Кофейный Дайджест
Timemore представила новую кофемолку Millab M01, и это не просто очередной ручной Grinder. Она обещает поменять твой подход к приготовлению кофе благодаря своему премиальному дизайну и высоким качествам. С весом в 1.1 кг и комбинацией алюминия с нержавеющей сталью, M01 явно выделяется на фоне конкурентов и при этом выглядит просто шикарно. Пластиковая деталь из прозрачного материала добавляет изюминку, но основное внимание на себя притягивает солидность конструкции.
Почему это важно для тебя? Если ты владелец кофейни или бариста, стоит обратиться внимание на Millab M01 — она может стать не только инструментом, но и предметом, привлекающим внимание клиентов. Ее уникальные особенности и стильный вид могут повысить уровень твоих напитков и впечатление о них. А значит, это может стать плюсом в твоем бизнесе. #кофемолка #Timemore #кофе
Timemore анонсировала кофемолку Millab M01 с премиальным дизайном
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Millab M01: характеристики и что они значат
Анонс — это красивые слова про дизайн. Ниже цифры, по которым видно, что это за кофемолка на самом деле и кому она подойдёт.
| Параметр | Timemore × Millab M01 | Для сравнения: 1Zpresso ZP6 |
|---|---|---|
| Жернова | 44 мм, «ананасовые» (Pineapple Burr) | 48 мм, конические 6-гранные |
| Шаг регулировки | 12,5 мкм, 100 микрокликов на внешнем кольце | 22 мкм на клик |
| Вес | 1,1 кг | 700 г |
| Ёмкость | контейнер примерно до 50 г | 30–35 г |
| Заявленный допуск зазора | 0,0725 мм | производителем не публикуется |
| Диапазон | от эспрессо до колд-брю | заточена под фильтр и пуровер |
Три вывода из этих цифр
Шаг 12,5 микрона — самый мелкий в классе. Для сравнения: у KINGrinder K7 он 15 мкм, у эталонной ZP6 — 22 мкм. Сотня микрокликов на внешнем кольце означает, что подстроить помол под конкретное зерно можно буквально по чуть-чуть, не разбирая кофемолку. Для эспрессо, где разница в пару микрон меняет пролив, это ощутимо.
1,1 кг — это настольная кофемолка, а не походная. Тут стоит быть честным: ZP6 весит 700 г, обычные ручные модели — 500–800 г. Килограмм с лишним в рюкзак на выходные не положишь. M01 покупают на стол, а не в дорогу, и алюминий с нержавейкой в этом весе как раз и виноваты.
Контейнер на 50 г — заметно больше обычного. Большинство ручных кофемолок держат 30–35 г, то есть одну-две порции. Полсотни граммов — это уже френч-пресс на компанию или колд-брю, без досыпания в два захода.
Кому подойдёт
- Да, если варите дома за столом, любите точную настройку и готовы платить за необычную геометрию жерновов и дизайн.
- Нет, если нужна кофемолка в поездки — вес всё решает.
- Спорно, если у вас уже есть хорошая ручная кофемолка на 48 мм: прирост будет в удобстве настройки, а не обязательно в чашке.
Характеристики — по данным Timemore и карточек продавцов. Подробный обзор с дегустацией — у Coffee Chronicler (ссылка на источник выше).
