Кофейный Дайджест
Sabbath Coffee Roasters открыли новую кофейню в Ройал Оук, штат Мичиган, и это не просто еще одно заведение — здесь проявляется их инновационный подход к кофе. Команда создала уникальную концепцию, которая соединяет качество обжарки с культурой общения. Они акцентируют внимание на каждом аспекте, от выбора зеленых зерен до ритмичной подачи эспрессо. 😊
Для владельцев кофеен это сигнал о том, что важно не только качество кофе, но и создание атмосферы, в которой люди хотят проводить время. Sabbath Coffee Roasters показывает, как внимание к деталям и креативный подход могут выделить бизнес среди конкурентов. Берите на заметку и вдохновляйтесь! #кофейныйбизнес #инновации #кофе
Sabbath Coffee Roasters открыли кофейню с инновационным подходом в Мичигане
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
В день Субботы Бог отдыхал… и наслаждался вкусной чашкой кофе.
Сотрудники Sabbath Coffee Roasters в Роял-Оук, штат Мичиган (пригород Детройта), имеют забавную историю, которая началась с домашней обжарки и выросла в успешную кофейную компанию, недавно открывшую вторую локацию. Это идеальный момент, чтобы взглянуть на их путь поближе.
Статья «Развитие кофейной индустрии 2026 года» представлена DONA, Pacific Barista Series и La Marzocco.
Для тех, кто не знаком с вами, расскажите о своей компании.
Мы — небольшая семейная обжарка, которая начала работу в 2015 году в нашем доме. В 2020 году мы открыли наш первый магазин и обжарочную, и, прыгнув в будущее, в мае 2026 года мы готовимся открыть наш второй магазин с более крупным обжарочным производством всего в нескольких милях от первого.
Наш кафе на вынос предлагает тщательно отрегулированный батч-брю, наши знаменитые замороженные латте, кофемашину La Marzocco PB на два группы, кухню для подготовки, а также производственное пространство площадью 130 квадратных метров с Loring S15, подъёмником Sovda и мини-машиной для точного наполнения, где также будет расположена лаборатория для каппинга и обучения.
Наш девиз — «Чашка для каждого». Мы любим предлагать широкий выбор сортов и смесей на любой вкус. Будь то повседневный кофе или необычная ко-ферментация, мы верим, что для каждого найдется своя чашка.
В нашем оснащении — кофемашина La Marzocco PB на два группы с индивидуальной порошковой окраской, Loring S15, подъёмник Sovda и мини-машина для точного наполнения, раздатчик нитро-кофе Brood и машины для выпечки и замороженных напитков FETCO.
Мы рассматриваем устойчивое развитие через призму того, что можем сделать на местном уровне. Сотрудничаем с импортёрами, которые помогают создавать устойчивые системы на производстве, и работаем с как можно большим числом местных и американских производителей.
Работаете ли вы с мастерами, архитекторами и/или творческими людьми, которых вы хотели бы упомянуть?
Проект был разработан владельцем, Тревором Грэмом, а интерьер создавался в сотрудничестве с Меган Уейдман, Мирандой Грэм и Бриттни Саэнс. Строительные работы выполнила компания Christopher Thomas Construction.
Статья «Развитие кофейной индустрии 2026 года» представлена DONA, Pacific Barista Series и La Marzocco.
Сотрудники Sabbath Coffee Roasters в Роял-Оук, штат Мичиган (пригород Детройта), имеют забавную историю, которая началась с домашней обжарки и выросла в успешную кофейную компанию, недавно открывшую вторую локацию. Это идеальный момент, чтобы взглянуть на их путь поближе.
Статья «Развитие кофейной индустрии 2026 года» представлена DONA, Pacific Barista Series и La Marzocco.
Для тех, кто не знаком с вами, расскажите о своей компании.
Мы — небольшая семейная обжарка, которая начала работу в 2015 году в нашем доме. В 2020 году мы открыли наш первый магазин и обжарочную, и, прыгнув в будущее, в мае 2026 года мы готовимся открыть наш второй магазин с более крупным обжарочным производством всего в нескольких милях от первого.
Наш кафе на вынос предлагает тщательно отрегулированный батч-брю, наши знаменитые замороженные латте, кофемашину La Marzocco PB на два группы, кухню для подготовки, а также производственное пространство площадью 130 квадратных метров с Loring S15, подъёмником Sovda и мини-машиной для точного наполнения, где также будет расположена лаборатория для каппинга и обучения.
Наш девиз — «Чашка для каждого». Мы любим предлагать широкий выбор сортов и смесей на любой вкус. Будь то повседневный кофе или необычная ко-ферментация, мы верим, что для каждого найдется своя чашка.
В нашем оснащении — кофемашина La Marzocco PB на два группы с индивидуальной порошковой окраской, Loring S15, подъёмник Sovda и мини-машина для точного наполнения, раздатчик нитро-кофе Brood и машины для выпечки и замороженных напитков FETCO.
Мы рассматриваем устойчивое развитие через призму того, что можем сделать на местном уровне. Сотрудничаем с импортёрами, которые помогают создавать устойчивые системы на производстве, и работаем с как можно большим числом местных и американских производителей.
Работаете ли вы с мастерами, архитекторами и/или творческими людьми, которых вы хотели бы упомянуть?
Проект был разработан владельцем, Тревором Грэмом, а интерьер создавался в сотрудничестве с Меган Уейдман, Мирандой Грэм и Бриттни Саэнс. Строительные работы выполнила компания Christopher Thomas Construction.
Статья «Развитие кофейной индустрии 2026 года» представлена DONA, Pacific Barista Series и La Marzocco.
