Кофейный Дайджест
FAO выделяет гранты для предприятий в кофейной индустрии! 🇰🇪 Организация по продовольствию и сельскому хозяйству ООН принимает заявки до 9 ноября от зарегистрированных производственных организаций и кооперативов, работающих в регионе горы Элонг, что может стать отличным шансом для развития бизнеса и местного производства кофе. Это поддержка, которая поможет людям не только улучшить качество своей продукции, но и, возможно, привлечет внимание инвесторов к данному региону.
А еще в новостях — на рынке появились новые кофеварки для дома! Они обещают разнообразие в приготовлении кофе и удовлетворение даже самых искушенных любителей. Новинки обязательно повлияют на выбор оборудования для твоей кофейни — сможешь предложить клиентам интересный опыт за пределами традиционного кафе. Не упусти возможность выйти на новый уровень! ☕️ #кофейныегранты #новостииндустрии
FAO объявила о грантах для кофеиндустрии в Кении
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Добро пожаловать в еженедельные новости о кофе от DCN! Подпишитесь здесь, чтобы быть в курсе всех последних новостей кофейной индустрии. Также не забудьте ознакомиться с последними предложениями о работе на CoffeeIndustryJobs.com.
FAO открывает гранты для кофейных предприятий в Западной Кении
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций принимает заявки до 9 ноября на гранты, поддерживающие предприятия, ориентированные на природу, в регионе горы Эльгон на западе Кении. К eligible applicants относятся зарегистрированные производственные организации, кооперативы и общественные организации, работающие в установленных зонах округов Бунгома и Транс-Нзои.
Rapide предлагает долю в неназванной индонезийской торговле кофе
Флоридская холдинговая компания Rapide Group сообщила о подписании намерения приобрести 70% бизнеса по закупке, переработке и торговле индонезийской робустой за $1,5 млн в ограниченных акциях. Компания управляет двумя площадками в Бандар-Лампунге на Суматре и зафиксировала продажи примерно на уровне $9,6 млн в период с января по сентябрь 2026 года, согласно информации от Rapide. По состоянию на 29 октября на веб-сайте, идентифицированном как «целевой кандидат на слияние», сообщается, что имя и профиль компании не раскрываются.
Ассоциация кофе Гавайев ищет судей для конкурса и аукциона 2027 года
Ассоциация кофе Гавайев принимает заявки на участие в качестве судей для конкурса Best of Hawai‘i Coffee 2027 года, который впервые будет включать аукцион отобранных лучших лотов. Предварительное судейство запланировано на 5-8 марта в Коне, а финальное судейство пройдет с 15 по 17 марта.
Пан Вэй из Китая выиграл чемпионат мира по бариста 2026 года
Пан Вэй, представляющий Китай, стал победителем чемпионата мира по бариста 2026 года, который состоялся 25 октября в Панама-Конвент-Центре во время World of Coffee Panama, став 26-м чемпионатом мира по бариста, признанным Ассоциацией спешелти кофе. На втором месте оказался Шинг Уин из Малайзии, а на третьем — Фредерик Рубен из Объединенных Арабских Эмиратов. В число шести лучших также вошли Габрел Тан из Австралии, Джейн Кавинарт из Таиланда и Джилл Хофф из Канады.
Keurig запускает Alta-броулер с порциями прессованного кофе
Keurig представила свою систему заваривания Alta в США по цене $499, предлагая броулер вместе с порциями прессованного кофе, обернутыми в растительное покрытие. Эти порции, названные AltaRounds, не содержат пластика или алюминия, согласно информации от компании. Keurig впервые анонсировала новое устройство для заваривания в 2024 году.
De’Longhi обновляет свою универсальную кофейную и эспрессо машину
Итальянский гигант бытовой техники De’Longhi представил свою обновленную универсальную кофейную и эспрессо машину, цена которой составляет $349.95 в США. Компания утверждает, что новая машина занимает на 20% меньше места на столе, чем ее предшественник, и теперь оснащена выдвижным вспенивателем молока.
Кофейня Pavement Coffeehouse в Бостоне открыла свое 10-е кафе в Центре имени Джойс Каммингс университета Тафтса в Медфорде. Основанная Ларри Маргулисом, Pavement открыла свою первую кофейню в 2010 году и сейчас обжаривает кофе в Воберне, штат Массачусетс. Открытие продолжает дело, которое перешло к обжарке внутри компании в 2018 году.
Кофейня The Optimist в Роли подала на защиту от банкротства по главе 11, продолжая операционную деятельность
Кофейня The Optimist в Роли, штат Северная Каролина, сообщила, что будет продолжать работать в обычном режиме после подачи заявления о банкротстве по главе 11 компанией ABC Raw LLC. В бизнесе указано два кофейных магазина: на Бруксайд Драйв и Кридмур Роуд. Согласно информации Triangle Business Journal, компания задолжала около $742,000 по непринятым налогам. The Optimist заявила в Instagram, что сотрудники продолжат получать зарплату, а обслуживание кофе и еды продолжится.
Кофейня Deadstock Coffee из Портленда, штат Орегон, совместно с Adidas выпустила Adistar Control 5 Special Brew, который запланирован на ограниченный выпуск 30 октября, согласно отчету Sole Retriever. Тем временем, Тодд Снайдер и New Balance выпустили T500 Cafe Pack, включающий цвета Espresso и Milk, вдохновленные местными кофейнями.
Third Wave Water отмечает 10 лет с помощью юбилейной коробки Onyx
Компания Third Wave Water из Ксении, штат Огайо, отмечает свой 10-й юбилей ограниченной серией коробок с кофе, обработанного методом естественной ферментации Costa Rica Cumbres del Poas от Onyx Coffee Lab. Каждая коробка включает в себя две упаковки минералов с классическим профилем светлой обжарки, две упаковки с профилем средней обжарки, памятную монету и алюминиевую банку, напоминающую оригинальную упаковку компании.
Вот некоторые из главных новостей DCN за прошлую неделю...
Масштабный эксперимент с разными сортами кофе выявил победителей по урожайности и устойчивости к ржавчине листьев
Крупнейший в кофейной индустрии согласованный полевой эксперимент показал, что недавно выведенные сорта арабики, как правило, обеспечивали более высокую урожайность и лучшую устойчивость к ржавчине листьев кофе по сравнению с традиционными сортами чистой арабики. В исследовании анализировалось 32 сорта на 30 исследовательских площадках в 17 странах, причем производительность значительно варьировалась в зависимости от климата… читать далее
Kilo Coffee открыла кофейный бар высокого уровня в Университи-Парке, штат Техас, с U-образной стойкой длиной 45 футов, медленной стойкой высотой 11 футов и замороженной библиотекой моносортов кофе. Кофейня сочетает ручное заваривание и одноразовое помол с суперавтоматической системой эспрессо для более объемных напитков… читать далее
Детектор дефектов кофе на основе ИИ стал намного умнее при перевороте зерен
Исследовательская группа в Мексике разработала прототип системы инспекции зелёного кофе на базе ИИ, которая фотографирует обе стороны кофейных зерен, повышая точность определения дефектов на 25,7% по сравнению с односторонней съемкой. Исследователи предостерегают, что тестирование проводилось на ограниченной выборке, и прототип не является коммерческим сортировщиком высокой производительности… читать далее
Калорийность кофейных напитков в США возросла на 40% за 15 лет
Исследование, в котором участвовали более 30,000 взрослых в США, показало, что среднее количество калорий из кофейных напитков возросло с 43 до 60 калорий в день с 2003 по 2018 год, в то время как объем кофе оставался примерно стабильным. Нежирные сливки стали основным фактором увеличения. Исследование документировало тренды потребления и не изучало влияние на здоровье… читать далее
DiFluid RS Extract расширяет диапазон температур для TDS кофе
Изготовитель оборудования для анализа кофе DiFluid представил рефрактометр RS Extract за $639, предназначенный для измерения общего содержания растворенных твердых веществ в более широком диапазоне температур образцов. Устройство может тестировать заваренный кофе при температурах от 4 до 65 градусов Цельсия и напрямую подключаться к весам DiFluid для отображения данных о заваривании… читать далее
De’Longhi увеличивает свою долю в бизнесе La Marzocco и Eversys до 88%
Группа De’Longhi заплатила €662,5 млн, приблизительно $744 млн, чтобы увеличить свою долю в профессиональном кофейном бизнесе, включая La Marzocco и Eversys, с примерно 61% до 88%. Эта сделка произошла на фоне того, что доходы комбинированного бизнеса возросли более чем на 50% с момента объявления структуры в 2023 году… читать далее
Weber Workshops представила полностью обновлённую кофемолку EG-1
Weber Workshops представила значительное внутреннее обновление своей флагманской кофемолки EG-1 с одноразовой порцией, включая новый мотор, камеру помола, путь выхода, систему подачи бобов и электронные управления. Обновленная машина начинается с цены $4,450, поставки ожидаются в ближайшие недели… читать далее
Комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости кофейной индустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
FAO открывает гранты для кофейных предприятий в Западной Кении
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций принимает заявки до 9 ноября на гранты, поддерживающие предприятия, ориентированные на природу, в регионе горы Эльгон на западе Кении. К eligible applicants относятся зарегистрированные производственные организации, кооперативы и общественные организации, работающие в установленных зонах округов Бунгома и Транс-Нзои.
Rapide предлагает долю в неназванной индонезийской торговле кофе
Флоридская холдинговая компания Rapide Group сообщила о подписании намерения приобрести 70% бизнеса по закупке, переработке и торговле индонезийской робустой за $1,5 млн в ограниченных акциях. Компания управляет двумя площадками в Бандар-Лампунге на Суматре и зафиксировала продажи примерно на уровне $9,6 млн в период с января по сентябрь 2026 года, согласно информации от Rapide. По состоянию на 29 октября на веб-сайте, идентифицированном как «целевой кандидат на слияние», сообщается, что имя и профиль компании не раскрываются.
Ассоциация кофе Гавайев ищет судей для конкурса и аукциона 2027 года
Ассоциация кофе Гавайев принимает заявки на участие в качестве судей для конкурса Best of Hawai‘i Coffee 2027 года, который впервые будет включать аукцион отобранных лучших лотов. Предварительное судейство запланировано на 5-8 марта в Коне, а финальное судейство пройдет с 15 по 17 марта.
Пан Вэй из Китая выиграл чемпионат мира по бариста 2026 года
Пан Вэй, представляющий Китай, стал победителем чемпионата мира по бариста 2026 года, который состоялся 25 октября в Панама-Конвент-Центре во время World of Coffee Panama, став 26-м чемпионатом мира по бариста, признанным Ассоциацией спешелти кофе. На втором месте оказался Шинг Уин из Малайзии, а на третьем — Фредерик Рубен из Объединенных Арабских Эмиратов. В число шести лучших также вошли Габрел Тан из Австралии, Джейн Кавинарт из Таиланда и Джилл Хофф из Канады.
Keurig запускает Alta-броулер с порциями прессованного кофе
Keurig представила свою систему заваривания Alta в США по цене $499, предлагая броулер вместе с порциями прессованного кофе, обернутыми в растительное покрытие. Эти порции, названные AltaRounds, не содержат пластика или алюминия, согласно информации от компании. Keurig впервые анонсировала новое устройство для заваривания в 2024 году.
De’Longhi обновляет свою универсальную кофейную и эспрессо машину
Итальянский гигант бытовой техники De’Longhi представил свою обновленную универсальную кофейную и эспрессо машину, цена которой составляет $349.95 в США. Компания утверждает, что новая машина занимает на 20% меньше места на столе, чем ее предшественник, и теперь оснащена выдвижным вспенивателем молока.
Кофейня Pavement Coffeehouse в Бостоне открыла свое 10-е кафе в Центре имени Джойс Каммингс университета Тафтса в Медфорде. Основанная Ларри Маргулисом, Pavement открыла свою первую кофейню в 2010 году и сейчас обжаривает кофе в Воберне, штат Массачусетс. Открытие продолжает дело, которое перешло к обжарке внутри компании в 2018 году.
Кофейня The Optimist в Роли подала на защиту от банкротства по главе 11, продолжая операционную деятельность
Кофейня The Optimist в Роли, штат Северная Каролина, сообщила, что будет продолжать работать в обычном режиме после подачи заявления о банкротстве по главе 11 компанией ABC Raw LLC. В бизнесе указано два кофейных магазина: на Бруксайд Драйв и Кридмур Роуд. Согласно информации Triangle Business Journal, компания задолжала около $742,000 по непринятым налогам. The Optimist заявила в Instagram, что сотрудники продолжат получать зарплату, а обслуживание кофе и еды продолжится.
Кофейня Deadstock Coffee из Портленда, штат Орегон, совместно с Adidas выпустила Adistar Control 5 Special Brew, который запланирован на ограниченный выпуск 30 октября, согласно отчету Sole Retriever. Тем временем, Тодд Снайдер и New Balance выпустили T500 Cafe Pack, включающий цвета Espresso и Milk, вдохновленные местными кофейнями.
Third Wave Water отмечает 10 лет с помощью юбилейной коробки Onyx
Компания Third Wave Water из Ксении, штат Огайо, отмечает свой 10-й юбилей ограниченной серией коробок с кофе, обработанного методом естественной ферментации Costa Rica Cumbres del Poas от Onyx Coffee Lab. Каждая коробка включает в себя две упаковки минералов с классическим профилем светлой обжарки, две упаковки с профилем средней обжарки, памятную монету и алюминиевую банку, напоминающую оригинальную упаковку компании.
Вот некоторые из главных новостей DCN за прошлую неделю...
Масштабный эксперимент с разными сортами кофе выявил победителей по урожайности и устойчивости к ржавчине листьев
Крупнейший в кофейной индустрии согласованный полевой эксперимент показал, что недавно выведенные сорта арабики, как правило, обеспечивали более высокую урожайность и лучшую устойчивость к ржавчине листьев кофе по сравнению с традиционными сортами чистой арабики. В исследовании анализировалось 32 сорта на 30 исследовательских площадках в 17 странах, причем производительность значительно варьировалась в зависимости от климата… читать далее
Kilo Coffee открыла кофейный бар высокого уровня в Университи-Парке, штат Техас, с U-образной стойкой длиной 45 футов, медленной стойкой высотой 11 футов и замороженной библиотекой моносортов кофе. Кофейня сочетает ручное заваривание и одноразовое помол с суперавтоматической системой эспрессо для более объемных напитков… читать далее
Детектор дефектов кофе на основе ИИ стал намного умнее при перевороте зерен
Исследовательская группа в Мексике разработала прототип системы инспекции зелёного кофе на базе ИИ, которая фотографирует обе стороны кофейных зерен, повышая точность определения дефектов на 25,7% по сравнению с односторонней съемкой. Исследователи предостерегают, что тестирование проводилось на ограниченной выборке, и прототип не является коммерческим сортировщиком высокой производительности… читать далее
Калорийность кофейных напитков в США возросла на 40% за 15 лет
Исследование, в котором участвовали более 30,000 взрослых в США, показало, что среднее количество калорий из кофейных напитков возросло с 43 до 60 калорий в день с 2003 по 2018 год, в то время как объем кофе оставался примерно стабильным. Нежирные сливки стали основным фактором увеличения. Исследование документировало тренды потребления и не изучало влияние на здоровье… читать далее
DiFluid RS Extract расширяет диапазон температур для TDS кофе
Изготовитель оборудования для анализа кофе DiFluid представил рефрактометр RS Extract за $639, предназначенный для измерения общего содержания растворенных твердых веществ в более широком диапазоне температур образцов. Устройство может тестировать заваренный кофе при температурах от 4 до 65 градусов Цельсия и напрямую подключаться к весам DiFluid для отображения данных о заваривании… читать далее
De’Longhi увеличивает свою долю в бизнесе La Marzocco и Eversys до 88%
Группа De’Longhi заплатила €662,5 млн, приблизительно $744 млн, чтобы увеличить свою долю в профессиональном кофейном бизнесе, включая La Marzocco и Eversys, с примерно 61% до 88%. Эта сделка произошла на фоне того, что доходы комбинированного бизнеса возросли более чем на 50% с момента объявления структуры в 2023 году… читать далее
Weber Workshops представила полностью обновлённую кофемолку EG-1
Weber Workshops представила значительное внутреннее обновление своей флагманской кофемолки EG-1 с одноразовой порцией, включая новый мотор, камеру помола, путь выхода, систему подачи бобов и электронные управления. Обновленная машина начинается с цены $4,450, поставки ожидаются в ближайшие недели… читать далее
Комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости кофейной индустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
