Кофейный Дайджест
Классные новости из мира кофе! 🥳 Недавнее исследование опровергло миф о том, что утреннее потребление кофе ведет к падению энергии в послеобеденное время. Это касается всех, кто привык начинать день с чашечки ароматного эспрессо — оказывается, ты можешь наслаждаться своим любимым напитком без страха о "кофейном краше" в середине дня!
Так что, если ты владелец кофейни или бариста, это отличное время, чтобы развеять старые мифы и рассказать клиентам, что утренний кофе не составляет угрозы для их энергии. Поддержи своих гостей в их любви к кофе, ведь они могут пить с удовольствием, зная, что их энергия останется стабильной. 💪☕️ #кофе #бариста #наукаоцене
Исследование: утренний кофе не снижает энергию в течение дня
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Существует множество мнений о том, когда стоит, а когда не стоит пить кофе. Стоматологи рекомендуют чистить зубы перед утренним кофе. Но нет, я не фанат кофеиносодержащих зубных паст. Эстеты здоровья советуют подождать два часа после пробуждения; что-то связанное с всплесками кортизола и другими терминами, смысл которых мне не совсем ясен. Но что касается dreaded кофеинового краша, исследование показывает, что это не имеет значения, так что пейте кофе, когда хотите.
Как сообщает Inc, исследование было опубликовано в Журнале Международного общества спортивного питания. Группа международных исследователей из Америки, Канады, Англии и Чили проанализировала более 200 ранее проведенных исследований по теме кофеина, стремясь разрешить целый ряд вопросов, например: обезвоживает ли кофеин, вызывает ли он зависимость, может ли слишком большое количество кофеина убить вас, и помогает ли ожидание 1,5-2 часов после пробуждения перед употреблением кофеина избежать послеобеденного краша?
Этот вопрос особенно касается неожиданного всплеска кортизола. Считается, что кортизол, гормон, вызывающий стресс, увеличивается в течение часа после пробуждения, и добавление кофеина в это уравнение продлевает этот всплеск, что, в свою очередь, приводит к послеобеденному кофеиновому крашу, когда кофеин проходит через организм.
Исследование показало, что повышенные уровни кортизола от потребления кофеина могут быть на самом деле сглажены у тех, кто регулярно пьет кофе, даже у тех, кто употребляет всего 200 мг кофеина в день, то есть примерно две чашки кофе. У потребителей 300-600 мг кофеина в день никакого дополнительного всплеска может и не быть вовсе. Если бы и был какой-то кофеиновый кризис, исследования показывают, что его, в большинстве случаев, можно было бы устранить с помощью большего количества кофеина без негативного влияния на цикл сна. На самом деле, задержка с употреблением кофеина просто отсрочит кризис и необходимость в дополнительном кофеине, что вполне может повлиять на сон.
Также отмечается, что физические нагрузки утром вызывают дополнительный выброс кортизола, и многие сторонники задержки кофеина не распространяют эту теорию на тренировки.
Так что вставайте, пейте свой кофе, когда хотите. Кризис, скорее всего, не грозит, а если и угрожает, то это имеет мало общего с тем, когда вы выпили кофеин, лишь с тем, что вы его выпили.
Зак Кадваладер (Zac Cadwalader) — главный редактор в Sprudge Media Network и штатный автор, работающий в Далласе. Читайте больше Зак Кадваладера на Sprudge.
Как сообщает Inc, исследование было опубликовано в Журнале Международного общества спортивного питания. Группа международных исследователей из Америки, Канады, Англии и Чили проанализировала более 200 ранее проведенных исследований по теме кофеина, стремясь разрешить целый ряд вопросов, например: обезвоживает ли кофеин, вызывает ли он зависимость, может ли слишком большое количество кофеина убить вас, и помогает ли ожидание 1,5-2 часов после пробуждения перед употреблением кофеина избежать послеобеденного краша?
Этот вопрос особенно касается неожиданного всплеска кортизола. Считается, что кортизол, гормон, вызывающий стресс, увеличивается в течение часа после пробуждения, и добавление кофеина в это уравнение продлевает этот всплеск, что, в свою очередь, приводит к послеобеденному кофеиновому крашу, когда кофеин проходит через организм.
Исследование показало, что повышенные уровни кортизола от потребления кофеина могут быть на самом деле сглажены у тех, кто регулярно пьет кофе, даже у тех, кто употребляет всего 200 мг кофеина в день, то есть примерно две чашки кофе. У потребителей 300-600 мг кофеина в день никакого дополнительного всплеска может и не быть вовсе. Если бы и был какой-то кофеиновый кризис, исследования показывают, что его, в большинстве случаев, можно было бы устранить с помощью большего количества кофеина без негативного влияния на цикл сна. На самом деле, задержка с употреблением кофеина просто отсрочит кризис и необходимость в дополнительном кофеине, что вполне может повлиять на сон.
Также отмечается, что физические нагрузки утром вызывают дополнительный выброс кортизола, и многие сторонники задержки кофеина не распространяют эту теорию на тренировки.
Так что вставайте, пейте свой кофе, когда хотите. Кризис, скорее всего, не грозит, а если и угрожает, то это имеет мало общего с тем, когда вы выпили кофеин, лишь с тем, что вы его выпили.
Зак Кадваладер (Zac Cadwalader) — главный редактор в Sprudge Media Network и штатный автор, работающий в Далласе. Читайте больше Зак Кадваладера на Sprudge.
