Кофейный Дайджест
Видел, какие свежие данные от World Coffee Portal и это просто бомба! Исследование показало, что каждый рабочий день сотрудники офисов, больниц и складов в Великобритании тратят в среднем £3.60 на кофе, который им могли бы подать на месте. При этом работники предпочитают качество, а не цену — так что для поставщиков есть шанс захватить этот рынок, если они смогут закрыть разрыв между ожиданиями сотрудников и реальностью.
К сожалению, в большинстве офисов по-прежнему царят чайники и растворимый кофе, которые имеются в 89% рабочих мест. А вот удобные бариста-сервисы и кофемашины используются крайне редко, хотя там, где они есть, их просто обожают. Если ты владелец кофейни или инвестор, мысли о выходе на этот рынок могут оказаться весьма прибыльными! Это не просто незакрытая ниша, а золотая возможность для роста. ☕️💰 #кофейня #бизнес #кофе
Работники Великобритании тратят £3.60 на кофе в день
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Данные New World Coffee Portal показывают высокий спрос на качественный кофе в офисах Великобритании и огромные возможности для бизнеса, который сможет удовлетворить этот спрос, bridging the gap между ожиданиями и реальностью.
Каждый рабочий день сотрудники Великобритании покидают офисы, больницы, склады и университетские кампусы, чтобы купить кофе, который могли бы получить на месте.
В своем отчете The Coffee At Work Report UK 2026 World Coffee Portal оценивает среднюю цену этой возможности продаж в £3,60, при этом большинство работников мотивированы качеством, а не самой низкой ценой. Для обжарщиков, производителей оборудования, операторов вендинговых автоматов, контрактных поставщиков питания и кафе на рабочих местах ключевой вопрос заключается не в том, сколько тратят сотрудники, а в том, кто получает эти деньги.
Отчет, опубликованный в августе 2026 года, основывается на более чем 2000 опросах, проведенных среди потребителей кофе в офисах Великобритании, и более 80 консультациях с отраслевыми экспертами. Он показывает, что спрос на кофе на работе значителен, но часто не удовлетворяется в отношении качества и доступности.
Кофе на рабочем месте часто покупается по привычке, что делает этот канал потенциально прибыльным, но относительно неосвоенным. Данные World Coffee Portal показывают, что 45% сотрудников выпивают три или более чашки во время рабочего дня.
Потребление кофе также превышает уровень на выходных, а самой распространенной причиной последнего кофе в офисе назвали просто устоявшуюся привычку — так ответили 44% опрошенных сотрудников.
Возможность для поставщиков заключается в том, чтобы удовлетворить постоянно присутствующий, предсказуемый спрос на кофе в офисе, который относительно свободен от конкурентов.
Чайник и растворимый кофе остаются наиболее распространенными способами приготовления кофе на рабочих местах в Великобритании, доступными в 89% офисов. Тем временем, услуги бариста, системы «кофе из зерна в чашку» и премиум-вендинг в данный момент охватывают лишь небольшую часть сотрудников.
Тем не менее, где установлены решения более высокого качества, сотрудники их используют: использование выше всего для услуг бариста и систем «кофе из зерна в чашку». Традиционный вендинг также обслуживает чуть менее половины опрошенных, имеющих на него доступ. Это показывает, что потребление в значительной степени определяется пассивным спросом, и что после установки высококачественные решения по подготовке кофе редко нуждаются в «продаже» сотрудникам – преимущества часто говорят сами за себя.
Качество и разнообразие являются ключевыми отличительными характеристиками, а аспекты предложения кофе на работе часто можно легко улучшить с низкой базовой линии. В то время как сотрудники, опрошенные World Coffee Portal, высоко оценили доступность, скорость и стоимость офисного кофе, разнообразие доступных вариантов набрало в среднем всего лишь 4,8 из 10. Более того, большинство опрошенных не оценивают качество предложения офисного кофе выше, чем в кафе, и не ассоциируют «премиум кофе» с рабочим местом вообще.
Почти половина сотрудников Великобритании, участвовавших в опросе, покинули свои рабочие места, чтобы купить кофе в кафе в течение прошлого года. Кофейни являются наиболее часто предпочитаемыми местами для потребления кофе в рабочие дни, обходя при этом офисную кухню или столовую. Тем временем, офисные кофейные бары охватывают лишь небольшую часть рабочей силы Великобритании.
Ключевым моментом является то, что эту торговлю можно вернуть в офис. Большинство опрошенных сотрудников указывают, что не стали бы покупать кофе в другом месте, если бы офисный кофе предлагался бесплатно, и 62% согласны заплатить за кофе, приготовленный баристой в офисном кафе, особенно среди молодежи до 35 лет.
Те, кто покидает офис, чаще всего ищут не столько кофе, сколько смену обстановки, что наводит поставщиков на мысль о предложениях, которые сочетают в себе широкий ассортимент высококачественных напитков с изменением окружающей среды – будь то обслуживаемый бар, мобильная служба или хорошо расположенная зона самообслуживания. Лидеры отрасли, опрошенные World Coffee Portal, также в целом едины во мнении, что качество, а не низкая цена, является решающим фактором, когда сотрудники платят на рабочем месте.
96% лидеров отрасли, опрошенных World Coffee Portal, считают, что кофе на рабочем месте повышает производительность, и 70% сотрудников соглашаются, что кофе более высокого качества улучшает их собственные показатели. Значительное меньшинство, в частности, молодые сотрудники, заявляют, что предложение качественного кофе активно мотивирует их посещать офис, что должно быть актуально для работодателей, работающих с гибкими графиками.
Мнения представителей отрасли также указывают на то, где находится адресуемый рынок. Лидеры практически единодушны в предпочтении систем «кофе из зерна в чашку» по сравнению с капсульными системами на рабочих местах. В отчете также подчеркивается высокий спрос на масштабируемые решения для самообслуживания кофе, основываясь на воспринятых затратах и эффективностях обслуживания.
Ассортимент напитков является второй в значимости, но в значительной степени неудовлетворённой возможностью, включая холодные форматы, альтернативные молоко, матча и готовые к употреблению серии.
Отчет The Coffee At Work Report UK 2026 включает профили поставщиков решений для приготовления кофе на рабочих местах и более 130 страниц потребительских данных, включая демографические и кросс-таблицы. Для поставщиков кофе, разрабатывающих стратегию для офисов, исследующих новые возможности или стремящихся усовершенствовать существующее предложение, отчет предоставляет наиболее углубленный анализ возможностей кофейного рынка на рабочем месте в Великобритании.
Для получения дополнительной информации и для покупки отчета свяжитесь с:
Брэдли Журно (Bradley Journeaux), Руководитель отдела исследований и клиентских отношений
bjourneaux@allegra.co.uk
Каждый рабочий день сотрудники Великобритании покидают офисы, больницы, склады и университетские кампусы, чтобы купить кофе, который могли бы получить на месте.
В своем отчете The Coffee At Work Report UK 2026 World Coffee Portal оценивает среднюю цену этой возможности продаж в £3,60, при этом большинство работников мотивированы качеством, а не самой низкой ценой. Для обжарщиков, производителей оборудования, операторов вендинговых автоматов, контрактных поставщиков питания и кафе на рабочих местах ключевой вопрос заключается не в том, сколько тратят сотрудники, а в том, кто получает эти деньги.
Отчет, опубликованный в августе 2026 года, основывается на более чем 2000 опросах, проведенных среди потребителей кофе в офисах Великобритании, и более 80 консультациях с отраслевыми экспертами. Он показывает, что спрос на кофе на работе значителен, но часто не удовлетворяется в отношении качества и доступности.
Кофе на рабочем месте часто покупается по привычке, что делает этот канал потенциально прибыльным, но относительно неосвоенным. Данные World Coffee Portal показывают, что 45% сотрудников выпивают три или более чашки во время рабочего дня.
Потребление кофе также превышает уровень на выходных, а самой распространенной причиной последнего кофе в офисе назвали просто устоявшуюся привычку — так ответили 44% опрошенных сотрудников.
Возможность для поставщиков заключается в том, чтобы удовлетворить постоянно присутствующий, предсказуемый спрос на кофе в офисе, который относительно свободен от конкурентов.
Чайник и растворимый кофе остаются наиболее распространенными способами приготовления кофе на рабочих местах в Великобритании, доступными в 89% офисов. Тем временем, услуги бариста, системы «кофе из зерна в чашку» и премиум-вендинг в данный момент охватывают лишь небольшую часть сотрудников.
Тем не менее, где установлены решения более высокого качества, сотрудники их используют: использование выше всего для услуг бариста и систем «кофе из зерна в чашку». Традиционный вендинг также обслуживает чуть менее половины опрошенных, имеющих на него доступ. Это показывает, что потребление в значительной степени определяется пассивным спросом, и что после установки высококачественные решения по подготовке кофе редко нуждаются в «продаже» сотрудникам – преимущества часто говорят сами за себя.
Качество и разнообразие являются ключевыми отличительными характеристиками, а аспекты предложения кофе на работе часто можно легко улучшить с низкой базовой линии. В то время как сотрудники, опрошенные World Coffee Portal, высоко оценили доступность, скорость и стоимость офисного кофе, разнообразие доступных вариантов набрало в среднем всего лишь 4,8 из 10. Более того, большинство опрошенных не оценивают качество предложения офисного кофе выше, чем в кафе, и не ассоциируют «премиум кофе» с рабочим местом вообще.
Почти половина сотрудников Великобритании, участвовавших в опросе, покинули свои рабочие места, чтобы купить кофе в кафе в течение прошлого года. Кофейни являются наиболее часто предпочитаемыми местами для потребления кофе в рабочие дни, обходя при этом офисную кухню или столовую. Тем временем, офисные кофейные бары охватывают лишь небольшую часть рабочей силы Великобритании.
Ключевым моментом является то, что эту торговлю можно вернуть в офис. Большинство опрошенных сотрудников указывают, что не стали бы покупать кофе в другом месте, если бы офисный кофе предлагался бесплатно, и 62% согласны заплатить за кофе, приготовленный баристой в офисном кафе, особенно среди молодежи до 35 лет.
Те, кто покидает офис, чаще всего ищут не столько кофе, сколько смену обстановки, что наводит поставщиков на мысль о предложениях, которые сочетают в себе широкий ассортимент высококачественных напитков с изменением окружающей среды – будь то обслуживаемый бар, мобильная служба или хорошо расположенная зона самообслуживания. Лидеры отрасли, опрошенные World Coffee Portal, также в целом едины во мнении, что качество, а не низкая цена, является решающим фактором, когда сотрудники платят на рабочем месте.
96% лидеров отрасли, опрошенных World Coffee Portal, считают, что кофе на рабочем месте повышает производительность, и 70% сотрудников соглашаются, что кофе более высокого качества улучшает их собственные показатели. Значительное меньшинство, в частности, молодые сотрудники, заявляют, что предложение качественного кофе активно мотивирует их посещать офис, что должно быть актуально для работодателей, работающих с гибкими графиками.
Мнения представителей отрасли также указывают на то, где находится адресуемый рынок. Лидеры практически единодушны в предпочтении систем «кофе из зерна в чашку» по сравнению с капсульными системами на рабочих местах. В отчете также подчеркивается высокий спрос на масштабируемые решения для самообслуживания кофе, основываясь на воспринятых затратах и эффективностях обслуживания.
Ассортимент напитков является второй в значимости, но в значительной степени неудовлетворённой возможностью, включая холодные форматы, альтернативные молоко, матча и готовые к употреблению серии.
Отчет The Coffee At Work Report UK 2026 включает профили поставщиков решений для приготовления кофе на рабочих местах и более 130 страниц потребительских данных, включая демографические и кросс-таблицы. Для поставщиков кофе, разрабатывающих стратегию для офисов, исследующих новые возможности или стремящихся усовершенствовать существующее предложение, отчет предоставляет наиболее углубленный анализ возможностей кофейного рынка на рабочем месте в Великобритании.
Для получения дополнительной информации и для покупки отчета свяжитесь с:
Брэдли Журно (Bradley Journeaux), Руководитель отдела исследований и клиентских отношений
bjourneaux@allegra.co.uk
