Кофейный Дайджест
Исследование показало, что маленькие муравьи могут помочь в борьбе с кофеобразным жуком-борером. Ученые из Мичиганского университета обнаружили, что муравьи используют полости, созданные жуками в кофейных ягодах, для выведения своих личинок. Это открывает новые возможности для устойчивого кофееводства, так как использование природных методов борьбы может значительно снизить потребность в химических пестицидах. 🍃
Для владельцев кофеен это значит, что стоит обратить внимание на экологические аспекты при выращивании кофе. Вместо традиционных химикатов, возможно, стоит рассмотреть варианты, которые привлекают природных врагов вредителей. Это не только повысит качество продукта, но и сделает кофейное производство более устойчивым. В конечном итоге, забота о природе может обернуться профитом для твоего бизнеса! #устойчивоеКофе #экология #кофе
Муравьи могут помочь в борьбе с кофеобразным жуком-борером
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Добро пожаловать в еженедельные новости кофе от DCN! Подпишитесь здесь, чтобы быть в курсе всех актуальных новостей кофейной индустрии. Также не пропустите свежие вакансии на сайте CoffeeIndustryJobs.com.
Исследование показывает, что муравьи могут помочь в борьбе с кофейной бороздой
Новое экологическое исследование предполагает, что маленькие муравьи могут получать репродуктивные преимущества от изгнания кофейных борозд из кофейных ягод. В пресс-релизе Университета Мичигана сообщается, что Джонатан Р. Моррис, ныне постдокторант Национального автономного университета Мексики, наблюдал, как муравьи используют полости, созданные бороздами, в кофейных ягодах для выведения своих молодых особей, что может поддерживать более разнообразные сообщества муравьев на кофейных растениях.
Британский орган по стандартам рекламы подтвердил жалобу против компании Higham Miller Coffee Ltd., которая торгует под брендом Exhale Healthy Coffee, касающуюся платной рекламы в Instagram. Регулятор сообщил, что реклама содержала несанкционированные медицинские заявления, связанные с теломерами, старением клеток, антиоксидантами и полифенолами, а также включала рекомендации, относящиеся к одному индивидуальному специалисту в области здравоохранения.
Stumptown и Portland Timbers запускают совместную кофейную коллекцию
Сиэтлская обжарочная компания Stumptown Coffee Roasters вступила в партнерство с клубом MLS Portland Timbers для создания лимитированной серии кофе и товаров. Коллаборация включает в себя кофе Net Wrecker с дегустационными нотами молочного шоколада, тоффи и сахарного цитруса, а также мерч с символикой Timbers.
Unibasket от Weber Workshops стал официальным корзинами на Чемпионате мира среди бариста
Американский производитель кофейного оборудования Weber Workshops сообщил, что его Unibasket был выбран в качестве официальной корзины для эспрессо на Чемпионате мира среди бариста 2026-2027 годов. Эта корзина из цельной нержавеющей стали была разработана на основе платформы Unifilter компании и предназначена для стандартных холдеров диаметром 58 миллиметров.
Wavelength Coffee Roasters запускает подразделение в сфере гостеприимства
Компания Wavelength Coffee Roasters из Ширли, штат Массачусетс, запустила подразделение для работы с кафе, ресторанами и отелями. Эта инициатива B2B стала возможна после недавнего соглашения с Revival Cafe + Kitchen о подаче кофе Wavelength’s Hacienda La Minita из Коста-Рики в их заведениях в районе Большого Бостона.
Университет Региса в Денвере стал первым университетским партнером 2GoCup в США, согласно информации от компании по производству многоразовой упаковки. Система 2GoCup заменяет одноразовые стаканы для напитков многоразовыми, которые можно вернуть для возврата залога или обменять на чистый стакан при последующей покупке.
Luckin Coffee выиграла затянувшийся судебный процесс по защите торговой марки в Таиланде против Royal 50R Group, оператора кафе с похожим брендом Luckin. Согласно информации от Tranfan Law, Апелляционный суд Таиланда подтвердил предыдущие права Luckin на своё название и логотип оленя, приказал аннулировать тайские регистрации товарного знака 50R и установил размер ущерба в примерно 95 миллионов бат, что составляет около 3 миллионов долларов США.
Тайская полиция изъяла поддельные продукты Nescafé и Ovaltine
Тайские власти изъяли 226 720 поддельных товаров в ходе рейдов, связанных с поддельным кофе Nescafé, какао Ovaltine и кондиционерами для тканей Downy. По данным ThaiRath, полиция провела обыски на объектах в провинции Сарабури и районе Тхунг-Кру в Бангкоке, арестовав четырех подозреваемых и изъято готовые пакеты, упаковочные материалы, сырьевые ингредиенты и производственное оборудование.
Компания Peak City Coffee из Апекса, штат Северная Каролина, сообщила о партнерстве с The Fresh Market для предложения своих кофе в шести магазинах в районе Triangle. Участвующие магазины расположены в Дареме, Кэри, Чапел-Хилле, Роли и Саутерн-Пайнс, согласно информации компании.
Ziggi’s Coffee назначает Стейси Пул главной директором по росту
Компания Ziggi’s Coffee из Колорадо наняла Стейси Пул в качестве главного директора по росту, поскольку сеть кофеен с автообслуживанием продолжает расширять франчайзинг. Ранее Пул занимала должность главного директора по маркетингу в FullSpeed Automotive и Noodles & Company и присоединилась к Ziggi’s на фоне того, что компания уже открыла 120 локаций и планирует как минимум 200 новых.
Вот некоторые из главных новостей DCN за прошлую неделю…
Как добиться того, чтобы покупатели кофе осуществляли этичные покупки
Согласно часто цитируемой оценке Организации Объединенных Наций, 40% потребителей утверждают, что готовы покупать этически произведенные товары, но только 4% действительно это делают… читать далее
Может ли регенеративное кофейное хозяйство обеспечить жизнеспособный доход? Все зависит от обстоятельств, показывает анализ
Две важнейшие концепции устойчивого развития в мире кофе — регенеративное сельское хозяйство и обеспечение жизненного дохода для фермеров — за последние годы набирают популярность параллельно друг с другом… читать далее
Бренд BrootLegg Extracts запускает производство холодного кофе под высоким давлением
Компания BrootLegg Extracts из Колумбуса, штат Огайо, запустила услуги по производству холодного кофе для бизнеса, используя оборудование собственного дизайна… читать далее
Использованные кофейные зерна в качестве биоактива могут очистить токсичные газы
Использованные кофейные зерна могут иметь еще одно промышленное применение помимо фильтрации воды, сокращения пластика в упаковке, улучшения роста огурцов или укрепления бетона… читать далее
Session Room объединяет оборудование, обучение и кофе в Портленде
Новый шоу-рум и обучающее пространство под названием Session Room в Портленде, штат Орегон, предлагает демонстрации оборудования для спешелти кофе, очное обучение и свежие обжарки под одной крышей… читать далее
Mundo Novo запускает профессиональную модель для автоматических пуроваров
Нью-Йоркская коммерческая компания по производству кофейного оборудования Mundo Novo представляет MN-CS1-Pro, обновленную версию своего автоматического пуровара с одним носиком с более глубокой регулировкой рецептуры и беспроводной связью… читать далее
Monolith Coffee создает нечто уникальное в Лос-Анджелесе
Супруги-основатели Ники Цзин и Эли Ван открыли Monolith Coffee в этом году в Алхамбре, штат Калифорния, привнося в пространство, построенное вокруг камня, открытости и экспериментов, обжаренные кофе и необычные сезонные напитки… читать далее
Есть комментарии, вопросы или новости? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать актуальные новости из кофейной индустрии, подпишитесь на рассылку DCN.
Исследование показывает, что муравьи могут помочь в борьбе с кофейной бороздой
Новое экологическое исследование предполагает, что маленькие муравьи могут получать репродуктивные преимущества от изгнания кофейных борозд из кофейных ягод. В пресс-релизе Университета Мичигана сообщается, что Джонатан Р. Моррис, ныне постдокторант Национального автономного университета Мексики, наблюдал, как муравьи используют полости, созданные бороздами, в кофейных ягодах для выведения своих молодых особей, что может поддерживать более разнообразные сообщества муравьев на кофейных растениях.
Британский орган по стандартам рекламы подтвердил жалобу против компании Higham Miller Coffee Ltd., которая торгует под брендом Exhale Healthy Coffee, касающуюся платной рекламы в Instagram. Регулятор сообщил, что реклама содержала несанкционированные медицинские заявления, связанные с теломерами, старением клеток, антиоксидантами и полифенолами, а также включала рекомендации, относящиеся к одному индивидуальному специалисту в области здравоохранения.
Stumptown и Portland Timbers запускают совместную кофейную коллекцию
Сиэтлская обжарочная компания Stumptown Coffee Roasters вступила в партнерство с клубом MLS Portland Timbers для создания лимитированной серии кофе и товаров. Коллаборация включает в себя кофе Net Wrecker с дегустационными нотами молочного шоколада, тоффи и сахарного цитруса, а также мерч с символикой Timbers.
Unibasket от Weber Workshops стал официальным корзинами на Чемпионате мира среди бариста
Американский производитель кофейного оборудования Weber Workshops сообщил, что его Unibasket был выбран в качестве официальной корзины для эспрессо на Чемпионате мира среди бариста 2026-2027 годов. Эта корзина из цельной нержавеющей стали была разработана на основе платформы Unifilter компании и предназначена для стандартных холдеров диаметром 58 миллиметров.
Wavelength Coffee Roasters запускает подразделение в сфере гостеприимства
Компания Wavelength Coffee Roasters из Ширли, штат Массачусетс, запустила подразделение для работы с кафе, ресторанами и отелями. Эта инициатива B2B стала возможна после недавнего соглашения с Revival Cafe + Kitchen о подаче кофе Wavelength’s Hacienda La Minita из Коста-Рики в их заведениях в районе Большого Бостона.
Университет Региса в Денвере стал первым университетским партнером 2GoCup в США, согласно информации от компании по производству многоразовой упаковки. Система 2GoCup заменяет одноразовые стаканы для напитков многоразовыми, которые можно вернуть для возврата залога или обменять на чистый стакан при последующей покупке.
Luckin Coffee выиграла затянувшийся судебный процесс по защите торговой марки в Таиланде против Royal 50R Group, оператора кафе с похожим брендом Luckin. Согласно информации от Tranfan Law, Апелляционный суд Таиланда подтвердил предыдущие права Luckin на своё название и логотип оленя, приказал аннулировать тайские регистрации товарного знака 50R и установил размер ущерба в примерно 95 миллионов бат, что составляет около 3 миллионов долларов США.
Тайская полиция изъяла поддельные продукты Nescafé и Ovaltine
Тайские власти изъяли 226 720 поддельных товаров в ходе рейдов, связанных с поддельным кофе Nescafé, какао Ovaltine и кондиционерами для тканей Downy. По данным ThaiRath, полиция провела обыски на объектах в провинции Сарабури и районе Тхунг-Кру в Бангкоке, арестовав четырех подозреваемых и изъято готовые пакеты, упаковочные материалы, сырьевые ингредиенты и производственное оборудование.
Компания Peak City Coffee из Апекса, штат Северная Каролина, сообщила о партнерстве с The Fresh Market для предложения своих кофе в шести магазинах в районе Triangle. Участвующие магазины расположены в Дареме, Кэри, Чапел-Хилле, Роли и Саутерн-Пайнс, согласно информации компании.
Ziggi’s Coffee назначает Стейси Пул главной директором по росту
Компания Ziggi’s Coffee из Колорадо наняла Стейси Пул в качестве главного директора по росту, поскольку сеть кофеен с автообслуживанием продолжает расширять франчайзинг. Ранее Пул занимала должность главного директора по маркетингу в FullSpeed Automotive и Noodles & Company и присоединилась к Ziggi’s на фоне того, что компания уже открыла 120 локаций и планирует как минимум 200 новых.
Вот некоторые из главных новостей DCN за прошлую неделю…
Как добиться того, чтобы покупатели кофе осуществляли этичные покупки
Согласно часто цитируемой оценке Организации Объединенных Наций, 40% потребителей утверждают, что готовы покупать этически произведенные товары, но только 4% действительно это делают… читать далее
Может ли регенеративное кофейное хозяйство обеспечить жизнеспособный доход? Все зависит от обстоятельств, показывает анализ
Две важнейшие концепции устойчивого развития в мире кофе — регенеративное сельское хозяйство и обеспечение жизненного дохода для фермеров — за последние годы набирают популярность параллельно друг с другом… читать далее
Бренд BrootLegg Extracts запускает производство холодного кофе под высоким давлением
Компания BrootLegg Extracts из Колумбуса, штат Огайо, запустила услуги по производству холодного кофе для бизнеса, используя оборудование собственного дизайна… читать далее
Использованные кофейные зерна в качестве биоактива могут очистить токсичные газы
Использованные кофейные зерна могут иметь еще одно промышленное применение помимо фильтрации воды, сокращения пластика в упаковке, улучшения роста огурцов или укрепления бетона… читать далее
Session Room объединяет оборудование, обучение и кофе в Портленде
Новый шоу-рум и обучающее пространство под названием Session Room в Портленде, штат Орегон, предлагает демонстрации оборудования для спешелти кофе, очное обучение и свежие обжарки под одной крышей… читать далее
Mundo Novo запускает профессиональную модель для автоматических пуроваров
Нью-Йоркская коммерческая компания по производству кофейного оборудования Mundo Novo представляет MN-CS1-Pro, обновленную версию своего автоматического пуровара с одним носиком с более глубокой регулировкой рецептуры и беспроводной связью… читать далее
Monolith Coffee создает нечто уникальное в Лос-Анджелесе
Супруги-основатели Ники Цзин и Эли Ван открыли Monolith Coffee в этом году в Алхамбре, штат Калифорния, привнося в пространство, построенное вокруг камня, открытости и экспериментов, обжаренные кофе и необычные сезонные напитки… читать далее
Есть комментарии, вопросы или новости? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать актуальные новости из кофейной индустрии, подпишитесь на рассылку DCN.
