто для обжарщиков из Ближнего Востока и Северной Африки.
Данные Project Café Middle East показывают, что в 2025 году сектор брендовых кофеен в регионе превысил 11 160 объектов. Стоимость рынка кофе в ОАЭ превышает 3,2 миллиарда долларов США, что приводит к действительно живой сцене спешелти кофе.
Издание GCA MENA нацелено на признание и награждение самых талантливых и инновационных обжарщиков в растущем рынке региона. В 2027 году победители будут соперничать с обжарщиками из Африки, Азии, США и Канады, Европы и Латинской Америки, что создаст одну из самых динамичных конкуренций в кофейной индустрии.
Хотите быть в курсе текущих событий в кофейной индустрии? Ознакомьтесь с новостями кофе за прошлую неделю.
Бразильский кофе-профессионал и журналист с 2005 года, с опытом работы баристой и в создании контента для кофе-компаний.
