Кофейный Дайджест
Cafe Imports объявил о переходе на 100% собственность сотрудников через план ESOP, что стало знаковым шагом для независимого будущего компании. Основатель Andrew Miller подчеркнул, что такое решение поможет сохранить самостоятельность фирмы и позволит продолжить инвестировать в людей и отношения, которые делают Cafe Imports уникальным. В условиях, когда многие торговцы зелёным кофе сталкиваются с банкротством или поглощением, этот шаг выглядит особенно важным.
Кроме того, SCA совместно с UC Davis запускают новую исследовательскую программу, что может стать отличным прорывом для развития кофейной культуры и технологий. Это не просто новости, а сигнал о том, что в индустрии есть положительные изменения. Тебе, как владельцу кофейни или бариста, стоит обратить внимание на эти тренды — они могут повлиять как на качество продукта, так и на отношения с партнёрами.
#кофейнаяиндустрия #собственность #инновации
Cafe Imports переходит на 100% собственность сотрудников через план ESOP
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Cafe Imports стал полностьюOwned by employees. Также SCA и UC Davis финансируют новое исследование кофе, две значительные победы профсоюзов, и лесные пожары угрожают кофейным фермам в Колумбии.
✉️ Coffee News Club: тщательно подобранные материалы о последних событиях в индустрии. 👋 Подписывайтесь на рассылку каждую понедельник — подписаться.
С учетом того, что многие трейдеры зелёного кофе испытывают трудности, дорожают банкротством или становятся частью крупных компаний, Cafe Imports планирует независимое будущее. 21 сентября специализированный импортёр кофе из Миннеаполиса объявил о переходе на 100% владение сотрудниками через программу долевого участия (ESOP).
Основатель Cafe Imports Эндрю Миллер сказал, что этот шаг направлен на обеспечение независимости компании, которую он основал 33 года назад. «Владение сотрудниками позволяет нам сохранить эту независимость, поддерживать долгосрочное будущее компании и продолжать инвестировать в людей и отношения, которые сформировали то, кем мы являемся», — отметил он в объявлении.
Наиболее распространённая форма долевого участия в США, ESOP — это план пенсионного обеспечения, спонсируемый работодателем, который удерживает акции компании для сотрудников. Чем дольше работник находится в компании, тем больше акций он накапливает и получает выплату при уходе или выходе на пенсию.
В настоящее время в Cafe Imports работает 68 сотрудников, разбросанных по четырём офисам в США, Германии, Австралии и Коста-Рике. Согласно последнему отчету о прогрессе компании, более половины из 68 человек работают в Cafe Imports более пяти лет, а 25% — более десяти лет. «Я невероятно горжусь тем, что передаю ключи людям, которые помогли построить эту компанию и будут развивать её дальше», — сказал Миллер.
Рыночная волатильность в последние годы привела к тому, что ряд трейдеров кофе столкнулись с трудностями, несколько из них обанкротились или были приобретены. Группа Mercon Coffee подала на защиту от банкротства в 2023 году, а StoneX приобрела её специализированное подразделение в 2024 году. Бразильские трейдеры Atlantica и Cafebras также объявили о банкротстве в 2025 году. Компания Sucafina купила специализированного импортёра Rehm & Co. в июле после того, как материнская компания Rehm, Benecke Coffee, обанкротилась в феврале с долгами более 150 миллионов долларов перед кооперативами в Гондурасе и Перу.
Узнайте больше о эволюции владения Cafe Imports здесь.
Ассоциация спешелти кофе (SCA) пожертвовала 1 миллион долларов Калифорнийскому университету в Дейвисе для создания фонда, который будет финансировать продолжающиеся исследования кофе на уровне аспирантуры.
Фонд специализированного кофе SCA будет базироваться в Центре кофе UC Davis и станет последним в серии совместных проектов между двумя организациями. В рамках соглашения UC Davis будет инвестировать пожертвование как капитал, с тем чтобы ежегодно распределять около 4% — в настоящее время это примерно 40 000 долларов — для поддержки аспирантских исследований SCA Fellow. Оставшаяся прибыль из фонда будет реинвестирована.
«Одна из давних миссий Центра кофе UC Davis заключается в создании и развитии крепкого канала академических талантов в поддержку кофейной индустрии», — сказал Уильям Ристенпарт, основатель Центра кофе UC Davis, в пресс-релизе. «Этот новый пожертвованный фонд значительно продвигает эту миссию, непосредственно поддерживая аспирантов и привнося перспективы и опыт со всего мира в исследование кофе в UC Davis».
По информации SCA и UC Davis, пожертвование отражает долгосрочные инвестиции в исследования кофе и подготовку следующего поколения исследователей в этой области. Центр кофе UC Davis был основан в 2014 году и работал с SCA над рядом проектов, включая первый крупный проект центра в 2017 году, который исследовал основы приготовления кофе. В более недавнем прошлом учёные из Центра кофе потратили несколько лет на обновление классической Таблицы контроля за приготовлением кофе, получив финансовую поддержку от SCA.
«С помощью нашего долговременного партнёрства с UC Davis мы увидели, что возможно, когда образование, исследования и индустрия объединяются», — сказал генеральный директор SCA Яннис Апостолопулос. «Этот фонд поддержит следующее поколение учёных в области кофе, и мы надеемся, что он откроет двери, особенно для талантливых студентов из стран, производящих кофе, чьи перспективы и лидерство жизненно необходимы для устойчивости и развития нашего сектора».
Полную историю об инвестициях в исследования кофе читайте здесь.
«Устойчивый кофе: вызов определяет общие точки для устойчивости кофе» — через Conservation International
«Колумбия полностью возобновляет экспорт кофе через тихоокеанские порты» — через StoneX
«Starbucks закроет 250店 в Северной Америке на этой неделе в рамках 2-й волны закрытий» — через Associated Press
«Показывая стойкость Риверсайда, High Five Coffee снова возвращается» — через Citizen Times
«Starbucks согласился уладить иск во Флориде, в котором утверждалось, что его политики разнообразия были незаконны» — через Reuters
На прошлой неделе две высокопрофильные профсоюзные кампании в кофе добились значительных побед. Работники Verve Coffee Roasters и Blue Bottle Coffee обеих компаний достигли предварительных соглашений по контрактам после нескольких лет организации и переговоров.
Работники пяти кафе Blue Bottle в Бостоне сначала организовались в 2024 году, чтобы создать Независимый профсоюз Blue Bottle (BBIU). Четыре заведения в районе залива Сан-Франциско последовали за ними годом позже. Переговоры о первом контракте затянулись, и BBIU обвинил компанию в разрушении профсоюзов и увольнении профсоюзных работников.
В начале этого года владелец Blue Bottle, компания Nestlé, продала компанию китайской инвестиционной фирме Centurium Capital. 18 сентября BBIU объявил о соглашении по контракту в Instagram. Согласно посту, контракт будет включать в себя 7% увеличение заработной платы, а также справедливое расписание и гарантии занятости.
В районе залива организаторы из Verve вели переговоры с компанией почти 10 месяцев, после того как в сентябре 2025 года вступили в профсоюз Рабочих продовольственных и коммерческих мест. На прошлой неделе они объявили о предварительном соглашении по контракту, которое включает гарантированные часы работы, а также увеличение заработной платы и оплаты больничных. Как сообщает Лили Белли для Lookout Santa Cruz, предполагаемый контракт охватит около 60 работников на шести площадках.
Джим Араби из UFCW Local 5 сказал Белли, что временное соглашение включает в себя уникальное для отрасли положение о дополнительной оплате в 5 долларов США в час для тех, кто уходит на больничный, чтобы компенсировать потерю чаевых. «很多 этих работников отказываются брать больничный и приходят на работу больными, потому что теряют около трети своего дохода», — сказал Араби. Работники проголосуют по контракту в следующем месяце.
Серия лесных пожаров опустошила регионы, где выращивается кофе в Колумбии, подстегиваемая аномальной жарой, которую учёные связывают с усиливающимся Эль-Ниньо. Власти контролируют почти 20 лесных пожаров в нескольких департаментах.
Rio Times сообщает, что в Толиме, третьем по величине кофейном регионе Колумбии, было уничтожено более 50 000 гектаров, включая около 28 000 гектаров сельскохозяйственных угодий. Абельардо де ла Эсприелья, президент Колумбии, объявил о публичной катастрофе, а губернатор Толимы Адриана Магали Матис сказала, что есть «серьёзные указания» на поджог некоторых из пожаров.
Пожары бушуют в то время, когда кофейный сектор Колумбии продолжает восстанавливаться после разрушительного землетрясения в августе. Порт Благосостояния на Тихоокеанском побережье наконец полностью открылся после того, как землетрясение повредило ключевые дороги и вызвало заторы грузовиков, пытающихся доставить товары, включая кофе.
Федерация кофейных производителей Колумбии (FNC) работает с правительством, чтобы помочь более 8 000 фермеров в зоне бедствия, которые сообщили о повреждениях своих домов или перерабатывающих предприятий. Генеральный директор FNC Гермán Бахамон рассказал Reuters, что усиливающийся Эль-Ниньо беспокоит фермеров. «Производство, вероятно, будет затронуто явлением Эль-Ниньо», — сказал он.
Ученые-климатологи прогнозируют, что Эль-Ниньо в этом году будет особенно сильным. Эль-Ниньо — климатический феномен Тихого океана, приводящий к засухам, наводнениям и непредсказуемой погоде, может, в особенно сильной форме «супер», оказать влияние на производство кофе по всему миру. Ученые связывают продолжительное тепло и сухую погоду в Колумбии и экстремальную погоду в других местах с воздействием Эль-Ниньо и ожидают, что повышенные температуры продлятся вплоть до следующего года.
«Как чайная плантация Ассама произвела первый в Индии домашний матч» — автор Сохел Саркар
«Ошиблись ли мы в отношении робусты? Уточняя нарратив о «стойчивости»» — автор Хлоя Скай Вайзер
Присоединяйтесь к более чем 12 500 лидерам кофейной индустрии, и каждый месяц получайте самые интересные истории, предложения и другие полезные материалы в своем почтовом ящике.
✉️ Coffee News Club: тщательно подобранные материалы о последних событиях в индустрии. 👋 Подписывайтесь на рассылку каждую понедельник — подписаться.
С учетом того, что многие трейдеры зелёного кофе испытывают трудности, дорожают банкротством или становятся частью крупных компаний, Cafe Imports планирует независимое будущее. 21 сентября специализированный импортёр кофе из Миннеаполиса объявил о переходе на 100% владение сотрудниками через программу долевого участия (ESOP).
Основатель Cafe Imports Эндрю Миллер сказал, что этот шаг направлен на обеспечение независимости компании, которую он основал 33 года назад. «Владение сотрудниками позволяет нам сохранить эту независимость, поддерживать долгосрочное будущее компании и продолжать инвестировать в людей и отношения, которые сформировали то, кем мы являемся», — отметил он в объявлении.
Наиболее распространённая форма долевого участия в США, ESOP — это план пенсионного обеспечения, спонсируемый работодателем, который удерживает акции компании для сотрудников. Чем дольше работник находится в компании, тем больше акций он накапливает и получает выплату при уходе или выходе на пенсию.
В настоящее время в Cafe Imports работает 68 сотрудников, разбросанных по четырём офисам в США, Германии, Австралии и Коста-Рике. Согласно последнему отчету о прогрессе компании, более половины из 68 человек работают в Cafe Imports более пяти лет, а 25% — более десяти лет. «Я невероятно горжусь тем, что передаю ключи людям, которые помогли построить эту компанию и будут развивать её дальше», — сказал Миллер.
Рыночная волатильность в последние годы привела к тому, что ряд трейдеров кофе столкнулись с трудностями, несколько из них обанкротились или были приобретены. Группа Mercon Coffee подала на защиту от банкротства в 2023 году, а StoneX приобрела её специализированное подразделение в 2024 году. Бразильские трейдеры Atlantica и Cafebras также объявили о банкротстве в 2025 году. Компания Sucafina купила специализированного импортёра Rehm & Co. в июле после того, как материнская компания Rehm, Benecke Coffee, обанкротилась в феврале с долгами более 150 миллионов долларов перед кооперативами в Гондурасе и Перу.
Узнайте больше о эволюции владения Cafe Imports здесь.
Ассоциация спешелти кофе (SCA) пожертвовала 1 миллион долларов Калифорнийскому университету в Дейвисе для создания фонда, который будет финансировать продолжающиеся исследования кофе на уровне аспирантуры.
Фонд специализированного кофе SCA будет базироваться в Центре кофе UC Davis и станет последним в серии совместных проектов между двумя организациями. В рамках соглашения UC Davis будет инвестировать пожертвование как капитал, с тем чтобы ежегодно распределять около 4% — в настоящее время это примерно 40 000 долларов — для поддержки аспирантских исследований SCA Fellow. Оставшаяся прибыль из фонда будет реинвестирована.
«Одна из давних миссий Центра кофе UC Davis заключается в создании и развитии крепкого канала академических талантов в поддержку кофейной индустрии», — сказал Уильям Ристенпарт, основатель Центра кофе UC Davis, в пресс-релизе. «Этот новый пожертвованный фонд значительно продвигает эту миссию, непосредственно поддерживая аспирантов и привнося перспективы и опыт со всего мира в исследование кофе в UC Davis».
По информации SCA и UC Davis, пожертвование отражает долгосрочные инвестиции в исследования кофе и подготовку следующего поколения исследователей в этой области. Центр кофе UC Davis был основан в 2014 году и работал с SCA над рядом проектов, включая первый крупный проект центра в 2017 году, который исследовал основы приготовления кофе. В более недавнем прошлом учёные из Центра кофе потратили несколько лет на обновление классической Таблицы контроля за приготовлением кофе, получив финансовую поддержку от SCA.
«С помощью нашего долговременного партнёрства с UC Davis мы увидели, что возможно, когда образование, исследования и индустрия объединяются», — сказал генеральный директор SCA Яннис Апостолопулос. «Этот фонд поддержит следующее поколение учёных в области кофе, и мы надеемся, что он откроет двери, особенно для талантливых студентов из стран, производящих кофе, чьи перспективы и лидерство жизненно необходимы для устойчивости и развития нашего сектора».
Полную историю об инвестициях в исследования кофе читайте здесь.
«Устойчивый кофе: вызов определяет общие точки для устойчивости кофе» — через Conservation International
«Колумбия полностью возобновляет экспорт кофе через тихоокеанские порты» — через StoneX
«Starbucks закроет 250店 в Северной Америке на этой неделе в рамках 2-й волны закрытий» — через Associated Press
«Показывая стойкость Риверсайда, High Five Coffee снова возвращается» — через Citizen Times
«Starbucks согласился уладить иск во Флориде, в котором утверждалось, что его политики разнообразия были незаконны» — через Reuters
На прошлой неделе две высокопрофильные профсоюзные кампании в кофе добились значительных побед. Работники Verve Coffee Roasters и Blue Bottle Coffee обеих компаний достигли предварительных соглашений по контрактам после нескольких лет организации и переговоров.
Работники пяти кафе Blue Bottle в Бостоне сначала организовались в 2024 году, чтобы создать Независимый профсоюз Blue Bottle (BBIU). Четыре заведения в районе залива Сан-Франциско последовали за ними годом позже. Переговоры о первом контракте затянулись, и BBIU обвинил компанию в разрушении профсоюзов и увольнении профсоюзных работников.
В начале этого года владелец Blue Bottle, компания Nestlé, продала компанию китайской инвестиционной фирме Centurium Capital. 18 сентября BBIU объявил о соглашении по контракту в Instagram. Согласно посту, контракт будет включать в себя 7% увеличение заработной платы, а также справедливое расписание и гарантии занятости.
В районе залива организаторы из Verve вели переговоры с компанией почти 10 месяцев, после того как в сентябре 2025 года вступили в профсоюз Рабочих продовольственных и коммерческих мест. На прошлой неделе они объявили о предварительном соглашении по контракту, которое включает гарантированные часы работы, а также увеличение заработной платы и оплаты больничных. Как сообщает Лили Белли для Lookout Santa Cruz, предполагаемый контракт охватит около 60 работников на шести площадках.
Джим Араби из UFCW Local 5 сказал Белли, что временное соглашение включает в себя уникальное для отрасли положение о дополнительной оплате в 5 долларов США в час для тех, кто уходит на больничный, чтобы компенсировать потерю чаевых. «很多 этих работников отказываются брать больничный и приходят на работу больными, потому что теряют около трети своего дохода», — сказал Араби. Работники проголосуют по контракту в следующем месяце.
Серия лесных пожаров опустошила регионы, где выращивается кофе в Колумбии, подстегиваемая аномальной жарой, которую учёные связывают с усиливающимся Эль-Ниньо. Власти контролируют почти 20 лесных пожаров в нескольких департаментах.
Rio Times сообщает, что в Толиме, третьем по величине кофейном регионе Колумбии, было уничтожено более 50 000 гектаров, включая около 28 000 гектаров сельскохозяйственных угодий. Абельардо де ла Эсприелья, президент Колумбии, объявил о публичной катастрофе, а губернатор Толимы Адриана Магали Матис сказала, что есть «серьёзные указания» на поджог некоторых из пожаров.
Пожары бушуют в то время, когда кофейный сектор Колумбии продолжает восстанавливаться после разрушительного землетрясения в августе. Порт Благосостояния на Тихоокеанском побережье наконец полностью открылся после того, как землетрясение повредило ключевые дороги и вызвало заторы грузовиков, пытающихся доставить товары, включая кофе.
Федерация кофейных производителей Колумбии (FNC) работает с правительством, чтобы помочь более 8 000 фермеров в зоне бедствия, которые сообщили о повреждениях своих домов или перерабатывающих предприятий. Генеральный директор FNC Гермán Бахамон рассказал Reuters, что усиливающийся Эль-Ниньо беспокоит фермеров. «Производство, вероятно, будет затронуто явлением Эль-Ниньо», — сказал он.
Ученые-климатологи прогнозируют, что Эль-Ниньо в этом году будет особенно сильным. Эль-Ниньо — климатический феномен Тихого океана, приводящий к засухам, наводнениям и непредсказуемой погоде, может, в особенно сильной форме «супер», оказать влияние на производство кофе по всему миру. Ученые связывают продолжительное тепло и сухую погоду в Колумбии и экстремальную погоду в других местах с воздействием Эль-Ниньо и ожидают, что повышенные температуры продлятся вплоть до следующего года.
«Как чайная плантация Ассама произвела первый в Индии домашний матч» — автор Сохел Саркар
«Ошиблись ли мы в отношении робусты? Уточняя нарратив о «стойчивости»» — автор Хлоя Скай Вайзер
Присоединяйтесь к более чем 12 500 лидерам кофейной индустрии, и каждый месяц получайте самые интересные истории, предложения и другие полезные материалы в своем почтовом ящике.
