Рынок кофе в Северной Америке продолжает развиваться, хотя и с замедлением: за последний год он вырос на 3,2%, достигнув 61,664 точек. Интересно, что в отдельных регионах ситуация разная: в Мексике наблюдается настоящий бум, в то время как Канада показывает признаки стагнации. Это сообщает новый отчет Project Café North America 2027 от World Coffee Portal.

Для владельцев кофеен и бариста это сигнал о том, что в разных странах есть свои уникальные возможности и риски. Если ты работаешь в Канаде, стоит задуматься о новых стратегиях, чтобы адаптироваться к изменяющимся условиям. А вот для тех, кто смотрит на Мексику как на рынок роста — самое время фиксировать своё внимание на расширении возможностей. 🌍☕ #кофе #рыноккофе #кофейня