Кофейный Дайджест
В ближайшие годы ожидается, что производство зеленого кофе в Перу вырастет на 0.3% и достигнет 4.78 миллиона мешков в 2026/27 году! За этим ростом стоят улучшения в управлении фермерскими хозяйствами и небольшое увеличение площади сборов. Однако не обошлось без проблем: климатические изменения, болезнь листовой ржавчины и давление со стороны кофейных жуков по-прежнему ставят под угрозу стабильность сектора.
Для тебя, как владельца кофейни или бариста, эта информация важна: стабильный рост производства и спрос на высококачественную арабику говорит о возможностях для расширения ассортимента. Это значит, что можно ожидать плавного увеличения поставок качественного кофе, который сможет удовлетворить твои запросы и потребности клиентов. #кофейныйрынок #Перуанскийкофе
Производство зеленого кофе в Перу вырастет до 4.78 миллионов мешков к 2027 году
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Производство зелёного кофе в Перу, согласно последнему годовому отчету Службы сельского хозяйства США (USDA Foreign Agricultural Service), в рыночном году 2026/27 прогнозируется на уровне 4,78 миллиона мешков по 60 кг, увеличившись на 0,3%. Это связано с улучшением управления на фермах и незначительным увеличением площади, предназначенной для сбора урожая, однако эти факторы скомпенсированы изменчивостью климата, болезнью, вызываемой ржавчиной на листьях, и давлением со стороны кофейного жука.
В отчете также прогнозируются экспортные поставки на уровне 4,55 миллиона мешков, что практически не изменится, благодаря стабильному предложению и продолжающемуся спросу на высококачественную арабику, органический и сертифицированный кофе.
[Примечание: Это часть серии статей DCN, в которых исследуются отчеты о кофе по странам от USDA FAS, которые составляются разными авторами и полевыми офисами по всему миру.]
Прогноз на 2026/27 год практически совпадает с оценкой в 4,764 миллиона мешков на 2025/26 год, когда урожай Перу резко восстановился с 4,12 миллиона мешков в 2024/25 году.
Площадь, отведённая под сбор урожая, прогнозируется на уровне 340 000 гектаров, что на 1,5% больше, в то время как посевная площадь составит 375 000 гектаров. Кофе выращивается в 16 из 25 регионов Перу, при этом Кахамарка занимает 22% производства, за ней следуют Сан-Мартин с 20%, Хуньин с 19% и Амазонас с 15%.
Более 90% кофе в Перу выращивается мелкими производителями на фермах площадью менее 5 гектаров. В отчете говорится, что большинство ферм используют традиционные методы — на теневых плантациях, с ручным сбором и сушки на солнце.
Сектор кофе в Перу по-прежнему сталкивается с проблемами, связанными с болезнями и вредителями. В отчете указано, что ржавчина листьев кофе, которая затрагивает страну с 2013 года, теперь влияет почти на 40% урожая, тогда как нашествие кофейного жука остается проблемой, особенно на высоте ниже 1500 метров.
Производственные затраты также остаются высокими. Рабочая сила составляет около 58% от всех затрат, за ней следуют удобрения (24%) и агрохимикаты (12%). Служба сельского хозяйства США отмечает, что ограниченный доступ к кредитам остается еще одной серьезной проблемой, особенно из-за того, что частные банки часто отказывают в займах под залог земли без титула, что вынуждает фермеров обращаться к покупателям или неформальным кредиторам.
Сектор также страдает от плохих дорог, особенно в сезон дождей, а также от недостатка складов и перерабатывающих мощностей в некоторых ключевых района выращивания.
Прогноз экспорта кофе на 2026/27 год составляет 4,554 миллиона мешков, что практически не изменилось по сравнению с 4,546 миллиона мешками в 2025/26 году, однако это на 16,5% больше, чем в 2024/25 году, когда экспорт составил 3,908 миллиона мешков.
Соединённые Штаты остаются главным покупателем перуанского кофе в 2025/26 году, на которые приходится 32% экспорта, за ними следуют Германия с 16% и Бельгия с 11%. В отчете также упоминается, что средние экспортные цены составили $7,577 за тонну в 2025/26 году, что на 55% выше, чем в предыдущем году.
Перу остается крупнейшим экспортером органического кофе в мире, со сведениями о около 90 000 сертифицированных органических гектарах. Служба сельского хозяйства США отмечает, что многие дополнительные гектары фактически являются органическими, так как мелкие производители используют немного химических удобрений, чаще всего из-за ограничения в бюджетах.
Перуанские кофейные группы остаются обеспокоены требованиями Регламента Европейского Союза по проблемам вырубки лесов (EUDR), особенно для мелких производителей, у которых нет земельных титулов и географически привязанных данных о фермах. Национальный кофейный совет, главная ассоциация производителей кофе в стране, предупреждает о необходимости большей поддержки со стороны правительства для сохранения доступа на рынок Европейского Союза.
В отчете также упоминается поддерживаемый USDA проект MOCCA, который обучил более 27 000 производителей в Перу, поддержал 515 питомников и организовал почти $17 миллионов кредитов. Тем временем национальное агентство по продвижению экспорта PromPeru продолжает продвигать перуанский кофе за границей.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей индустрии кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: 2026 год, ежегодный отчет о кофе, Амазонас, арабика, Кахамарка, Хуньин, органический кофе, Перу, PromPeru, Сан-Мартин, USDA FAS, Служба сельского хозяйства США
В отчете также прогнозируются экспортные поставки на уровне 4,55 миллиона мешков, что практически не изменится, благодаря стабильному предложению и продолжающемуся спросу на высококачественную арабику, органический и сертифицированный кофе.
[Примечание: Это часть серии статей DCN, в которых исследуются отчеты о кофе по странам от USDA FAS, которые составляются разными авторами и полевыми офисами по всему миру.]
Прогноз на 2026/27 год практически совпадает с оценкой в 4,764 миллиона мешков на 2025/26 год, когда урожай Перу резко восстановился с 4,12 миллиона мешков в 2024/25 году.
Площадь, отведённая под сбор урожая, прогнозируется на уровне 340 000 гектаров, что на 1,5% больше, в то время как посевная площадь составит 375 000 гектаров. Кофе выращивается в 16 из 25 регионов Перу, при этом Кахамарка занимает 22% производства, за ней следуют Сан-Мартин с 20%, Хуньин с 19% и Амазонас с 15%.
Более 90% кофе в Перу выращивается мелкими производителями на фермах площадью менее 5 гектаров. В отчете говорится, что большинство ферм используют традиционные методы — на теневых плантациях, с ручным сбором и сушки на солнце.
Сектор кофе в Перу по-прежнему сталкивается с проблемами, связанными с болезнями и вредителями. В отчете указано, что ржавчина листьев кофе, которая затрагивает страну с 2013 года, теперь влияет почти на 40% урожая, тогда как нашествие кофейного жука остается проблемой, особенно на высоте ниже 1500 метров.
Производственные затраты также остаются высокими. Рабочая сила составляет около 58% от всех затрат, за ней следуют удобрения (24%) и агрохимикаты (12%). Служба сельского хозяйства США отмечает, что ограниченный доступ к кредитам остается еще одной серьезной проблемой, особенно из-за того, что частные банки часто отказывают в займах под залог земли без титула, что вынуждает фермеров обращаться к покупателям или неформальным кредиторам.
Сектор также страдает от плохих дорог, особенно в сезон дождей, а также от недостатка складов и перерабатывающих мощностей в некоторых ключевых района выращивания.
Прогноз экспорта кофе на 2026/27 год составляет 4,554 миллиона мешков, что практически не изменилось по сравнению с 4,546 миллиона мешками в 2025/26 году, однако это на 16,5% больше, чем в 2024/25 году, когда экспорт составил 3,908 миллиона мешков.
Соединённые Штаты остаются главным покупателем перуанского кофе в 2025/26 году, на которые приходится 32% экспорта, за ними следуют Германия с 16% и Бельгия с 11%. В отчете также упоминается, что средние экспортные цены составили $7,577 за тонну в 2025/26 году, что на 55% выше, чем в предыдущем году.
Перу остается крупнейшим экспортером органического кофе в мире, со сведениями о около 90 000 сертифицированных органических гектарах. Служба сельского хозяйства США отмечает, что многие дополнительные гектары фактически являются органическими, так как мелкие производители используют немного химических удобрений, чаще всего из-за ограничения в бюджетах.
Перуанские кофейные группы остаются обеспокоены требованиями Регламента Европейского Союза по проблемам вырубки лесов (EUDR), особенно для мелких производителей, у которых нет земельных титулов и географически привязанных данных о фермах. Национальный кофейный совет, главная ассоциация производителей кофе в стране, предупреждает о необходимости большей поддержки со стороны правительства для сохранения доступа на рынок Европейского Союза.
В отчете также упоминается поддерживаемый USDA проект MOCCA, который обучил более 27 000 производителей в Перу, поддержал 515 питомников и организовал почти $17 миллионов кредитов. Тем временем национальное агентство по продвижению экспорта PromPeru продолжает продвигать перуанский кофе за границей.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей индустрии кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: 2026 год, ежегодный отчет о кофе, Амазонас, арабика, Кахамарка, Хуньин, органический кофе, Перу, PromPeru, Сан-Мартин, USDA FAS, Служба сельского хозяйства США
