Кофейный Дайджест
Компания Kerry провела открытие своего нового завода по обжарке и экстракции кофе в Пенсильвании, который занял 48,600 квадратных футов. Это предприятие может обжаривать до 22 миллионов фунтов кофе в год! Здесь будут производить различные кофейные ингредиенты для готовых напитков, холодных экстракций, десертов и даже соусов. У Kerry амбициозные планы: они хотят расширить возможности ингредиентов, добавляя в кофе протеин, энергию и специальные нутриенты.
Для владельцев кофеен и бариста это звоночек о том, что на рынке будут доступны новые интересные продукты и решения. С такими мощностями Kerry, вероятно, поднимет конкуренцию и качество во всем сегменте. Обращай внимание на новшества, чтобы не упустить шанс предложить своим клиентам что-то оригинальное! ☕️✨ #кофе #новостииндустрии #Kerry
Kerry открывает новый завод по обжарке кофе в Пенсильвании
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Новый завод по обжарке и экстракции кофе Kerry расположен в окрестностях Бетлехема, Пенсильвания. Все изображения предоставлены Kerry.
Глобальная компания в сфере вкуса и питания Kerry открыла завод площадью 4 514 квадратных метров по обжарке и экстракции кофе рядом с Бетлехемом, Пенсильвания, в сентябре. Открытие существенно расширяет производственные возможности компании в Северной Америке.
Завод в состоянии обжаривать 22 миллиона фунтов кофе в год, а также предлагает горячую и холодную экстракцию, концентрацию, смешивание и упаковку для производства пользовательских кофейных ингредиентов, используемых в различных приложениях, начиная от готовых к употреблению (RTD) напитков и колд-брю и заканчивая замороженными десертами и соусами.
«Наша амбиция — не только увеличить производственные мощности, но и переосмыслить, что может предложить партнёр по ингредиентам в кофейной индустрии», — сказал Уильям Келли (William Kelly), вице-президент Kerry North America по вкусу напитков, в интервью Daily Coffee News. «Мы можем объединить мастерство и сенсорное восприятие кофе с глобальными возможностями Kerry в области вкуса, приложений, питания и функциональности».
Келли отметил, что такие комбинации могут открыть новые возможности в таких категориях продуктов, как кофе с добавлением белка, энергетические и гидратационные напитки и напитки с пониженным содержанием сахара.
В данный момент на заводе работает более 50 человек, включая сотрудников, оставшихся от бывшего оператора, производителя растительных ингредиентов Martin Bauer Group. После закрытия завода Kerry приобрела некоторые активы Martin Bauer в рамках сделки на сумму €14,8 млн (около $16,6 млн) в апреле 2025 года.
Kerry сохранила или переоснастила часть существующего оборудования, добавив новое оборудование для обжарки и упаковки, технологии обработки и производственные протоколы для специализированного кофейного производства.
«Бетлехем предоставляет нам физическую платформу, но нашим истинным преимуществом является команда», — сказал Келли. «У нас есть увлечённые эксперты по кофе, работающие совместно с специалистами по вкусам, сенсорными учеными, разработчиками напитков, инженерами по процессам и специалистами по питанию».
Основанная в Ирландии в 1972 году, публичная компания Kerry по-прежнему имеет штаб-квартиру в Трали под руководством генерального директора группы Эдмонда Сканлона. Компания Employs approximately 20,000 people in more than 50 countries with a global network of 119 manufacturing locations and more than 60 technology and innovation centers.
Портфель Kerry охватывает области вкуса и питания, биотехнологий, фармацевтики и здоровья.
Kerry приобрела производителя ароматизированных сиропов из Сиэтла DaVinci Gourmet в 2003 году, а затем добавила технологии получения устойчивого к хранению экстракта кофе в свой бизнес напитков Северной Америки благодаря приобретению Portland, Maine-based X Café в 2008 году.
На заводе в Пенсильвании Kerry будет сосредоточена на разработке кофейных ингредиентов для B2B-клиентов в области горячего и холодного кофе, RTD, услуг общественного питания и функциональных напитков.
«Кофе по-прежнему остаётся одной из самых захватывающих и динамичных категорий в области продуктов питания и напитков», — отметил Келли. «То, что когда-то было утренним ритуалом, превратилось в постоянную платформу для инноваций».
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы получать свежие новости из кофейной индустрии, подписывайтесь на новостную рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News, выпускаемого Roast Magazine. Он базируется в Портленде, Орегон.
Теги: Бетлехем, колд-брю, DaVinci Gourmet, Эдмонд Сканлон, экстракты, функциональные напитки, промышленные обжарочные цеха, Ирландия, Kerry, Martin Bauer Group, Пенсильвания, готовые к употреблению, RTD, Трали, Уильям Келли, X Café
Глобальная компания в сфере вкуса и питания Kerry открыла завод площадью 4 514 квадратных метров по обжарке и экстракции кофе рядом с Бетлехемом, Пенсильвания, в сентябре. Открытие существенно расширяет производственные возможности компании в Северной Америке.
Завод в состоянии обжаривать 22 миллиона фунтов кофе в год, а также предлагает горячую и холодную экстракцию, концентрацию, смешивание и упаковку для производства пользовательских кофейных ингредиентов, используемых в различных приложениях, начиная от готовых к употреблению (RTD) напитков и колд-брю и заканчивая замороженными десертами и соусами.
«Наша амбиция — не только увеличить производственные мощности, но и переосмыслить, что может предложить партнёр по ингредиентам в кофейной индустрии», — сказал Уильям Келли (William Kelly), вице-президент Kerry North America по вкусу напитков, в интервью Daily Coffee News. «Мы можем объединить мастерство и сенсорное восприятие кофе с глобальными возможностями Kerry в области вкуса, приложений, питания и функциональности».
Келли отметил, что такие комбинации могут открыть новые возможности в таких категориях продуктов, как кофе с добавлением белка, энергетические и гидратационные напитки и напитки с пониженным содержанием сахара.
В данный момент на заводе работает более 50 человек, включая сотрудников, оставшихся от бывшего оператора, производителя растительных ингредиентов Martin Bauer Group. После закрытия завода Kerry приобрела некоторые активы Martin Bauer в рамках сделки на сумму €14,8 млн (около $16,6 млн) в апреле 2025 года.
Kerry сохранила или переоснастила часть существующего оборудования, добавив новое оборудование для обжарки и упаковки, технологии обработки и производственные протоколы для специализированного кофейного производства.
«Бетлехем предоставляет нам физическую платформу, но нашим истинным преимуществом является команда», — сказал Келли. «У нас есть увлечённые эксперты по кофе, работающие совместно с специалистами по вкусам, сенсорными учеными, разработчиками напитков, инженерами по процессам и специалистами по питанию».
Основанная в Ирландии в 1972 году, публичная компания Kerry по-прежнему имеет штаб-квартиру в Трали под руководством генерального директора группы Эдмонда Сканлона. Компания Employs approximately 20,000 people in more than 50 countries with a global network of 119 manufacturing locations and more than 60 technology and innovation centers.
Портфель Kerry охватывает области вкуса и питания, биотехнологий, фармацевтики и здоровья.
Kerry приобрела производителя ароматизированных сиропов из Сиэтла DaVinci Gourmet в 2003 году, а затем добавила технологии получения устойчивого к хранению экстракта кофе в свой бизнес напитков Северной Америки благодаря приобретению Portland, Maine-based X Café в 2008 году.
На заводе в Пенсильвании Kerry будет сосредоточена на разработке кофейных ингредиентов для B2B-клиентов в области горячего и холодного кофе, RTD, услуг общественного питания и функциональных напитков.
«Кофе по-прежнему остаётся одной из самых захватывающих и динамичных категорий в области продуктов питания и напитков», — отметил Келли. «То, что когда-то было утренним ритуалом, превратилось в постоянную платформу для инноваций».
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы получать свежие новости из кофейной индустрии, подписывайтесь на новостную рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News, выпускаемого Roast Magazine. Он базируется в Портленде, Орегон.
Теги: Бетлехем, колд-брю, DaVinci Gourmet, Эдмонд Сканлон, экстракты, функциональные напитки, промышленные обжарочные цеха, Ирландия, Kerry, Martin Bauer Group, Пенсильвания, готовые к употреблению, RTD, Трали, Уильям Келли, X Café
