Кофейный Дайджест
Две итальянские гиганты кофейной индустрии — Mazzer и Slayer — объявили о партнёрстве и представили новую кофемолку, дебютировавшую на мероприятии Grind Chronicles в Милане. Это первая совместная разработка, которая объединяет опыт обеих компаний и фокусируется на создании уникального взаимодействия бариста с кофемолкой.
Такое сотрудничество важно, потому что оно подчеркивает, как сотрудничество между брендами может привести к инновациям в кофе. Новая кофемолка Mazzer x Slayer обещает улучшить процесс приготовления, что интересно не только владельцам кофеен, но и бариста, которые ищут новые грани вкуса и опыта. Если ты в поиске оборудования, на которое стоит обратить внимание, это точно один из возможных кандидатов! ☕️⚙️ #кофе #инновации #кофемолки
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Две культовые итальянские марки объединили свои комплементарные экспертизы в мире профессионального кофе, представив новую кофемолку Mazzer x Slayer.
Премьера состоялась в рамках мероприятия Grind Chronicles в Милане. Группа Cimbali заявляет, что Mazzer x Slayer — это первая кофемолка, рожденная из партнерства, созданная для того, чтобы перенести опыт Slayer в взаимодействие бариста с кофемолкой, сочетая внимание к деталям, иконографическую эстетику и непреклонное стремление к качеству.
Прототип кофемолки — это профессиональная кофемолка с низкой скоростью помола по весу, разработанная для кофеен средней и высокой проходимости, стремящихся оптимизировать рабочие процессы. Она включает в себя встроенную нагрузочную ячейку и высокопроизводительные конусные жернова диаметром 69 мм, что обеспечивает точное дозирование по весу в любых условиях.
Кофемолка настраивается с учетом ключевых элементов, которые воспроизводят опыт взаимодействия с машиной на дозаторе, что, по словам группы Cimbali, «гарантирует полный опыт Slayer» во время помола и в процессе последующего приготовления эспрессо или экстракции пара.
«Это партнерство позволяет нам использовать наши соответствующие навыки, превращая их в все более эффективные и надежные решения. Вместе мы хотим предоставить профессионалам по всему миру инструменты, которые гарантируют точность, последовательность и контроль, что дополнительно улучшает вкус в чашке и стандарты отрасли», — говорит Фредерик Тиль, управляющий директор группы Cimbali.
Джованни Маззер, президент компании Mazzer, отмечает, что «для Mazzer является честью сотрудничать с группой и семьей, которые сделали историю эспрессо, и с которой мы чувствуем общее множество ценностей».
«Мы считаем, что группа Cimbali и Mazzer вместе могут предоставить инновационные технологические решения с уровнем обслуживания и гарантией качества, которые трудно с чем-либо сравнить», — добавляет Маззер.
Кофемолка Mazzer x Slayer официально выйдет на рынок в своей финальной версии на Лондонском кофейном фестивале в мае 2026 года.
Премьера состоялась в рамках мероприятия Grind Chronicles в Милане. Группа Cimbali заявляет, что Mazzer x Slayer — это первая кофемолка, рожденная из партнерства, созданная для того, чтобы перенести опыт Slayer в взаимодействие бариста с кофемолкой, сочетая внимание к деталям, иконографическую эстетику и непреклонное стремление к качеству.
Прототип кофемолки — это профессиональная кофемолка с низкой скоростью помола по весу, разработанная для кофеен средней и высокой проходимости, стремящихся оптимизировать рабочие процессы. Она включает в себя встроенную нагрузочную ячейку и высокопроизводительные конусные жернова диаметром 69 мм, что обеспечивает точное дозирование по весу в любых условиях.
Кофемолка настраивается с учетом ключевых элементов, которые воспроизводят опыт взаимодействия с машиной на дозаторе, что, по словам группы Cimbali, «гарантирует полный опыт Slayer» во время помола и в процессе последующего приготовления эспрессо или экстракции пара.
«Это партнерство позволяет нам использовать наши соответствующие навыки, превращая их в все более эффективные и надежные решения. Вместе мы хотим предоставить профессионалам по всему миру инструменты, которые гарантируют точность, последовательность и контроль, что дополнительно улучшает вкус в чашке и стандарты отрасли», — говорит Фредерик Тиль, управляющий директор группы Cimbali.
Джованни Маззер, президент компании Mazzer, отмечает, что «для Mazzer является честью сотрудничать с группой и семьей, которые сделали историю эспрессо, и с которой мы чувствуем общее множество ценностей».
«Мы считаем, что группа Cimbali и Mazzer вместе могут предоставить инновационные технологические решения с уровнем обслуживания и гарантией качества, которые трудно с чем-либо сравнить», — добавляет Маззер.
Кофемолка Mazzer x Slayer официально выйдет на рынок в своей финальной версии на Лондонском кофейном фестивале в мае 2026 года.
