Кофейный Дайджест
Эспрессо-мартини все больше привлекает поклонников за счет кофе, а не алкоголя! По новому исследованию AF Drinks, 41% любителей этого коктейля выбирают его из-за энергетического эффекта кофе, тогда как только 16% отдают предпочтение алкоголю. Интересно, что почти половина опрошенных (46%) пьет эспрессо-мартини не только вечером, но и за завтраком или на обеде.
Это открытие может повлиять на ассортимент твоей кофейни. Спрос на безалкогольные версии коктейлей растет: более половины любителей эспрессо-мартини готовы рассмотреть безалкогольный вариант! Особенно это актуально для молодежи 18-24 лет — 43% признались, что им было бы интересно попробовать. Учитывая тренды, стоит задуматься о внедрении аналогичных предложений в свое меню. ☕🍸 #ЭспрессоМартини #КофейныеТренды #БезалкогольныеКоктейли
Эспрессо-мартини: 41% выбирают кофе, а не алкоголь
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Полovina нынешних любителей эспрессо-мартини с большей вероятностью рассматривали бы безалкогольную версию. Интерес был особенно высок среди молодых людей в возрасте 18-24 лет, 43% из которых заявили, что с большой вероятностью рассмотрели бы такой вариант.
Поделитесь своими историями о кофе, написав на [email protected].
МИАМИ, США – Главным привлекательным аспектом эспрессо-мартини является не алкоголь, а кофеин, показывают новые исследования компании AF Drinks о поведении американских потребителей. Среди опрошенных любителей коктейля 41% сказали, что выбирают этот напиток ради кофейного заряда, что более чем вдвое превышает 16%, утверждающих, что основным доводом является алкоголь. Данные также показывают, что коктейль, некогда ассоциировавшийся с вечерними посиделками, теперь почти так же часто употребляется и в течение дня. Почти половина респондентов, 46%, сообщила, что употребляют эспрессо-мартини на бранче, обеде или перед ужином.
Лиза Кинг, основательница AF Drinks, отметила, что результаты указывают на более широкую тенденцию в том, как американцы подходят к коктейльным мероприятиям.
«Когда почти половина времени употребления эспрессо-мартини происходит в течение дня, это говорит о том, что этот напиток выполняет другую функцию, чем традиционный вечерний коктейль», — сказала Кинг. «Честно говоря, даже мы были удивлены, насколько ярко проявился интерес к кофеину. Ясно, что для многих людей привлекательность заключается в кофе, ритуале и привычности подачи, а не только в алкоголе».
Исследование также показало, что более половины нынешних любителей эспрессо-мартини с большей вероятностью рассмотрели бы безалкогольную версию. Наибольший интерес проявили молодые люди в возрасте 18-24 лет, 43% из которых заявили, что с большой вероятностью это сделали бы.
На фоне этого AF Drinks запустила Free AF Espresso Martini в сети магазинов Whole Foods в июне. Этот готовый к употреблению безалкогольный коктейль в банке приготовлен с использованием настоящего кофе, sourced из Бразилии и Колумбии. Особенностью Free AF Espresso Martini, которая отличает его от других баночных кофе, является характерная пена.
Ассоциируемая с эспрессо-мартини, эта пена была обязательным элементом, и после года разработки версия Free AF демонстрирует эту облаковидную пену при встряхивании в банке или шейкере. Также в состав входит Afterglow™, запатентованный ботанический ингредиент Free AF из Новой Зеландии, который придаёт ощущение тепла и хорошего настроения.
«Мы создали Free AF Espresso Martini для людей, которые любят вкус и ритуал и не хотят идти на компромиссы в этом опыте», — сказала Кинг.
Исследование было проведено в июне 2026 года с использованием платформы аналитики на основе искусственного интеллекта компании Ideally. Опрос охватил национально представительную выборку из 1000 взрослых жителей США с разбивкой по возрасту, полу, доходу домохозяйств, структуре домохозяйств и регионам населения США.
Поделитесь своими историями о кофе, написав на [email protected].
МИАМИ, США – Главным привлекательным аспектом эспрессо-мартини является не алкоголь, а кофеин, показывают новые исследования компании AF Drinks о поведении американских потребителей. Среди опрошенных любителей коктейля 41% сказали, что выбирают этот напиток ради кофейного заряда, что более чем вдвое превышает 16%, утверждающих, что основным доводом является алкоголь. Данные также показывают, что коктейль, некогда ассоциировавшийся с вечерними посиделками, теперь почти так же часто употребляется и в течение дня. Почти половина респондентов, 46%, сообщила, что употребляют эспрессо-мартини на бранче, обеде или перед ужином.
Лиза Кинг, основательница AF Drinks, отметила, что результаты указывают на более широкую тенденцию в том, как американцы подходят к коктейльным мероприятиям.
«Когда почти половина времени употребления эспрессо-мартини происходит в течение дня, это говорит о том, что этот напиток выполняет другую функцию, чем традиционный вечерний коктейль», — сказала Кинг. «Честно говоря, даже мы были удивлены, насколько ярко проявился интерес к кофеину. Ясно, что для многих людей привлекательность заключается в кофе, ритуале и привычности подачи, а не только в алкоголе».
Исследование также показало, что более половины нынешних любителей эспрессо-мартини с большей вероятностью рассмотрели бы безалкогольную версию. Наибольший интерес проявили молодые люди в возрасте 18-24 лет, 43% из которых заявили, что с большой вероятностью это сделали бы.
На фоне этого AF Drinks запустила Free AF Espresso Martini в сети магазинов Whole Foods в июне. Этот готовый к употреблению безалкогольный коктейль в банке приготовлен с использованием настоящего кофе, sourced из Бразилии и Колумбии. Особенностью Free AF Espresso Martini, которая отличает его от других баночных кофе, является характерная пена.
Ассоциируемая с эспрессо-мартини, эта пена была обязательным элементом, и после года разработки версия Free AF демонстрирует эту облаковидную пену при встряхивании в банке или шейкере. Также в состав входит Afterglow™, запатентованный ботанический ингредиент Free AF из Новой Зеландии, который придаёт ощущение тепла и хорошего настроения.
«Мы создали Free AF Espresso Martini для людей, которые любят вкус и ритуал и не хотят идти на компромиссы в этом опыте», — сказала Кинг.
Исследование было проведено в июне 2026 года с использованием платформы аналитики на основе искусственного интеллекта компании Ideally. Опрос охватил национально представительную выборку из 1000 взрослых жителей США с разбивкой по возрасту, полу, доходу домохозяйств, структуре домохозяйств и регионам населения США.
