Кофейный Дайджест
Брайан Никкол, CEO Starbucks, уверен, что его стратегия поможет сохранить клиентов в условиях экономической нестабильности. На фестивале инноваций Fast Company он поделился планами по улучшению клиентского опыта, включая возврат к концепции Starbucks как уютного "третьего пространства". Это касается не только создания более теплых связей между бариста и посетителями, но и внедрения автоматизации, которая ускорит обслуживание. Несмотря на небольшое снижение чистой выручки до $9,3 млрд, Starbucks показал рост на 7,9% в сопоставимых продажах, что говорит о готовности клиентов тратить больше на качественный кофе.
Для владельцев кофеен и бариста важен отказ от стандартизации обслуживания. Никкол подчеркивает, что высокий сервис и уникальные продукты создают доверие и лояльность клиентов. Введение бонусов для бариста за качество обслуживания и переоснащение магазинов под потребности посетителей – это шаги, которые могут вдохновить тебя пересмотреть свои процессы. Starbucks продолжает двигаться вперед, и его успех может стать хорошим примером для твоего бизнеса. ☕️ #Starbucks #КлиентскийОпыт #Бариста
Starbucks обновляет стратегию для улучшения клиентского опыта
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
В условиях экономической неопределенности и инфляции генеральный директор Starbucks Брайан Никкол считает, что его подход поможет смягчить возможное снижение расходов клиентов на премиальные напитки. Говоря на фестивале инноваций Fast Company, он выразил уверенность, что приверженность Starbucks качеству и обслуживанию клиентов сохранит его позиции на рынке, несмотря на возникшие трудности.
Приближаясь к двум годам с момента внедрения своей инициативы «Назад к Starbucks», Никкол нацелен вернуть суть Starbucks как уютного «третьего пространства», где клиенты могут расслабиться. Эта концепция включает в себя углубление связей между бариста и посетителями, что подчеркнуто такими личными нюансами, как рукописные записи на чашках с кофе. Кроме того, Никкол выступает за автоматизацию операций и оптимизацию меню, чтобы увеличить время взаимодействия с клиентами.
Никкол выделил значительную возможность для Starbucks занять лидерские позиции в сфере клиентского обслуживания, подчеркивая синергию высококачественного сервиса и товарных предложений. В недавних отчетах компания продемонстрировала успех, получив увеличение сопоставимых продаж на 7,9% по сравнению с прошлым годом и рост средней стоимости транзакции на 3,5%, что указывает на готовность потребителей тратить больше. Несмотря на снижение чистых доходов на 1% до 9,3 миллиарда долларов, результаты превзошли ожидания, и акции Starbucks выросли почти на 24% за год.
Никкол подчеркнул, что «механизм бренда» набирает обороты, создавая привлекательные впечатления и усиливая долгосрочную лояльность клиентов. В частности, внедрение бонусов, основанных на результатах работы, для бариста направлено на дальнейшее повышение стандартов обслуживания.
Никкол на протяжении всего времени высказывает оптимизм относительно плана по восстановлению, ссылаясь на заметные улучшения в скорости обслуживания и точности заказов, основанные на внутренних показателях. Он также сосредоточен на редизайне магазинов с целью prioritизировать комфорт, а не быстрые заказы через мобильные приложения, решая проблемы, связанные с недостаточным количеством мест для сидения и доступностью розеток. Компания планирует вернуть достаточно мест для сидения в своих точках, что соответствует наблюдениям Никкола во время визитов в магазины. Эта инициатива подчеркивает стремление Starbucks преобразовать свои пространства в более уютные окружения, где посетители смогут наслаждаться временем, проведенным в кафе.
Приближаясь к двум годам с момента внедрения своей инициативы «Назад к Starbucks», Никкол нацелен вернуть суть Starbucks как уютного «третьего пространства», где клиенты могут расслабиться. Эта концепция включает в себя углубление связей между бариста и посетителями, что подчеркнуто такими личными нюансами, как рукописные записи на чашках с кофе. Кроме того, Никкол выступает за автоматизацию операций и оптимизацию меню, чтобы увеличить время взаимодействия с клиентами.
Никкол выделил значительную возможность для Starbucks занять лидерские позиции в сфере клиентского обслуживания, подчеркивая синергию высококачественного сервиса и товарных предложений. В недавних отчетах компания продемонстрировала успех, получив увеличение сопоставимых продаж на 7,9% по сравнению с прошлым годом и рост средней стоимости транзакции на 3,5%, что указывает на готовность потребителей тратить больше. Несмотря на снижение чистых доходов на 1% до 9,3 миллиарда долларов, результаты превзошли ожидания, и акции Starbucks выросли почти на 24% за год.
Никкол подчеркнул, что «механизм бренда» набирает обороты, создавая привлекательные впечатления и усиливая долгосрочную лояльность клиентов. В частности, внедрение бонусов, основанных на результатах работы, для бариста направлено на дальнейшее повышение стандартов обслуживания.
Никкол на протяжении всего времени высказывает оптимизм относительно плана по восстановлению, ссылаясь на заметные улучшения в скорости обслуживания и точности заказов, основанные на внутренних показателях. Он также сосредоточен на редизайне магазинов с целью prioritизировать комфорт, а не быстрые заказы через мобильные приложения, решая проблемы, связанные с недостаточным количеством мест для сидения и доступностью розеток. Компания планирует вернуть достаточно мест для сидения в своих точках, что соответствует наблюдениям Никкола во время визитов в магазины. Эта инициатива подчеркивает стремление Starbucks преобразовать свои пространства в более уютные окружения, где посетители смогут наслаждаться временем, проведенным в кафе.
