Кофейный Дайджест
Кофейные подписки как будто немного устарели — теперь на сцену выходят интерактивные членства, которые могут предложить куда больше, чем просто доставка кофе. Более 740 провайдеров кофейных подписок борются за внимание потребителей в США, и, судя по всему, многим не удаётся удержать клиентов: отток составляет 4-7% в месяц. Бренды начинают создавать уникальные членские программы с привилегиями, которые делают потребителей более лояльными — будь то эксклюзивные сорта, мероприятия или доступ к закрытому чату.
Для тебя, владельца кофейни или баристы, это возможность выделиться на переполненном рынке. Подумай о том, как создать сильное сообщество вокруг твоей кофейни: физические карты членов, членские кофейные дегустации или специальные выпуски. Чем больше уникальных предложений ты создашь, тем больше шансов, что клиенты не просто купят кофе, но и станут частью твоей кофейной истории. #кофе #бизнес #членство
Интерактивные членства в кофе: новые возможности для бизнеса в США
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Подписки на кофе были на пике популярности. Теперь интерактивные членства выходят на первый план.
Добро пожаловать в "Operator Notes", еженедельную рассылку, написанную операторами кофе, консультантами, создателями и практиками, которые отслеживают тренды и делятся мнениями о том, как с ними работать.
Эта неделя написана Гарретом Оденом, издателем Fresh Cup.
✉️ "Operator Notes": практические советы от людей, работающих в кофе. 👋 Получайте рассылку в свой почтовый ящик каждую среду — подписывайтесь.
Согласно одному исследовательскому агентству, в США есть более 740 поставщиков подписок на кофе (но, по моим данным, их количество выше). Это множество компаний, которые конкурируют за место в кофейных ритуалах людей. Один из отчетов от Recharge, ведущего приложения для управления подписками для магазинов на Shopify, оценивает средний уровень оттока по подпискам на кофе в 4–7% в месяц, причем множество отмен происходит в первые три расчетных периода.
Бизнес подписок на кофе перенасыщен, и завоевать преданность клиентов сложно. Поэтому все больше брендов создают опыт членства, а не полагаются на простые системы подписок.
Эти обжарщики делают ставку на то, что у клиента, получающего кофе только для членов клуба, участие в эксклюзивных мероприятиях или доступ к специальным чатам, будет больше причин остаться, чем у того, кто просто получает мешок кофе раз в месяц.
Сильные членства, которые удерживают клиентов, основываются на предложении новой ценности, часто в виде сообщества или новых впечатлений.
Предложите что-то физическое. Kafiex предоставляет физическую карту членства. Arcade Coffee Roasters отправляет футболку клуба и наклейку на автомобиль. Наклейка на бампере сама по себе выступает в качестве рекламы. Дайте что-то, что сделает членство чем-то большим, чем просто идеей или пикселями на экране.
Сделайте некоторые предложения только для членов или первыми для них. Это может быть предварительный выпуск, кофе, который никто другой не может приобрести, дегустация или специальное меню в дегустационной комнате. Arcade продает кофе только для клуба каждый квартал. Kafiex проводит дегустации иsensory-уроки только для членов.
Превратите это в игру. Лидерборд: The Coffee Game проходит по сезонам с таблицей результатов, значками и призами за высокие оценки, но вы можете внедрить элементы игры в своё членство любым количеством способов. Одна из идей, которую я встречал, заключается в создании годовой карточки бинго с вещами, которые члены могут встретить в вашем кафе. Например, попробуйте «редкий» сорт кофе из меню, купите кофе другу, сделайте комплимент шляпе обжарщика, попробуйте метод приготовления, который вы никогда не использовали. Награды могут быть интересными, например, за завершение ряда вы получите бесплатный мешок, или за зачеркивание всех ячеек ваше имя будет размещено на стене на год.
Дайте им место для общения. Hatch и Leaderboard оба ведут закрытые серверы Discord для членов клуба. Группа в Facebook или ежемесячная электронная почта, где члены хвастаются тем, что они приготовили, также сработает. Просто убедитесь, что не оставляете людей без внимания. Соучредитель YES PLZ Тони Конеци говорит: "Я хочу, чтобы люди чувствовали, что могут написать нам в любое время."
Начните с меньшего, чем вы хотите. Palace начался с термоса, карты, мероприятий и многоуровневых скидок, а затем упростил программу. Простота по-прежнему работает. Соучредитель Кристал Бернс говорит: "Вы всегда можете добавить что-то. Забрать что-то бывает сложно, особенно с точки зрения гостей."
Существует множество способов дать членам причину остаться, и вам не нужно пробовать их все. Выберите два или три, которые имеют смысл для вас, проведите их в течение квартала и посмотрите, как ваша община растет и меняется.
Как YES PLZ, La Colombe и другие кофейные бренды поддерживают лояльность подписчиков
La Colombe, YES PLZ и другие о том, как они удерживают подписчиков, от платных членств до личных записок в каждой отправке.
Как создать прибыльную подписку на кофе с Патриком и Кристал Бернс из Palace Coffee Co.
Владельцы Palace приняли участие в подкасте Coffee Think Tank, чтобы объяснить, как клуб кружек превратился в сообщество, и почему они упростили его до программы на $7,50 в месяц.
Подписки на кофе бьют рекорды: вот как они связывают обжарщиков с клиентами, ближе и дальше.
Как обжарщики разрабатывают преимущества подписки, которые работают как для местных клиентов, так и для тех, кто живет далеко.
Карточки со штампами, баллы и привилегии: какие программы лояльности для кофе работают лучше всего?
Системы и приложения лояльности встречаются повсюду, но как выбрать те, которые лучше всего подходят для вашего бизнеса и клиентов?
Присоединяйтесь к более чем 12 500 кофейным лидерам и получайте самые интересные истории, предложения и другие отраслевые новости в своем почтовом ящике каждую неделю.
Добро пожаловать в "Operator Notes", еженедельную рассылку, написанную операторами кофе, консультантами, создателями и практиками, которые отслеживают тренды и делятся мнениями о том, как с ними работать.
Эта неделя написана Гарретом Оденом, издателем Fresh Cup.
✉️ "Operator Notes": практические советы от людей, работающих в кофе. 👋 Получайте рассылку в свой почтовый ящик каждую среду — подписывайтесь.
Согласно одному исследовательскому агентству, в США есть более 740 поставщиков подписок на кофе (но, по моим данным, их количество выше). Это множество компаний, которые конкурируют за место в кофейных ритуалах людей. Один из отчетов от Recharge, ведущего приложения для управления подписками для магазинов на Shopify, оценивает средний уровень оттока по подпискам на кофе в 4–7% в месяц, причем множество отмен происходит в первые три расчетных периода.
Бизнес подписок на кофе перенасыщен, и завоевать преданность клиентов сложно. Поэтому все больше брендов создают опыт членства, а не полагаются на простые системы подписок.
Эти обжарщики делают ставку на то, что у клиента, получающего кофе только для членов клуба, участие в эксклюзивных мероприятиях или доступ к специальным чатам, будет больше причин остаться, чем у того, кто просто получает мешок кофе раз в месяц.
Сильные членства, которые удерживают клиентов, основываются на предложении новой ценности, часто в виде сообщества или новых впечатлений.
Предложите что-то физическое. Kafiex предоставляет физическую карту членства. Arcade Coffee Roasters отправляет футболку клуба и наклейку на автомобиль. Наклейка на бампере сама по себе выступает в качестве рекламы. Дайте что-то, что сделает членство чем-то большим, чем просто идеей или пикселями на экране.
Сделайте некоторые предложения только для членов или первыми для них. Это может быть предварительный выпуск, кофе, который никто другой не может приобрести, дегустация или специальное меню в дегустационной комнате. Arcade продает кофе только для клуба каждый квартал. Kafiex проводит дегустации иsensory-уроки только для членов.
Превратите это в игру. Лидерборд: The Coffee Game проходит по сезонам с таблицей результатов, значками и призами за высокие оценки, но вы можете внедрить элементы игры в своё членство любым количеством способов. Одна из идей, которую я встречал, заключается в создании годовой карточки бинго с вещами, которые члены могут встретить в вашем кафе. Например, попробуйте «редкий» сорт кофе из меню, купите кофе другу, сделайте комплимент шляпе обжарщика, попробуйте метод приготовления, который вы никогда не использовали. Награды могут быть интересными, например, за завершение ряда вы получите бесплатный мешок, или за зачеркивание всех ячеек ваше имя будет размещено на стене на год.
Дайте им место для общения. Hatch и Leaderboard оба ведут закрытые серверы Discord для членов клуба. Группа в Facebook или ежемесячная электронная почта, где члены хвастаются тем, что они приготовили, также сработает. Просто убедитесь, что не оставляете людей без внимания. Соучредитель YES PLZ Тони Конеци говорит: "Я хочу, чтобы люди чувствовали, что могут написать нам в любое время."
Начните с меньшего, чем вы хотите. Palace начался с термоса, карты, мероприятий и многоуровневых скидок, а затем упростил программу. Простота по-прежнему работает. Соучредитель Кристал Бернс говорит: "Вы всегда можете добавить что-то. Забрать что-то бывает сложно, особенно с точки зрения гостей."
Существует множество способов дать членам причину остаться, и вам не нужно пробовать их все. Выберите два или три, которые имеют смысл для вас, проведите их в течение квартала и посмотрите, как ваша община растет и меняется.
Как YES PLZ, La Colombe и другие кофейные бренды поддерживают лояльность подписчиков
La Colombe, YES PLZ и другие о том, как они удерживают подписчиков, от платных членств до личных записок в каждой отправке.
Как создать прибыльную подписку на кофе с Патриком и Кристал Бернс из Palace Coffee Co.
Владельцы Palace приняли участие в подкасте Coffee Think Tank, чтобы объяснить, как клуб кружек превратился в сообщество, и почему они упростили его до программы на $7,50 в месяц.
Подписки на кофе бьют рекорды: вот как они связывают обжарщиков с клиентами, ближе и дальше.
Как обжарщики разрабатывают преимущества подписки, которые работают как для местных клиентов, так и для тех, кто живет далеко.
Карточки со штампами, баллы и привилегии: какие программы лояльности для кофе работают лучше всего?
Системы и приложения лояльности встречаются повсюду, но как выбрать те, которые лучше всего подходят для вашего бизнеса и клиентов?
Присоединяйтесь к более чем 12 500 кофейным лидерам и получайте самые интересные истории, предложения и другие отраслевые новости в своем почтовом ящике каждую неделю.
