Кофейный Дайджест
Рынок специализированного кофе в Румынии празднует свою зрелость: юбилейный Slow Coffee Festival соберёт более 130 экспонентов и десятки тысяч посетителей в Бухаресте с 25 по 27 сентября. За последние несколько лет кофеинная культура страны заметно преобразилась, и теперь это не просто малые встречи — это полноценный фестиваль, объединяющий различные сферы от обжарки до оборудования.
Для владельцев кофеен и бариста это отличная возможность: ярмарка сосредоточит внимание на B2B-взаимодействии и поможет наладить связи с производителями и международными брендами. Важно понимать, что такая активность способствует не только развитию бизнеса, но и улучшению кофейного опыта для потребителей. Так что, если ты хочешь быть в тренде и строить крепкие связи в индустрии, стоит заглянуть на фестиваль! ☕️🎉 #кофейнаяиндустрия #специальныйкофе #SlowCoffeeFestival
Бухарест примет юбилейный Slow Coffee Festival с 130 экспонентами
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
В 2016 году сообщество кофейной индустрии Румынии могло разместиться в относительно небольшой комнате. Сегодня юбилейное издание Slow Coffee Festival отражает стремительное развитие сектора спешелти кофе в стране, готовясь приветствовать более 130 экспонентов и десятки тысяч посетителей на Romexpo в Бухаресте с 25 по 27 сентября.
Новое поколение кафе, обжарщиков, бариста и профессионалов в области кофе трансформировало сектор спешелти кофе в Румынии, создавая более разнообразную и утонченную кофейную культуру. Десятое юбилейное издание Slow Coffee Festival отражает эту эволюцию, отмечая десятилетие построения сообщества на фоне более широкого развития кофейной индустрии Румынии.
Фестиваль был основан Artisan Coffee Team (CTS Group SRL), румынской компанией, известной на международном уровне благодаря своей работе с оборудованием для спешелти кофе, закупками зелёного кофе и образовательной деятельности. Slow Coffee Festival был запущен в 2016 году с простой целью: создать платформу, где emerging кофейное сообщество Румынии могло бы соединяться, обмениваться знаниями и развиваться вместе.
«Десять лет назад приоритетом было собрать emerging кофейное сообщество Румынии в одной комнате», — говорит Лаура Рошаниан, директор фестиваля Slow Coffee Festival. «Сегодня цель — напрямую связать румынские компании с кофей-producing странами, международными брендами и более широким рынком Центральной и Восточной Европы».
Юбилейное издание 2026 года подчеркивает, насколько изменился сектор спешелти кофе в Румынии. Собирательством компаний спешелти кофе и производителей шоколада, импортёров зелёного кофе, производителей оборудования, поставщиков для кафе и предприятий гостеприимства фестиваль объединяет всю экосистему спешелти кофе. Первый день будет сосредоточен на B2B нетворкинге, создавая возможности для владельцев кафе, дистрибьюторов, производителей и международных брендов соединиться и исследовать новые бизнес-возможности.
Программа отражает рынок, который становится всё более профессиональным, с растущим спросом на технологии, обучение, оборудование и услуги для бизнеса.
С ростом фестиваля цифровые инструменты становятся всё более важной частью опыта посетителей. После успешного сотрудничества в 2025 году Brewtifi возвращается в качестве партнёра для юбилейного десятого издания.
«Всё в одной платформе для отличного кофе в Европе и за её пределами: кофейни, зерна, события, кофейные сообщества и кураторы», — говорит Алекс Тимиș, соучредитель Brewtifi. Приложение предоставит интерактивную карту фестиваля, соревнования, мастер-классы, лекции и активности, помогая посетителям проще ориентироваться на мероприятии. Приложение доступно для загрузки здесь.
Ключевым акцентом этого года является укрепление связей между кофейными регионами и европейским рынком. Производители и экспортеры из Бразилии, Колумбии, Кубы, Мексики и Перу будут участвовать через выделенные национальные стенды, создавая прямую связь между регионами и растущим рынком спешелти кофе в Центральной и Восточной Европе. Через инициативу Green Connect фестиваль намерен создать новые возможности для производителей и кофейных компаний встретиться и строить долгосрочные отношения.
Программа Business Day предоставит производителям более значимую роль в обсуждениях отрасли. Специальная сессия Voice of Origin соберёт фермеров из различных производственных регионов, в то время как такие сессии, как Coffee Under Pressure, Traceability Without Exclusion и Who Pays for Resilience?, будут исследовать некоторые из самых актуальных вызовов, стоящих перед сектором.
По мере того как Slow Coffee Festival вступает во второй десяток, он отражает рост сектора спешелти кофе в Румынии и его нарастающие связи с международным рынком. Для мировых профессионалов в области кофе Румыния представляет собой рынок, где спешелти кофе, шоколад, оборудование и гостиничный бизнес развиваются совместно, создавая новые возможности для сотрудничества в индустрии.
Новое поколение кафе, обжарщиков, бариста и профессионалов в области кофе трансформировало сектор спешелти кофе в Румынии, создавая более разнообразную и утонченную кофейную культуру. Десятое юбилейное издание Slow Coffee Festival отражает эту эволюцию, отмечая десятилетие построения сообщества на фоне более широкого развития кофейной индустрии Румынии.
Фестиваль был основан Artisan Coffee Team (CTS Group SRL), румынской компанией, известной на международном уровне благодаря своей работе с оборудованием для спешелти кофе, закупками зелёного кофе и образовательной деятельности. Slow Coffee Festival был запущен в 2016 году с простой целью: создать платформу, где emerging кофейное сообщество Румынии могло бы соединяться, обмениваться знаниями и развиваться вместе.
«Десять лет назад приоритетом было собрать emerging кофейное сообщество Румынии в одной комнате», — говорит Лаура Рошаниан, директор фестиваля Slow Coffee Festival. «Сегодня цель — напрямую связать румынские компании с кофей-producing странами, международными брендами и более широким рынком Центральной и Восточной Европы».
Юбилейное издание 2026 года подчеркивает, насколько изменился сектор спешелти кофе в Румынии. Собирательством компаний спешелти кофе и производителей шоколада, импортёров зелёного кофе, производителей оборудования, поставщиков для кафе и предприятий гостеприимства фестиваль объединяет всю экосистему спешелти кофе. Первый день будет сосредоточен на B2B нетворкинге, создавая возможности для владельцев кафе, дистрибьюторов, производителей и международных брендов соединиться и исследовать новые бизнес-возможности.
Программа отражает рынок, который становится всё более профессиональным, с растущим спросом на технологии, обучение, оборудование и услуги для бизнеса.
С ростом фестиваля цифровые инструменты становятся всё более важной частью опыта посетителей. После успешного сотрудничества в 2025 году Brewtifi возвращается в качестве партнёра для юбилейного десятого издания.
«Всё в одной платформе для отличного кофе в Европе и за её пределами: кофейни, зерна, события, кофейные сообщества и кураторы», — говорит Алекс Тимиș, соучредитель Brewtifi. Приложение предоставит интерактивную карту фестиваля, соревнования, мастер-классы, лекции и активности, помогая посетителям проще ориентироваться на мероприятии. Приложение доступно для загрузки здесь.
Ключевым акцентом этого года является укрепление связей между кофейными регионами и европейским рынком. Производители и экспортеры из Бразилии, Колумбии, Кубы, Мексики и Перу будут участвовать через выделенные национальные стенды, создавая прямую связь между регионами и растущим рынком спешелти кофе в Центральной и Восточной Европе. Через инициативу Green Connect фестиваль намерен создать новые возможности для производителей и кофейных компаний встретиться и строить долгосрочные отношения.
Программа Business Day предоставит производителям более значимую роль в обсуждениях отрасли. Специальная сессия Voice of Origin соберёт фермеров из различных производственных регионов, в то время как такие сессии, как Coffee Under Pressure, Traceability Without Exclusion и Who Pays for Resilience?, будут исследовать некоторые из самых актуальных вызовов, стоящих перед сектором.
По мере того как Slow Coffee Festival вступает во второй десяток, он отражает рост сектора спешелти кофе в Румынии и его нарастающие связи с международным рынком. Для мировых профессионалов в области кофе Румыния представляет собой рынок, где спешелти кофе, шоколад, оборудование и гостиничный бизнес развиваются совместно, создавая новые возможности для сотрудничества в индустрии.
