Кофейный Дайджест
Blueprint Coffee наконец-то выпустила свой первый темный жареный кофе под названием Timespan, о котором ходили слухи на протяжении нескольких лет. Этот спешелти кофе обещает стать настоящим открытием для любителей насыщенного вкуса, которые искали качественный темный жар.
Почему это важно? Timespan может привлечь внимание тех, кто предпочитает более глубокий и интенсивный профиль вкуса, но не хочет жертвовать качеством спешелти. Для владельцев кофеен и бариста это отличный шанс расширить ассортимент и предложить что-то новое и интересное своим клиентам. Готовься к экспериментам и обсуждениям вкусов с постоянными посетителями! ☕️🔥 #спешелти #кофе #BlueprintCoffee
Blueprint Coffee представила темный жареный кофе Timespan
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
СЕНТ-ЛУИС, МО, 15 ИЮНЯ 2026 ГОДА — Сегодня спешелти-обжарщик кофе из Сент-Луиса, компания Blueprint Coffee, анонсирует выпуск своего первого кофе с темной обжаркой: Timespan.
Как и все продукты Blueprint, при его производстве учитывались качество сырья и прозрачность происхождения. Timespan обладает более глубоким карамелизированным вкусом, создавая знакомый, насыщенный и обжаренный профиль.
«Timespan соединяет старое и новое: традиционный подход к акцентированию особенностей обжарки в чашке при сохранении современных этических норм в области закупок и прозрачности», — отмечает директор обжарочной Nora Brady. «С Timespan мы совмещаем прошлое и настоящее кофе, создавая более инклюзивное будущее».
Менеджер по производству Mazi Razani объясняет, что «некоторые экземпляры темной обжарки на рынке используют степень обжарки, чтобы скрыть недостатки, присущие кофе низкого качества. Наш подход противоположен: мы начинаем с высококачественного кофе, который отличается приглушенной кислотностью и хорошей сладостью». Этот кофе часто встречается в меню моносортов Blueprint или в составе их смесей.
«Чтобы создать Timespan, мы намеренно увеличиваем время обжарки, чтобы глубже карамелизировать натуральные сахара кофе», — продолжает Razani. «В результате получается гладкая, насыщенная и полнотелая чашка, напоминающая отличный темный шоколад».
Сегодняшний публичный релиз стал результатом многолетней работы: на протяжении последних двух лет Timespan был доступен исключительно через Trade — сервис подписки на кофе, который сотрудничает со спешелти-обжарщиками по всей стране. Получив положительные отзывы от подписчиков Trade, Timespan завоевал лояльную аудиторию. Обратная связь от первых поклонников Timespan, а также ежедневные дегустации контроля качества в Blueprint помогли компании уточнить и довести до совершенства свой подход к обжарке.
«Timespan — одна из наших самых сложных обжарок, мы действительно усердно работали, чтобы добиться идеального результата», — делится Razani. «Несколько секунд в ту или иную сторону могут испортить обжарку, создавая неприятные вкусы, которых мы хотим избежать. Мы должны попасть в точку: глубоко карамелизируя кофе, чтобы подчеркнуть его естественную сладость и полноту, и в то же время сохранить его внутреннюю структуру и баланс».
Timespan — отличный способ познакомиться со спешелти-кофе, и это отличный вариант для опытных любителей спешелти, ищущих более насыщенную чашку, которая легко пьют. Насыщенный, сладкий напиток имеет глубокие ноты темного шоколада, поджаренного зефира и миндаля.
Timespan уже доступен на полках розничной торговли Blueprint, в меню пуровера и на их сайте с возможностью доставки по всей стране.
О компании Blueprint Coffee
Blueprint Coffee — это спешелти-обжарщик и три кофейных бара в Сент-Луисе, штат Миссури. Мы стремимся наладить взаимовыгодные отношения между нашими производителями, персоналом, оптовыми партнёрами, поставщиками и клиентами — циклом, основанным на кофейном качестве. Хороший кофе должен быть качественным с самого начала, поэтому мы сотрудничаем с партнёрами по закупкам, чтобы обеспечить свежесть, интересность и устойчивость нашего кофе. Точная обжарка, заварка, обучение и модели сервиса поддерживают красоту этих кофе.
В 2013 году мы открыли наш первый кофейный бар и обжарку в Сент-Луисе. С тех пор наш масштаб вырос и теперь включает несколько кофейных баров и специальный центр обжарки. Blueprint Coffee заполняет хoppers и полки кафе и ритейлеров по всей стране, ориентируясь на качество.
Этот пресс-релиз был предоставлен Sprudge для Sprudge Press Releases. Заинтересованы в отправке пресс-релиза? Свяжитесь с нами!
Как и все продукты Blueprint, при его производстве учитывались качество сырья и прозрачность происхождения. Timespan обладает более глубоким карамелизированным вкусом, создавая знакомый, насыщенный и обжаренный профиль.
«Timespan соединяет старое и новое: традиционный подход к акцентированию особенностей обжарки в чашке при сохранении современных этических норм в области закупок и прозрачности», — отмечает директор обжарочной Nora Brady. «С Timespan мы совмещаем прошлое и настоящее кофе, создавая более инклюзивное будущее».
Менеджер по производству Mazi Razani объясняет, что «некоторые экземпляры темной обжарки на рынке используют степень обжарки, чтобы скрыть недостатки, присущие кофе низкого качества. Наш подход противоположен: мы начинаем с высококачественного кофе, который отличается приглушенной кислотностью и хорошей сладостью». Этот кофе часто встречается в меню моносортов Blueprint или в составе их смесей.
«Чтобы создать Timespan, мы намеренно увеличиваем время обжарки, чтобы глубже карамелизировать натуральные сахара кофе», — продолжает Razani. «В результате получается гладкая, насыщенная и полнотелая чашка, напоминающая отличный темный шоколад».
Сегодняшний публичный релиз стал результатом многолетней работы: на протяжении последних двух лет Timespan был доступен исключительно через Trade — сервис подписки на кофе, который сотрудничает со спешелти-обжарщиками по всей стране. Получив положительные отзывы от подписчиков Trade, Timespan завоевал лояльную аудиторию. Обратная связь от первых поклонников Timespan, а также ежедневные дегустации контроля качества в Blueprint помогли компании уточнить и довести до совершенства свой подход к обжарке.
«Timespan — одна из наших самых сложных обжарок, мы действительно усердно работали, чтобы добиться идеального результата», — делится Razani. «Несколько секунд в ту или иную сторону могут испортить обжарку, создавая неприятные вкусы, которых мы хотим избежать. Мы должны попасть в точку: глубоко карамелизируя кофе, чтобы подчеркнуть его естественную сладость и полноту, и в то же время сохранить его внутреннюю структуру и баланс».
Timespan — отличный способ познакомиться со спешелти-кофе, и это отличный вариант для опытных любителей спешелти, ищущих более насыщенную чашку, которая легко пьют. Насыщенный, сладкий напиток имеет глубокие ноты темного шоколада, поджаренного зефира и миндаля.
Timespan уже доступен на полках розничной торговли Blueprint, в меню пуровера и на их сайте с возможностью доставки по всей стране.
О компании Blueprint Coffee
Blueprint Coffee — это спешелти-обжарщик и три кофейных бара в Сент-Луисе, штат Миссури. Мы стремимся наладить взаимовыгодные отношения между нашими производителями, персоналом, оптовыми партнёрами, поставщиками и клиентами — циклом, основанным на кофейном качестве. Хороший кофе должен быть качественным с самого начала, поэтому мы сотрудничаем с партнёрами по закупкам, чтобы обеспечить свежесть, интересность и устойчивость нашего кофе. Точная обжарка, заварка, обучение и модели сервиса поддерживают красоту этих кофе.
В 2013 году мы открыли наш первый кофейный бар и обжарку в Сент-Луисе. С тех пор наш масштаб вырос и теперь включает несколько кофейных баров и специальный центр обжарки. Blueprint Coffee заполняет хoppers и полки кафе и ритейлеров по всей стране, ориентируясь на качество.
Этот пресс-релиз был предоставлен Sprudge для Sprudge Press Releases. Заинтересованы в отправке пресс-релиза? Свяжитесь с нами!
